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百岁鱼火锅，附近的鱼火锅
想要品尝道地的火锅美食，附近的鱼火锅绝对是一个不可错过的选择。而其中一家备受瞩目的火锅店就是百岁鱼火锅。这家火锅店位于市中心，坐落在一条繁华的商业街上。它以其独特的鱼火锅口味和舒适的环境而闻名，已经成为当地人以及游客们纷纷前往的热门地点。
百岁鱼火锅的特色在于其鲜美的鱼类食材。无论是新鲜的草鱼、鲈鱼还是鳜鱼，这里都可以找到。火锅底料也是店家的秘制配方，使得每一口都能感受到浓郁的鱼香。拥有百年传统的火锅鱼底汤，搭配十几种草本食材，熬制而成的汤底更是令人回味无穷。喜欢辣的食客可以选择麻辣口味，也可以根据个人口味选择清淡或者微辣。
百岁鱼火锅的服务也备受称赞。店内装修温馨舒适，每个座位都有充足的空间，保证了用餐的私密性。服务员热情周到，让人倍感宾至如归。不仅能够给顾客提供用餐上的建议，还会随时为您添加配料，保持火锅的美味持续不断。
除了美味的鱼火锅，百岁鱼火锅还提供丰富的配菜和小吃供选择。新鲜的蔬菜、豆腐、蘑菇等丰富的配菜可以搭配火锅，增加火锅的层次感和口感。店内还有各种小吃和甜品可供选择，满足了不同人的口味需求。
百岁鱼火锅以其独特的口味和出色的服务，成为了附近最受欢迎的鱼火锅店之一。无论是与家人、朋友一起共进晚餐，还是约上三两好友品味火锅美食，这里都是您的首选。无论你是火锅爱好者还是想要尝试新口味的人，百岁鱼火锅都会给你一个满意的答案。快来一趟百岁鱼火锅，让你的味蕾领略一番独特的鱼火锅风味吧！
百岁鱼火锅，附近的鱼火锅
“百岁鱼”制胜关健在于：第一形式新。一说鱼火锅肯定先是满满一锅底汤端上来，但在“百岁鱼”，你打开锅盖却是一盆干锅鱼片，且鱼片还是油烫熟的。第二，鱼火锅似乎应该用鱼汤做汤底，但这道菜却是用牛骨汤，这样搭配火锅汤口味更鲜。原料：黑鱼或草鱼一条（约重1100克）。辅料：蒜末、姜末各5克，干红辣椒150克，花椒、白芝麻各5克，蒜苗、香葱各30克，大葱段150克，姜片100克，当归5克，党参5克，白蔻3克，红枣6克，枸杞10克。调料：花雕酒300克（使用的每瓶约500毫升的花雕酒中，都放入一个蛋清并搅匀。用此酒不论是上浆还是调汤去腥效果都很好），盐5克，味精3克，鸡精3克，百岁鱼调料100克，辣妹子辣椒酱30克，牛骨汤1200克，色拉油400克。A料：鸡精3克，味精3克盐2克，胡椒粉5克，葱、姜各5克，花雕酒30克，生粉10克。特制牛骨高汤的吊制：原料：老母鸡两只，牛骨头10千克，仔排2千克。滋补药材：枸杞200克，当归250克，党参200克，西洋参150克，红枣5克。制作：将老母鸡从中劈开一分为二，母鸡块、牛骨头、仔排放入冷水中漂洗干净，不用汆水可直接放入吊桶中。吊桶入清水100斤，放入以上原料，放入滋补药材，大火烧开，小火慢炖3个小时，调味即成上等牛骨高汤。百岁鱼调料的制作配方：锅入色拉油500克，放入绞细的郫县豆瓣酱300克和绞细的阳江豆鼓200克，放入香料粉（取八角8克、沙姜10克、胡椒粉5克、花椒6克、桂皮8克、白蔻8克、小茴香5克，磨成粉共50克）炒15分钟。熬制过程中可添加适量的色拉油防止干锅，炒至豆瓣酱炒干水汽，即成百岁鱼调料。制作方法：（1）将黑鱼杀好洗净，去掉鱼骨、鱼头、鱼尾，净肉漂洗干净，片成薄片至透明，但是不能破片，越薄入口越鲜嫩，加A料拌匀腌渍5-6分钟，注意搅拌时不能用很大的力气否则鱼片会碎。鱼头、鱼尾、鱼骨放入水中冲洗备用。（2）起锅入牛骨汤200克烧开将鱼头、鱼尾、鱼骨放入此汤中，汆1分钟至熟，捞出放入火锅专用锅中垫底，接着放入鱼片汆3-4秒钟摆在鱼骨上。（3）另起锅入色拉油200克，放入蒜末、姜末炒香，然后放入百岁鱼料炒香，倒入牛骨汤1000克，添清水500克大火熬开后打渣，调入盐，味精、鸡精、花雕酒，放入大葱段、姜片、白蔻、当归、党参、红枣、枸杞倒入盛火锅汤的壶中。（4）
百岁鱼火锅加盟总部在哪里
云城西路730号A033房。根据查询火爆餐饮网信息显示，百岁鱼火锅加盟总部位于广州市白云区三元里街云城西路730号A033房。百岁鱼火锅是一个主打特色火锅的餐饮加盟连锁品牌，继承了传统火锅的制作工艺，在此基础上进行上进行创新和改进，采用优质的牛油，十几种独特的香料精心研制出鲜美麻辣的火锅底料。
现在最火的鱼火锅是哪个品牌
