普尔香特色全牛火锅川味牛火锅

编辑：语默 2023-11-12 08:55 浏览：162 次举报

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1、普尔香特色全牛火锅川味牛火锅 2、牛巴适火锅 3、川味牛火锅 4、普宁牛肉火锅哪家最好 5、牛来牛往牛肉锅加盟

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感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于普尔香特色全牛火锅川味牛火锅的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍普尔香特色全牛火锅川味牛火锅的相关知识点。

普尔香特色全牛火锅，川味牛火锅

普尔香特色全牛火锅川味牛火锅

普尔香特色全牛火锅，川味牛火锅，是一道集川菜特色和火锅精髓于一体的美食。川菜的麻辣味道和火锅的鲜美滋味相结合，让人忍不住回味无穷。

普尔香特色全牛火锅的汤底选用了经过川味独特熬制的骨头汤，将鲜嫩的牛肉骨熬煮数小时，汤底醇厚鲜美。再加上特选的川味调料，例如香葱、花椒、干辣椒等，使得汤底麻辣可口，回味无穷。

而在食材的选择上，普尔香特色全牛火锅更是讲究。选用当地最优质的牛肉，切成薄片，入锅后即刻变色，保持牛肉的鲜嫩口感。在配菜上，除了常见的蔬菜和豆腐等，还加入了一些特色食材，例如豆干、豆皮、海带等，增添了口感的层次感。

在吃火锅的过程中，除了品尝麻辣的汤底和鲜嫩的食材之外，还有一个重要的角色——调料。普尔香特色全牛火锅提供了多种特色调料，例如川味辣椒油、花生酱、蒜泥等，让每个人都可以根据个人口味进行调配，打造独一无二的味道。

普尔香特色全牛火锅不仅仅是一道美食，更是一种文化的体验。在火锅的世界里，人们可以不拘束地与亲朋好友一同分享美食的快乐，交流彼此的心情。火锅的温暖和热烈气氛，让人们在繁忙的生活中找到一份宽慰和放松。

普尔香特色全牛火锅，川味牛火锅，以其麻辣鲜香的口感和独特的调味，成为了人们最喜爱的美食之一。无论是寒冬还是盛夏，火锅都能带给人们一份温暖和舒适。让我们一起走进普尔香特色全牛火锅的世界，享受美食与欢乐！

普尔香特色全牛火锅川味牛火锅

家常牛排火锅做法如下：

准备材料：牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。

一、将材料切成块。二、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。三、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。四、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。五、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。六、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。七、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。八、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。九、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。十、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上就行了。

牛巴适火锅

1、成都最有名的火锅店?2、成都火锅店排名3、成都火锅排名前十强4、成都土著舍不得分享的火锅店大揭秘5、成都前十强火锅6、给外地游客的推荐——成都好吃的火锅有哪些？成都最有名的火锅店?

问题一：成都比较有名的火锅店推荐几个，谢谢大家啦如果是第一次来成都那建议几个成都比较出名的火锅，老牌火锅【蜀九香】【老码头】【锦城映象】这样的火锅，这两年风声水起的【五斗柴火锅】【大龙火锅】也不错！其他的谢记老火锅其他的就自己发掘吧还是比较多的

问题二：成都的哪些火锅店比较出名？比较出名的有，大龙焱火锅，老革命火锅，川西大坝子火锅，还有大风炊，大宅门火锅，就这些在成都还是出名的。

问题三：成都比较出名的火锅店有哪些价高的：狮子楼、皇城老妈、琴台路粥底火锅。

一般的：秦妈、蜀九香、味道江湖（火锅、德庄、孔亮、刘一手......

问题四：成都最有名的火锅是?我给你推荐西门两家，一家是西安路，青羊区游泳池门口的一家，名字就叫“重庆老灶火锅“，生意爆好，下午5点后就没位子了，主打菜是膳鱼。还有家是马家花园的鸭肠王火锅。去晚了一样没位子哈！主打菜是鸭肠。要给分哦，谢谢

问题五：成都火锅排名前十强成都哪个火锅店最有名成都的火锅感觉没有最有名的，毕竟太多，而且不会有哪一个一直独占鳌头。就说几个常去吃的吧，小龙坎、金五门、TT，都很不错，不过常都要等，六点钟过后去基本上是没得位置的。

问题六：成都比较有名的火锅店是哪家？价高的：狮子楼、皇城老妈、琴台路粥底火锅。一般的：秦妈、蜀九香、味道江湖（火锅、德庄、孔亮、刘一手......

问题七：成都有哪些出名的火锅店?推荐有多少家我就不知道了..大型的小型的加在一起没有一千也有800吧..

至于有名的.最有名的，当属川江号子和皇城老妈这是最上等的

中等偏上的就有什么刘一手（不过是重庆品牌，秦妈，等等

至于稍次的就是街边小店了..川江号子，蜀九香，

我最爱到香天下去吃，味道真的很不错哈。

就是青羊大道，大观园，挨到那个。

问题八：成都最有名的火锅一条街叫什么你好府南新区火锅一条街

紧邻羊西线的府南新区近两年崛起了崭新的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、三只耳冷锅鱼、赵老四九尺鹅肠火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等

问题九：成都最好吃的火锅是哪个？成都好吃的火锅还是很多哈，味道也都大同小异。我个人还是比较喜欢的是金五门火锅，味道非常好，锅底和菜品比较有特色，比较喜欢他们的芦荟栀子锅底，辣而不燥。

问题十：成都有名的火锅店有哪些地方呢？有没有熟悉呢？成都有名的火锅店太多了，除了老码头、德庄、蜀九香等这些老牌子劲旅火锅以外新兴起的皇三爷火锅在成都也有名气，网上信息很多，可搜一下

