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冒食火锅冒菜，冒里求师火锅冒菜怎么样？
冬天来临，寒冷的天气总是让人胃口大开。而在寒冷的冬天，火锅成为了人们最爱的美食之一。火锅的热气腾腾，配上各种丰富的食材，不仅能增添身体的温暖，更能满足人们对美味的追求。
冒食火锅冒菜和冒里求师火锅冒菜是两家著名的火锅冒菜连锁店，它们在市场上有着很大的影响力，备受消费者的喜爱。
冒食火锅冒菜以其独特的口味和丰富的食材而闻名。它的火锅底料以牛骨熬制而成，鲜香浓郁，回味无穷。冒食火锅冒菜还有着丰富的配菜和调料，包括各种时令蔬菜、海鲜、肉类等等，让消费者可以根据自己的口味和喜好选择。冒食火锅冒菜还提供了多种不同口味的锅底供选择，如麻辣、清汤、酸辣等等，满足了不同人群的需求。冒食火锅冒菜以其独特的风味和丰富的选择获得了众多消费者的认可和喜爱。
冒里求师火锅冒菜也是备受欢迎的火锅冒菜品牌之一。冒里求师火锅冒菜以其独特的创意和精湛的技艺而闻名。它的火锅底料选用了多种天然食材，经过特殊工艺制成，味道鲜美。冒里求师火锅冒菜还有着丰富的菜品和创意配料，如鸭血、豆皮、豆芽等，让消费者可以尽情享受美食的多样性。冒里求师火锅冒菜还注重食材的新鲜度和质量，确保每一道菜品都能给消费者带来口感上的满足。
冒食火锅冒菜和冒里求师火锅冒菜是两家备受推崇的火锅冒菜品牌。它们以其独特的口味、丰富的选择和精湛的技艺赢得了消费者的喜爱和信赖。如果你还没有尝试过，不妨找个机会去体验一下，相信你一定会被它们的美味所征服。
冒食火锅冒菜，冒里求师火锅冒菜怎么样
火锅是一群人的冒菜，而冒菜则是一个人的火锅。
冒菜是四川的特色美食，而火锅很多地方的吃法都不一样。老北京铜炉子羊肉涮锅是火锅，广东潮汕打边炉也是火锅，日本的寿喜锅也是火锅，这些地方的火锅和四川火锅是不一样的风格。冒菜和四川火锅基本上就是豪华版和低配缩小版的差别。吃火锅就是一口锅子放在饭桌当中炖煮，各种食材往里面涮。吃火锅人越多越有气氛，荤素贵贱各种食材都往锅里面涮。
如果在自己家里吃火锅，一点不比炒菜烧菜省事儿，虽然看上去不用一个个炒菜，但是涮火锅的食材种类丰富，每一样食材都要花时间去准备，蔬菜要清洗和切片。肉也得花功夫准备。火锅蘸料也得花功夫准备着。在家吃火锅一顿饭下来要相当多的时间。而冒菜就没必要这么麻烦了。冒菜只需要一点儿火锅底料下到锅里煮开，随便往锅里面下点菜烫熟整个装盆，然后装米饭开吃。冒菜吃起来方便快捷，而且一个人两个人吃的冒菜不用担心自己涮的肉被别人抢走。
吃冒菜不需要另外准备什么蘸料，更不用搞鸳鸯锅。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，与麻辣烫有稍微的不同。“冒”字在这里是动词，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个个竹勺装好，一般一勺就是一份。把菜在锅里烫熟，盛到碗里，再淋上一勺热气腾腾的汤汁，一晚香气扑鼻的冒菜就完成啦！冒菜就是缩小版低配版最好是单人食用的四川小火锅，而火锅则是包罗万象。火锅和冒菜的关系怎么说呢？我来举个例子便于大家理解吧，大家后看过陈小春郑伊健他们的香港电影吧，火锅好比是某一个行当，这个行当里有很多社团，四川火锅算是火锅这一行业里面的大社团，然后这个社团里面又有很多堂口，冒菜、串串香、冷锅串串就是四川火锅这个社团里的各个堂口。
冒里求师火锅冒菜怎么样
想必最近大家一种都在被海底捞的服务所钦佩，一个是在去海底捞吃东西时感慨，另一个则是出现在大家手机的订阅号里面，都在称海底捞的服务有毒，凭过硬的实力海底捞从众多火锅品牌中脱颖而出，生意节节高升，最近传来的好消息就是海底捞最近不久前就已经上市啦！一家餐饮上市，到底是为什么呢！然而根据最新消息显示，海底捞于8月16日通过港交所聆讯，并于昨日开启分析师路演活动，预计将于9月中下旬正式在港交所上市。其上市定价区间为90亿～120亿美元，相当于2019年预计净利润的22～28倍市盈率。
在今年整个股票市场处于下降通道的时候，海底捞却要在港交所上市，即将在下月登陆港股的海底捞，有可能在市场大环境下，向小米一样跌破发行价。海底捞为何冒险上市呢?
