彭宇火锅，俊杰火锅

编辑：马箫 2023-11-04 03:11 浏览：119 次举报

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1、彭宇火锅，俊杰火锅 2、彭门老灶火锅 3、巴蜀崽火锅怎么样 4、火锅第一 5、俊杰火锅

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彭宇火锅俊杰

hello大家好，今天来给您讲解有关彭宇火锅，俊杰火锅的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

彭宇火锅，俊杰火锅，两个火锅店名字虽然简单，却蕴含了无限的美味和热情。这两家火锅店位于同一条街上，相互竞争，各自拥有自己独特的特色。

彭宇火锅，俊杰火锅

彭宇火锅，一家历史悠久的老字号，以其传统的川味火锅而闻名。进入店内，首先映入眼帘的是一幅宏伟壮丽的山水画，墙上挂满了一张张满足了形形色色人们需求的照片。一进门，浓郁的辣椒香气扑面而来，仿佛每一颗味蕾都在此刻被点燃。在这里，你可以品尝到正宗的川菜火锅，麻辣椒与麻椒的完美结合，让人欲罢不能。无论是川味的火锅底料，还是新鲜的海鲜和肉类，都能带给你一种独特的味觉享受。而店内的服务员们也是非常热情有礼，让你在就餐的同时感受到家的温暖。

而俊杰火锅则是一家年轻而新兴的火锅店，以其精致的摆盘和创意的调料闻名。店内灯光柔和，音乐轻扬，营造出一种舒适的用餐氛围。这里的火锅底料以鲜香为主，口味清爽，适合不喜辛辣的人尝试。在俊杰火锅，你可以找到各种各样的调料，从经典的麻辣调料到新奇的鲜橙酱汁，满足了大众对不同口味的需求。而店内的服务员们也能够提供专业的建议和定制的服务，让你的火锅更加个性化。

彭宇火锅和俊杰火锅，一老一新，却都有着自己的独特魅力。彭宇火锅传承经典，以口味和服务取胜；俊杰火锅则突破传统，以创意和定制化赢得顾客的心。无论你是喜欢川菜的辣味，还是更偏爱清爽口感，这两家火锅店都能够满足你的需求。

两家店各自有着自己的品牌形象，却都以诚信、热情和创意为核心价值观。无论你是追求经典，还是追求创新，彭宇火锅和俊杰火锅都是你不错的选择。无论你是学生还是白领，无论你是年轻人还是老年人，彭宇火锅和俊杰火锅都会为你带来美食的享受。无论你是和家人朋友一起，还是独自品味，彭宇火锅和俊杰火锅都会让你感受到家的温暖和美味的滋味。让我们走进彭宇火锅，俊杰火锅的世界，感受不同的火锅文化，享受独特的味蕾盛宴吧！

