hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下自选麻辣烫价格，正宗麻辣烫的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！
自选麻辣烫价格，正宗麻辣烫
如果你是一个热爱麻辣烫的人，那么你一定会对麻辣烫的价格有着自己的要求。在大多数城市的街头巷尾，你都可以找到一家或多家麻辣烫店。有些店的麻辣烫价格可能过于昂贵，而且质量并不尽如人意。我们需要寻找一家能够提供正宗麻辣烫，价格又不过分的店铺。
我们需要明确什么是正宗的麻辣烫。正宗的麻辣烫是一道起源于四川的传统美食。它以麻、辣、鲜、烫的特点深受人们喜爱。一碗正宗的麻辣烫应该包含各种食材，如牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、鱼豆腐等，在汤底的煮熟后，搭配上特色的麻辣调料，味道醇厚，辣而不燥，麻而不腻。
对于一些麻辣烫店来说，他们的价格可能会远远超出了我们的预算。这并不是说麻辣烫只能是高价格的代名词。有很多价格合理，品质卓越的麻辣烫店存在，只需要我们有一双慧眼，就能发现它们。
寻找优质的麻辣烫店，首要任务是学会对麻辣烫的价格和质量进行衡量。一家好的麻辣烫店不仅以合理的价格吸引顾客，更重要的是提供值得信赖的质量。价格过高的麻辣烫店可能是在追求高利润，而忽视了顾客的需求。而价格过低的麻辣烫店可能是在使用低质量的食材，甚至可能存在卫生问题。我们应该寻找价格适中，同时能够保证食材新鲜、卫生合格的麻辣烫店。
“自选麻辣烫价格，正宗麻辣烫”是我们在选择麻辣烫店时的关键词。我们需要找到既能满足我们口味需求，同时又不会太贵的麻辣烫店。我们才能品尝到正宗美味的麻辣烫，同时也不会让我们的钱包受到太大的压力。让我们一起，寻找那家能够提供优质又实惠的麻辣烫店吧！
自选麻辣烫价格，正宗麻辣烫
自选砂锅麻辣烫的利润率一般在50%到100%之间，也就是说，如果一碗自选砂锅麻辣烫售价为8元，那么其利润为4元到8元。具体的利润还要看食材的成本、店面的租金、人工的费用、水电的开支等因素。自选砂锅麻辣烫的食材成本占销售额的30%到50%，店面租金占10%到20%，人工费用占10%到15%，水电费占5%到10%，其他杂费占5%到10%。如果一天卖100碗自选砂锅麻辣烫，那么每天的利润就是400元到800元。
自选麻辣烫
在美团外卖中选择麻辣烫的步骤如下：
1. 打开美团外卖软件。
2. 在首页搜索框中输入“麻辣烫”，然后选择一家点评率高或者你经常点的麻辣烫店。
3. 进入店铺后，选择你喜欢的食材，一一放入购物车中。
4. 选择主食，如面条、粉丝等，选择你喜欢的麻辣烫口味。
5. 将所有选中的菜品加入购物车后，填写好收货地址，然后付款。
6. 等待外卖小哥派送即可。
以上就是美团外卖中挑选麻辣烫并添加菜品的具体步骤，按照以上步骤进行操作，你就可以轻松地选择你喜欢的食材，等待美味的麻辣烫送达到你的手中。
正宗麻辣烫
麻辣烫商业配方及制作方法一、高汤制作
牛骨(提鲜增香) 2斤, 鸡架子(提香) 2斤,猪骨(提鲜增香) 5斤,鸭架子(提香) 1斤, 鲫鱼(提鲜增白) 1条,猪肉皮(浓汤) 1 斤。
具体操作：
(1)去血水、煎鱼
