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川尚缘麻辣烫和川小妹麻辣烫,作为中国麻辣烫加盟行业的知名品牌,备受消费者喜爱。很多人对于加盟费用一直存在疑问。本文将详细探讨川尚缘麻辣烫和川小妹麻辣烫的加盟费用情况。
川尚缘麻辣烫的加盟费用根据不同地区的经济发展水平而有所不同。川尚缘麻辣烫的加盟费用在10万元到20万元之间。这笔费用包含了品牌使用权、技术支持、店面装修设计、设备提供等多个方面。还需要加盟商承担一定的物料费用和广告宣传费用。川尚缘麻辣烫的加盟费用相对较为合理,符合市场价值。
而川小妹麻辣烫的加盟费用也是根据地区经济水平而有所不同。一般情况下,川小妹麻辣烫的加盟费用在8万元到15万元之间。加盟费用包含了品牌使用权、技术培训、店面装修设计、设备提供等项目。川小妹麻辣烫总部还会提供一定的营销支持和物料供应,使加盟商能够快速启动经营。
无论是川尚缘麻辣烫还是川小妹麻辣烫,加盟费用的具体细节都需要与总部进行详细洽谈,以了解更多具体细节和条款。加盟商还需要考虑加盟后的管理费用、成本、规模经营等因素,确保能够在经营过程中取得较好的经济效益。
川尚缘麻辣烫和川小妹麻辣烫都是非常受欢迎的麻辣烫品牌,它们的加盟费用也是相对合理的。无论你是打算加盟川尚缘麻辣烫还是川小妹麻辣烫,只要你对这个行业有浓厚的兴趣并且具备一定的经营能力,相信你一定能够在加盟之后取得良好的经济回报。
川尚缘麻辣烫,川小妹麻辣烫加盟费是多少
1、知遇麻辣烫、花漾麻辣烫、金色驿站麻辣烫、味千麻辣烫、天祈麻辣烫、祥云麻辣烫、赛百味麻辣烫。
2、木子麻辣烫、馋掉牙麻辣烫、津福德麻辣烫、金元麻辣烫、香飘味麻辣烫、五谷麻辣烫、鑫鑫麻辣烫。
3、吉胜克麻辣烫、美闻麻辣烫、欧啦啦麻辣烫、街角麻辣烫、仙英合麻辣烫、红升麻辣烫、得来速麻辣烫。4、利缘祥麻辣烫、如意麻辣烫、一品香麻辣烫、蜜坊麻辣烫、意来祥麻辣烫、老城厢麻辣烫、兰雅麻辣烫、飞吧麻辣烫。
5、悦来圆麻辣烫、姐妹俩麻辣烫、尝回来麻辣烫、化隆麻辣烫、大碗馆麻辣烫、顺起麻辣烫、壹品范麻辣烫、小巷子麻辣烫。
川香麻辣烫
正宗麻辣烫配方佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,白糖,老抽豆瓣酱,姜,葱。
主料:嫩鸡腿,乳鸽(两只,视汤多少而定),猪骨,鸡骨,羊骨,水牛肉,水
牛肚用油:猪油,牛油,
菜仔油制作:放菜籽油适量,油温六成,放白糖炒成流湖状,待油温上升直到九成,下嫩鸡腿,待颜色成鲜红略重,加高汤,稍煮,放牛油,猪油,鸡骨,羊骨,水牛肉,放川花椒,八角,桂皮,凉姜,肉扣,香叶,草果,少许老抽,慢火轻炖。另起锅,放菜油,炒豆瓣酱出香味,放姜末;待肉烂,汤成色,后三次除异味,
汤成辅料:金针菇,香菜,青笋等(在长沙的配料有很多种,各种荤素都有)。
佐味:蒜泥或麻油调和汁 热炒。
麻辣烫配方原料: 豆腐,鱼丸,西兰花,菜花,蟹肉,虾仁,木耳,沙拉菜,花椒,葱酱。
做法:1 将上述菜洗净串成串儿
2 做锅加热,倒入一点油,待油热后,放花椒(炸出花椒油),加入白水(或肉汤),再放入葱姜。
3 待水开后,加入辣椒面(我加的是酸辣面调料一包;)自制“麻辣烫”的制作方法:买来一包你喜欢的麻辣烫味,先用开水泡4~8分钟。
川小妹麻辣烫加盟费是多少