彭宇火锅，俊杰火锅

狄鹰，1962年9月29日出生于吉林省长春市。中国国家话剧院一级演员，第十三届全国政协文史学委员会委员，全国政协委员。《渴望》中最出彩、印象最深刻的角色是“刘燕”，她身上几乎体现了中国女性的所有特征，比如勤劳、善良、淳朴、贤惠。《刘燕》的扮演者狄莺也因饰演的角色被媒体和观众称为“国民媳妇”，并获得金鹰奖“最佳女主角”。103010之后，狄莺没有趁热打铁，直到1996年主演的电影《渴望》，才重新获得好评。2005年，狄莺和孙松再次合作，主演了电视剧《军嫂》，一部很好的催人泪下的剧。狄莺在荧屏上转型为“职业妈妈”，参演了《非亲兄弟》、《咱们结婚吧》、《裸婚时代》、《闪婚》等多部热门电视剧。她的演技受到了观众的好评。50多岁的狄莹，参加过芒果台《新恋爱时代》第一季，还和钟汉良等人一起参加过《花儿与少年》中文版。达拉拉的性格和“少女心”受到了很多年轻观众的喜爱和支持。狄英一家很开心。她有一个在国外学习的漂亮女儿。不得不感叹，以前的“国民媳妇”真的是越来越年轻漂亮了。娜娜(1981年5月6日-)，中国大陆女主持人、演员、歌手。他因与何炅、李等人共同主持湖南卫视综艺节目《我去上学啦》而成名。以幽默搞笑的风格著称，被誉为大陆版周星驰。粉丝昵称：谢、娜娜、娜娃子、娜姐、娜妞、妞、妞妞、婆姐、娜娜宝宝、二姨、娜年华节目中昵称：谢、火锅美人、谢当娜、谢武潭、马兰山-马兰镇-马兰村-马兰坡主人-马小姐、亚洲天娜、观众女孩、ladynana、为什么娜、玛丽莲蒙娜台球霸出生地：四川省德阳市中江县：1981年5月6日演员、歌手、作家、配音演员毕业学校：四川师范大学影视学院表演系。用人单位：湖南卫视、乐华娱乐。代表作品：《快乐大本营》，《娜是一阵疯》，《娜写年华》，《菠萝菠萝蜜》，《给不了的幸福》，《简单快乐》，《化骨绵掌》，《我只要你爱我》，《娜写年华》，《幸福的滋味》。《快乐的歌》、《新鲜只要一秒钟》、《傻傻爱》、《娜样纯杰的爱恋》、《蓝色巧克力》、《幸福的流泪》、《暖流》、《厨娘》、《我不是宅女》、《姐姐妹妹向前冲》、《地球欢迎你》、《万花筒》、《乐玩乐疯》、《幸福的眼泪》、《娜是一阵风》、《娜写年华》、010、《菠萝菠萝蜜》、010、《乐玩乐疯》由此引出他自己的时尚品牌)最喜欢的零食：坚果最喜欢的甜品：水果钓鱼最喜欢的动物：小狗最害怕的动物：牛蛙最喜欢的节日：无论什么节日，只要和一群好朋友开心就好，最喜欢的运动：骑自行车、跑步、爬山、旅游；你最喜欢的休息：在家上网。出国旅游最喜欢的服装品牌：环星最喜欢的动漫人物：麦兜最喜欢的国家：中国男朋友：Jason圈子里的朋友：何炅、喻恩泰、李、杜海涛、休、韩庚、陈坤、孙俪、邓超、聂远、李、高圆圆、朴树、羽泉、刘仪伟、尤兰达、黄磊、孙俪、李晨、秦岚、李菁、戴军、李宇春、张靓颖、于娜、刘璇、张嘉倪、吴佩慈、汪涵、杨乐乐、彭宇、李浩、常石磊、季杰、方

