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炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅，炊牛肉怎样做好吃
火锅作为一道以共享食物为主的美食，深受广大人们的喜爱。而在众多的火锅种类中，潮汕鲜牛肉火锅以其独特的做法和鲜美的味道而备受推崇。我就来分享一下如何制作一碗好吃的炊牛肉潮汕鲜牛肉火锅。
选购新鲜的牛肉是制作一碗美味炊牛肉潮汕鲜牛肉火锅的基础。选购牛肉时，要选择肉质鲜嫩，色泽鲜亮的部位，如嫩牛腱肉或嫩牛里脊肉。为了增加口感和味道，可以选择适量的牛肉带筋部位。在选购过程中，可以向专业的肉贩咨询，他们会给出最合适的建议。
切割牛肉时要注意刀工的技巧。牛肉要切成薄片，厚度大约为2毫米左右，这样可以保证牛肉在火锅中的短时间煮熟，并且口感更加鲜嫩。在切割时，可以先将牛肉放入冷冻室中稍微冻硬，这样切割起来更加容易。
准备潮汕鲜牛肉火锅的汤底。潮汕鲜牛肉火锅的汤底以炊牛肉骨熬制而成，香气浓郁，味道鲜美。可以将牛骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段和适量的盐，慢火炖煮数小时，直至牛骨熬出鲜美的汤底。
将切好的牛肉片放入准备好的潮汕鲜牛肉火锅汤底中煮熟即可。炊牛肉短时间即可煮熟，一般只需要10到20秒，煮熟后立即捞起放入碗中，加入适量的蔬菜和调料，即可品尝到鲜嫩多汁的潮汕鲜牛肉火锅。
制作一碗好吃的炊牛肉潮汕鲜牛肉火锅，选购新鲜的牛肉、注意刀工技巧、准备香气浓郁的汤底，掌握适当的煮肉时间，相信您一定能够做出一道令人垂涎欲滴的潮汕鲜牛肉火锅。赶快动手试试吧，相信您会有一个美味的火锅盛宴！
炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅，炊牛肉怎样做好吃
十大潮汕牛肉火锅品牌：大吉利潮汕牛肉火锅，牛很鲜潮汕牛肉火锅，大牛潮汕牛肉火锅，春记潮汕牛肉火锅，潮州小弟潮汕牛肉火锅，牛味觉醒音乐主题潮汕牛肉火锅，龙洋潮汕牛肉火锅，天天潮汕牛肉火锅，潮正和潮汕牛肉火锅，迪仔鹅潮汕牛肉火锅。
1、大吉利潮汕牛肉火锅。
大吉利潮汕牛肉火锅践行现代品牌运营管理理念，为商家提供了非常完善的合作支持。总部专家为商家选择店面地址并提供店面装修和统一的品牌形象设计。2、牛很鲜潮汕牛肉火锅。
诞生于1996年，至今只有10年时间，但牛很鲜潮汕牛肉火锅却在这短短的时间里，让媒体和业界叹为观止的“牛很鲜潮汕牛肉火锅加盟连锁现象”“牛很鲜潮汕牛肉火锅模式。3、大牛潮汕牛肉火锅。
大牛潮汕牛肉火锅加盟连锁，如今潮汕牛肉，颠覆传统，形式新颖、经济便捷投资者投资少顾客消费少，味美好吃，清洁卫生，吃的人开心、放心，更显吸引力和竞争力。4、春记潮汕牛肉火锅。
春记潮汕牛肉火锅将健康养生的中草药与火锅底料相结合，达到健康、味、养生的功效，春记潮汕牛肉火锅还非常注重饮食的健康，采用恰当火候烹煮食，回香持久麻辣爽口的全新感觉。5、潮州小弟潮汕牛肉火锅。
潮州小弟潮汕牛肉火锅依托强大的集团后盾，以14年餐饮运营管理核心为基础，在风起云涌的餐饮界利于不败之地，潮州小弟潮汕牛肉火锅加盟门槛低，各类加盟方式适合各种投资者。6、牛味觉醒音乐主题潮汕牛肉火锅。
牛味觉醒音乐主题潮汕牛肉火锅是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、运营推广的专业型知识性企业。7、龙洋潮汕牛肉火锅。
龙洋潮汕牛肉火锅，在繁华一隅的街角突现一抹惊艳，于静谧悠远的小城定格一份期许，为爱而生之甜蜜，优雅精致之悦然，如沐春风之士，龙洋潮汕牛肉火锅，依托强大的集团后盾。8、天天潮汕牛肉火锅。
天天潮汕牛肉火锅加盟连锁，味美好吃，清洁卫生，吃的人开心、放心，更显吸引力和竞争力，来到天天潮汕牛肉火锅，不仅是品尝涮锅，更是领略一种新的就餐时尚。9、潮正和潮汕牛肉火锅。
潮正和潮汕牛肉火锅隶属广州市和顺餐饮企业管理有限公司，始创于1982年，是潮汕牛肉火锅的倡导者，于2016年9月被广州市和顺餐饮企业管理有限公司纳为旗下品牌。10、迪仔鹅潮汕牛肉火锅。
迪仔鹅潮汕牛肉火锅于2014年在广州开业纳客，作为广州正宗的潮汕牛肉火锅，可谓是家喻户晓，仍然是一座难求，平均等位时间超过两个小时，因此被称作是广州排队凶的潮汕火锅。以上内容参考：百度百科—潮汕牛肉火锅
炊牛翁全国几家
郑板桥
咬定青山不放松, 立根原在破岩中.
