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蜀记火锅（董记火锅）是成都一家著名的火锅店，自开业以来深受顾客的喜爱。无论是本地人还是游客，都纷纷慕名前来品尝这里独特的火锅风味。
蜀记火锅（董记火锅）的招牌菜是麻辣火锅。一上桌，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。锅底选用的是独特的川味麻辣汤底，辣而不燥，浓郁鲜香。店家精选的各种食材摆放在餐桌上，从肉类、蔬菜到海鲜等，应有尽有。新鲜的蔬菜、细嫩的肉片、鲜美的鱼丸，还有各式各样的豆腐，每一样食材都是经过精心挑选，保证了品质的优越。
蜀记火锅（董记火锅）不仅提供麻辣火锅，还有其他多种口味可供选择，如酸菜火锅、鸳鸯火锅等。酸菜火锅以其清爽酸辣的口感受到很多人的喜爱，而鸳鸯火锅则是麻辣和清汤的完美结合，既有火辣的味道，又能让人品尝到清淡的鲜香。
除了火锅本身的美味，蜀记火锅（董记火锅）还注重顾客的用餐体验。餐厅的环境宽敞明亮，装修典雅，给人一种舒适的感觉。服务员们亲切友善，热情周到，为顾客提供高品质的服务。店家还提供各种各样的调料和小吃，可以根据个人的喜好进行调配，让人感受到独特的火锅文化。
蜀记火锅（董记火锅）不仅在本地有着广泛的知名度，还吸引了众多国内外游客。每天晚上，餐厅都座无虚席，人声鼎沸，热闹非凡。来到成都，尝一碗蜀记火锅（董记火锅），仿佛就能品味到这座城市的美食文化。
蜀记火锅（董记火锅）以其独特的口味、舒适的环境和周到的服务，成为了成都火锅界的佼佼者。无论是本地人还是游客，都可以在这里尽情享受美食的狂欢，品尝到正宗的川菜火锅。
蜀记火锅（董记火锅）
龙鹰鸭王火锅布置典雅，壁上的山水画显得朴素亲切, 具有浓郁古色古香的中式风格。除用餐大厅外，还有豪华商务包间、大小优质包间15个，能同时容纳500人就餐，休闲设施、娱乐设施、会议设施齐全。而且其火锅味道正宗，在锅里烫出来是脆、嫩、爽、滑、鲜、香、麻、辣，是一处极佳的用餐去处。......特别亮点： 龙鹰海鲜锅、龙鹰红锅、龙鹰鸭王煲 、美人美 地址： 成都市紫荆东路51号 公交路线： 93
电话： *** 仁缘火锅大酒楼( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 仁缘火锅大酒楼位于玉双路上，与仁和鲶鱼庄毗邻，装饰古朴典雅、豪华气派，可同时容纳近千人，承接婚宴、寿宴、旅游、商务、聚会等大型团队就餐。仁缘火锅大酒楼博众家之长，将传统工艺与祖传秘方、现代科技相结合，推出了既符合中国人的传统饮食习惯，又满足西方人饮食猎奇心的风味火锅，其味型不但具有浓厚的川味......特别亮点： 鲍鱼火锅、老火锅 地址： 成都市玉双路6号 公交路线：
电话： *** 鼎上鲜热锅鱼( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 鼎上鲜热锅鱼于东城美食云集的玉双路上，是一家装修精致的火锅酒楼，与流行的冷锅鱼不同，其汤热辣新鲜，鱼肉鲜美嫩滑。仿明代的建筑风格，古色古香的厅堂分上下两层，可同时容纳近200人进餐。随着成都首家热锅鱼特色风味火锅的鼎上鲜热锅鱼进驻蓉城，将为成都的美食爱好者们提供又一处美食天地。 ......特别亮点： 鼎上鲜热锅鱼 地址： 成都市一环路东三段60号附1号 公交路线：
电话： *** 蜀香源老火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 一走进蜀香源老火锅的大门，一阵阵浓香扑鼻迎面而来，置身已被香味陶醉。蜀香源凭着物美价廉，服务周到赢得了广大顾客们的信赖。这儿的火锅用料精制并且全用上等调料配成，蜀香源老火锅带着浓厚的重庆风味，火锅菜品新鲜地道，烫出来味道不摆了！厅内环境清爽舒适的，四周盆景的衬托，使容纳150人的大厅中......特别亮点： 红白火锅、特色汤锅 地址： 成都市一环路南三段63号 公交路线： 27、34、11、109、59、94、28、78、61、45、72
