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清真小郡肝串串，位于繁华街区的一角，是一家以肝串串为主打的清真小吃店。这里的肝串串选料严格，制作精细，味道鲜美，深受食客的喜爱。
进入店内，首先映入眼帘的是整洁明亮的环境。宽敞明亮的用餐区域，干净整洁的桌椅，为顾客提供了舒适的用餐环境。在墙上，挂满了来自顾客的好评和赞扬，这也是店主自豪的资本。
清真小郡肝串串的特色就是其独特的烹饪方式。每一串的肝串都是经过精心挑选的鲜嫩羊肝，先用秘制的腌料腌制，再用特制的炭火烤制而成。在烤制过程中，摊位上飘散出的烤肉香味吸引了不少顾客，纷纷停下脚步进店品尝。烤制的过程中，肝串表面炭烤得焦香酥脆，内部鲜嫩多汁，肝味十足。配上店家特制的调料和蘸料，味道更加鲜美，令人回味无穷。
除了肝串串，清真小郡肝串串还提供多种其他小吃，如烤羊排、烤鸡翅等，口味丰富多样。无论是午餐时间还是晚餐时间，店内总是座无虚席。人们流连忘返于这里，享受着美食带来的快乐。
在这里用餐，人均消费并不高。清真小郡肝串串以实惠的价格，提供了高品质的美食，吸引了众多食客。无论是上班族还是学生党，都可以在这里品尝到美味的肝串串。
清真小郡肝串串，以其独特的味道和实惠的价格，成为了街坊邻居和游客们常去的餐厅。无论是忙碌的上班族，还是追求新鲜口味的吃货们，都能在这里找到满足。清真小郡肝串串，让人们品味到了不一样的美食体验，也让餐饮行业焕发出新的魅力。这里的小郡肝串串，不仅串串香，更是人们享受美食的天堂。
清真小郡肝串串，小郡肝串串香人均消费
甘南卓尼是甘肃省甘南藏族自治州下辖的一个县级市，位于甘南藏族自治州的东北部。卓尼是一个多民族聚居的地区，有着丰富的美食文化。以下是一些卓尼的美食推荐：
1.卓尼牦牛肉：卓尼是中国著名的牦牛肉产区之一，牦牛肉是当地的特色美食之一。卓尼牦牛肉肉质细嫩，口感鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
2.卓尼酸奶：卓尼是一个藏区，有着丰富的藏族文化。酸奶是藏族人民喜爱的食品之一，也是卓尼的特色美食之一。卓尼酸奶口感酸甜可口，营养丰富，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
3.卓尼糌粑：糌粑是藏族人民主要的传统食品之一，也是卓尼的特色美食之一。卓尼糌粑制作工艺独特，口感细腻，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
4.卓尼蘑菇：卓尼是一个多民族聚居的地区，有着丰富的自然资源。蘑菇是当地的特色美食之一，卓尼蘑菇口感鲜美，营养丰富，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
卓尼有着丰富的美食文化，当地特色小吃和民族美食都值得一试。
小郡肝串串香火锅
小郡肝串串香是四川的特色美食之一。
小郡肝串串香主打火锅，锅底可红油可清汤可鸳鸯，涮料不是直接放在锅里，而是用竹签串上各种食材放进火锅涮（特别要说明的是，一根竹签只串一样食材，或一小块郡肝，一小块牛肉、或一大块青笋、一大卷豆干、一大片莲藕、一大片魔芋等），然后将涮熟的食材撸下蘸着佐料吃。
蘸碟也很四川，葱花、蒜泥、香菜末、芹菜末、炸黄豆、花生碎、榨菜末、酱油、香醋、蚝油、香油、花椒油、各种辣酱等。最后还要在装有各种佐料的碟子中倒上一小袋“清油”（精炼菜籽油）。扩展资料
价格计算方式-称竹签
小郡肝串串香价格计算方式，不是“计件制”，也不论一道菜一份菜，而是最后将全部竹签回收过称，按重量计费。例如一根竹签10克5角钱，那么100根竹签就是1000克50元，服务员无需逐一数签子，称出竹签的总重，价格也就算出来了。