千磨万击还坚劲, 任尔东西南北风. 两枝修竹出重霄, 几叶新篁倒挂梢.
本是同根复同气, 有何卑下有何高. 东风昨夜入山来, 吹得芳兰处处开.
唯有竹为君子伴, 更无众芳许同栽. 秋风昨夜渡潇湘, 触石穿林惯作狂.
惟有竹枝浑不怕, 挺然相斗一千场. 竹叶青青不肯黄, 枝条楚楚耐严霜.
昭苏万物春风里, 更有笋尖出土忙. (古诗) 岁寒有贞志, 孤竹劲而直.
虚心足以容, 坚节不挠物. (元.柯九思) 亭亭月下竹, 挺挺霜中节.
寂寂空山深, 不改四时叶. (元.吴镇) 欲借淇园胜, 凌霜挺万杆.
月来金影碎, 风动玉声寒.
障暑荫堪息, 停云秀可餐.
相过惟二仲, 尽日倚琅杆 (申瑶泉) 野竹攒石生, 苍烟映江岛.
翠色落波深, 虚声带寒草.
龙吟曾未听, 凤竹吹应好.
不觉蒲柳凋, 贞心常自保. (李白) 竹 吴宽
然数君子，落落俱长身。东家每借看，步去不嫌频。
移栽幸许我，己自前年春。自我得此辈，园居岂为贫。
但忧积雨霁，日暴少精神。终然勤灌溉，枝叶还如新。
因兹悟为学，黾勉在斯辰。 咏竹 王吉
夜里照时金琐碎，清风拂处玉玲珑。岁寒别有非常操，不比寻常草木同 咏竹 玄虚子
寒岩鸦秀无多种，惟有琅干过岁华。直节正当恬养素，虚心恰合道生涯。
迎风瑟瑟清未冷，戴雨潇潇净更嘉。谁并真常君子器，偏宜仙洞道人家。 咏雪竹 朱元璋
雪压竹枝低，虽低不着泥。明朝红日出，依旧与云齐。 欧阳修.宋（1009-1072)。醉翁。
秋晚凝翠竹
萧疏喜竹劲，寂寞伤兰败。
丛菊如有情。幽芳慰孤介。 宋·黄庭坚
咏竹
竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。 杨万里.宋（1127-1206)。
咏竹
凛凛冰霜节。修修玉雪身。
便无文与可。自有月传神。 陶渊明 .东晋（365-427）。潜，元亮。
归园田居五首其四
徘徊丘垄间。依依昔人居。
井烘有遗处。桑竹残朽株 李商隐 唐
湘竹词
万古湘江竹。无穷奈怨何？
年年长春笋。只是泪痕多! 杜甫 唐
题刘秀才新竹
数径幽玉色，晓夕翠烟分。
声破寒窗梦，根穿绿藓纹。
渐笼当槛日，欲碍入帘云。
不是山阴客，何人爱此君。 郑板桥 清
竹
一节复一节，千枝攒万叶；
我自不开花，免撩蜂与蝶。 七律·答友人
毛泽东 1961年
九嶷山上白云飞，帝子乘风下翠微。
斑竹一枝千滴泪，红霞万朵百年衣。
洞庭波涌连天雪，长岛人歌动地诗。
我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖。 病中见窗外竹感赋
董必武 1952年3月4日
竹叶青青不肯黄，枝条楚楚耐严霜。
昭苏万物春风里，更有笋尖出土忙。 题竹
叶剑英 1963年
彩笔凌云画溢思，虚心劲节是吾师；
人生贵有胸中竹，经得艰难考验时。 咏竹
方志敏
雪压竹头低，低下欲沾泥，
一轮红日起，依旧与天齐。 竹
（题画诗）
邓拓
阶前老老苍苍竹，却喜长年衍万竿，
最是虚心留劲节，久经风雨不知寒。 岁寒三友
（题画诗）
陶行知
万松岭上松，鼓荡天风，
震动昆仑第一峰。
千军万马波涛怒；海出山中。
竹绿梅花红，转战西东，
争取最后五分钟，百草千花休闲笑，
且待三冬。 《萧湘竹子诗词》代序
熊文愈 1991年4月
华夏竹文化，上下五千年。
衣食住行用，处处竹相连。
诗词书画卷，卷卷有竹篇。
多少高雅士，情寄幽篁间。