Vista氢商业 格子间打工族一定经历过这个场景: 午休下楼去隔壁商场的地下 美食 城补充碳水,锁定一家新开的麻辣烫,装修走的muji风,荤菜素菜分盘装、按斤算。 但通常你对“30元/斤”根本没啥概念,二三十个大水盆里飘着五颜六色的蔬菜,每种夹几片也不算多吧,想着再吃点肉荤素搭配,三片乌鸡卷和两片裹着厚重调料的牛肉已经相当克制,再加两个工业牛肉丸聊胜于无。 两个盘子上下一摞砸在秤上,然后满脸笑容的收银小妹开始吟唱: 一共58,要火锅、麻辣拌、麻酱口味?小料旁边自取。 当你纳闷“这堆菜叶子怎么会58”时,小妹开始不耐烦了,“麻烦打开二维码往这扣,下一位”,虽然你肉疼地站在原地,犹豫要不要问“肉具体多少钱,菜具体多少钱,可以少拿点吗”, 但碍于时间紧迫,也碍于“这人麻辣烫都吃不起吗”的面子,把问题咽回肚子。 一边夹起土豆片一边思考人生,一边环顾四周面无表情的食客们,是我被世界抛弃了,还是这个世界沦丧了,为啥麻辣烫都能58一碗? 麻辣烫都吃不起,我emo了 低于20元,在北京吃到一碗普通麻辣烫的概率基本为0。 拿最常见的杨国福张亮之流举例,外卖平台的经典套餐打折之后21.6,汤底还要另加2块钱,肉丸培根等工业肉是所有荤菜,号称”50g”的鱼丸,其实只给1个。 只有在当代麻辣烫的计价规则里,不逛菜市场的年轻人,无法体会“两个玉米段要4块钱”有多离谱。 麻辣烫吃的本就是一锅乱炖、海纳百川的丰富性,据统计,一般每餐麻辣烫消费者会选择10-12份菜品,单只是相对最便宜的蔬菜每份都要4、5块,算下来一顿麻辣烫花销直逼烤肉、火锅不是梦。 如果去店里消费,谨小慎微、清醒克制是吃按斤计价的麻辣烫的基本素养,毕竟稍不留神算上另付钱的麻酱直奔40。 经历两次商家毒打之后,每次我从水盆里捞菜都会甩三甩,尽量沥干压秤的水分。颇有经验的up主传授夹菜经验: 带几张厨房面纸,吸干每一滴漏网之水。 魔高一尺、道高一丈,包装成“火锅品质”的麻辣烫们暗藏在商场,小清新的、高大上的装修表明它跟普通的麻辣烫不一样。 鸡爪虾滑肉类丰富、小白菜是有机的,6种汤底有的带虫草滋补养身,有的号称猪骨熬制浓厚醇香,当然一份汤底价钱不菲。 你以为已经做好花50来块吃顿高端麻辣烫的心理准备,直到手拿150元的账单拳头都硬了。 暮然回首全是看不见的套路:牛肉卷按个算,单价5块;称重单位是3.69/两,如果你对两没概念,或许还觉得挺便宜。规则到了结账时才能看见,那时再重新斟酌为时已晚。 花100+买的麻辣烫果真吃过后念念不忘、黯然销魂吗?当然煮麻辣烫的不是食神,通常情况下不骂娘就算克制了。口味nothing special,花这么多钱压根吃不饱,豆腐泡是酸的,合成的肥牛卷拆开卖就身价暴涨? 图源:大众点评 既然将麻辣烫锚定到人均100,必然人们是带着好奇和高阙值麻辣烫。如果做不到人间绝味或者超出麻辣烫本身的附加服务, 在大众点评上泄愤是必然的,除非送我一个冰墩墩。 我们失去了吃麻辣烫的乐趣,麻辣烫商家们却得到数钱的快乐。 自卑的杨国福们 麻辣烫变贵,每一家杨国福门店都不是无辜的。 杨国福草根起家,种过地、养过猪、卖过羊肉串,2003年杨国福夫妻俩在哈尔滨开了家杨记麻辣烫,门槛低、成本低迅速起飞。 两年之后开出二三十家店,受到哈尔滨一家包子连锁店启发杨国福开始搞加盟,到了2010年,杨国福靠加盟开出1000家店,占领东三省。 年入千万的杨老板不满足做小本买卖,他还要让消费者把麻辣烫“吃出荣耀的感觉”,低毛利、登不上大雅之堂的“脏摊”无法实现杨老板的野心,杨老板给杨国福找的对手是星巴克, 傲慢盘踞CBD的中心地段,40/杯却还有大批高消费力的拥簇者。 同样张亮即使做了大老板对于做麻辣烫这件事也充满自卑, “麻辣烫行业和企业没什么文化,参加餐饮行业活动感觉挺丢人的。” 相比从100个人里赚1块钱,从1个人手里赚100块的方式“高级”多了。把麻辣烫卖贵,颠覆麻辣烫的形象,扭转麻辣烫的地位,杨国福想出不少高招。 “按斤称重”的定价方式就是杨老板首创, 靠一碗从3元涨到8元根本卖不上价,不如自选称重收费空间更大 。杨老板看到自取食材的巨大潜力,并给出两点理由:一是消费者根据喜好自主选择,二是给人多吃多花钱,少吃少花钱的感觉,避免涨价影响客流量。 图源:大众点评 这种方式被麻辣烫同行纷纷效仿,按重量收费,不知不觉把一碗麻辣烫的点菜方式跟火锅相提并论,客单价直线飙升。