hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，谭鸭血火锅底料，谭鸭血火锅菜单价目表，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
谭鸭血火锅是一种独具特色的美食，深受广大食客的喜爱。它以新鲜的鸭血为主料，配以丰富的蔬菜、荤素搭配，口感鲜美，营养丰富，倍受瞩目。
让我们来看一下谭鸭血火锅的底料。谭鸭血火锅底料选用新鲜的鸭血为主料，其香味浓郁，肉质鲜嫩。底料的独特配方，经过多次精心调配，保证了其鲜美的口感。在煮制过程中，还可加入适量的香料和调味品，使其更具风味。
我们来看一下谭鸭血火锅的菜单价目表。谭鸭血火锅菜单丰富多样，可根据个人喜好和口味进行选择。菜单上包含了各类鸭血菜品，如鸭血丸、鸭血卷、鸭血面、鸭血豆腐等。还有各类蔬菜和荤素搭配，如鸭肉片、牛肉片、黑豆腐、海带等。菜单上不仅包含了各类菜品的名称，还有相应的价格和份量，方便顾客进行选择和点餐。
谭鸭血火锅的特色在于其鲜美的味道和营养丰富的成分。鸭血富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和提高免疫力。火锅中的蔬菜和荤素搭配也为食客们提供了更多的营养元素，满足了他们对美食的追求。
无论是冬天暖身，还是夏天解暑，谭鸭血火锅都是一个绝佳的选择。它不仅能够满足人们对美食的味蕾享受，还能够给予身体所需的能量补充。
谭鸭血火锅以其独特的口味和丰富的营养成分，成为了人们追求美食的首选。底料的精心调配和菜单价目表的设置，进一步方便了顾客的选择和点餐。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐，谭鸭血火锅都能给予人们难忘的味觉体验。
谭鸭血火锅底料，谭鸭血火锅菜单价目表
谭鸭血火锅底料是一种以鸭血为主要食材的火锅底料，其口感鲜美，营养丰富。以下是谭鸭血火锅底料的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 鸭血 500 克
* 豆芽 200 克
* 豆腐皮 100 克
* 毛肚 100 克
* 鸭肠 100 克
* 午餐肉 100 克
* 牛肉 100 克
* 猪肉 100 克
* 鸭胗 100 克
* 葱姜蒜适量
* 豆瓣酱适量
* 辣椒适量
* 香料（八角、桂皮、香叶、草果、丁香等）适量
* 鸡精、味精适量
* 盐、酱油适量
制作步骤：
1. 准备食材：将所有食材清洗干净，切成适当大小的块或片。鸭血切成厚片，豆芽去尾部，豆腐皮切成宽条，毛肚、鸭肠、午餐肉、牛肉、猪肉切成薄片，鸭胗切成花刀。葱姜蒜切末备用。
2. 炒制底料：热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。加入适量的水，加入所有香料，大火烧开后转小火，煮约 30 分钟，捞出葱姜蒜和香料。
3. 调味：在煮好的底料中加入适量的盐、酱油、鸡精、味精，根据个人口味调整味道。
4. 开始涮火锅：将底料倒入火锅中，加入鸭血和其他食材，煮至熟透即可食用。
5. 吃火锅：用筷子夹起食材，在调味碗中蘸一下，享受美味的谭鸭血火锅。
谭鸭血火锅底料的制作关键在于选用新鲜的鸭血和各种香料的搭配。调料的比例和炒制的时间也很重要，需要经验丰富的厨师才能做出美味的谭鸭血火锅底料。
谭鸭血老火锅
谭鸭血加盟费总投资35-40万左右。
谭鸭血老火锅加盟店，总部拥有八年的火锅店铺经营和管理经验，传承重庆火锅百年制作工艺，闻名火锅界。谭鸭血老火锅特制凉茶老火锅，浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶，既可以综合掉牛油的燥热也可以提高汤底的鲜香。
加盟谭鸭血老火锅，品牌加盟费5-10万左右，门店要求不小于200㎡，店面租金5万/月，装修费用10万左右，设备费用7万左右，人员工资4万元(4000*10人)/月，开业宣传费用2-3万左右，水电杂费5000元/月，总投资35-40万左右。加盟谭鸭血老火锅的优势：
1、作为店内招牌产品，谭鸭血老火锅加盟的鸭血讲究“现杀鲜取”，老幼妇孺皆爱食之，一度创造人声鼎沸络绎不绝的盛况。谭鸭血火锅官网随着时代变迁，岁月流转，经过世代改良与传承，成都谭鸭血火锅重出江湖。
2、投资谭鸭血老火锅加盟店，总公司会免费提供很多配套政策，比如很多广告、营销等，与同行业的品牌相比，品牌的加盟费还是提供了很多配套政策，省去了很多投资者的后顾之忧。
以上内容参考百度百科-谭鸭血
火锅料煮鸭血
火锅鸭血烫多久才能熟？