竹溪六君子，竹林七大贤。
东坡有三绝，板桥更超前。
刚直凌云志，虚怀不私偏。
郁郁婆娑叶，经冬不凋残。
迎风更潇洒，亮节益韧坚。
群承竹风格，研竹数十年。
业余集诗画，选纂万余言。
宏扬竹文化，四海共仰瞻。
我亦爱竹者，相逢庆有缘。
聊聊记数语，以电竹诗篇。 题吾友梁铁君侠者画竹
（清）康有为
生挺凌云节，飘摇仍自持。
朔风常凛冽，秋气不离披。
乱叶犹能劲，柔枝不受吹。
只烦文与可，写照特淋漓。 “水调歌头·咏竹”
钱樟明
有节骨乃坚，无心品自端。
几经狂风骤雨，宁折不易弯。
依旧四季翠绿，不与群芳争艳，
扬首望青天
默默无闻处，萧瑟多昂然。
勇破身，乐捐躯，毫无怨。
楼台庭柱，牧笛洞萧入垂帘。
造福何论早晚？
成材勿计后，鳞爪遍人间。
生来不为已，只求把身献。 竹子
（哲理诗）
泥土里，
收集拼搏的语言。
憋不住，
给大地开一个眼。
冒尖了，
既虚心又委婉。
做一次
继续向上伸展。
一朵绿色的云，
和太阳把理想畅谈。 无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。
――唐.杜甫《咏春笋》 绿竹半含箨，新梢才出墙。
雨洗娟娟净，风吹细细香。
――唐.杜甫《咏竹》 宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
――宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》 好竹千竿翠，新泉一勺水。
――宋.陆游 竹劲由来缺祥同，画家虽巧也难工。
细看昨夜西风里，若今琅玕不向东。
――明.徐渭《风竹》 细细的叶，疏疏的节；
雪压不倒，风吹不折。
――清.郑板桥《题墨竹图》 雨后龙孙长，风前凤尾摇；
心虚根柢固，指日定干霄。
――清.戴熙《题画竹》 待到深山月上时，娟娟翠竹倍生姿。
空明一片高难掇，寒碧千竿俗可医。
――清.王慕兰《外山竹月》 山南山北竹婵娟，翠涌青围别有天。
两两三三荷锄去，归来饱饭笋羹鲜。
――清.王慕兰《石门竹枝词》 题朱九龄翠筠轩 许恕
有脚不踏东华尘，有眼不看长安春。 然天地至清气，多在丛篁流水滨。
轩名翠筠俯空谷，个个梢长如玉立。一秋明月照潇湘，六月凉风洒淇澳。
轩中之人清且闲，心不在乎山水间。左图右使移白日，四檐环佩声珊珊。
不可一日无君子，澹然风致颇相似。翠实常分丹风雏，箨冠曾奉青霞士。
北郭道人静者徒，爱看黄岩烟雨图。拟约嵩溪听萧瑟，醉来踏遍青珊瑚。 对竹 黄庚
门对南邻竹，青青玉万竿。虽然无地种，且得隔篱看。
露叶晴犹湿，风枝夏亦寒。但教休翦伐，何用报平安。 居竹轩 倪瓒
翠竹如云江木春，结茅依竹住江滨。阶前迸笋从侵迳，
雨后垂阴欲覆邻。映叶黄鹂还自语，傍人白鹤亦能驯。
遥知静者忘声色，满屋清风未觉贫。 碧筒饮 张雨
采绿谁持作羽觞，竹林人共晚樽凉。玉茎沁露心微苦，
翠盖擎云手亦香。饮水龟藏莲叶小，吸川鲸恨藕丝长。
倾壶误展林郎袖，笑绝耶溪窈窕娘。 种竹 洪希文
移得霜根趁雨栽，墙阴踏破一方苔。甫能引汝清风到，
未暇招渠俗子来。猿讶便立书案立，鹤之早避钓船回。
不妨更了岁寒计，早晚栽松兼种梅。 盆竹 释善住
瓦缶不多土，娟娟枝叶繁。岂知幺凤尾，元是古龙孙。
苍雪洒禅榻，细香浮酒樽。王猷来此见，应亦为消魂。 养竹成大林 谢应芳
养竹成大林，频年竹生孙。美竹非不多，恶竹亦已繁。群奴为洗之，