比如把麻辣烫拆出了五花八门的汤底另外收费,后来也出现了各种高端食材,甚至演变出上文中提到不按斤卖按个卖,更加离谱的定价方式。 麻辣烫高贵了,也开始飘了。 张亮奋起直追,在哈尔滨开出一家占地1500平四层楼大玻璃落地窗的麻辣烫旗舰店,龙虾当配菜,麻辣烫客单价过百不是梦。 图源:小红书@VIC. 但身价变贵,脏摊时代“脏”的劣根依然存在。有钱并没有让杨老板为所欲为,近两年在麻辣烫里吃出各类不明物体的例子不少,还曾被大v内幕纠察局捅了窝。 在暗访视频里,隔夜食材不回收,被老鼠咬破的芝麻酱继续用,用猪肺洗盆、用洗碗布刷鞋, 知道餐厅不会很干净,但没想到号称科学管理的麻辣烫连锁巨头也这么脏。 图源:B站@内幕纠察局 高端跟卫生、安全程度并不成正比,毕竟高贵的星巴克也翻过车。 客单价不低的杨国福依旧很脏,业内人分析一是加盟店太多,管理制度跟不上,整治卫生有心也无力,二是麻辣烫考验的仍然是供应链能力,想要支撑高额的物流成本,客单价如果支撑不了物流成本,就容易出现品质不可控,在加盟店问题暴露得更明显。 麻辣烫的尴尬处境,来自消费者和商家对麻辣烫认知之间的巨大裂痕。 我们想要好吃实惠,热热闹闹能填饱肚子,麻辣烫披上高贵的外套没必要也不重要;商人的野心想要做大做强,走高端路线,开在大商圈、增加配菜种类,人工和房租成本都不低,涨价势在必行。 我们甚至开始想念街边逐渐消亡的脏摊和苍蝇馆子里的麻辣烫,它们至少简单实在,有滋有味? 有人说low是麻辣烫的原罪。 起源于于四川岷江畔的乐山的麻辣烫,是船工和纤夫们智慧的结晶。 居无定所的工人,在江边垒石快生火架上瓦罐,就地取材把天上飞的、地上跑的、水里游的放进煮开的江水里。 吃盐在那个时候是奢侈的,花椒、海椒作为替代品就成了船工纤夫们解馋的调味剂,满足饱腹、驱寒祛湿的刚需。 麻辣烫从诞生就跟平民消费水准挂钩了,四川的麻辣烫跟东北的乱炖有异曲同工之妙,闯关东淘金的、排帮的跟纤夫的处境也类似, 又麻又辣的水煮一切,贯通南北在全国盛行。 曾有人把麻辣烫的流行归结为它的大众化和平等属性,所有食材不分贵贱,食客没有负担,大快朵颐也好、大汗淋漓也好, 既然选择了吃麻辣烫,就不顾形象,只管美味了。 作为一个东北人认知里10块钱是我的麻辣烫底线,20块钱是麻辣烫上限, 因为可以加根肠和一瓶解辣花生露。 大概从初中开始我的血液里流淌起麻辣烫的底料。 烧烤摊是成年人深夜放纵的天堂,麻辣烫是学生用零花钱就能嗨一天的神药。 小学生通常只买得起缩略版麻辣烫,飘着红油又麻又辣的牛筋面一杯5毛,俗称“杯面”,出手阔绰的同学花1一块钱买个蟹排算顶配。高中时期买得起一碗正经麻辣烫,食材不按斤算,装菜的容器是个纵深20厘米的小桶,能往里塞多少菜全凭力气。 麻辣烫隔着塑料袋套在碗上,铺满混合辣椒酱、鸡精、白糖的调味,自己拌开后浓烈的味道瞬间打开胃口。 不过一切只能秘密进行,麻辣烫、辣条、炸鸡柳是爸妈嘴里的“垃圾三剑客”,小时候我妈的杜撰能力很唬人:辣条是用脚丫子踩出来的,鸡柳用的是老鼠肉,麻辣烫是塑料袋煮的。 但那是性价比最美味的一餐,自从毕业上班以后放假回家免不了去吃顿学校旁边的麻辣烫,味道依旧,每碗从10元涨价到13,吃完了发个朋友圈,能引起天南海北的同学一阵艳羡。 《餐饮新连锁》创始人王新磊表示: “有些人可能觉得麻辣烫挺low的,但它是那个时代的产物。现在中国 社会 的发展阶段不同了,新兴消费者不再满足于这样的环境和食材,麻辣烫的时代局限性就凸显出来了,所以才需要大家用新的方式去‘重做’麻辣烫。 不过扭转所谓low的标签不是贵就完事了,高品质未必就是高端的食材,能满足安全好吃的麻辣烫就是顶配。 爱吃麻辣烫的人不会嫌麻辣烫low, 一碗没有灵魂、只有铜臭味的麻辣烫,再贵也low到家了。 封面图源:小红书@VIC.