彭门老灶火锅

烙馍烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。” 烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子。馍的食法多种多样，不仅可卷荤裹素，还可用蔬菜或其他馅料做成菜合。若用两张烙馍，中间放上葱花油盐、鸡蛋做成油馍更是美味可口。如在和面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆可口，别具风味。用绿豆面做成烙馍，用羊肉汤或丸子汤煮馍，则是徐州一带别具特色的吃法。蝴蝶馓子徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”（“寒具”是馓子两汉时期的别称）馓子也常被百姓作为一种中药而采用。故此，徐州民间常用馓子泡汤，配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通；用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下，治疗红痢不止。尤其是产后妇女，在月子里喝红糖茶泡馓子，以利于散腹中之瘀。不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子，配以稀粥，吃起来惬意舒坦。东坡回赠肉北宋神宗熙宁十年（1077年）秋，黄河决口，七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”“回赠肉”的特点是鲜香醇厚，油而不腻。苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。如今在徐州街头的各家饭庄，您仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香。古彭第一羹——饣它汤饣它汤（同“啥”音）徐州人早餐爱喝的一种鲜汤。已有4000多年的历史。烹饪始祖彭祖进雉羹于尧，封于彭城。雉羹是用野鸡与稷米同熬而制成的汤，其味美可口。相传在乾隆皇帝下江南路经徐州时易其名延用至今。清末，其料由野鸡改为母鸡，稷米改为麦仁，但其制作仍不失雉羹之宗法，风味犹存。蜜汁地瓜蜜汁地瓜，又称红薯、白芋、山芋、番薯等。徐州丰沛一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。传统名菜“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作主料。“蜜汁地瓜”久受食者喜爱，是徐州甜品中的佼佼者。此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。五仁油茶 “五仁油茶” “油茶”之称源于“茶油”，亦称“茶子油”，是一种具有食疗作用的汤点。据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’，加五仁可医百病。”卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶，外面用布包裹起来可保暖，上面有软带可背在肩上，便于遛街串巷，到闹市或娱乐场所等处叫卖。有人曾为五仁油茶题诗云：“俱云五仁非五人，仁仁取义又销魂。千开万滚多情甚，为伍油茶俱成仁。” 释家菜元末明初，五省通衢的徐州出现了繁荣景象，佛教兴盛，寺庙众多，街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料，做法讲究，形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。 “天花宴”取意于六朝高僧金陵说法“天花乱坠”的佛门佳话。先上一个大型冷拼盘居中，象征天上尊者如来；周围再上十个冷盘，象征十大护法金刚；接着陆续上六大件，四小碗，四个座菜，最后的是“一品锅，总计为26道菜，随一品锅上的饭食叫做“罗汉饭“。 “菊花宴”为元代禅宗高僧创作。先上八个冷盘，再上八个大件：金钵红莲、落霞飞鹜、孔雀开屏、蜜饯菩提、糖醋金针、爆檀香球等。最后上八个小碗，共24道菜。每一组菜都是八道，其意在于总结出人生的八个方面“苦乐成败称讥荣辱”。最后一道菜是菊花火锅。 “素八珍”则是在研究和继承宋代的蔬食养生经验的基础上加以改进所创制。主要有炒碎豆腐、糖醋响、香元四宝、炸万年青、口蘑锅巴、烹瓤椒子等菜。徐州以盛产山药而闻名。太极山药泥是道家“太极宴”中的一道甜菜，以太极图形而命名，突出了道家风味的特色。其主料是山药、枣泥酱，配料有楂糕、黑枣、青梅、白果仁、核桃仁等，调料为桂花酱、白糖等。此菜的特点是柔糯味浓，香甜可口。由于山药含有多种营养成分，具有健脾、固肾、益精、强身之功效，是道家养生之菜。家菜徐州是道教创始人张道陵的故乡，也是道教饮食文化的发祥地之一。道教的饮食文化是以求长生养生为目的，有食素与食荤两派，不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔。素菜又称斋食，所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等。荤食原料多用野味、山珍，调料惯用药料，以汁浓味厚见长，具有养生的特点。道家宴席主要有：“三清托荤宴”、“太极宴”、“三五宴”、“四四宴”等。托荤菜有：“阴阳鱼”、“乾坤蛋”、“四方肉”、“太虚丸子”、“黄芪竹荪”、“陈皮鸡”、“胭脂肉”等。由徐州“太极宴”研制组制作的“托荤太极宴”菜点共有4组28品。第一组：先上主拼太极图，外围五行碟；第二组，先上两小件，跟上一汤，后上八大件；第三组：上四道点心；第四组：上一品锅、四菜碟，两样主食。金丝缠葫芦徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕，系彭门徐州厨行宗法的一大绝技，执烹饪之牛耳，独擅其美，自古迄今久盛不衰，为其他菜系所莫及，深得中外宾客赞赏。此菜因象形而得名。其原料选用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花酱制成，为徐州特产，曾被评为全国名牌产品。楂糕的制作在徐州历史久、技艺高。《铜山县志》记载：“土人磨楂为糜，和以饴，曰楂糕。”