电话： *** 老船家鲜鱼府 ( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 老船家鲜鱼府锅底是专门为烫河鲜研创的，无湖椒，少味精、鸡精，麻辣适度，鲜香可口，吃后不干不燥。鱼种20多种，选择多样，有全天然的，有天然养殖的，有人工养殖的。为让成都食鱼爱好者尝遍河鲜，老船家鲜鱼府每周推出一种特价鱼，以最优惠的价格蓉城食客吃新鲜。......特别亮点： 鲜黄辣丁、特色鲢鱼汤锅 地址： 成都市广福桥6号 公交路线：
电话： *** 岁月火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 岁月火锅位于清溪东路上，整个火锅城外观极像古时的深宅大院，具有浓厚的古朴气息，这儿的火锅选用全牛油，炒料采用独特配方配制而成，不辣、不燥、不腥、不腻是该火锅的特色，来点生抠鹅肠、新鲜毛肚，在锅中烫上几秒种即可，香脆爽口，不禁让人大呼过瘾！岁月火锅环境舒适，宽敞明亮的大厅可容纳300人就餐，是......特别亮点： 生抠鹅肠、肥牛肉、鲜毛肚 地址： 成都市清溪东路99号 公交路线：
电话： 028—87336392 重庆宗勤毛肚老火锅 ( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 重庆宗勤毛肚老火锅，汤汁浓香红亮，剪得细细的辣椒漂浮在锅中，但就是辣而不燥，鲜味悠长。精选火锅原材料，加以细细挑选的上品毛肚，配制出象鸳鸯毛肚火锅、排骨连锅等好吃的火锅种类。现卖现宰，毛肚新鲜滑嫩，又鲜又香。 这里装修简单大方、宽敞明亮 ，能同时容纳100人就餐。 ......特别亮点： 毛肚火锅 地址： 成都市同盛路13号 公交路线： 62、64、79、88路
电话： *** 黑龙滩鱼头火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 来自仁寿的黑龙滩鱼头火锅为蓉城市民带来了地方风味浓郁的黑龙滩紫苏净鱼头等地方特色风味火锅。绝对汤香鱼嫩，经济实惠，而且营养丰富，有美容滋补的功效，火锅店可容纳百余人用餐。......特别亮点： 黑龙滩鱼头火锅 紫苏全鱼头 地址： 成都市战旗小区同盛路11号 公交路线： 62、64、79、88
电话： *** 重庆天天旺鳝鱼火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 为适应蓉城各界美食客的喜好，重庆天天旺鳝鱼火锅进入了成都美食者的眼帘，其主要特点是：鲜、香、辣而不燥，温和适口见长，其味型不但具有浓厚的川西风味特色，而且综合了川东火锅的特色。美味、饮食文化与休闲集于一体。大厅可容纳100余人用餐，欢迎各界人士前来用餐。......特别亮点： 鳝鱼火锅 地址： 成都市战旗小区同盛路11号 公交路线： 62、64、79、88
电话： *** 辣肥仔火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 辣肥仔火锅位于成都市新兴的府南新区内，装饰古朴典雅、豪华气派，可同时容纳近300余人的婚宴、寿宴、旅游、商务、聚会等大型团队就餐。辣肥仔火锅将传统工艺与祖传秘方、现代科技相结合，推出的辣肥仔系列深受蓉城市民好评，其味型不但具有浓厚的川味特色，而且综合营养价值高，是成都名优火锅之一。......特别亮点： 霸王鹅肠、霸王鸭肠 地址： 成都市清溪西路40号 公交路线：
电话： *** 添一味火锅酒楼( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 添一味火锅酒楼位于成都市新兴的府南新区内，与杜甫草堂毗邻，装饰古朴典雅、豪华气派，可同时容纳200余人的婚宴、寿宴、旅游、商务、聚会等大型团队就餐。添一味火锅酒楼博众家之长，将传统工艺与祖传秘方、现代科技相结合，推出了既符合中国人的传统饮食习惯，又满足西方人饮食猎奇心的风味火锅，其味型不但具......特别亮点： 鱼头火锅 地址： 成都市清溪西路40号 公交路线：
电话： *** 重庆秦妈老火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 重庆秦妈老火锅可是重庆老字号的火锅酒店，其底锅汤鲜味美、用料考究、油而不腻且易于消化。三百多种菜品任你选，任你吃。新开业的大厅装修典雅宜人，仿乡村建筑的土灶更加别有风味，可容纳100多人用餐。......特别亮点： 鲜墨鱼仔、生扣鹅肠 地址： 成都市清江东路34号 公交路线： 5、13、47、19、64、78、81、113