川海丰尚麻辣烫加盟总部
成都川海丰尚砂锅麻辣烫大家在吃麻辣烫的时候会不会不知道如何选择,面对品种繁多、琳琅满目的菜品无从下手。小编作为一个麻辣烫专业选手,多年潜心研究麻辣烫。今天各位有福了,小编先对麻辣烫的菜品进行一个简要的介绍,然后分享一下小编心中吃麻辣烫时的必点菜品。小编自己在吃麻辣烫的时候,经常会点的菜品推荐给大家。别着急,先把小本本拿出来准备做好记录,留着下次去麻辣烫店里一个个对着点哈,开个玩笑。
首先要说明一下,咱们要说的是川海丰尚砂锅麻辣烫,不是冒菜、串串,现在说的是有汤底,汤里加主食的麻辣烫。常吃麻辣烫的朋友应该都知道,市场上有杨国福、张亮这样的连锁店,当然也有川海丰尚这样有格调的专业砂锅麻辣烫品牌。
一般点麻辣烫,首先必点汤底,然后再搭配素食、肉食、豆制品等,这些都是比较基础的,多数麻辣烫店,所有单品加起来大概三四十种,比较好的店,比如川海丰尚砂锅麻辣烫店,足足会有150多种单品供顾客选择,保证食客搭配的自由度。
小编今天推荐的必选品有哪些呢?请注意前方图片高能,没吃饭的盆友小心啦。一、主食:比较常点的是方便面、山芋粉丝、年糕、油条等,这里给大家推荐一些新兴的特色产品。玉米面其实是比方便面好吃的。蛋黄年糕,吃一口蛋黄溢出,很多人的最爱。小锅巴一定不能提前放进去,等到要吃的时候轻轻放进汤里,或者沾着吃,趁着稍微软化后再吃,又软又脆,特别好吃。二、肉食:食肉动物,比如我,自然少不了研究肉食选品,很多麻辣烫选来选去都只有里脊肉、鸡柳什么的,无趣得很。小酥肉,我在家里做饭经常吃,煮汤炒菜都可以用到,放到麻辣烫里别有一番滋味。手打牛肉丸,选用潮汕牛肉丸,实实在在的牛肉,吃起来非常有劲道,是我最喜欢的麻辣烫肉品了。北极翅,在关东煮中经常吃,没想到放到麻辣烫里口味也非常不错,Q弹爽滑,吃起来感觉罪恶感十足。吃完这个应该会能量爆棚吧。三、豆制品:平时点日本豆腐特别多,作为一个资深吃货,也研究了不少豆制品搭配。兰花干,配上麻辣烫汤底,必须竖起大拇指。鱼面筋比较小,和油面筋不一样,吃起来有一丝丝海鲜味儿。四、蔬菜:平时必点的小青菜、土豆、山药、海带就不用说啦。再给大家推荐一些特别的美食,比如素毛肚,吃到口中脆脆的,能清油。茼蒿也叫皇帝菜,放进麻辣烫中比较入味。莴笋吃起来很清爽,也能去除口中的味道。吃砂锅麻辣烫,可以跟煮锅师傅说还要加香菜,自己也可在蘸酱里加入葱、醋或者最好选择微辣的汤底,这样更有滋味,不信来试一试。
爱尚麻辣烫
算侵权。商标已经注册,就不可以再使用这个商标,否则就会构成侵权。有关法律规定的情详之一的,均属侵犯注册商标专用权。使用别人注册的商标是属于侵权行为,在没有给对方造成重大损失的情况下,一般不会承担什么法律责任或者是经济赔偿;但是如果已经给对方造成很严重损失的情况下,需要根据对方的实际损失承担经济上的赔偿。
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