10至15分钟。鸭血的烫煮不像毛肚儿，可以直接夹住放在锅里几秒便可食用，鸭血时间比较长。火锅鸭血是吃火锅必点的菜品，煮火锅里的鸭血味道香辣可口，入口滑嫩，是很好吃的一道火锅菜品。一定要注意煮鸭血的时间，时间短了，鸭血会没有熟透，不适合食用；时间长了，鸭血会被过度烫煮，鸭血会变得很老，吃起来会口感不佳。鸭血一放入锅里颜色就会变，不好判断是否熟透，可以用筷子戳鸭血，没有血水流出即熟了。火锅是大多人都喜爱的美食，去火锅店吃火锅花费一般都比较高，因此很多人会选择在家自己煮火锅吃，这样既方便又省钱，但是很多人会因为食材准备不充足使火锅的味道大打折扣。下面小编将告诉大家在家吃火锅必备的食材有哪些。一、在家吃火锅必备的食材—火锅底料和调料火锅底料是影响火锅味道的重要因素，也不是大家能够调制出来的，所以如果你想自己在家做火锅的话，你就要准备火锅底料。火锅底料的口味有很多，如果你是重口味的话，你可以选择麻辣口味的，如果你口味比较清淡的话，你也可以选择番茄口味的。吃火锅调料是必不可少的，对于火锅调料你可以选择干性调料，例如花生碎、白芝麻、辣椒粉、香菜末、米椒等。也可以根据自己的爱好调制湿性调料或是油碟，一切全凭自己的爱好。二、在家吃火锅必备的食材—蔬菜蔬菜价格便宜又能解腻，因此吃火锅蔬菜是必不可少的。在家吃火锅可以准备的蔬菜有很多如生菜、油麦菜、小白菜等各种青菜以及土豆、萝卜、莴笋等，但是在涮火锅的时候一定要注意时间的把控，这些蔬菜放在锅里稍微煮一下就可以了，煮得时间太长的话，有些食材会煮烂，会影响食材的口感。三、在家吃火锅必备的食材—肉类食物在家吃火锅当然少不了各种肉类了，美味的肉类可以增进大家的食欲。至于肉的话，大家可以选择牛羊肉和各类丸子，牛羊肉要选择肉卷，轻轻烫一下就可以入口了，也可以选择各种海鲜食物，如虾滑、鱼片等。不过肉类食材一定要精心选择，保证食材的质量和新鲜程度，不然会影响食材的口感，火锅的味道。四、在家吃火锅必备的食材—菌菇类食物菌菇类食物也是在家吃火锅必不可少的选择，如金针菇、杏鲍菇、平菇、蘑菇等等。不过大家要注意蘑菇类的食物不要切得太小，否则吃起来口感不是很好，而且相对蔬菜类食材而言，蘑菇类食材煮的时间需要久一些才能煮熟，生的蘑菇吃了对人体并不好，所以大家需要注意。五、在家吃火锅必备的食材—主食在家吃火锅也需要准备一些主食，吃主食更容易填饱肚子，主食的种类也很多，喜欢吃米饭的可以准备米饭，喜欢吃粉丝的也可以准备米线、红薯粉等粉丝，喜欢吃面食的则可以准备方便面、面条、手工面等各种面食。在家吃火锅必备的食材有哪些，相信通过小编上面的介绍，大家一定很清楚了。在家吃火锅，大家可以把喜欢的食材放到锅里煮一煮，这样既方便又省事，在家吃火锅还轻松自在。不过大家在选择食材的时候重要的是凭借自己的喜好。
谭鸭血火锅店
谭鸭血品牌创始人周杨。
谭鸭血，诞生于2018年的火锅品牌，凭借其有料锅底和火锅链接互联网的传播方式，在一年时间内引爆川渝、风靡全国、走向世界，国内外共有500余家门店，遍布美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。周扬出生在一个餐饮世家，其父亲也是一名厨师。自小周遭环境的耳濡目染。17岁时，他拜一位炒料师傅为师，2002年，周杨来到成都，从一位炒料师傅一路摸爬滚打，此后成长为一名厨师长。
2011年，周杨推出“炊二哥”火锅。到2016年，炊二哥在全国拥有100多家门店。2018年1月，以炊二哥的团队为基础，主打鸭血这个细分的产品，迎合当下95后、00后的火锅消费主力群体，周杨和他的团队推出了以有料锅底、开鸿运为特色，以鸭血为主打产品的谭鸭血老火锅。
谭鸭血火锅菜单价目表
谭鸭血老火锅非常好吃，值得一试。
谭鸭血南宁有两家店，一家在航洋北街，一家在三街两巷，小编去的是航洋北街，周六晚上大概排队40分钟左右。整体装修走的是巴蜀风格，店内红灯笼、木桌方凳，室内暖意浓浓，室外烟雨蒙蒙，吃火锅略爽。鸭血的口感又嫩又烫还辣意十足，的确是比一般的火锅店的鸭血好吃得多，尽管锅底自带鸭血，但是不追加个一两份压根不过瘾，建议在一开始就都放到锅里，因为亲测真的是久煮不烂，且越发入味。招牌鸭血12块一份，不贵还好吃，实名安利。谭鸭血老火锅有超高的人气，吸引力包括曾志伟，胡歌，萧敬腾，小沈阳，谢娜，孙楠，韩红，任贤齐，谭维维，韩磊，腾格尔，蒲巴甲......众多明星争相到店打卡，一尝鸭血火锅先行者的美味。不久前，浙江卫视新一季《锋味》，谢霆锋和张靓颖专程飞赴成都寻访民间美食，谭鸭血老火锅被一眼相中，代表成都成为第三期《锋味》节目的主要拍摄地，节目中两人畅快享受谭鸭血老火锅，令一票观众看到口水直流。
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