电话： *** 天乐宫大酒店 ( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 天乐宫一直以独特的微渣鸳鸯火锅及滋补火锅立足于火锅行业。丰富多样的菜品，鲜菜果汁，鲜扎啤酒，都是火锅的极好“搭档”。天乐宫环境优雅，每天都有歌舞、娱乐表演，可容纳近300人用餐，是婚礼、宴会、聚餐的理想场所。......特别亮点： 微渣鸳鸯火锅及滋补火锅 地址： 成都市二环路北三段高笋塘口 公交路线： 1、2、9、50、24
电话： *** 梁记老火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 一进梁记老火锅的大厅，一阵阵浓香扑鼻迎面而来，置身已被香味陶醉。梁记老火锅凭着物美价廉，服务周到赢得广大顾客们的信赖。这儿的火锅用料精制，配以特制的炒料和家传烹制方法，带着浓重的新鲜地道，烫出来味道不摆了！厅内环境乡土味浓厚，红色的梁柱红色的厅堂，更衬托出火锅的火辣热烈。 ......特别亮点： 特色汤锅、针笋、雪笋 地址： 成都市白果林小区百寿路西口8号 公交路线：
电话： 028—87775855 汇金沙火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 汇金沙火锅属全牛油火锅，汤汁浓香红亮，剪得细细的辣椒漂浮在锅中，加上特选的牛油，辣而不燥，鲜味幽长。精选火锅原材料，配制出酸萝卜鱼、香炒佛螺等各种特色火锅菜品种类。这里装修古朴自然而又不失雍容，能同时容纳近300人就餐。......特别亮点： 香炒兔头、鹅唇 地址： 成都市清江中路6号 公交路线： 35、47、77、96、84、69、111、110
电话： *** 兄弟羊肉火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 兄弟羊肉火锅，可容六十余人同时用餐，它的羊肉味道地道，选用的山羊膘肥体健。熬制出的羊肉汤色泽浓白，香味浓郁，无腥臊味，肉质香嫩，由于肉性温和，鲜美异常，且具有大补功效，是冬令时节滋补的佳品。......特别亮点： 兄弟羊肉火锅、家常中餐 地址： 成都市小关庙街3-7号 公交路线：
电话： 028—86931178 红天鹅火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 红天鹅火锅，已成为广大消费者认可喜爱的品牌；在2000年10月“四川省首届川菜名店、名师、名菜（点）”认定活动中，被四川省人民政府财贸办、省流通行业办、省烹饪协会评定为"四川餐饮名店"企业。红天鹅“金龟鲍鱼火锅”也被评为“中国名火锅”。在此基础上红天鹅又精心研制成功火锅精粹——“金龟三黄鸡煲......特别亮点： 土鲢鱼火锅、野生岩板鱼火锅、金龟三黄鸡煲鲍 地址： 成都市高新区永丰路45号（永丰立交桥侧） 公交路线：
电话： *** 南飞雁火锅大酒楼 ( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 南飞雁火锅大酒楼位于永丰立交桥头，装饰古朴自然，大红门楼，大红桌椅，全都洋溢着喜庆的氛围。宽敞明亮的用餐大厅走廊壁画盆景点缀其间。让人吃着舒服，看着舒心。上百种新鲜的菜品和精致美味的小吃随挑随选。此处能同时容纳200人就餐，是你和你的亲朋宴会、聚会的好地方。......特别亮点： 全自助火锅 地址： 成都市永丰立交桥北侧 公交路线：
电话： *** 五通桥大河坝黄辣丁火锅 ( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 五通桥大河坝黄辣丁火锅是一家弥漫着浓厚田园乡土风味的大众火锅店，用餐大厅采用简洁的建筑装修风格，依序摆放着30多席土乡土色的桌椅，显得自然和谐。整个火锅店可容纳200多人同时用餐。......特别亮点： 特色黄辣丁、鱼头 地址： 成都市肖家河光福桥边 公交路线：