海底捞需要加速扩张
自1994年张勇在四川简阳创立海底捞以来，海底捞总共开设了320家门店。其中国内296家餐厅，国外24家。据统计，每年服务的顾客已经超过了1亿人次。24年的时间，海底捞已经发展成了火锅行业营收排名第一的企业，成为火锅餐饮业的执牛耳者。
海底捞在2016年开了32家门店，2017年开了98家门店。为了配合2018年的香港上市规划，海底捞在2018年年会里明确提出了要在今年新开设180~220家门店。
海底捞火锅因为注重规模效应，所以开店的标准面积一般都在600-1000平米左右。除了一些租金过高的黄金地段面积可能会适当缩小一点外，其它门店的面积都在800平米以上。
由于火锅行业食材丰富的特性，所以厨房需要更大的面积来保证运行。所以海底捞的用餐区面积一般占整个门店面积的75%左右，大致有60个桌位，可同时供400名客人用餐。
由于其门店面积大、厨房设备多、为了保证服务质量需要大量的员工等，海底捞平均开店的成本在900万元左右。如此大的开店成本，使得海底捞在2016年开设32家新餐厅时负债14.1亿元，在2017年新开设98家新餐厅时负债13.9亿元。
其实在2013年之前，海底捞的做法一直是有多少钱开多少店的。为此管理团队不止一次像张勇提议，依照海底捞的火热程度，完全可以通过银行贷款快速扩张规模。而之所以张勇在相当长的时间内没有采取这样的做法，原因还在于张勇曾经经历过的一个事情说起。
张勇年轻的时候，那时他准备创业，却在长途汽车上被骗子骗走了1200元，而这是他用来创业的全部家当。从那时起，海底捞就不喜欢做冒风险的事情，比如向银行借钱。
这一“传统”在2013年的时候出现了转变。那一年，海底捞加速了在全国各地开新店的速度，近几年分别向招商银行取得850万元的信贷额度、向花旗银行北京分行取得4000万美元的贷款额度。这些贷款全部加起来，也还是支撑不了海底捞疯狂开店的成本。所以海底捞需要巨量的资本来支撑自己。而上市就是一个获得资金最好的渠道。
未来5年，海底捞计划在国内新开800家门店、在国外计划新开100家门店(预计在美国开30家、欧洲30家、东南亚40家)。而对国内市场来说主要是在二三线城市加大开店的速度，比如在江西省，目前只有南昌有2家店，而赣州、九江、抚州等10多个地级市都还没有海底捞入驻。
而在亚洲市场上，海底捞已经在泰国、马来西亚、印度尼西亚等国家注册了海底捞的商标，为以后打开东南亚市场做好了准备。今年海底捞校招，各门店也在大力招揽小语种专业的大学生。
上市是海底捞的保护伞
海底捞作为一家平民公司，没有背景，随着海底捞规模越做越大，海底捞的创始人张勇也越来越感到没有安全感，毕竟生意越大，麻烦也就越多。
海底捞上市除了为扩张之外，更加是因为想要找到一个保护伞，而上市就是海底捞的保护伞。按照张勇的话说：“如果我们是上市公司，碰到惹不起的人和麻烦，可能就多一层保护，至少上市公司的地位和社会股东也能帮助我们。”
没有做过餐饮的人可能不太理解张勇的想法，但是餐饮行业中确实存在着一些乱想，比如深夜和最求不给钱、故意敲诈的食客等等，虽然海底捞已经做的足够大，这些情况不容易发生，但是另外的一些麻烦还是有的。
去过海底捞的人都知道，无论是哪个地方的海底捞，去的时候排队是不可避免的。但是据海底捞内部人员透露，在某些地区的海底捞门店经理常常会陪一些重要客人吃饭聊天，甚至在门口排着长队的时候，海底捞还会保留一两个空包间。这样的现象背后，可见餐饮行业不是外行人想的那么容易。
上市是海底捞必胜的一场战役
不管是做火锅底料的颐海，还是做冒菜的U鼎，海底捞正在把自己整个火锅产业链分拆独立出来，做大做强，构建出一个五脏俱全的火锅全产业链。每一家独立出来的公司都跟海底捞同气连枝，一荣俱荣，一损具损。
1、扎鲁特旗海底捞，是为海底捞提供羊肉的。
2、蜀海，是为海底捞提供采购物流还有半成品加工的。
3、微海咨询，是为海底捞做人力资源工作的，以前是海底捞的人力资源部门，现在拆分出来专门帮助海底捞做招人与培训等工作。
4、红火台，是海底捞与用友软件集团合资成立的，主要做餐饮信息化服务