往哉聆我言。美者慎勿伤，去恶必去根。勿虞尔斧缺，勿惮尔力烦。
宿莽荡无余，清风仍满园。 雪竹山房 贡性之
此君节操独凌寒，冰雪丛中更耐看。帘幕影迷金琐碎，
佩环声动玉阑干。只疑玄圃翻琼树，错讶瑶台舞素鸾。
百战几时能著我，万竿深处一凭阑。 竹菌 周砥
竹迳拾竹菌，中林露襄襄。宛转童竖歌，顷新易满筐。
粲然丹砂质，携下白云乡。眄来意忻喜，执爨属初当。
溉 沃灵液，登俎达馨香。腊毒惧厚味，餐霞秘仙方。
得此与疏笋，萧然侑一觞。含和适胜歆，茹美贵清凉。
熟谓可乐饥，庶亦洁中肠。非但紫芝曲，愿继采薇章。 翠贡亭 赵秉文
修竹百十个，老柏四五行。日出烟雾散，露叶翻青光。
时携一壶酒，来此据胡床。鸟啼白日静，花落春风香。
君看苍翠间，法身露堂堂。既物元非真，离物又非忘。
掩卷忽而笑，风枝奏笙篁。 咏竹 王吉
夜里照时金琐碎，清风拂处玉玲珑。岁寒别有非常操，不比寻常草木同 咏竹 玄虚子
寒岩鸦秀无多种，惟有琅干过岁华。直节正当恬养素，虚心恰合道生涯。
迎风瑟瑟清未冷，戴雨潇潇净更嘉。谁并真常君子器，偏宜仙洞道人家。 咏雪竹 朱元璋
雪压竹枝低，虽低不着泥。明朝红日出，依旧与云齐。 徐氏瞻绿轩 宋玄僖
绿株似君子，长年不厌看。沉岑风雨夜，牢落雪霜寒。
开径连书屋，临流足钓竿。眼中高节在，早晚侯平安。 新篁 高启
南池雨后见新篁，袅袅烟梢渐出墙。风度乱翻交箨响，露垂微挹粉痕香。
帘前嫩色含初暝，琴畔疏阴已送凉。野饭羞烧林下笋，留添碧玉嫩竿长。 竹 吴宽
然数君子，落落俱长身。东家每借看，步去不嫌频。
移栽幸许我，己自前年春。自我得此辈，园居岂为贫。
但忧积雨霁，日暴少精神。终然勤灌溉，枝叶还如新。
因兹悟为学，黾勉在斯辰。 竹 文徵明
分得亭亭绿玉枝，雨馀生意满阶除。凌霄已展疏疏叶，护粉聊营短段篱。
肯信移来真是醉，不愁俗未不能医。人间此夜频前席，凉月虚窗更自宜。 题竹轩 王世贞
吾宗雅语世所闻，何可一日无此君。汝今卜居但种竹，凡草不敢骄相群。
箨龙个个迸春雨，凤尾枝枝干碧支。景呼阿段汲溪润，洗出潇湘双泪文。
慎莫学辟疆驱大令，又莫学张 逃右军。扁舟但过医俗士，把臂相将醉夕曛 种竹 王向晋
斫取江干老竹根，携归家去长儿孙。他年劲节干霄起，招得丹山彩凤骞。 咏竹 王德操
幽居思伴侣，惟有此君宜。萧疏既同我，清空亦可师。
吟时声应和，步处影相随。不作人间态，炎凉意便移。 竹粉 邓雪霄
万竿晴拂渭川烟，解箨琼枝自晶然。湘水裙摇珠佩冷，葛陂云护玉龙眠。
看来翻恨何郎妒，栽处应将汉暑连。六月林间犹带雪，可留清韵待群贤。 竹粉 于若瀛
新抽翠筱碧於妆，高质辉辉抱节长，操干未须逢越女，解苞遗是试何郎。
痕消乍染三湘泪，素积忧疑五月霜。仆射盘中劳记事，未裁斑管已含光。 题钱理竹平深处 汤胤绩
瘦不胜衣强着冠，肩舆一罄子猷欢。日光碎布金三顷，秋色高攒玉万竿。
幸备酒筹催急鼓，忍看 笋簇深盘。九天雨露虽如许，长屐无由数就看。 雨竹 刘崧
沧波石面晚阴凉，翠筱娟娟过雨香。何许鹧鸪啼不断，黄陵祠下是三湘。 题竹 戈汕
岁暮看吾辈，萧疏赖此君。横枝驯怪石，直节藐寒云。
松傲低为伴，梅清艳不群。有时当积雪，秉烛倚宵分。 栽竹 吴中蕃
以少屋为贵，虽多君益珍。依然犹卉植，所具独精神。
和岂皆从俗，清非不近人。山家能有比，撕亦未全贫。 水中居 王
水绕柴门竹绕栏，归来寓居是盘恒。一溪沆瀣通元气，万个琅干耐岁寒。