电话： *** 王土木山珍( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 王土木山珍以西南山区特产的众多野生菌菜为主，通过精选、细细加工、特色烹饪而成，是集保健、美容为一体的美味佳肴，营养丰富。另加了豆芽、香菇等素菜以及各种滋补营养材料，汤色雪白、清香粘稠，吃过后口舌生津，余味悠长。餐厅装潢以淡黄色为主，配以各色植物，格外自然清新。上下两层的用餐环境可容纳200余......特别亮点： 野生菌菜山珍火锅 地址： 成都市西安北路11号 公交路线：
电话： *** 千品楼火锅超市( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 千品楼火锅超市位于成都市下东大街东门大桥头，营业面积1600余平方米，可容纳近700人同时用餐，是西南地区特大型的自助式餐饮连锁企业。千品楼涮烤火锅超市让你在品位传统火锅的更享受自助烧烤带来的无穷乐趣，近千个品种任你自由选择，百余种酒水免费享用。千品楼火锅超市是你宴请宾朋、商务用餐、朋......特别亮点： 涮烤火锅 地址： 成都市下东大街18号 公交路线： 18、76、301
电话： 86315266 老东门香辣蛙火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 老东门香辣蛙火锅位于成都市天仙桥北街，火锅酒楼营业面积600余平方米，内设雅间。装饰别致，让您倍感舒适，可同时容纳300人就餐。它的乌珍冷锅鱼用料独到，烹制精细，色艳、香浓、味美、鱼鲜，入口利爽、清香润滑、滋味丰厚，不仅保证了鱼头鱼肉的鲜美和养身健脑、益体的功效，且食后不伤肠胃、不火不燥。......特别亮点： 乌珍冷锅鱼、香辣蛙火锅 地址： 成都市天仙桥北街3号 公交路线：
电话： *** 聚香源火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 聚香源火锅推出的“茶薪菇”，属自家精心培植，纯为鲜品。虽是珍品，却是物美价廉，加之辅以独具风味特色的火锅汤料，尤其是他的“锅中锅”，大锅红汤，套小锅菌汤别具一格，风味诱人，口感一新。红汤清淳鲜亮，麻辣鲜香，滋味醇厚，回味悠长；菌汤，那更是言语难述，似茶非茶，奇香妙味，鲜美无比，喝一碗齿颊留香......特别亮点： 茶薪菇烫品、松茸土鸡煲 地址： 成都市武侯祠大街87号 公交路线： 1、8、26、53、57、82、94、109、301、302、503
电话： *** 黑龙乡村酒楼( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 紫苏具有发汗散热、行气、解毒等功效，可以预防感冒、发热、怕冷等疗效，由黑龙乡村酒楼精心独创的黑龙滩紫苏净鱼头系列火锅，口感鲜香嫩滑、营养丰富、具有强身健体等功效。集食疗与药疗于一身，可谓食中之上品。用餐环境舒适，轻松自然。可同时容纳近200人用餐，是朋友聚会、家宴的理想去处。......特别亮点： 黑龙滩紫苏净鱼头、黑龙滩紫苏净特色鱼 地址： 成都市府南新区同盛路12号 公交路线：
电话： *** 东海潮风味火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 东海潮风味火锅位于成都市下东大街东门大桥头，火锅城主要经营传统精牛油火锅、各种冷锅系列，以及烧烤和中餐，营业面积达800余平方米，可容纳400余人同时用餐。装修古朴自然，用餐环境舒适，是您宴请宾朋、商务用餐、朋友聚会的理想选择。......特别亮点： 巴山爽口肥泥鳅、冷锅大鱼头 地址： 成都市下东大街18号东方时代商城二楼 公交路线：
电话： *** 红楼秀( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 红楼秀大酒楼总店位于百花潭旁。酒楼以四大名著之红楼梦为蓝本，吸取了古今中外建筑艺术的精华，总面积达3950平方米，规模宏大。风格别致、造型独特，布置了许多红楼梦背景装饰。大酒楼一楼为火锅大餐厅，可同时容纳300人进餐。大厅以红色为基调，地上铺着黑色花纹的瓷砖，黑色的餐桌椅，餐桌上铺着深色的餐......特别亮点： 传统火锅 地址： 成都市一环路西一段28号 公交路线：