成都火锅店排名

成都火锅店排名：

1、味蜀吾老火锅

他家火锅，砣砣牛肉必须点，一块块实在的精选黄牛后腿肉，经味蜀吾特别腌制后，放入翻滚的红油锅里煮上7、8分钟，配上辣椒干碟，细嫩绵滑又有嚼劲，牛肉香味裹着汤汁一层层涌向口腔，真心好吃。

2、大龙_火锅

大龙_，以其地道的四川老火锅口味，重口味麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴，一跃成为行业翘楚。对于现在追求实惠与时尚的年轻人更是有了来吃大龙_的100个理由，就是时不时还会在店里看到明星哦。

3、吴铭火锅

吴铭火锅菜品新鲜，价格合理，各种汤底都非常的鲜香浓厚。每晚七点还有川剧变脸。吴铭这个火锅面是煮的越久越好吃。前期像干脆面，中期像方便面，后期像Q弹米粉。而且清汤红汤别有滋味，一举成为火锅里的交际花。

4、老码头火锅

一张照片让人想起了10年前的老码头，老码头火锅创新性的集合传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素。形成了独具特色的老码头牛油火锅，既保留了传统火锅的味觉精髓，又符合现代人的饮食习惯。牛肝，按惯例上面有枚生鸡蛋，开涮前，把鸡蛋均匀涂抹在牛肝上，烫出来的牛肝才嫩而且没腥味，毛肚，大片厚实，烫不到10秒，保证口感脆爽。

5、小龙坎火锅

店内的装饰走的是复古中国风，八仙桌，长条木头板凳，店内还有临街的座位。这里的锅底体现了川味火锅的特性，麻辣的过瘾，菜品也都很新鲜。服务态度也不错，价格也不算贵。

成都火锅排名前十强

成都老火锅排名前十强：

一、天府坝子火锅

四川古称天府之国，其首府成都所在地又称川西坝子，天府坝子由此而生。天府坝子创始人以古蜀传人自居，以古蜀文化为傲，以传承光大古蜀文化为己任，以餐饮为媒介，在为世人奉献炙食的传播博大精深的中华文化，沐浴灿烂文明之光。

二、十七门老火锅

三年前突然来到成都的重庆火锅黑马，三年后已经是成都火锅界的老油条了。明星来成都吃过最多的火锅店、下飞机去吃可以打折已经不是啥子新闻了。没想到还是要排队。味道确实霸道。

三、赵二老火锅

这家火锅店，住在城里的人估计是听都没听说过。但是排上3个小时都是很常见的事。

四、乱劈柴老火锅

火了十年屹立不倒的一家店，到现在还是四点半就要去占位置。

五、青年火锅

走的是苍蝇馆子的路线，在一个老小区里面，有种酒香不怕巷子深的感觉。店面比较小，锅底是重庆式的牛油锅底。菜品分量较少但很新鲜。

六、巴蜀大宅门

以三个小时的血泪史告诉大家，新华公园店排队排得你饿哭。其实不管是科华路、清江东路、高升桥还是新华公园，每一家分店都在排队。不过锅底是真的香，酥肉也炸得好吃，还有红糖冰粉儿。性价比很高的一家店，值得排。

七、大龙火锅

重庆大龙火锅一进成都，就摆出了想吃就排起的架势。每天都在大门口现场炒料，味道好，性价比高，菜品朴实，赞一个。

八、电台巷火锅

传说是重庆大龙火锅的徒弟开的。排队大军中的一员，据说晚上9点以后去吃比较有希望。

九、巴人媳妇火锅

又是一匹排队界的黑马，门口随时都是人山人海的造型。锅底浓郁，菜品摆盘新颖，还是值得小排下的。

十、园里火锅

这家火锅店环境真心不错，锅底也不错，菜品也不错，服务也不错。

成都土著舍不得分享的火锅店大揭秘

上周和瓜瓜、九元小姐姐去了趟成都，作为一个离乡多年的假成都人，我自然担起了导游的任务，火锅肯定也是要安排上的。

传统火锅的选择上，我更偏爱开在居民区里的小店。然而为了彰显我本地人的优势，我决定额外再安排一些外地朋友很少涉猎的成都火锅，暂且称之为花式火锅。

其实在成都，鸡、鱼、兔、蛙，甚至是豆花都可以变成火锅中的主角。所以去成都除了传统的火锅，各种花式火锅才是更有当地特色的选择。

结合我在成都生活二十年的经验，以及对成都朋友们的死缠烂打、苦苦哀求、威逼利诱，我终于获得了这份成都土著舍不得拿出来的火锅店清单（在文末。这些店好吃又不贵，人均消费最低的甚至只要三十。带着瓜瓜和九元这两位外地朋友实测几家之后，赶紧来和大家分享这些成都人民也在苦苦排队的火锅店。

开在社区里的才够味！

近两年，成都又刮起了一股老火锅的风潮，通常是以社区店的形式出现，店面不大，环境普通，味道却“巴适得板”。和本地人挤在小小的堂子里，吃的是独具市井烟火气息的火锅。

青年火锅

营业时间：10:00-23:00

地址：白云街、较场坝各一家

青年火锅算是玉林社区老火锅中的后起之秀，总店在玉林，市中心这家是分店，离春熙路不远，藏在老居民区里。原本以为新开的分店肯定要气派一些，没想到还是一家小小的门面，桌子加起来一共不过七八张。