对景只求诗兴好，临流肯放酒杯干。衰迟幸入康庄境，任彼红尘蜀道难。 斑竹诗 李淑媛
二妃昔追帝，南奔湘水间。有泪寄湘竹，至今湘竹斑。
云深九嶷庙，日落苍悟山。於恨在湘水，滔滔去不还。 偶题竹上 释际源
冷翠何冥密，幽寻独坐时。扉开流水过，风静到云迟。
懒性知终弃，虚心幸自持。偶然吟未稳，清响动高枝。 过友人斋头看竹 吴绮
北郭东门访隐论，琅干万个碧无尘。邻家莫比王猷比，看竹还应为主人。 闲坐咏竹 爱新觉罗?玄烨
门外千竿细竹，窗前万朵鲜花。秋寒众色皆变，惟尔霜姿可嘉。 种竹 吴正治
退食少尘事，疏篁惬远心。门无俗客到，时有暮蝉吟。
密叶侵阶绿，幽香入阁深。那知炎暑厉，移榻就清阴。 听竹庵 涂斯皇
修篁摇翠影，小筑回清幽。虫语团庭绿，蝉声带水秋。
寒云依石涧，独树表荒丘。坐卧欲忘返，萧然何所求。 新笋 王世祯
绿竹畦中笋数竿，穿丛一日几回看。呼童早起浇新水，待听风声送雨寒。 庆似村一枝书屋看竹 李棠
幽人抱劲节，读书不干禄。釜内虽无粮，园中却有竹。
不惜培护勤，博此一窗绿。不剪亦不锄，生意青郁郁。 盆竹 汪士慎
森森盆中竹，猗猗似淇奥。对之烟雨生，看去浓阴覆。
梳翎青凤小，振鬣箨龙缩。有节不干云，虚心抱幽独。
陈列大士前，音声皆具足。闻道落迦山，曾现紫均谷。 方竹 沈心
一色琅干碧，森然种独殊。孤生太圭角，直节本廉隅。
污辱宁能免，规圆洵可吁。此君君子得，莫叹不觚觚。 竹 郑燮
不是春风，不是秋风。新篁初放，在夏月中。
能驱吾暑，能豁吾胸。君子之德，大王之雄。 方竹 孙竹雅
屹屹 棱未许磨，更以高节耸危柯。圆通尚难容今世，独抱枸方奈尔何。 咏竹 邬兰翘
已分龙种老碧溪，无端霜雪共排挤。生成高格伴身瘦，为有心虚肯首低。
狂客相寻慵问主，诗人临别爱留题。沉沉朱鸟无消息，聊与寻常 雀栖。 咏竹 李筠仙
亭外猗猗碧几竿，清姿劲节耐霜寒。舞风影作飞鸾势，啸月音疑老凤翰。
自是主人甘澹泊，不劳童子报平安。阶前那有孙枝秀，写与淇园独坐看。 种竹歌 释德隐
南山南北山北，其中有竹人不识。托根数茎临严霜，虚心愿并幽溪柏。
秋深草木零落尽，此竹亭亭终不易。 雪竹 吴昌硕
吾庐独破撑风雨，修竹连山当友朋。 有郫筒数升酒，不然今夕坐愁冰。 水筒 王祯
刳竹作连筒，流泉一派通。势虽由上下，用不限西东。
远借居人便，常资泽沛功。伊谁凭好手，扶起卧龙公。 南窗 金涓
南窗不受北风寒，笔砚供吟对景安。最喜手攀檐前竹，雪中犹胜作花看。 友竹轩 陆仁
友道久已丧，浇风何由淳。对面论气谊，转足生棘榛。断金臭如兰，所贵同心人。
取友古所难，此君诚可亲。霜风凛高节，岁寒相与邻，於焉念同志，碌碌奚足论。 笮桥 张野云
一桥遥划断，骇浪卷天骄。谁剖千竿竹，长横百尺桥。
乘风时上下，带雨亦飘摇。最羡秋归雁，栏边梦不挠。 索桥 王梦庚
伐竹千竿翠，成桥万丈新。波光连绝壑，山色媚韶春。
砥柱撑霄汉，长虹贯海滨。往来通道处，大化被无垠。 庭竹 刘禹锡
露涤铅粉节，风摇青玉枝。依依似君子，无地不相宜。 陈 陶 .唐（847-859为仕），嵩伯。
福建南平或江西波阳人。 题僧院紫竹
喜游蛟井寺。复见炎州竹。
杳霭万丈间。啸风清独速。 竹十一首之一
不厌东溪绿玉君。天坛双凤有时间。
一峰晓似朝仙处。青节森森倚绛云。 竹十一首之二
万枝朝露学潇湘。杳霭孤亭白石凉。
谁道乘龙不得雨。春雷入地马鞭狂。 竹十一首之三
啸入新篁一里行。万竿如瓮锁龙泓。
惊巢翡翠无寻处。闲倚云根刻姓名。 竹十一首之四