小编推荐几家火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念，用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍全国，人气爆表。菜品新鲜干净，服务也周到，特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道，装修风格更是复古，将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香，但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，每天供应新鲜的鸭肠，鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩。
百岁鱼创始人
宜昌最有名的土菜馆有：吕记中山路汤包店、宜昌饭店、百岁鱼（宜昌店）、燕莎大酒店、山野大酒店。
1、吕记中山路汤包店
位于步行街的吕记中山路汤包店，从1988年摆摊开始到已经有近30年历史了，是宜昌美食界当之无愧的老字号。店内有鲜肉汤包、番茄汤包、虾肉汤包等多种口味，咬一口汤包，皮薄汁多，汤汁新鲜又美味，浓郁又不腻，让人食后回味无穷。2、宜昌饭店
宜昌饭店是一家有四十多年的老字号的服务企业，曾是上个世纪七、八十年代宜昌著名饭店，多次接待中央各部委及省级领导，在湖北省乃至全国都享有较高声誉。3、百岁鱼（宜昌店）
百岁鱼是百岁鱼火锅餐饮有限公司独家投资的川式火锅，由百岁鱼创始人朱氏家族潜心研发，集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入淮扬口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出现代人对营养、健康、品味的要求，是宜昌老字号。4、燕莎大酒店
这家餐馆的旅游团客人比较多，现场可能会有点混乱，但是环境装饰和菜肴味道却挺让人满意。经营当地特色风味，全鱼宴华丽美味，有长江肥鱼汤、松鼠桂鱼、溜鱼丸等方式烹饪江鲜，丰盛而实在，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐。5、山野大酒店
山野大酒店位于三峡游客中心内，专门经营当地的特色料理，以地道的宜昌家常菜为主，价格实惠，性价比挺高。你可以在这里尝到鲜嫩的白汤肥鱼，鱼汤熬的浓稠，吃口却很清淡，建议最后食用，不然再吃别的佳肴可就没味道。
附近的鱼火锅
近几年，济南的鱼火锅逐渐火爆起来。鱼肉的营养是最容易被人体吸收的，经常吃鱼对延缓衰老，增强智力，健脑益脑都有好处。下面我就给大家介绍济南好吃的鱼火锅店，快来看看吧! 济南好吃的鱼火锅店推荐：愚掌门鱼火锅济南总店 愚掌门是起源于北京，目前各地有几十家连锁店了。鱼肉细腻鲜美，虾滑味道也不错，喜欢喝白汤，香浓而不腥。除了鱼类，其他涮品种类都比较齐全。小院装修很别致，环境也很舒适。 地址： 高新区 奥体中路与天辰路交叉口南行300米路西 电话： 0531-888212210531-88821771 济南好吃的鱼火锅店推荐：百岁鱼(二七新村店) 先吃鱼，后加高汤，开锅涮菜，像吃火锅，有草鱼、黑鱼可选，黑鱼刺比较少，肉质鲜嫩，占着辣酱，味道不错。辣椒香而不辣，涮锅时不加肉类喝鱼汤会更好。 地址： 市中区 建设路90号2楼(近二七新村南路) 电话： 0531-66955558 济南好吃的鱼火锅店推荐：丽江龙记斑鱼庄 云南特色，特别是刺身，十分爽口，而且酱汁调的比较好，鱼肉很嫩很滑，那个芝士丸子，鱼汤捞饭很不错，鱼汤很鲜美，浇汁在米饭上合着饭香汤鲜一起下肚，甚是美味! 地址： 历下区 千佛山路2-17号历山名郡底商(山大千佛山校区东门对面) 电话： 0531-66598298 济南好吃的鱼火锅店推荐：箩箩酸汤鱼火锅 汤刚开始喝有点酸，越喝越好喝，推荐乌江鱼，口感不错，这家店服务不错，挺热情。 地址： 槐荫区 经二纬六路6号发祥巷小区(纬六路北首路东发祥巷底商6-4) 电话： 0531-879086***72 济南好吃的鱼火锅店推荐：蓉香源鱼火锅 口味很赞的鱼火锅，草鱼鲶鱼16元一斤，价钱算是很便宜的了。他家的辣锅是很有特色的，不是很辣但非常香。 地址：市中区七贤镇王官庄南辛庄西路 济南好吃的鱼火锅店推荐：重庆片片鱼火锅 重庆片片鱼火锅位置在洪家楼附近，山大西门往北。是一家很朴素的一个小店，但片片鱼这道菜有着浓郁的重庆风味，一锅两吃，麻辣鲜香。吃过了鱼片，就锅添加高汤，涮肉，涮菜，别有一番风味。价格很实惠! 地址： 历城区山东大学老校西门北侧
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