锅底要的微辣，刚端上来的时候锅里是满满的牛油和辣椒，瓜瓜和九元同学看到之后一度怀疑店家是不是搞错了。作为一个在外漂泊的成都游子，看到这厚厚的牛油就忍不住泪流满面，这才是火锅嘛，外地那些面上飘着薄薄一层红油的算是什么东西。

加水开火，其实青年火锅锅底的味型是比较温和的，正如店家自己所说，是“辣中带甜”的。

锅底煮开之后下菜，干贡菜一定要点，下锅稍微煮一下就可以吃了，吃起来是脆脆的口感，煮久了就“耙”了，不好吃，在外地的火锅店基本是吃不到的。干花菜也非常好吃的，可惜我们去的时候已经没有了。

鲜鸭血也是必点，红彤彤的鸭血在不锈钢碗中摇晃，像是刚刚凝固上的。一股脑儿倒入锅中，不要搅拌，开大火煮开，待到鸭血飘在面上就能捞起来吃了。那个鲜，那个嫩，那个入味，回想起来都忍不住吞口水。

麻辣牛肉片看着十分重口，但实际上下到锅里辣椒面就会掉落，厚厚的码料只是让肉片更加入味，煮到变色就要捞起来吃了，否则就老了。

他家的蟹肉棒、午餐肉、耙鸡脚都很不错，唯一不推荐的是滑嫩猪肉片，面粉裹得太厚，吃起来过于爽滑不像是在吃肉。其他的爱吃啥点啥吧，火锅的快乐就是如此简单呀。

相似推荐：

鸿社、正源、五里关、徐记君味都是这几年出现的社区火锅佼佼者，广受好评。渣女、黄潇洒知名度不如前面几家高，却是我朋友私藏的心头好。

成都的火锅店更新迭代得很快，有一些开店之初味道不错，广受追捧后开始搞加盟走上资本的道路，急速扩张却忽略了品质。这几家目前还都在专心做火锅，有分店也是自营的，处于“最佳赏味期”，过几年就不好说了。

当然了，如果你对环境有要求的话，那成都人爱吃的大型连锁火锅店我也顺便推荐几家：蜀九香、巴蜀大宅门、川西坝子。这几家是出品稳定的成都火锅代表，分店多但品质一直在线。

兔兔这么可爱，肯定要拿来涮火锅

成都人爱吃兔兔是举国皆知的不争事实，麻辣兔头、红油兔丁、手撕烤兔在众多的吃兔兔方式中，最为合家欢的方式一定是兔火锅了，也是我觉得最成都特色的一种火锅。如果你不抵触吃兔肉，那成都之行请务必把火锅兔排上日程。

杨记雄起中和兔

营业时间：10:00-22:00

地址：双流区公济桥路300号

兔肉是一种比较容易腥的肉，越新鲜越好吃。成都三环以内是不允许杀活禽的，所有的活禽都是杀好之后再运进去。想吃现点现杀的火锅兔就得出城，而这家位于成都双流的店在兔肉的新鲜程度上可以说是领先了成都绝大数的兔火锅。

因为此行我们住在环球中心的洲际，离这家店非常近，打车十几分钟就到了，于是到酒店放下行李就去了。工作日的下午五点，店里入座率已经达到了七八成，不一会儿就开始排队了。

在__们的引导下落座点餐，市区里的兔火锅大多是按照份量售卖，这家由于是现点现杀，所以是按只售卖，三个女生点一只就完全够了。

现杀现做，等待时间会比一般的兔火锅要长一些，期间可以去隔壁来碗冰粉，是有很多小气泡的手搓冰粉，好吃，解辣。

默默吞了许多口水之后，我们的兔兔终于端上来了。红彤彤的一大锅，看着就喜人，正要伸筷子之时，旁边的__提醒说，要煮开了才能吃哈。

他家锅底味道很足，建议吃两口再决定要不要加盐和蚝油，怕辣的点个油碟，不怕辣的直接打锅里原汤吃起来才够味。店里的勺子看上去造型独特，就是专门用来打原汤的，非常方便。

大火煮开后，赶紧捞一筷子兔肉上来，兔肉是过了一遍油再进行炒制的，所以肉质非常紧实，不容易煮散，浓烈的麻辣味道驱散了兔肉的腥，吃起来非常过瘾。

吃完肉肉，就可以下菜了，锅里本身有不少豆芽，店家还会送十二块钱的自选素菜，按照自己的喜好点就行了。瓜瓜同学着重推荐青笋条，在辣锅里煮过的青笋更显鲜甜。

等到我们吃完，店门口已经排起了队。由于店内比较热闹嘈杂，机智的老板在门口安了个话筒，有什么事情不用来回跑，坐在吧台上对着麦克风吼一嗓子就行了，成都人民懒都懒得这么有风格，爱了。

相似推荐：

金麒麟兔火锅（猛追湾东路5号

冯记香辣兔（营门口花照壁中横街55号

晶晶火锅兔（土龙公路15号

彭记兔火锅（一环路北一段铁路新村

成都还流行过一段时间的芭夯（hang兔，是不辣版本的兔肉火锅，用的是无骨的兔里脊肉下到汤锅里，吃的是兔肉的鲜美。目前成都还有近十家芭夯兔的连锁店，不能吃辣又想尝试兔肉火锅的可以去尝尝。

人均五十不到就能吃撑

花式吃法的火锅里，我记得最开始在成都风靡的是冷锅鱼自助，最开始只要十五块钱一位，鱼和蔬菜都是无限量供应的。冷锅鱼不是说鱼是冷的，而是说鱼肉是做熟了连锅一起端上来的。鱼肉久煮易散，所以刚上来的时候不开火，先吃锅里已经煮好的鱼，然后再开火烫菜。