青岚帚亚思祖。绿润偏多忆蔡邕。
长听南园风雨夜。恐生鳞甲尽为龙。 竹十一首之五
迸玉闲抽上钓矶。翠苗番次脱霞衣。
山童泥气青骢马。骑过春泉掣手飞。 竹十一首之六
须题内史琅 坞。几醉山阳瑟瑟村。
剩养万茎将扫俗。莫教凡鸟闹云门。 竹十一首之七
一溪云母间灵花。似到封侯逸士家。
谁识雌雄九成律。子乔丹井在深涯。 竹十一首之八
燕燕雏时紫米香。野溪羞色过东墙。
诸儿莫拗成蹊笋。从结高笼养凤凰。 竹十一首之九
一节呼龙万里秋。数节垂海六鳌愁。
更须瀑布峰前种。云里栏干过子猷。 竹十一首之十
丘壑谁话碧鲜。静寻春谱认婵娟。
会当小杀青瑶简。图写龟鱼反上天。 竹十一首之十一
玄圃千春闭玉丛。湛阳一祖碧云空。
不须骚屑愁江岛。今日南枝在国风。 王安石 .宋（1021-1086)。字介甫，半山，
江西临川人。 次韵张子野竹林寺二首其二
京岘城南隐映深，两牛鸣地得禅林。
风泉隔屋撞哀玉，竹月缘阶帖碎金。 竹里
竹里编茅倚石根，竹茎疏处见前村。
闲眠尽日无人到，自有春风为扫门。 和耿天 以竹冠见赠四首其一
竹根珠胜竹皮冠，欲著先须短发干。
要使竹林有共见，不持方帽御风寒。 和耿天 以竹冠见赠四首其二
无物堪持比此冠，竹皮柔脆截皮干。
故人恋恋睇袍意，岂为哀怜范叔寒。 和耿天 以竹冠见赠四首其三
玉润明信好冠，错力剜出鲜纹干。
不忘君惠常加首，要使欢盟未可寒。 和耿天 以竹冠见赠四首其四
冠工新意断檀栾，雾卷云蒸久未干。
遗种山林真自称，何须貂暖配金寒。 竹窗
竹窗红苋两三根，山色遥从水际门。
只我近知墙下路，能将屐齿记苔痕。 华藏院此君亭咏竹
一径森然四诗人座凉，残阴余韵去何长。
人怜直节生来瘦，自许高材老更刚。
曾与蒿藜同雨露，终随松柏到冰霜。
烦君惜取根株在，欲乞怜伦学凤凰。 次韵张子野竹寺
风泉隔撞哀玉，竹月缘阶贴碎金。 陶渊明 .东晋（365-427）。潜，元亮。
江西九江人。 桃花园诗
相命肆农耕。日入从所憩。
桑竹垂余荫。菽稷随时艺。 归园田居五首其四
徘徊丘垄间。依依昔人居。
井烘有遗处。桑竹残朽株。
癸卯岁始春怀古田舍二首
寒竹被荒蹊。地为罕人远。
是以植杖翁。悠悠不复返。 归园田居
井灶有遗处。修竹带平津。 王贞白 .唐（895年进士）。有道。
江西永丰人。 洗竹
道院竹繁教略洗。鸣琴酌酒看扶疏。
不图结实来双凤。且要长竿钓巨鱼。
锦箨裁冠添散逸。玉芽修馔称清虚。
有时记得三天事。自相琅 节下书。 孙岘 唐 文山。江西赣州人。
送
钟元外赋竹
万物中潇洒。修篁独逸群。
贞姿曾冒雪。高节欲凌云。
细韵风初发。浓烟日正熏。
因题偏惜别。不可暂无君。 乐史 .宋（930-1007）。子正。
抚州宜黄（今江西）人。 朱熹 .宋（1130-1200)。元晦。
江西婺源人。 新竹
春雷殷岩际，幽草齐发生。
我种南窗竹，戢戢已抽萌。
坐获幽林赏，端居无俗情。 次韵择之咏竹
竹坞深深处，檀栾绕舍青。
暑风成惨淡，寒月助清冷。
客去空尘塌，诗来拓采棂。
此君同一笑，午梦顿能醒。 丘子野表史郊园咏竹
移自溪商园。种此墙阴路。
墙阴少人行。来岁障幽户。 公济因君次韵
新笋因君寄，康庐入梦中。日日来
丹元余故宅，翠竹尚余风。
犹嫌有兼味，不似一源攻。 和刘秀野新笋
修修江上林，白日暗风雨。
下有万玉虬，三冬卧寒土。 郑谷. 唐朝（851-910）。江西宜春人。 竹
宜烟宜雨又宜风。拂水藏村复间松。
