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串串串串串香,串串店
在炎热的夏日,穿越繁忙的街道,你是否曾经被一股独特的香气吸引住,跟随着它的呼唤进入了一家串串店?那里是一片热闹非凡的场景,火爆的人潮聚集在一起,烤串的香气弥漫在空气中,仿佛能令人忘却一切疲累和烦恼。
串串店,它是一种新式的小吃形式,源自巴蜀大地,以其独特的调料和丰富的口味征服了无数人的味蕾。在这个独具特色的小吃店里,你可以吃到各种各样的食材,从肉类到蔬菜,从海鲜到豆腐,应有尽有,任君选择。一种独特娱乐方式也是串串店的一大特色,即自助烹饪。你可以在店里自己挑选食材,然后放入滚烫的锅中煮熟,再沾上特制的调料,这种亲身参与的方式,让你更加享受美食的乐趣。
进入串串店的门槛并不高,不论你是年轻人还是长者,不论你是男性还是女性,这里都能找到适合自己口味的美食。而且串串店的价格也相对亲民,不需要花费太多的金钱,就可以品尝到美味的串串。它成为了人们聚会、娱乐的理想场所。朋友们围在一起,烤着串串,品尝着美食,畅谈人生,共享时光。
串串店不仅仅是一家小吃店,更是一种文化的传承。它代表了巴蜀人民对美食热爱的表达,也代表了中华传统饮食文化的独特之处。这里不仅有美食,还有热情洋溢的店家和服务员,他们笑脸相迎、热情周到,让你倍感温暖。
串串串串串香,串串店,它不仅仅是一种美食,更是一种生活方式。繁忙的都市生活中,我们常常追求速食,却忽略了慢下来的美好。在串串店,你可以慢慢烤串,慢慢享受美食,慢慢与朋友交流。这样的生活方式,让人感受到美食的真谛,也让人体味到快乐的含义。
不妨放慢脚步,走进一家串串店,感受那串串的香味,感受那浓郁的人情味。让串串串串串香,串串店成为你生活中的一个小小幸福,一种美食的享受和快乐的体验。
串串串串串香,串串店
十大串串香排名: 小郡肝串串香、 蜀枫炊串串香、袁记串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、厕所串串、六婆串串香、 小扁担串串香、屋头串串、 李记串串香。【点击了解更多加盟项目】1、 小郡肝串串香作为一家正宗的老成都味道串串香来说,他们也在不断的精益求精,除了保证其小郡肝的味道更加巴适,鲜香麻辣,令无数人回味无穷外,红亮的锅底,新鲜的食材,也是他们一直以来坚持的目标。在他们所有店面中,所有的食材都是当天精选的上等食材,通过自己独有的配上系统,绝大程度上保证了食材的新鲜程度,每一口锅底都是当天熬制,绝不使用二次油,用最匠心的烹饪精神带给消费者们比火锅还好吃的串串。2、小扁担串串香地方不大但是看着还是挺干净的,锅底要的红汤,麻辣鲜香,牛肉也很不错,很有嚼劲,非常好吃。所有签子60一斤,有些菜品是一盘多少钱。豆芽一盘只要3块钱,南瓜一个签子上很大一块,很实惠的,简直业界良心啊。3、冒椒火辣串串香他家的辣度对得起他的名字,真的是辣的冒尖!要了微辣都要飞上天,吃到最后真是都不知道什么味道了,就是辣到不想吃了。兔头就要了一个,要之前问了阿姨辣不辣,阿姨说我觉得不辣。上来之后,真的是,不能相信成都人说不辣!最喜欢那个鹌鹑蛋,好吃。里面的辣椒不辣,是香的。【加盟个火锅店自己也能当老板】
串串香串串品类
串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串串。 串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串串。
串串店
1、店铺位置很重要对于餐饮店而言,产品很重要,但是店铺位置也是十分重要的。其实这一点想象就知道了,如果人流量多的地方,那么顾客就是会有很多的。而且店铺的位置不能够太过于的偏僻,因为不会有人去跑很多的地方吃一个串串的,当然除非你的串串已经是非常美味的了。串串的定位在于大众美食,往往开在人流量大的商圈或小区密集区会比较好。其实一个好的位置是很重要的,甚至要比串串的味道更加重要了。2、技术问题很重要如果你开店不是单纯的为了资本投资,那么一定要把技术掌握在自己手中。其实如今有很多的人他们喜欢雇佣会技术的员工,会觉得这样省去了很多的麻烦,但是这种想法是不正确的。因为总部建议自己先掌握技术,然后再回去把技术教给员工,因为你自己都不知道制作过程,那么就是完全依赖员工,一旦员工要走,你的店铺就只能歇业。因此核心技术必须自己掌控。3、有对比才会有进步其实如今的市场已经属于饱和的状态,如何在饱和状态中成就自己的事业,这个是很重要的。如果想要成功的话和很多的因素是有关系的,比如说服务和卫生等等。对于消费者而言,同样的串串品牌,追求的是品质以及服务。而且卫生也是非常重要的,作为一个饭店来说,如果卫生方面不行,不仅仅是不会有人关顾的问题,而且还会有人来查的。环境卫生很整洁,服务很热情,因此很多顾客久而久之就成了门店的忠实粉丝。
串串香利润大概多少
串串店的利润大概是多少的解释如下:
1、原材料计算: 麻辣烫利润空间很高,这个大家都知道,以小青菜为例:1斤约0.8元左右,大约30-50棵,5棵小青菜串一串,卖0.5元,可以卖3-5块,散装面0.3元一块,卖1块。按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是7元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30元。