兄弟梭边鱼

营业时间：11:00-15:00，17:00-23:00

地址：水碾河路6号钢管厂一区内

现在成都市内的冷锅鱼自助已经不多了，大多都在学校和老小区附近。这家冷锅鱼是论斤称的，开在成都社区美食聚集地钢管厂一区（风靡全国的小郡肝串串香就是从这里发源的。

虽然叫兄弟梭边鱼，但店里的标志性人物却是老板娘。衣着时尚的美丽老板娘非常热情，问清几人就餐之后动作麻利地从池中捞起一条大鱼，称好之后送到后厨。等待的过程中帮我们打好调料，等鱼锅上来之后又帮忙舀起原汤，简直闲不住。

一般这种火锅，成都人默认都是打锅中的原汤来当蘸碟，这家店还没有新式的原汤勺，用的是汤勺和漏勺配合的方式，吃的辣就多打一些红油，不能吃辣就多打一些汤底。

我们是中午去吃的，人少，不用等位，鱼也上的快。锅端上来别被这密密麻麻的花椒吓着了，实际上吃起来比较温和，麻味和辣味都比较淡，对外地朋友很友好。

梭边鱼学名钳鱼，是一种刺少肉嫩价格便宜的懂事鱼。要说缺点的话，这种鱼皮下脂肪比较多，吃多了会腻，按人头来算的话一人一斤就够够的了。

吃完了鱼，再开火烫菜。十几种火锅常见的素菜全都无限量免费供应，着重推荐米凉粉和井水豆腐。菜品都很新鲜，不会因为是免费提供的而丧失品质，大概是邻里们追捧这家店的另一个原因吧。

不过这家店由于最近被抖音上的美食博主推荐了，很多人慕名而去，到了晚上排队非常严重。其实成都目前幸存下来开了五年以上的冷锅鱼味道都不会差，可以就近找一家（除非你想见见美丽的老板娘。

相似推荐：

重庆肖肖酸萝卜鱼火锅（高攀路26号附12号

小饕荟雅安贡椒鱼鲜馆（广福路5号附34号

蛙蛙鸡冷锅鱼（清溪南街16号附9号

配菜比鸡肉还好吃

有鱼有兔，成都人怎么可能放过最常见的家禽呢，无论是前些年流行的芋儿鸡，还是肥肠鸡，成都人吃鸡也是非常有一套的。

黑竹香鸡

营业时间：11:00-21:00

地址：营和巷40号

成都的老网红火锅了，上了点评的必吃榜，所以不少会吃的外地游客也都会寻过来。开在成都西门扶琴社区的老巷子里，沿街都是各种美食。虽然店面一直在扩大，但味道一直在线，排队的盛况也是一直保持，让人又爱又恨。

老旧低矮的桌凳，油腻的地面，环境嘛就是典型的苍蝇馆子，但成都人民从不在意这些，每桌都坐得满满当当，大快朵颐好不快活。

小锅88元，里面除了鸡肉还有很多配菜，够3个女孩子吃了。锅端上来满满一盆，__会第一时间为你打上原汤，不用开火就可以直接吃了。和冷锅鱼一个道理，你也可以叫它冷锅鸡。

鸡肉选用的是乌骨鸡，经过高压锅压制之后入口即化，不过鸡肉并不是主角，里面的配菜才是主角，魔芋、竹笋、芋儿、雪豆、香菇......在红油的浸润下全都那么可口。

成都人管芋头叫芋儿，非常可爱。这家的芋儿也经过高压锅的历练，超级软糯，夹烂后混合着原汤蘸碟特别入味，入口即化。

笋片脆爽，魔芋Q弹，吃不够还能单独再加，连店家自己都在墙上贴着，告诉大家配菜才是特色。一些常规的火锅配菜也是有的，不过建议大家吃完锅里的再加菜。

在这里给大家透露一个不用排队的技巧，点外卖。想吃的配菜都一并点好，店家会一锅烧好之后打包。

勤俭持家的附近居民直接拿自家锅来盛，吃完还能在家就着锅烫菜，太会过日子了。

相似推荐：

绝城芋儿鸡（龙王庙正街7号

不吃辣星人友好

在成都“胡吃海喝”几天，肠胃有点告急，但奈何嘴巴还是馋的，这时豆花火锅的存在就很有必要了，它是红油火锅主场里的温柔乡，是来蓉外地人的避风港。身边有不太能吃辣的朋友来成都的话，我也会推荐豆花火锅给他们的肠胃来个缓冲。

泸州酸菜豆花

营业时间：11:00-23:00

地址：共和路共和村8号附4号

这家店开在川大旁边，离九眼桥也很近，十几年的老店重新装修过，环境在今天推荐的火锅店里来说已经算得上是不错了。

豆花火锅的锅底只有“豆花系”的，什么荤豆花、三鲜豆花、极品豆花，名字听上去可能有点不明就里，其实可以理解成豆花+各种食材的组合，几个人就点几份锅底，所有食材是混杂在一个锅里端上来。豆花、豆浆都是不限量免费提供的。

和前面盖着厚厚一层红油，望不见汤水的锅底不同，豆花火锅的锅底端上来时，就看起来很健康，是那种爸妈看了都要夸营养均衡的程度。

清淡的豆花火锅保留了食材本身的鲜，而成都火锅的传统技能：香辣，则是由蘸碟来负责。想要刺激点口感的话，就让食材多在蘸碟里滚上几圈，而吃不得辣的话，就轻轻地让食材拂过下蘸料，意思一下就好，嗜辣星人和清淡星人能在豆花火锅前达成世纪和解。