5、颐海国际控股公司，是为海底捞提供火锅底料的公司。
以上这5家以前都是海底捞的子公司或相关部门，现在已经从海底捞独立出来，从生产原材料，到配送加工，甚至半成品、成品菜;从招人到培训甚至到后期的店长培养;海底捞正在把它们打造成餐饮供应链上的一个个独立又相互关联的节点。
海底捞正朝着自己的梦想一步步接近，步步为营，打造出独一无二的火锅餐饮帝国。海底捞对自己此次的上市抱有极大的信心，高盛，招银国际等公司也表示看好此次海底捞上市。后续海底捞将如何发展，让我们拭目以待。
冒菜可以用火锅底料吗
冒菜底料与火锅底料不同，两者的配方和制作过程不相同。
冒菜底料配方：
食材：牛油5kg，猪油1.5kg，鸡油1kg，色拉油7.5kg， 大蒜250g，大葱500g，洋葱300g，老姜500g，芹菜300g， 郫县豆瓣酱4kg，糍粑辣椒3.5kg，冰糖250g，米酒500g，青花椒+红花椒=250g，白酒300g（把干辣椒煮五分钟，与生姜一起打碎，制成糍粑辣椒）
冒菜底料香料配方
八角60g，甘草25g，山奈50g，桂皮50g，排草50g，丁香20g，草果30g，香叶30g，荜拨30g。
火锅底料配方：
牛油3斤 、色拉油2斤 、郫县豆瓣1斤 、白酒50克 、醪糟20克 、滋粑海椒1,5斤 、生姜1两、蒜1两 、花椒1.5两 、豆豉15克 、宜宾碎米芽菜15克 、冰糖1两 、上等辣椒面2两 、大葱1两3寸段。
火锅底料香料配方
白扣5克 、草果5克 、三奈3-5克 、丁香3-5克 、砂仁5克 、香果5克 、孜然5克 、桂皮5克、 甘草5克、 枝子5克、 排草5克 、老扣5克 、甘松5克 、陈皮5克 、筚拨5克、 香茅草5-8克 、八角5克、 香叶5克、千里香5克 、小茴香8克、香草5克。
冒牌货冒菜
成都作为川菜的代表城市，冒菜是其中的一种经典特色小吃。市场上也出现了一些冒牌货，让消费者难以分辨，那么成都冒牌货冒菜好吃吗？下面我们一起来了解一下。
冒菜的原材料是非常关键的，而冒牌货往往会选用劣质食材来进行制作。这样制作出来的冒菜口感劣质，味道也不够美味。我们在挑选冒菜的时候一定要选择正规的店家，避免被冒牌货所误导，以免影响我们对于真正好吃的冒菜的认知。
冒菜贵在汁，正宗的冒菜必须要有充足的火锅汤底来烹制。而冒牌货通常是通过添加化学品、色素等来制造出清汤伪火锅的假象，这样虽然汤汁看起来漂亮，但味道却难以让人满意。我们在品尝冒菜的时候，一定要注意汤底的色泽和味道，切不可被外观所迷惑。
大部分冒牌货商家并没有通过正规手续进行营业，其制作的冒菜也无法得到相关部门的检验或审批。而正规的冒菜店家通常还会在店内贴有餐饮许可证和其他相关资质证明，这样消费者才能够更加放心购买和品尝到正宗的好吃冒菜。
成都冒牌货冒菜虽然价格便宜一些，但它的味道和质量相对来说难以令人满意。我们在享受美食的也应该对于食品安全和质量有着守护的责任。
老蜀人冒菜
钦州是中国广西壮族自治区的一个地级市，拥有丰富的美食资源。以下是一些在钦州市内推荐的餐厅：
1.钦州饭店：钦州饭店是钦州市的一家老字号餐厅，以当地特色菜为主打，口味正宗，环境优雅，服务周到，是品尝钦州美食的好去处。
2.钦州美食街：钦州美食街位于钦州市中心，是一条集中了当地特色美食的街道。在这里，您可以品尝到各种钦州特色小吃，如猪脚粉、老鸭汤、狗肉粉、酸野等。
3.钦州国际酒店：钦州国际酒店是钦州市的一家高档酒店，拥有豪华的餐厅和宴会厅，提供各种精美的中式和西式菜品，是商务宴请和休闲用餐的好去处。
4.钦州夜市：钦州夜市位于钦州市中心，是一个热闹的夜市，提供了各种美食和商品。在这里，您可以品尝到各种钦州特色小吃，如猪脚粉、老鸭汤、狗肉粉、酸野等。
5.钦州渔村：钦州渔村是钦州市的一家特色餐厅，以海鲜为主打，提供各种新鲜的海鲜菜品，味道正宗，环境优美，是品尝钦州美食的好去处。
以上是一些在钦州市内推荐的餐厅，钦州市的美食不止这些，您可以多尝试一些当地的小吃、特色餐厅，发掘更多好味道。
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