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小郡肝辣串串，小郡肝串串香总店
小郡肝辣串串，是位于我家附近的一家串串店。它也是小郡肝串串香总店的分店，总店位于市中心的繁华街区。这家串串店虽然规模不大，但是却拥有着一大批忠实的食客。
小郡肝串串香总店开业已有多年，凭借其独特的美味，赢得了众多食客的喜爱。在市中心的总店排队的人常常长长的，很多人慕名而来，只为了品尝一次这里的美味。
分店位于我家附近的小巷里，虽然位置较为隐蔽，但是依然吸引了不少人前来品尝。店面虽然简陋，但是干净整洁。店主是一位勤劳的中年人，他亲自担任厨师，在这里做串串已经有十几年的经验，每一串都制作得十分精致。
小郡肝辣串串的特色就是独特的调料和鲜美的食材。店主精选当地的新鲜食材，每天都亲自到市场挑选最好的肉类和蔬菜。他们的调料是店主自家研制的秘方，独特的味道让人回味无穷。
无论是羊肉串、牛肉串还是鸭血串，每一串都烤得香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。搭配上店主特制的辣椒油和花椒粉，更是辣味十足，让人吃得停不下来。店里还有各种小吃和饮品供应，如烤馍夹肉、炸串串、凉面等，让人眼花缭乱。
小郡肝辣串串不仅以美食吸引人，还以优质的服务受到食客的好评。店内环境整洁舒适，服务员们热情周到，为每一位食客提供周到的服务。
小郡肝辣串串是我最喜欢的串串店之一。无论是味道、服务还是价格，都让人满意。每当我想要品尝美味的串串，小郡肝辣串串总是我的首选。
小郡肝辣串串，小郡肝串串香总店
小郡肝串串香是四川的特色美食之一。
小郡肝串串香主打火锅，锅底可红油可清汤可鸳鸯，涮料不是直接放在锅里，而是用竹签串上各种食材放进火锅涮（特别要说明的是，一根竹签只串一样食材，或一小块郡肝，一小块牛肉、或一大块青笋、一大卷豆干、一大片莲藕、一大片魔芋等），然后将涮熟的食材撸下蘸着佐料吃。
蘸碟也很四川，葱花、蒜泥、香菜末、芹菜末、炸黄豆、花生碎、榨菜末、酱油、香醋、蚝油、香油、花椒油、各种辣酱等。最后还要在装有各种佐料的碟子中倒上一小袋“清油”（精炼菜籽油）。扩展资料
价格计算方式-称竹签
小郡肝串串香价格计算方式，不是“计件制”，也不论一道菜一份菜，而是最后将全部竹签回收过称，按重量计费。例如一根竹签10克5角钱，那么100根竹签就是1000克50元，服务员无需逐一数签子，称出竹签的总重，价格也就算出来了。
如果串一小块郡肝的一根竹签重量的价格是5角，那么贵的食材就用两根竹签甚至三根竹签串起来。全国各地的烤串撸串都是一根竹签串多块食材，只有小郡肝串串香只串一块（或一坨一根一片一条一卷），甚至还有三根竹签串一个兔腰子的画面。
参考资料来源：中国经济网-冬日出门溜溜哒（3）：四川美食之小郡肝串串香
小郡肝串串香火锅
十大串串香排名： 小郡肝串串香、 蜀枫炊串串香、袁记串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、厕所串串、六婆串串香、 小扁担串串香、屋头串串、 李记串串香。【点击了解更多加盟项目】1、 小郡肝串串香作为一家正宗的老成都味道串串香来说，他们也在不断的精益求精，除了保证其小郡肝的味道更加巴适，鲜香麻辣，令无数人回味无穷外，红亮的锅底，新鲜的食材，也是他们一直以来坚持的目标。在他们所有店面中，所有的食材都是当天精选的上等食材，通过自己独有的配上系统，绝大程度上保证了食材的新鲜程度，每一口锅底都是当天熬制，绝不使用二次油，用最匠心的烹饪精神带给消费者们比火锅还好吃的串串。2、小扁担串串香地方不大但是看着还是挺干净的，锅底要的红汤，麻辣鲜香，牛肉也很不错，很有嚼劲，非常好吃。所有签子60一斤，有些菜品是一盘多少钱。豆芽一盘只要3块钱，南瓜一个签子上很大一块，很实惠的，简直业界良心啊。3、冒椒火辣串串香他家的辣度对得起他的名字，真的是辣的冒尖！要了微辣都要飞上天，吃到最后真是都不知道什么味道了，就是辣到不想吃了。兔头就要了一个，要之前问了阿姨辣不辣，阿姨说我觉得不辣。上来之后，真的是，不能相信成都人说不辣！最喜欢那个鹌鹑蛋，好吃。里面的辣椒不辣，是香的。【加盟个火锅店自己也能当老板】
麻辣小郡肝
准备材料：鸡胗、粗辣椒、花椒粉、红椒油、姜蒜 适量、盐、干辣椒、鸡精、火锅底料 一块、味精、花椒、豆瓣酱。
1、鸡胗，洗干净切片。2、然后再鸡胗里加上适量粗辣椒、花椒粉、红椒油，抓匀盖保鲜膜腌制2个小时。3、锅里倒油，放入姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、一块火锅底料。4、全部底料炒散以后，加上适量开水，沸腾之后，撒上适量味精、鸡精和盐，搅拌均匀。5把腌制好的鸡胗下锅，中火煮至沸腾。再放入适量焯过水的土豆片。稍微煮一下。6、出锅后撒上葱花就可以上桌了。
小郡肝串串香总店
成华区双林路双园巷。根据查询百度地图可得，钢管五厂小郡肝串串香加盟总店位于成都市成华区双林路双园巷。成都位于四川省中部，是四川省省会、副省级城市，中国首批国家历史文化名城之一，是西南地区重要的中心城市。
小郡肝串串香价目表
按照成都消费来讲，每个人平均消费应该在30到50元，因为现在的串串店大部分都有折扣，所以相对来说是比较便宜的，毕竟串串香是属于大众消费的嘛！价格太高也就不会有那么多人热爱串串香这种美食了。一串的价格平均都在3-7毛（包括荤素）素签比较便宜，肉类也比较便宜，都比较划算，就是盘装菜稍微嫌贵，一份十几元一盘，不过量还是比较足。
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