锅里的豆花入口后不需要用力就会化在嘴里，带着点卤水味，是那种古早的味道，吃起来亲切。豆腐煮得越久，各种食材的鲜也都钻进它的孔隙里，整个豆腐变得更加可口。

锅里的菜捞完，我个人极力建议一定要点一份豌豆尖，这是豌豆苗最嫩的部分，是所有成都人的白月光，为了它甚至可以主动要求吃鸳鸯锅。倒入锅里后，烫个几十秒就可以捞出了，单吃的话能尝到豆香和蔬菜的清甜，蘸上蘸料的话，则会更凸显出它的甜味，鲜嫩得不得了。

想小小提醒下，这家店在单点锅底的情况下，锅里食材的份量就已经给得很足了（重点表扬成都的亲民物价，不要一开始就冲动地一通盲点，很容易造成浪费。

相似推荐：

陈记泸州酸菜豆花火锅（建设路第五大道1层

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照例奉上清单：

-成都土著私藏火锅店-

传统火锅

青年火锅店

星鸿社重庆老火锅

天星正源火锅

五里关火锅

徐记君味老火锅

蜀九香

巴蜀大宅门

川西坝子

兔火锅

杨厨雄起中和兔

冯记香辣兔

晶晶火锅兔

彭记兔火锅

金麒麟兔火锅

冷锅鱼

兄弟梭边鱼

重庆肖肖酸萝卜鱼火锅

小饕荟雅安贡椒鱼鲜馆

蛙蛙鸡冷锅鱼

鸡火锅

黑竹香鸡

绝城芋儿鸡

豆花火锅

泸州酸菜豆花火锅（共和路

陈记泸州酸菜豆花火锅

川味牛火锅

有营养啊，香菇、豆腐、羊肉、各种菜肉炖到一起多么有营养。火锅做为川渝地区的知名美食，现在已经发展成为全国乃至世界公认的世界级美食。其中绝对包含它味道麻辣鲜香，营养丰富在里面。并不是有些人信口开河说的那样，辣椒和花椒吃了没好处，还有什么食物再一起有什么化学反应都弄出来了，哎！这我也不怪你，只是你上学的时候物理化学没学好吧。我们先来说说辣椒和花椒这两类食材：它们确实是辛辣产品，和其它食材一起烹饪后不但能起到去腥、去臭、增香、开胃等等作用，同时他们本身还有药用个食疗作用。说吃多了容易上火更对皮肤不好？我不想过多的变解，你们只需要看看四川的小姑娘，哪一个不是长得水灵灵的惹人又可爱？我们在来看看火锅的起源，最早的火锅是四川的穷人苦力们发明的。在以前大户人家宰牛杀猪后，因为嫌弃 “牛下水” 和 “猪下水” 的腥味重，通常是丢弃不要的。而当时的下层百姓通常买不起肉，又为了补充一天高强度劳动所需要的体力？就把这些“下水”捡回来煮来吃。然而为了去除这些内脏的腥味，就往里面加些辣椒、花椒等辛辣产品来去腥。没想到的是不仅能饱腹解馋。因为加了这些辛辣产品，自己的身体还得到了有效的祛湿寒，使身体更加的好。后来人们为了让他的味道更加美味，和吃过不上火，不断的改变用料和添加各种中草药及香料。到现在一份好的火锅底料配方所使用香料高达三十多种。所以你完全不用担心，现在吃火锅上火的问题。我们都知道冬天吃火锅比较抵御寒冷，那么为什川渝两地的人夏天反而更加喜好吃火锅？这有可能四川本地人，自己很多都不太知道其中的真正原因，还以为是自己吃习惯了或者是自己太好吃了的原因。其实这跟川渝地区的气候有关系，夏天本来湿热很重，火锅里面很多材料都可以去湿热，所以夏天吃完火锅后虽然出了一身臭汗，反而感觉自己神清气爽的缘故。这下知道为什么明明那么热，还觉得吃完火锅更安逸的原因了吧。并且现在火锅已经做到了辣而不燥、麻而不木、高汤鲜浓、香味醇正，在菜品的食材上也选用的是上等佳品。在摆盘和造型上都在精益求精，快要达到了一种艺术的享受。所以担心对身体有坏处的完全是多余的。只有好处没任何坏处的。当然对于一些偏食严重的，只吃自己爱吃的菜品，而不注重营养搭配的，那不是火锅的错啊，是你自身的问题。火锅历史悠久，历朝历代都有关于火锅的故事文化，四川的麻辣火锅也已经传承了很久。流行于全国各地成为了一道国民美食。四川的火锅对人体没有坏处。火锅的所有指标都符合《食品安全法》。火锅里面的调料大多数是花椒，辣椒，牛油，香辛料，姜，葱，蒜等。花椒和辣椒不仅没有危害而且对人体还有排湿驱寒的作用。火锅让原本就喜欢吃辣的人更加爱上火锅火锅，让原本不吃辣的人认识了四川，认识了火锅。我的一位朋友，他在青岛2015年到四川来的时候，他说他不太吃辣不敢吃火锅。然后我坚持带他去说我们四川的火锅和你在家乡吃的火锅肯定不一样。后来经过这一次之后，我的这位朋友喜欢上了四川火锅，并且喜欢四川火锅的吃法，每一次到四川来都必须去吃火锅。火锅可以刺激我们的味觉，提振我们的食欲，有的时候胃口不好吃，一顿火锅之后饭量还会大增。至于什么东西都煮，这个完全不用担心。