也曾有《咏楂糕》诗赞曰：“红如朱染透如晶，色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽，味回津液两颊生。” 此菜的特点是酸甜相兼、金丝缠绕、千丝万缕、妙趣横生，且有消积食、散淤血、止痢抗菌之功效。有人为此菜题诗曰：“采来山果助加餐，美媲明珠饷玉盘。万缕千丝妙手巧，延年益寿似霞丹。” 糖醋四孔鲤鱼此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前天在天池后在徐。缘何鼻上多双孔，荷满微湖香满渠。”一般鲤鱼均是两个鼻孔，惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔，肥美胜过黄河之鲤。黄河之次决口，夺泗水河床入海，久经冲刷形成微山湖，这一变化为四孔鲤鱼生长提供了特殊的生存环境，但所产稀少。 1952年10月29日毛泽东主席在罗瑞卿及徐州市市长张光中等人的陪同下，登上了云龙山，谈及徐州风物时，毛主席说，徐州的四孔鲤鱼天下驰名。就餐时，厨师特制一道四孔鲤鱼，毛主席品尝后赞不绝口，称果然名不虚传。 1990年春节，徐州诗词协会在宴春园饭店请海外诗人雅集，席间上了一道糖醋四孔鲤鱼，有人尝后即席赋诗云：“鱼儿跃跃喜迎宾，四孔欣张来报喜。春满彭城客欲醉，酸甜酥嫩总宜人。”道出了糖醋四孔鲤鱼外酥里嫩、酸甜味浓的特点。龙门鱼鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有“无鲤不成席”的风俗。儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之，喻其“成龙”之意。相传“龙门鱼”一菜始于彭城人刘裕（南朝宋武帝）。刘裕幼年入学时，其父设家宴庆贺，做了四道菜，一是清炖鸡，取百事吉利之意；二是红烧肉，取肉味醇厚，希其为人忠厚；四是烩蛋，菜色金黄，望其事业辉煌；四是红烧鲤鱼，冀其富贵有余。总的意思是希望刘裕能像越过龙门的鲤鱼，通达富贵。刘裕听后说，何不现在就让鲤鱼跳过龙门？随即将红烧肉块枕在鱼头下，把鸡块垫在鱼尾下，鱼的头尾就翘起来，再将烩蛋浇在鱼身上，然后说，这鲤鱼不是已经跃过龙门到了金色的云彩中了吗？在座宾客闻之大为称赞。刘裕做了皇帝后，率军来到彭城，回忆往事，踌躇满志，命厨师按他的意思将四道菜做成一道大菜，取名“龙门鱼”，用来祭祀先人。此菜的特点是外酥里嫩，兼蓄五味，形状美观，汁浓鲜香。鸳鸯鸡鸳鸯鸡得名于美丽的传说。相传秦朝末年，天下大乱，烽烟四起，有位美食虞姬，因避秦乱随父来到古吴。虞姬姿容绝代，博学多才，立志非英雄不嫁。一日游于庙会，见一壮士双目炯耀，仪表非凡，勇猛过人，单臂举起庙前千斤巨鼎，心中倾慕。回家禀告父亲，邀请壮士做客。虞姬亲制一菜，名为“鸳鸯鸡”，其父会意，当即将虞姬许配给壮士。这位壮士就是项羽。项羽起兵反秦，秦亡后，项羽自命西楚霸王，定都彭城，这“鸳鸯鸡”也就在彭城流传下来了。“鸳鸯鸡”酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，为人们所喜爱。羊方藏鱼此菜系彭城古典菜，始于彭祖。据＜大彭烹事录＞记载：彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一天，夕丁捕到一条鱼，让母烹制，恰巧家中正炖羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割开将鱼藏入，与羊肉同炖，至鱼熟取出，与夕丁食之。彭祖回来后吃羊肉时，觉有异香之味，即问其故。经妻子说明，彭祖如法重制，果然鲜美异常。汉字中的“鲜”字即源于此。羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗：丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。羊方藏鱼的制作，古法取材十分讲究，夏秋季用羯羊配鲫鱼，冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼。其菜的特点是原汁原味，滋浓味醇。最顶的:烙馍馍卷馓子,啥汤,包子油条,羊肉串麻辣烫米线:二楼米线蛙鱼:13中附近有家不孬杂串:女人街后面路口有家可以凉皮：西安路王陵路交*口西北角富国街上也可以下淀羊肉馆东贺村羊肉馆老头已经死了，现在儿子在做，据说水平下降红兴红英羊肉馆的羊肉汤在夹和街东头汉桥羊肉馆毛家羊肉馆在新区离师大分校很近我觉得味道最好烧烤:二姐三中肉筋还行，肉串不好（个人感觉), 矿大易初爱莲对面很不错大福源东面有家室内的味道不错，推荐 (名字忘了) 狗肉:夹和街东头晁记堤北樊家据说沛县狗肉正宗的就是樊家狗肉，不知道这一家真不真花江狗肉西安路和夹和街路口，狗肉火锅据说不错，没吃过韩世的狗肉汉堡确实好吃开发区，三环路大马雕塑（已经拆了）饭馆:二中附近：小酒馆：红袍牛杂、呛子鸡小白羊：开水白菜大红锅：地锅鸡、脆皮臭干、卤水鸭头观音芝麻鸡：芝麻鸡中枢街：古城土菜馆：鸡、烧带鱼等，家常菜辣子村中山路解放桥北建行旁边的巷子里有一家忘了名字了，米粉肉和糖醋鱼很出名西苑和天桥东都有一家翠花酸菜鱼，实惠夹和街有一家黑腿鸡火锅:首推小尾羊芙蓉的的面特别好吃，要吃最便宜的锅底，贵的不好吃谭鱼头，淮海路京味涮坊（好像是这个名字），体育场机关加油站斜对面，京味木炭黄铜火锅，原味小肥羊：天桥东有一家，据说不错肉夹馍据说文化宫后面有一家不错早点中枢街的杭州小龙包味道一级棒中枢街的鸭血粉丝汤有名,( 个人感觉富国街朋克对面有家很好) 旁边的鱿鱼1.5两串很棒,有个伙计的肉筋也不孬西苑的酸菜鱼，又经济又好吃，里面的招牌自然是酸菜鱼了！中山路海螺村旁边有个小巷口，里面小小金福楼的菜也不错教育学院对面有家饺子馆，比好7和大娘都要好，而且还实惠。 28中旁边的亚华生态园很有风格的，里面环境不错，菜还可以红跑车里的牛排味道好极了，18一份吴越人家的面和湖蟹炒年糕天一酸菜鱼的海蟹粥神厨房的干煸八带鱼老店油淋鱼特色还有:蚕豆、炒豆腐、尖椒小公鸡。地址就在机关加油站往西100米！原西安路的花江狗肉搬到会堂旁边拉，记住是李记，狗鞭酒绝对真材实料。另外东贺羊肉旁边的银行已关拉，去高速公路入口处的羊肉馆吃羊肚喝羊汤。观音芝麻鸡，崔氏小公鸡，曹记低锅鸡大红锅的地锅确实不错，醉生仁、脆皮臭干、三鲜白菜也都很好吃。地锅龙虾，感觉比鸡还好吃！农夫考鱼(地方忘了) 2中对面到鼓楼小学之间的巷子也有好多小吃都不孬