电话： *** 赖皮鱼冷火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城西 ) 赖皮鱼冷火锅赖皮鱼特色风味火锅，70年代发展于长江之滨的万县，其创始人系长江流域打鱼船上的渔民。在渔船上长期煮食鲜鱼的过程中，逐渐形成了自己独特的烹鱼方法和口味，一直流传至今。1996年，一位赖姓食客在品尝了该鱼后，被其鲜、香、嫩所吸引，潜心研制，遂将其改良以适应现代人的口味，并于同年在重庆......特别亮点： 赖皮鱼特色风味火锅 地址： 成都市羊西线蜀通路 公交路线：
电话： *** 蜀韵天成( 美食天地 「 火锅 」 / 城北 ) 蜀韵天成餐饮连锁发展有限公司的餐厅宽敞明亮、豪华气派，红色的基调、金色的装饰显得富丽堂皇，而且交通便捷，停车方便，其火锅餐厅的各式精美菜肴和系列菜品原料新鲜，营养丰富。这里能同时容纳200人就餐，可以说是举行婚宴、宴请宾朋的理想场所。 ......特别亮点： 天成特色毛肚、鲜嫩仔鹅肠 地址： 成都市李家沱三友路220号 公交路线：
电话： *** 米氏跳跳蛙火锅城( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 成都的火锅实在是多，要想与众不同，就得有杀手锏。米氏跳跳蛙火锅城就特别推出来自川东口味的椒香冷锅鱼，鱼肉吃起来香滑、可口，配上特制的山椒，不仅香嫩，而且温补不上火。还有各种蛙类火锅，营养丰富，滋味无穷。这里同能时容纳200人就餐，布置富丽堂皇，是宴会、聚餐的好地方。......特别亮点： 椒香冷锅鱼 地址： 成都市星辉西路1号 公交路线：
电话： *** 如意菇林鲜菌香锅餐厅( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 在蓉城餐饮界，有一道亮色：这就是鲜菌香锅。它采用天然野生菌为底料，炖出来的味道香气浓郁，营养丰富。就说它的菌锅连锅吧，就有冬瓜、豆芽、香菇等素菜以及各种滋补营养野生菌，汤色雪白、清香粘稠，吃过后口舌生津、余味悠长。餐厅以绿色为基调，自然素雅、清新，具有快餐店的风格。可容纳100人用餐。......特别亮点： 鲜菌香锅 地址： 成都市双楠路5号附9号 公交路线： 三只耳火锅连锁有限公司( 美食天地 「 火锅 」 / 城东 ) 成都三只耳火锅连锁有限公司是一家以火锅为主导产业，集原料生产、食品开发、物流配送、职业培训、酒店管理、管理咨询为一体的全国餐饮连锁企业。相继获得“四川省知名火锅”、“四川省知名餐饮企业”、“四川省火锅协会会员单位”等荣誉称号。其三只耳火锅（冷锅鱼）继承祖传秘方，秉承传统制作工艺、流水作业，用......特别亮点： 三只耳火锅（冷锅鱼） 地址： 成都市玉双路25号 公交路线：
电话： *** 蜀记冷锅鱼火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 蜀记冷锅鱼火锅位于青羊宫附近，其锅底口感好，汤汁浓白，鱼肉鲜美嫩滑。红色的门楼、明黄色的窗格是整个餐厅显得古色古香。宽敞的厅堂可同时容纳200人进餐，是广大食客品尝冷锅鱼和川味火锅的极佳选择。......特别亮点： 精品鱼头、特选鱼片 地址： 成都市青羊上街234号 公交路线：
电话： *** 合记鲜鲍鱼火锅( 美食天地 「 火锅 」 / 城南 ) 位于城南高尚住宅区的合记鲜鲍鱼火锅,装饰格调古朴、典雅,一溜的黑色太师椅配上八仙桌，雍容华贵而又风雅别致。上了餐桌，纯白的锅底配以香美诱人的口感,这便是合记鲜鲍鱼火锅。它选用精制棒子骨汤、鸡汤为汤料，以鲜鲍鱼为主，鲜鲍鱼烫食白味为最佳，再配备独特口味的鲜味碟，使其味鲜香浓、甜而爽、纯正可口、......特别亮点： 鲜鲍鱼火锅 地址： 成都市领事馆路盛隆街11号 公交路线：
电话： ***
蜀记火锅串串
1、串串香：
起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
2、鸳鸯火锅：
是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。
3、担担面是著名的成都小吃：
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
4、龙抄手：