1、 锅中放适量水烧开、将牛骨头、猪骨头、鸡架放进锅中、煮5分钟捞出、放进纱布里系好备用。
2、锅中放入鸭架、猪肉皮、烫会捞出、放进另外-个纱布里系好备用。
3、 鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗干净了，锅内放入油，盐,用油两面简单煎炸一下, 直接单独放进另外一个纱布里系好备用。
(2)熬汤步骤(60 斤水熬汤)
不锈钢桶中放进60所水、用大火烧开、将以上三种纱布包好的原材料放入桶里烧开，转中小火烧2到4个小时、汤色变白、高汤做好关火放那里备用。
二、麻辣红汤制作配方（一）、炒底料中药材配方
玉竹2克，当归15克，陈皮2克，杜仲2克，良姜3克，广木香3克，罗汉果半个，辛痍2克紫草3克淮山药4克，党参18克，山奈20克，黄芪4克，丁香8克紫苏2克，胡椒粉15克，理20克,香叶6克沙参3 克，果8克,川砂仁13克排草3克，小茴香30克,花椒粉10克,白寇20克甘菘3克,荜拨13克, 灵草6克,桂皮10克孜然粉20克,草果14克,栀子7克,白芷20克,八角40克,甘草5克,红寇10克,辣椒粉30克。
底料中药材可磨粉，可不用磨粉。如果不磨粉， 用温水泡发15分钟，沥干使用。
（二）、炒制底料
色拉油6000克，大蒜800克，牛油2500克， 冰糖500克，麻辣烫中药材(粉) 400克,姜800克红油豆瓣酱5000克,干红朝天椒100克,麻椒100克。
麻椒、 辣椒温水水泡后15-20 分钟、沥干水用炒大料步骤讲解
1、中火先将锅烧热、锅内先放入色拉油和牛油、大火把牛油融化。
2、熬牛油时几分钟放入一块试油温的薄姜片、防止火大了牛油有糊味、试油温的薄姜片刚开始放进锅里就沉下去了说明油温低了、这时候火候调大点姜片刚放进锅慢慢漂浮到油面上、说明火候刚刚好、熬牛油的时候要不停的搅拌、这样有利于牛油膻气快速的散去(此过程大约10 分钟左右)。
3、牛油熬好了接着锅里放入姜、中小火炒至致片起泡变黄为宜、炸好捞出不要。
4、接着放入大蒜、炒至大蒜表皮不再光滑为宜、
5、 接着放入冰糖、炒至冰糖颗粒由大变小、颜色泛白即可、切记不能炒糊、冰糖不用全部炒化、炒到冰糖颗粒变小。
6、接着放入豆瓣酱、炒至豆瓣酱约3-5 分钟即可、炒时要不停用炒子翻炒、防止糊锅、一一定要注意。 不粘锅时间可以略微长几分钟。
7、接着放入整干红辣椒200 个、麻椒100 克炒2分钟左右、
8、到这时候暂时调小火、当锅中油温降至起小泡时放入麻辣烫中药材400克小火炒8到10分钟即可(如果加入的是药材粉，炒2-3分钟即可)。
9.将炒好的麻辣烫大料放入不锈钢盆中即可、大料不遇水的话可以放1个月甚几个月都不会坏的。三、三种不同口味的调制方法（一）、微麻辣型红汤调法: (味道麻辣鲜香、合大众口味)
1、一半水-半骨头汤、骨头汤也就是上面吊好的高汤、总共称27斤、放入不锈钢桶内大火烧开;
2、放入麻辣烫底料500克、麻椒粉15克、辣椒粉35克、盐125克煮30分钟;
3、接着放入称好重星的调味料:猪骨高汤16克、猪骨浸膏5克、鲜味王10克、浓缩鲜香粉10克、排骨味王6克、味香素6克、3A粉6克、胡椒粉2克、料酒15克、味精50克、鸡精40克; (家用,只需胡椒粉，味精，鸡精就可以了)
4、搅拌均匀、煮5分钟、麻辣烫的红汤就做好了。
注意:咸淡辣度等,根据自己情况可调整!