2、投资成本:首先看你把店铺开在什么位置,二三线城市,稍微繁华的地段房租约为15到20万每年,装修加设备采购10万,前期人员开支加原材料储备2万,整体大概要30万,如果加盟蜀味天娇串串香签金房串串之类的品牌可能要更多。
3、设备费用:就设备来说,分前厅和后厨。前厅的设备主要就是餐桌椅、空调、收银等;后厨的设备大致包括冰箱、厨具、烤箱等,均属于长线资,一次备足,可用很久,选择品质好的设备,一劳永逸,可省却不少麻烦。
4、利润计算:这账很好算的:店租2500X12月=30000,工资2200X12=26400,30000+26400+38000=94400啤酒利润:100—1.5(进价)X20=70 营业额700估计可以赚450左右;利润:70+450=520X360= 187200年利润:187200-94400=92800元。
串串香又叫什么
最佳答案
四川串串香起源于以前的四川重庆到万州的巫山,这一带由于水流湍急,四川纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是串串香的起源。后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。四川串串香渐渐从江边上了岸。重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化,四川串串香就开始发展起来,到了当代,四川串串香更是因为方便,自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。
“串串香”其实就是通常所说的“麻辣烫”,它是由火锅演变而来的,实际上是火锅的另一种形式,所以有个外号叫小火锅。“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都,那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,开一家火锅店的成本还很高,所以有些没有那么多钱的人为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营小火锅,然后才出现了一串一串的串串香。当时的“串串香”非常简单,成本极低,经营者只需准备一个小蜂窝煤炉,炉子上放着一口铝锅,锅里装着自制的“麻辣烫”卤汁,旁边还放着一张小桌子或一张小方凳,上面放着一个托盘,盘子里装着一些用竹签穿起来的“串串香”原料,原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。 当有顾客光顾时,经营“串串香”的摊主就拿起已用竹签穿好的原料,直接放入锅里的卤汁中烫熟,随后再在圆盘里蘸上辣椒面、花椒面等递给顾客,让顾客拿着边走边吃。这就是最初的“串串香”。当时“串串香”的卤汁调制非常简单,只需将郫县豆瓣、生姜在锅中加菜油炒香,再加入干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、小茴、盐、味精等,掺入鲜汤烧沸即成。那时“串串香”的原料品种还较为单一,一般只有兔腰和豆腐干两种;而“串串香”的价格更是绝对便宜,多为一角钱一串。故“串串香”一经面世,便很受群众喜爱,随着重庆“毛肚火锅”大举进入成都餐饮市场,一些聪明的商家突然发现“串串香”与火锅并没有太大的区别,只不过火锅烫食的品种更为丰富。于是,商家们便着手对“串串香”进行了一次大的改造,使之很快就在原来的基础上有了重大突破。商家们把各种可以烫食的原料经过加工后都用竹签穿起来,然后让顾客烫食。而且从八十年代末期开始,还把“串串香”请进了店堂,使之成为正二八经的小火锅,而“麻辣烫”卤汁的调制也愈加讲究,最后基本上与红汤火锅一致,并且在蘸食干辣椒面味碟的还增加了蒜泥香油味碟。“串串香”烫食的原料选择面很广,常见的就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的东西仍然是用竹签穿成串,并且维持了一角钱一串的价格。 其实,“串串香”在许多方面都与红汤火锅基本相同,不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中,烫熟后再捞起来蘸油碟食用,而“串串香”则是把原料连竹签一起放入锅中,烫熟后再捞起来蘸味碟多半是干碟子 食用。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价,而“串串香”却是以竹签的根数计价。“串串香”店铺一般都是矮桌子、矮板凳,而且桌子板凳多数漆成红色,颇有点幼童办“姑姑筵”的味道。应该说,正是这些“讲究”增加了吃“串串香”的热烈气氛,加上“串串香”每种原料都穿成小串,人们吃“串串香”,比起吃火锅来自然可以选择更多的品种。“串串香”这种小火锅形式一直都很受人们的欢迎,并一度风靡蓉城,直到现在。
2013
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