创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。
5、夫妻肺片：
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。
东北与德阳、东南与资阳毗邻，南面与眉山相连，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带
参考资料：成都-百度百科
董记火锅
小肥羊火锅店，环境优美服务人员热情好客菜色众多味道鲜美价格公道。一般的菜色就是涮白菜，青菜胡萝卜什么的肉类主要选择的羊肉。当然没有羊杂肉什么的，都是肉质鲜美的嫩肉了吃起来绝对是一等一。摆盘也很有讲究，红彤彤的羊肉摆在灰色的盘子上面一看就让人食欲大开。
胡毛肚重庆火锅城，毛肚好吃鸭肠美味就是环境有一些杂乱但是也是可以忍受。汤底都是红油，看起来就红红火火的相当勾人食欲。规模很大的城店，一看就是几家一起连锁起来的店铺。虽然环境不行但是味道是真的鲜美，吃起来也让人回味无穷。算是长沙特色，食界一霸。晓宇火锅，上过中国很著名的一档节目舌尖上的中国。慕名而来的人有很多，但是它也确实当得起这个称号。不仅有牛肉还有鲜嫩的鱼肉，麻油加上辣椒也让人吃起来无比的爽快。那些慕名而来的人也没有失望而归的，品尝过后想必会回味很久。
大斌家私房火锅，这个店里面都是一户人家的私房菜。重点菜色是一种名为冰菜的东西，这种菜是正常的绿色貌似白菜在热滚滚的火锅里面涮一下就能吃。据说是主人家在外学艺，后来手艺学的差不多了就自己开了一家店人气也是很旺盛不会让人感觉到不值得。
重庆龙船调老火锅，这种火锅的主要特点大概是以麻辣为主主要特点是又麻又辣想多麻就有多麻想多辣就有多辣。吃起来一定是真真的过瘾又舒服，虽然火锅一直是这个特点但是风味不同这家的特点就是非常的麻非常的辣。
蜀一火锅
字面上理解就是重庆的火锅和四川的火锅了。重庆的火锅和四川的火锅大体上都是差不多的，个人觉得重庆火锅属于辛辣，川味火锅偏麻辣。其他的也没有实质性的区别了重庆是渝派川菜(重庆江湖菜)和麻辣火锅的根据地、响誉全国的江湖菜的发源地、甚至既是诸如:秦城老妈、德庄、巴将军、苏大姐、秦妈、桥头、小天鹅等火锅连锁店的祖庭。也是毛血旺、毛凉粉、辣子鸡、啤酒鸭、乌江鱼、以及谭鱼头、菜根香、香辣蟹、牛肉兔肉汤锅、泉水鸡、黔江鸡杂、邮亭鲫鱼、来凤鱼、辣子田螺、麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮(鱼、青蛙、肉片、腰片……)、麻辣小龙虾、孜然牛肉、泡椒牛蛙、黑竹笋香鸡、赖汤圆、担担面、酸辣粉、龙抄手、陶然居、外婆桥……等等全国众多著名风味小吃或大型连锁餐饮的策源地。说到重庆菜和成都菜，外省人可能不了解，说不都是川菜吗?其实，大的模样差不多，菜的品种也差不多。但本省人看来，却是大大的不同。重庆的菜就像重庆的地理一样，大山大河似的，有一种气吞万象之势。而成都菜就像竹林小院门前潺溪似的，有一种小家碧玉之美。这样的一种内涵在里面，使得成都厨子和重庆厨子就是做同样一个菜，也会大大的不同。
对比回锅肉这一个川菜第一金牌菜，成都的回锅肉是比较软绵一点，糖、醋、辣椒、面酱什么的放得比较中庸，整体感觉比较适口。重庆的回锅肉就比较爆脆一点，而调料就狠得多了，整体感觉就是比较痛快。不过这个口感，外地人一般感觉不出来。重庆人喜欢刺激，有一种无法无天的直爽文化在里面。吃客不墨守成规，当厨的就不爱去照菜谱做菜，因此常常风流各种各种新式菜。而这些新式菜一般都是没有经过正规培训的江湖厨师创造出来的。而成都人生活喜欢雅致，有一种行云流水的小资文化在里面。吃客要讲究正宗，当厨的就不敢怠慢。一个成都厨子做回锅肉，从选肉、切片、配料、火候都无比地讲究。每一家餐馆都想宣称自己的厨子是四川烹饪大学正规毕业的。成都菜是越做越雅致，越做越讲究，越做越精益求精。如果我请衣冠楚楚的朋友，我请他吃成都菜。比较有品。如果我请衣冠浪迹的朋友，我请他吃重庆菜。比较有味。重庆人无条件地支持创新菜，从80年代开始，一大批的江湖菜源源不断地涌现在重庆人的面前，有些没有经受住重庆人的考验，慢慢就消声匿迹了，但凡是经受住考验的，一般都要先传到成都，然后传到大江南北。比如流传的比较著名的重庆菜有十多种。重庆火锅。历史比较悠久的江湖菜，据说是长江纤夫、渔夫、挑夫发明的。