（二）、中麻辣味红汤调法: (味道麻辣鲜香、适给大众口味)
1、一半水一半骨头汤、骨头汤也就是上面吊好的高汤、总共称27斤放入不锈钢桶内大火烧开;
2、烧开后、放入麻辣烫底料500克、麻椒粉25克、花椒粒5克、辣椒粉35克、干红朝天椒15克、盐125克煮30分钟;
3、接着放入称好重星的调味料粉:猪骨高汤16克、猪骨浸膏5克鲜味王10克、浓缩鲜香粉10克、排骨味王6克、味香素6克、味精50克、鸡精40克、胡椒粉2克、3A粉6克、料酒15克(家用，只需胡椒粉，味精，鸡精就可以了);
4、搅拌均匀、煮5分钟、麻辣烫的红汤就做好了。
注意:咸淡辣度等，根据自己情况可调整!
（三）、重麻辣型红汤调法: (味道重麻辣鲜香、适给很能吃麻辣口味的地区)
1、一半水一 半骨头汤、骨头汤也就是上面吊好的高汤、总共称10斤、放入不锈钢桶内大火烧开;
2、 烧开后、放入麻辣烫底料200克、麻椒粉25克、辣椒粉25克、干辣椒朝天椒10克、子弹头辣椒5克、川沙仁5克、八角3克、桂皮2克、
香叶1克、盐50克、煮30分钟;
3、 接着放入称好重量的调味料调味:味精30克、鸡精30克、鲜味王15克、浓缩鲜香粉15克、排骨味王10克、味香素10克猪骨浸膏15克、胡椒粉3克、3A 粉8克、料酒8克、冰糖20克;
4、搅拌均匀、煮5分钟、麻辣烫的红汤就做好了。注：如果是家庭制作，可根据需要、按照比例缩小即可。
杨国福麻辣烫
杨国福麻辣烫的创始人就叫杨国福。
早年间，杨国福曾是哈尔滨宾县万发村一个贫苦家庭放的放羊娃，他15岁就已辍学，还曾一度靠捡破烂为生。直到而立之年，33岁的杨国福第一次尝试做麻辣烫生意，后竟逐渐把品牌发展壮大，到如今店面已经约有6000家。
据此前提交的《招股书》披露，截至2021年9月30日，杨国福品牌旗下共有5783家餐厅，包含位于上海的3家自营餐厅，5759家加盟餐厅，以及21家海外加盟餐厅。创业经历
2000年，源于一次街头与麻辣烫的偶遇，与四川麻辣烫结下了不解之缘。从哈尔滨一间小小的地下出租屋里，开启了麻辣之旅。2003年，第一家杨国福麻辣烫，两年加盟店就达到了70家。为了在麻辣烫的原产地买到最原始的调味品，杨国福不断往返于四川、东北两地。
截止2018年初，“杨国福麻辣烫”全国店面突破5000余家，覆盖全国36个省份。2018年9月6日，四川杨国福食品有限公司正式投产，总部大厦于全球金融中心——上海。
以上资料参考百度百科杨国福
麻辣烫店怎么开
开一家麻辣烫店需要营业执照、卫生许可证、餐饮服务许可证。
一、营业执照办理流程：
1、核准名称，1-3个工作日内。
操作：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。核名通过，失败则需重新核名。
2、提交资料时间：5-15个工作日内。
核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。收到准予设立登记通知书。
3、 领取执照，携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。
二、卫生许可证办理流程：
1、申报图纸（同时准备所需材料）。
2、审查图纸及相关材料。3、现场验收，合格后申报材料，10个工作日领取卫生许可证三、餐饮服务许可证办理流程：
1、申请 ： 申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。
2、受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容，并发给申请人《补正材料通知书》。
3、审查：按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。
4、决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。
5、许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。
申办卫生许可证所需申报材料：
1、生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制。
2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）。
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份。
4、生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
5、法人或负责人培训证明。
6、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿。
7、产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）。
参考资料来源：
百度百科-营业执照百度百科-卫生许可证百度百科-餐饮服务许可证
文章到此结束，如果本次分享的自选麻辣烫价格，正宗麻辣烫的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