不光是火锅是这样东北的乱炖，北京的涮羊肉，广东的打边炉都是千奇百怪一锅烩，营养反而更丰富。#火锅# 放心吃吧火锅对人体没有坏处。火锅好吃，吃多了会长胖这个倒是真的。#蜀八爷# #巫建# 没有害美食的做法是多种多样的不管是冬天还是夏天，在四川，男女老少唯独钟情于火锅，一家老小、三两好友，围城一圈，谈天说地，十分惬意，但是我作为黄桥革命老区资深吃货，还是有些建议，其中有一些原因我来给火锅吃货们分享分享！ 1、火锅热量高，易导致肥胖据分析，市售的火锅中，以川味“麻辣火锅”的热量最为可观，吃一餐下来的热量约2000大卡，等于是一个成人一天所需的热量，且油脂及胆固醇的含量最高，当然对健康的负担相对增大。营养师在分析火锅的热量时，将之分为汤底、火锅料、蘸酱等三部分。上述的热量都是不含蘸酱热量的，而大部分人在吃火锅时都习惯蘸麻酱、沙茶酱等调料，而沙茶酱的热量是每大匙108大卡，这个数字相当惊人。 2，火锅汤料有大量嘌呤，易引发痛风【嘌呤】是动物体内普遍存在的一种物质，在人体内会转化为尿酸，一旦尿酸过高，就容易引发痛风。专家介绍：火锅时常见的海鲜、牛羊肉等食材，其嘌呤的含量都比较高，一旦摄入量太多，加上汤锅的浓郁会导致嘌呤含量急剧地增高，体内摄入的嘌呤过高会影响血尿酸的水平，引起痛风的急性发作。 3、火锅吃太久，易中毒根据了解，锅中汤料煮食时间越长，亚硝酸盐含量也在不断上升。其中亚硝酸盐含量较多的酸菜锅和海鲜锅中最为明显的，其他的是清汤。如果人体吸收过量亚硝酸盐，就会影响红细胞的运作，令到血液不能运送氧气，口唇、指尖会变成蓝色，即俗称的“蓝血病”，严重会令脑部缺氧，甚至死亡。亚硝酸盐本身并不致癌，但是在烹调或者其他条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。 4、肉没涮熟，易有寄生虫很多人追求鲜嫩口感，涮肉时稍微烫一下就直接捞出来吃，而肉往往没有熟透。专家介绍，无论牛羊肉还是猪肉、海鲜，甚至蔬菜，都有感染寄生虫（旋毛虫）的可能，如果没有煮熟烧透，寄生虫就有可能感染人体引起发烧、肌肉酸痛甚至于死亡。希望可以与大家一起分享哦！你好很高兴回答你的问题！做为四川人的我首先告诉你火锅正常吃对人体是没有伤害的，火锅本身属于刺激性饮食，肠胃不好者容易导致肚子不适（建议鸳鸯锅）不过在四川和重庆火锅基本都是大家的最爱，在我们这里吃火锅还有着一种治病的说法那就是（驱湿驱寒）本身四川就是一个盆地，平日里也比较潮湿、很多人就会湿气重，容易得风湿不过有着火锅的陪伴那得病人都少了[笑哭]！随着时间推移火锅文化已经走向国际化了，不得不说火锅真是一道美食；但是很多人吃火锅都有种迫不及待的感觉，刚刚从锅里一夹出来沾个调料直接就放嘴里了，说到这里我相信有很多人吃火锅都这样吃完火锅第二天嘴巴就起泡或者被烫伤了[捂脸]，（提示：吃火锅不要急，小心嘴巴起泡[我想静静]）关于菜品其实一般煮火锅的菜品还是很多，但是更多的还是肉类，蔬菜品种也不是很多，火锅菜吃了基本都不会有什么问题的你放心吧，正常吃就行了，要是真那么容易出问题，那整个四川那不是都要遭殃！所以你放心的去品尝火锅美食吧[泪奔]记得怕辣一定要点鸳鸯锅哟！火锅对人体的最大伤害就是火锅属于辛辣食物，所以多吃可能会引发上火；另外过多的吃辛辣食物会刺激食道和肠胃，所以有些人吃了火锅之后第二天就会闹肚子。还有就是注意在吃火锅的时候一定要注意要等食材烫熟之后再食用，不然就会易引起消化道疾病，这也是许多人吃完火锅第二天闹肚子的原因。但这些也都是因人而异的，在四川有一句话是“没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿。”这也说明了四川人对于火锅的热爱！这也间接的说明了火锅其实没有多大的坏处的；在烫火锅的时候大部分人都会烫食一些蔬菜，而大部分的蔬菜都含有大量的维生素和叶绿素，这些清热泻火除烦等功效，可以防止吃火锅上火。最后温馨提示：火锅虽然美味，但可不能贪吃哦～！长期吃火锅是不利于脾胃健康的同时会损伤人体的津液常吃火锅也会引起口腔黏膜损伤等问题火锅可以解馋但不可常吃俗话说美味不可多用害处不大但是火锅的辣椒和麻椒吃多部分人胃受不了，大部分可以一起煮但是有些食物一起会有化学反应。你好楼主很高兴能回答您的问题我是贰锅我是土生土长的四川人每个月都会去吃火锅这火锅是越吃越香想吃什么菜基本都有。所有菜品都是高温烫熟的不存在不健康。最常吃的就是九宫格和鸳鸯锅。