如果串一小块郡肝的一根竹签重量的价格是5角，那么贵的食材就用两根竹签甚至三根竹签串起来。全国各地的烤串撸串都是一根竹签串多块食材，只有小郡肝串串香只串一块（或一坨一根一片一条一卷），甚至还有三根竹签串一个兔腰子的画面。
参考资料来源：中国经济网-冬日出门溜溜哒（3）：四川美食之小郡肝串串香
小郡肝是什么
鸡、鸭的胃脏。
小郡肝，学名即为胗，胗就是鸡、鸭的胃脏，也有其他地方的人称呼为鸡肫、鸡菌、鸡内金，即为禽类帮助进行消化的场所和部位，所以小郡肝并不只是单单指鸡胗，而小郡肝则是巴蜀方言的说法。郡肝并非一种新生的菜品，而是随着各种小郡肝串串香店的兴起，才渐渐被热传。
鸡郡肝也就是鸡胗，还是鸡的胃脏部位，也被成为鸡菌干和鸡肫。其他动物不一样，禽类的胃分为腺胃和肌胃。由于腺胃分泌的胃液不够消化食物，肌胃就需要储存和研磨食物了。因此鸡胗就是帮助鸡消化食物的胃了。
小郡肝串串香人均消费
南充市有很多串串香店，以下是一些口碑比较好的：
1.百味记小郡肝砂罐串串：位于南充市商城路西段58号，人均消费52元。串串香种类丰富，味道鲜美，尤其是牛肉串和芹菜坨牛肉串，口感很好。环境优美，氛围舒适，适合朋友聚餐。
2.蜀锦香厕所串串：位于南充市三公街14号附4号，人均消费28元。串串香种类较多，味道不错，尤其是小馒头和油炸小土豆，口感很好。餐厅环境干净整洁，服务良好。
3.钢管厂五区小郡肝火锅串串香：位于南充市滨江路83-89号，人均消费36元。串串香种类丰富，味道鲜美，尤其是牛肉串和火锅串串，口感很好。环境优美，氛围舒适，适合朋友聚餐。
以上是一些可能会让您觉得好吃的南充串串香店，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜肴。
小郡肝串串还有没有市场
进入2017年，昆明的餐饮市场风云再起，时下最热门的当然要属小郡肝了。“小郡肝”到底是什么？其实就是一道菜，简单的说就是鸟类、家禽的胃，川渝这边都喊的是郡肝，根据读音也出现了许多同音的名称，不过都不重要了，由于这种吃法在成都火的一塌糊涂而迅速在其他地方扩散。其进入昆明的时间也不长，但自下半年开始，打着小郡肝名号出现的串串香火锅店就有点雨后春笋的感觉了。到底哪家口味正宗？江湖一片乱麻麻，估计只有仁者见仁智者见智了。“小郡肝”为什么在今年会在昆明如此盛行？原因无非有二，投资小是其一，大环境影响下的资本总是在追逐短平快的模式，“小郡肝”恰逢其时，关键是还有一批专好串串的年轻食客；其二，昆明今年的雨水多也应该是一大原因，昆明大多数火锅企业的生意主要还是要靠下半年，不像四川、重庆，昆明人吃火锅和天气还是有着很大关系的，天气一冷，火锅店的生意那是爆好，天气一热，人气明显会淡一些。基于这两点和其他因素的综合诱导，“小郡肝”的瞬间爆发也就可以理解了。对此现象很多朋友还是有些担忧的，因为很多店都是赶潮流开起来的，出品、味型、服务的环节都或多或少存在一些问题。如何确保质量？这是一个大问题，其对一些加盟店的影响势必更为明显。从大众点评网昆明站上的评论来看，除了部分灌水操作的评论之外，目前昆明市场“小郡肝”串串的整体口碑还是不容乐观的，大部分店的口碑基本都是3星左右，能达到4星的寥寥！看到这种现状大家是否想起来前两年昆明的“六婆”和“七婆”？反观如今的“小郡肝”，同样吃串串，分量多少暂且不提，人均五六十能吃下来的已经很少了，真要撸串的话估计没有70大洋以上的人均还真的很难吃下来。小郡肝串串火锅变夕阳产业还是有很大可能，如果它不继续提升自己就会如此，应做到如此：不忘初心，坚守底线，确保品质，最终沉淀下来！做餐饮是一个良心产业，好的食材不会骗人，合理的价格不会吓人，到位的服务总能感人，正所谓精诚所至金石为开，做人如此，做企业也一样.
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