移得萧骚从远寺。洗来疏净见前峰。
侵阶藓拆春芽迸。绕径莎微夏荫浓。
无赖杏花多意绪。数枝穿翠好相容。 杨万里.宋（1127-1206)。廷秀，诚斋。
江西吉水人。
咏竹
凛凛冰霜节。修修玉雪身。
便无文与可。自有月传神。
过单竹泽径
乔木与修竹。相招为茂林。
无风生翠寒。未夕起素阴。 看笋
笋如藤薛争长。竹似夷齐独清。
只爱锦竹满地。暗林忽两三茎。 竹林
珍重人家爱竹林。织篱辛苦护寒青。
那知竹性无薄相。须要穿来篱外生。 谢唐德明惠笋
高人爱笋如爱玉。忍口不餐要添竹。
云何又遣十辈来。昏花两眼为渠开。 都不食笋戏题
竹祖龙孙渭上居。供侬樽俎半年余。
斑衣戏彩春无价。玉版谈禅佛不知。 竹枝词
短侬篱漏芒破。须遣拖泥带水来。 初食笋蕨
凤烹龙世浪传。猩唇熊掌我无缘。
只逢笋蕨杯盘日。便是山林宝贵天。
泳
十里塘姜店水亭前竹林
一见此君面。荒村不是村。
斜阳与可笔。栖雀子猷魂。 李觏.宋（1009-1059)。泰伯。江西南城人。
竹斋题事
低斋结空野。小竹移孤林。 郭珏.元(1316-1375).彦章，静思。江西吉水人。
寄宋竹坡
久欲从君借竹看，东风又长碧琅 。
午阴坐久晴云落，夜漏眠迟白露转。
韭叶连畦从料理，菊花分迳共平安。
洞箫一曲载新管，石上双吹翠袖寒。 刘过 .宋（1154-1206) 。改之，龙州通人。
江西泰和人。
沁园春.寄孙竹湖
问讯竹湖，竹知之何，
如何未归。道吴山越水，
无佳处，来无定止，去亦何之。 刘敞.宋（1019－1068）。原父，原甫，
公是先生，江西新余人。
曲
水台竹间默坐
林履不能远。逍遥池上林。
微风起众响，炎日隔繁阴。 瑞竹
耸节偶相并，雪霜终不迷。
应将古人比，孤竹有夷齐。 竹冈
层冈南面起，仰见檀栾姿。
诘曲成幽洞，因堪象武夷。 咏庭前箭竹
冉冉东南美。托根那在兹。
凤凰不可待。岁月方屡移。
非复山林意。空余霜霰姿。
清风有时至。独与幽人期。 竹床
栉栉裁修竹，荧荧粲寒光。
浮筠凝烟雾，疏节留雪霜。
甘寝百疾解，侧身夏日长。
此时四海波，亦己知探汤。
嗟我智虑短，苟为安一床。 荐福寿竹亭
兹亭四时好，秀色映长松。
静境非千亩，幽人如素封。
吹声偏洗耳，暑昼亦成冬。
暂到还忘返，心知叔夜慵。 墨竹
羁游念此君，子墨慰幽人。
洒脱不经思，苍筤如出尘。
交加月下影，浓澹雾中筠。
试作吴山想，潇潇意亦真。 陈郎中竹园
苍竿十余亩，岁晚色更好。
诘曲逗远村，深沈象晴岛。
鸣禽自相应，风叶不待扫。
向事主人心，白头三署老。 城下种竹今春极有佳
环城密竹旧檀乐，春笋新成几万竿。
池上龙蛇惊蛰起，军中矛戟绕营看。
鸟啼窈窈千重碧，风过萧萧五月寒。
缓带轻裘容自暇，屦棋多向此林端。 凤凰山笙竹
仙山不记凤凰时，碧筱空含玉润姿。
海外虽传有懈谷，人间似未悟孙枝。
道家正贵知音少，野处还于静节宜。
千岁重寻乐毅传，悠悠更觉使人悲。 自东门凡舟至竹西亭
万竿苍翠隔晴川，寂寞芜城三百年。a
此地重闻歌吹发，扬州风物故依然。 笋
龙孙春吐一尺芽，紫锦包玉离泥沙。
金刀璀璨截嫩节，铜钱不与大梁赊。
欧阳修.宋（1009-1072)。醉翁。江西吉水人。 秋晚凝翠竹
萧疏喜竹劲，寂寞伤兰败。
丛菊如有情。幽芳慰孤介。 从上面这些诗里提炼
如
“同根同气”
“苍翠晴川”
“萧疏竹劲”
“斜阳可笔”
“锦竹满地”
“数枝穿翠”
“高节凌云”
“寒碧千竿”