普宁牛肉火锅哪家最好

其实去汕头旅游，更多的可能还是为了当地的美食，在汕头有这些美食一定要去尝尝，当然这只是一部分，还有很多大家可以自己前去慢慢发掘。总之是很推荐大家去试试。牛肉火锅

与四川重庆的牛肉火锅相比，潮汕的牛肉很清淡。锅底基本是清汤，符合沿海人的口味。

潮汕牛肉火锅把牛肉分得很细，肥胼、嫩肉、吊龙伴、匙皮、雪花、五花腱等等，不同的部分会有不同的味道。

牛肉是在当天屠宰的。很新鲜。除了各个部位外，手打的牛肉丸也要吃。它们鲜嫩有弹性。真的可以用来打乒乓球。

潮汕牛肉火锅的灵魂蘸料是沙茶酱。根据自己的喜好，可以加少许蒜油和小米辣，鲜、甜、香，各种口味都有。

在汕头，如果你不知道去哪家的话，可以从以下选项中选择一个。

八合里海记牛肉总店

在其他城市也能看到连锁店，汕头这是总店，虽然位置在一条巷子里，但每逢节假日总是排着长队，证实“酒香不怕巷子深”，想吃早点去拿到号。

杏花吴记牛肉火锅

被誉为汕头第一牛肉火锅，被列入2020年大众点评的“必吃”名单。它很受当地人和游客的欢迎。你可以选择中午早点来，也可以选择4点以后吃晚市送来的新鲜肉。你也需要提前取号。

蔡社牛肉城

在当地有很好的声誉。虽然环境一般，但它有足够的位置而无需排队。牛肉新鲜、便宜、分量足，性价比极高。

福合埕牛肉丸

汕头是一家比较老式的牛肉火锅店。很受欢迎。从名字上可以看出，主业是生牛肉丸。如果你想吃肉丸，最好晚上来。

陈记顺和牛肉店

这家商店的锅底是事先摆在桌子上的。你一坐下就可以吃，不用等了。离高铁站不远。如果你赶路可以来这里吃饭。粥&海鲜排档

热粥是汕头人最喜欢的宵夜之一。听起来有点寡淡，但加上各种海鲜都不一样。这也是汕头人最喜欢吃的宵夜。

长平老姿娘夜粥

这家店24小时营业。无论你什么时候来，你都可以吃到热腾腾的美味佳肴。有很多菜可供选择。

主要供应各种鱼饭和生腌海鲜。鱼饭是熟的鱼配上黄豆酱，就叫鱼饭。

生腌血蛤、濑尿虾、蟹等都处理得很好，没有任何腥味，而且每个头都很饱。吃了会上瘾。但是如果你的胃不好，不要轻易尝试。

桂园白粥

桂园白粥位于一居民小弄堂。一楼是点菜区，二楼是就餐区。食物美味，性价比高。生意一直很好。

与长平老姿娘夜粥一样，主要经营各类海鲜生腌和小炒，味道鲜美。也可以试试鱼饭、卤水鹅肠、炒秋瓜。

阿鸿海鲜排档

在一家充满烟火气氛的餐厅里，招牌菜豆酱蒜头_蟹，蒜味十足，蟹肉饱满。使用的豆酱仍然是潮州菜的普宁豆酱品。这是海鲜的完美搭配。味道特别好。

阿鸿海鲜排档的另一个特点是，他喜欢用酸菜炒海鲜，以去除腥味。味道很好，值得一试。

富苑饮食

环境好，品种多，餐厅价格的大排挡，蔡澜先生推荐。大厅里的点单区非常令人震惊。像菜市场一样，更适合人们一起吃饭。

特色：鹅肝鹅肠、隆江猪脚以及各种海鲜生腌，口味相对偏重。卤水

卤水是各种卤鹅肉鸭肉。这看起来很简单，但实际上是对技能的考验。不得不说，潮汕人对卤汁的甜度和咸度控制得很好。卤水真的很好吃，下酒也很独特。

春梅鹅肉店

如果你来汕头，你一定要去尝尝鹅肉的味道。春梅鹅肉店开业20多年了。你得早点去买下他的鹅。否则，会排很长的队，或者是就会卖完。

春梅鹅肉店的鹅来自澄海的苏南狮子头鹅。鹅肝很滑，鹅肉也很好吃。打包起来当零食也很好。

建业酒家

建业餐厅是汕头著名的潮州精品餐厅。虽然不是鹅肉店，但他的鹅肝一碟只要18元，却非常有名。这是一道必点的特色菜。吃过的人都说这是汕头最好的，这里推荐。肠粉

汕头和广州最不同的地方是广州吃肠粉是为了吃粉，而汕头肠粉基本都是料。汕头第一肠粉是路边摊。在中山路和大华路交叉口，他们晚上9点以后才出来，凌晨4点摊位就关门了。

小吴肠粉

如果你没有碰到上面提到的肠粉摊，你可以去龙眼市场的小吴肠粉。这是一家小网店。无论你什么时候去，你都得排队。老板很快，不用等太久。

有猪肉、牛肉和海鲜。有很多选择。如果你不知道点什么，你可以选择全拼肠粉。里面有海鲜、猪肉和鸡蛋。汁是由蘑菇、酱油和腌制菜脯勾芡而成。肠粉超薄，成分丰富，超级满足。