巴蜀崽火锅怎么样

成都巴蜀崽火锅好吃吗？

火锅是成都的代表美食，也是川菜文化的标志之一。成都人的舌头十分挑剔，只有真正的优质火锅才能被广大成都市民所认可。对于成都巴蜀崽火锅来说，它无疑是成都火锅市场上的一股新势力，口碑也十分不错。它真的好吃吗？

成都巴蜀崽火锅的选材非常考究。它们选用的肉品、海鲜、蔬菜以及各种调料都是传统川菜的斗志精髓，做好了基础，再加上先进的火锅设备，进一步提升了食材的口感。

成都巴蜀崽火锅的特色在于它拥有创新的粉丝底料。在保留传统底料风味的基础上，加上了一些鲜香的配料，使得整个火锅不仅美味而且口感更加丰富。小火锅、创意菜式和独特的调味品也多次被食客赞不绝口。

成都巴蜀崽火锅确实是一家非常值得尝试的火锅店。在成都这座火锅之城，能够脱颖而出并获得市民的认可，证明了它在制作火锅和服务方面都有着不俗的实力。如果你想要尝试一下不一样的口味和体验，不妨去尝一尝。

火锅第一

重庆火锅排名前十强是德庄火锅、重庆巴九门火锅、秦妈火锅、小天鹅火锅、巴倒烫火锅、大龙火锅、重庆洪崖洞码头火锅、白乐天毛肚火锅、大队长火锅、晓宇火锅。

1、德庄火锅

凭借着一口大锅，成为了如今火锅行业的一大领头羊，其火锅的特点在于火锅的辣度能够根据自身情况进行调整，不再像大多数火锅一样，微辣和特辣味道都一样。2、重庆巴九门火锅巴九门火锅是重庆最近两年冒出来的明代主题火锅，网红打卡地点洪崖洞周边有好几家直营店，生意一直很火。重庆巴九门冰火九宫格老火锅，源于600年前明代老重庆之九开门，传承正宗重庆老火锅技艺，弘扬重庆九开门历史文化。并全国首创明代文艺主题火锅，其核心为三个九，明代九开门文化、冰火九宫格专利、九大特色毛肚。3、秦妈火锅秦妈火锅是一家已经经营了20年左右的品牌，在早期的一批火锅中，也是十分具有优势的。以火锅味道打开市场，对于只想吃培品尝正宗火锅，不在意服务等食客来说，是一个不错的选择。4、小天鹅火锅原先是做单人小火锅的，后来转型做了重庆老火锅，原本生意很不错，现在更是火爆，火锅店的环境十分不错，透露出高大上的感觉。5、巴倒烫火锅其菜单会不定期的更换，就算经常去吃也不会感觉到厌倦，食材都十分的新鲜。值得一说的是火锅店的服务，从开始到结束都有服务员随叫随到，服务十分的热情。6、大龙火锅环境就是小饭馆的感觉，还可以看到现场在炒料。火锅店虽然没有环境可言，但是整体的服务还是不错的，口味很地道的重庆火锅，口味是麻辣鲜香。7、重庆洪崖洞码头火锅一家充满了重庆文化的火锅店，位于洪崖洞附近。店内的装修趋近于传统感，但是有没有一般火锅店脏乱差的问题。火锅味道正宗，是一家很不错的火锅店。8、白乐天毛肚火锅相传是重庆第一家火锅，早在民国十年就已经开起来了，号称是毛肚火锅的始祖。火锅店的味道相对正宗，店面装修中等，值得大家前去品尝。9、大队长火锅一家地道的重庆火锅，曾经被评为放心火锅，但是后来一段时间被曝出使用老油，因此产生了较大的影响。当然那个，其他大队长店用欢迎观察后厨的方式，打消了很多顾客的顾虑。整体而言，火锅店还不错。10、晓宇火锅一家被《舌尖2》带红的重庆火锅店，自被播出了，就有很多本地游客以及外地游客到总店去品尝。火锅的味道十分不错，属于典型的苍蝇馆子，没有环境没有服务，有的只是正宗的重庆味道。