火锅的种类很多，最著名的就是毛肚火锅，然后还有鳝鱼火锅、海鲜火锅、鱼头火锅、羊肉火锅、狗肉火锅、鸳鸯火锅等。江津酸菜鱼。出自重庆江津津福镇朱二哥的路边食店，为来往司机服务，然后由司机传遍重庆。1988年开始风行。本人比较擅长这道菜。歌乐山辣子鸡。出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出。1990年开始风行。食客的乐趣是在一个大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。该店位于重庆市的森林公园歌乐山，靠近著名的蒋介石在重庆的官坻--林园(据说不游林园，不算到重庆，但该地不开放)，游客加食客形成了现在的辣子鸡一条街。我擅长这菜。
蜀虔火锅
1.美食的好词佳句句 你好，很高兴为你解答：好词1、美味 可口 好吃 香甜 2、爽口 八珍玉食 其味无穷3、芳香四溢 香飘十里 油而不腻4、香脆可口 咸甜适中 甘脆爽口5、五味俱全 酸甜可口 鲜美多汁6、清爽可口 质嫩爽口 麻辣鲜香7、香甜软糯 珍馐美味 饕餮大餐8、口齿留香 回味无穷 玉盘珍馐9、秀色可餐 色味俱佳 垂涎欲滴好句好段1、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。 2、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。 3、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。 4、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 5、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 6、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。 7、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。 8、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。 9、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！10、白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。 11、我的口水“飞流直下三千尺”了！ 12、秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。 13、天上苏陀供，悬知未易同。 14、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。 15、丰湖有藤菜，似可敌莼羹。 16、年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。 年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。 17、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。 18、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。 19、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 不知道能帮助到你吗？如果能。 2.描写卤菜（美食）的好词好句 brithd 沁人心脾 芳香四溢 香飘十里 1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。 春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月，中有酥和饴" "时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
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