正宗潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅好吃有特点
特点一：涮吃顺序有讲究
下锅顺序从瘦到肥，从嫩滑到筋道
一盘肉分两次烫，肉下锅后用筷子打散
烫肉要三吊水，分别吊血水、纤维和酸性
三水后就可以吃啦！特点二：特有的沙茶蘸料
一般用沙茶酱＋香菇酱＋蒜蓉＋花生碎＋海鲜汁＋辣椒酱（根据个人口味加）＋香菜＋葱花特点三：每个部位涮烫时间严格
不同部位的牛肉需要涮得时间也有细微的区别可以参考图中标注特点四：肉丸手工制作
牛肉火锅的肉丸是很筋道q弹的，制作比较复杂了解过后更加理解美味的来之不易特点五：切肉十分讲究
盘子里切的肉是最能简单判断牛肉好坏与是否正宗的关键盘子立起来，好的牛肉是不会掉的呦！特点六：鲜香汤底
潮汕牛肉火锅的汤底一般都会以牛骨和南姜作为主料，加入白萝卜和玉米在本地吃时，一般锅里会标配牛肉丸
上海潮汕牛肉火锅
上海的潮汕牛肉火锅店生意越来越好，是因为它的用材是真材实料，而且敢于呈现给顾客看，这就是它“牛 ”的地方。
去过饭店吃饭的人都会发现，厨房会设置在比较不显眼的地方，而且称之为“后厨”顾名思义就是在餐厅的后面，然后厨师在里面操作，顾客是看不到的。而上海的这家牛肉火锅店的做法正好相反，所以它才能够吸引怎么多的顾客，让他们的生意火爆。
一、上海潮汕牛肉火锅店采用的是人们看得见的真材实料。
在上海的这家牛肉火锅店，牛肉是挂在店铺门口的，各种材料都会放置在最显眼的位置。很多人看到这些真材实料，都会前来光顾，而且这家店铺做的火锅确实是比其他店铺的要好吃，而且干净卫生。虽然把牛肉陈列在门口，但是采用的是玻璃橱窗，所以很干净整洁，不会让人产生厌恶感。
二、因为它把厨房设置在显眼的位置，引来了很多顾客，这就是它“牛”的地方。
正是因为上面提到的，他们把牛肉全部都陈列在门口的橱窗里，人们看到这种新鲜的食材，自然就放心大胆的来尝试。很多店铺因为害怕食材不过关或者其他原因，都是在厨房里面操作，这种没有创意的做法，除非做熟客，否则生意是很难做下去的。所以上海这家店之所以“牛”就是因为他们敢于把好的东西呈现给顾客，而且是利用最直观的方式，客户自然会选择好的。
三、有创意的店面，总能吸引人。
人的特性就是如此，比较喜欢新鲜的事物。所以一家店铺能够做到创新，肯定会吸引很多的顾客来，哪怕它一开始做的并不是特别好，但是后期不断完善，有了固定客源，自然生意就很“牛”了。
炊牛肉怎样做好吃
牛肉盖饭
主料：牛肉500克、白饭1碗
配料：鸡蛋1个、洋葱1个
调料：酱油25克、料酒 20克 、蚝油10克、精盐20克、小苏打5克、淀粉15克、白糖10克、麻油10克、胡椒粉5克、葱末20克、蒜蓉20克、黄油1块、油200毫升。
做法步骤：
第1步、牛肉洗净，与纹理垂直横切成片。第2步、放入酱油、料酒、蚝油和精盐、小苏打。第3步、打个鸡蛋，加淀粉后抓匀，腌1小时。第4步、取酱油、料酒、麻油、白糖，葱末、蒜蓉、胡椒粉调成酱汁。第5步、洋葱洗净，切片。第6步、热锅加入油，倒入洋葱炒香后装盘待用。第7步、放入黄油加热融化。第8步、倒入腌好的牛肉，煎炒至两面微黄。第9步、加入酱汁翻炒。第10步、牛肉熟时再倒入炒香的洋葱收汁。第11步、连汁浇在饭上就可以开吃了。小贴士：
炒牛肉时汁水不必收得太干。
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