金新肠粉

汕头当地人推荐一家肠粉，招牌菜是水生蛋肠粉，价格非常亲民，鸡蛋和豆芽还有蚵仔，味道比较清淡。

牛来牛往牛肉锅加盟

想开家牛杂店，有什么需要注意的? 需要注意的问题很多。最好的方法是先到一家牛杂店打工几个月，这样就有经验做出美味的牛杂了。准备好资金，做好预算计划。考察市场，根据自己的资料选择最好的店铺位置。选择好供货商请好工人。选好日子，开店。也要提前做好宣传计划牛杂店是比较有效的开店方式，投资小，见效快，是一种理想的开店项目。1、牛杂的概念萝卜牛杂是广州的名小吃，发源于广州的西关地区，有着上百年的历史。2、开店经验你没有开店经验最好选择成品牛杂，操作简单，味道和品质都有保证。3、成品牛杂目前市面上做成品牛杂的只有两家品牌：老西关牛杂（价格较低）和牛状元牛杂（相对较高些），以前有个四海飘香牛杂也做成品的，倒闭了。除了成品牛杂，市面上其它的牛杂都是做半成品，操作起来比较复杂，适合开大店。岭南第一锅就是开店比较成功，开小店不行。其他的牌子也都差不多。4、开店形式牛杂开店可以分为两种形式整店和兼营店。整店目前做的最成功的是岭南第一锅，店面普遍开的大，形象古典，投入也大；兼营店做的最成功的是老西关牛杂，成活率高，成品操作比较灵活，就是形象差了点。5、开店选址开大店位置一定要非常好，拐角位最佳，要有足够的消费人群。兼营店就可以宽松些，旁边已经有开牛杂店都可以。6、投资费用牛杂店一万元左右都是可以开起来的了，没有必要做的形象太好，因为零售价基本都是一碗萝卜牛杂5-6元，只要看起来卫生，顾客也不会很在意太多东西的。7、开店人手大店需要3个人左右，兼营店一个就可以了。假如是小金额开店，就建议做兼营店。分租人家的档口做牛杂是最hao的方法。8、开店面积 2-40平米都可以，小的地方可以做兼营店，大的就开大店。9、经营内容兼营店可以经营早餐+牛杂，整店可以经营粉面。都是兼营一些饮料，奶茶除外想开个花店，有什么需要注意的吗？开花店需要学什么：顾客心理分析顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。①从年龄、着装、交通工具。②消费者心态，脸色、喜怒、习惯爱好。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。③分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样(花束浪漫，花篮庄重)，再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。我想开家家用电器店，有什么需要注意的吗楼主首先要考虑的是品牌的选择，该厂家的货怎么样，售后怎么样，还有就是对代理商有什么福利待遇？有的厂家给代理的优惠足让你省一大部分钱，在一个就是品牌的质量在群众的口碑是怎么样的，选择一个好品质的牌子比较好卖，尤其是初期开店，所以楼主要选择开一个商店必须要深谋远虑，一定要看长远了！我这里有一个家电的门户网站，你可以借来参考一下！开家电脑店有什么需要注意的呢? 在没有授权的情况下尽量别挂品牌机的牌子有很多电脑厂商有地区授权比如戴尔华硕什么的会被投诉的想开一个灯饰店，有什么需要注意的 DIY体验馆主要定制DIY手工定制、时尚百货、益智玩具、时尚饰品、文化用品、数码配件数十个品类的上万种时尚产品让消费者有更多的选择更多的赚钱机会。想开个奶茶店有什么需要注意的？选址一定要注意，选在人流比较集中，人群年龄比较年轻化的场所。奶茶品牌，建议选择口碑较好的去加盟。原材料供应，加盟店基本上都配备材料。店面装修要个性化，有朝气点，干净明了，同时做好广告宣传。想开家牛杂店，各位觉得可好？建议不要这时候开，冬天才是牛羊肉好卖的时候，这个时候开，你一上来就先是市场低谷，不划算。建议到9月份开始着手，10月开始装修，同时开始跑进货渠道，二手设备购买等。11月前装修完，招工，进设备。12月初开业，同时开始发传单等。是个很好的生意，利润高，速度快，投资也不大，只是要注意高低谷周期，一般开这类的店铺，夏天和冬天卖的东西不一样，建议你也考虑下，在不需要过多扩大投资的情况下，店面在夏天可以卖些什么。开店需要注意的有什么开店创业的25条原则赚大钱还是有机会的,选择当老板吧.1首先要选择做你真正感兴趣的事2要当老板为别人打工绝对不会成为巨富3提供一种有效服务，或一种实际产品，靠写作画画变成富翁的机会可以说无限小，而在营销业，房地产业，制造业发大财的机会较。4如果要坚持用自己的灵感来创业最好选择服务业。5不论你是演员还是商人都要尽量增加你的“观众”在小咖啡馆唱歌的人赚钱一定比不上为大唱片公司录唱片的人。地方商人不会比全国性商人赚钱多。6找出一种需求然后满足它，社会越来越复杂，人所需求的产品和服务越来越多，做先发现这些需求而且满足他们的人，也是最先成为富翁的人。7要敢采用新的产品和方法，它们会带来新的财富。8如果你受过专业教育或有特殊才能，要充分利用它。9着手任何事前，先做研究，可以节省许多时间和金钱。10与其一直都想发大财，不如想象如何改进你的事业。事业进行顺利，财富就会跟着来。11可能的话进行一种家庭事业，那样可以减少费用，控制也比较容易。12尽可能减少开支，但不能牺牲你的品质，否则你等于慢性自杀。赚大钱的机会不大。13跟同行朋友维持友谊，他们可能对你很有帮助。14把尽量多的时间花在事业上，你必须先牺牲一点家庭和娱乐，直到事业站稳为止。15要敢自己下决心。16要敢说实话，拐弯抹角只会浪费时间。17要敢承认自己的错误，犯错不是罪过，犯错不改才是罪过。18不要因为失败就裹足不前，失败是难免的也是有价值的，从中可以学到正确的方法。19一旦发现某种方法行不通，立即把它放弃。20不冒承担不起的风险。21连续投资，不要让你的利润闲着。22请一位高明的律师，他会替你节约更多的金钱和时间。23请一位精明的会计师。24请专家报税，一位高明的税务专家可以提你免很对税。25保持健康心理很心灵平静，否则再有更多的钱也没什么用

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