三顾冒菜利润 三顾冒菜加盟怎样

三顾冒菜利润 三顾冒菜加盟怎样，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

三顾冒菜，作为当下较受欢迎的小吃品牌之一，具备着广阔的市场前景和稳定的盈利能力。三顾冒菜的利润如何？加盟三顾冒菜又有哪些优势呢？

关于三顾冒菜的利润。冒菜作为一种受众广泛的小吃，具备着很强的市场吸引力。三顾冒菜以其独特的调味口感和高品质食材，吸引了大量的消费者。冒菜的制作工艺简单，成本控制相对较低，因此利润空间较大。根据研究，开设一家三顾冒菜店铺，每月的净利润可以达到数万元甚至更高。

加盟三顾冒菜的优势。品牌优势。三顾冒菜作为一个发展成熟的品牌，具备了较强的市场竞争力和知名度。加盟三顾冒菜可以借助品牌的影响力和声誉，降低经营风险，提高成功率。运营优势。三顾冒菜总部拥有经验丰富的运营团队，提供全方位的加盟扶持，包括选址、装修、供货、推广等方面的支持，帮助加盟商轻松开店、稳定运营。再次是产品优势。三顾冒菜以精选的食材和创新的调味方式，制作出口感十足、味道鲜美的冒菜，满足了消费者对于美食的需求，使得加盟店更容易留住老顾客并吸引新顾客。

加盟三顾冒菜也有一定的风险存在。市场竞争风险，因为冒菜市场竞争激烈，需要加盟商具备一定的市场敏感度和竞争意识。经营风险，开店经营需要投入一定的资金和精力，需要加盟商具备良好的经营管理能力。对于初次创业者来说，也需要在加盟前进行充分的市场调研和风险评估。

三顾冒菜作为一个具备稳定利润的小吃品牌，吸引了众多投资者的关注。加盟三顾冒菜具备品牌优势、运营优势和产品优势，为投资者提供了一个较为可靠的创业选择。在加盟前还需要充分了解和评估风险，确保投资的成功与可持续发展。

三顾冒菜利润 三顾冒菜加盟怎样

三顾冒菜：年入2亿的单品餐饮暴利账本 同是街头小吃，有人只能推着小推车，与城管频频上演“猫捉老鼠”的游戏;有人开了小店，投了血本，但是摆脱不了“脏乱差”的局面，门前冷落鞍马稀。 但一个在5·12地震中身家化为废墟的生意人曹闽，一位不折不扣的餐饮门外汉，却用短短的5年时间，将传统的街头小吃——冒菜迅速打造成的绝对行业王者，全国直营、连锁店900余家，甚至远赴新疆、内蒙、西藏等地，年销售额高达2亿元。 对站在地震废墟上的曹闽而言，哪怕是做一个小小的冒菜，他的劣势也明显： 1、资金少。除了门面租金和采购基本设施外，没有余钱在装修、情调上大费周章，如何在列强林立的餐饮市场杀出一条血路? 2、不懂技术。曹闽在自己创业之前连饭也没有做过，亲朋好友中也没有从事餐饮的人，如何在以味道为绝对核心的餐饮业中立足? 3、没有管理经验。曹闽一直都没有接触过餐饮行业，对餐饮店的管理缺乏经验。如何让让自己的小店一开张，就脱颖而出? 让产品自动“讲故事” 街头小店品类繁多，要想出众就必须有新的经营理念。曹闽想做一款有故事的产品。为产品配一个优秀的故事，让别人还没接触产品，就已被产品的故事吸引，强调出产品的与众不同，才能让人在繁多的同类产品中一下子记住自己。 一向以“下里巴人”示人的冒菜，故事从何而来? 可不可以追根溯源，先把冒菜的前生后世先梳理出来? 经过走访一个又一个成都本土的文化名人和专家，再查阅大量资料，曹闽还原了一个关于冒菜的源头：早在三国时期，制作简单又美味的冒菜就在巴蜀大地盛行。人们熟知的.《三国》中，刘备三顾茅庐请孔明，为不打扰孔明休息，遂在茅庐外架锅，煮起冒菜。后孔明被香味吸引，出来与刘备相见。 几番了解后，曹闽发现冒菜可不是无名小卒，而是有创业故事来头的小吃。 三国的故事在中国可谓深入人心，共同的文化背景使得中国消费者对其有极大的群众基础和认可度。曹闽喜出望外，于是，将餐厅命名为“三顾冒菜”。 故事是有了，但故事不能只是空壳，只是噱头，要有实在的东西，即是产品的角色和故事要匹配，故事要符合产品的气质。 “三顾冒菜”首家店在四川德阳开张。为了将“三国文化”更深地融入细节当中，曹闽把特制菜品招牌牛肉改为“冒张飞牛肉”、凉糕叫“貂蝉拜月凉糕”，梅子酒用古色古香的酒壶盛着，取名“青梅煮酒”。 甚至，菜式套餐他都颇费心思：单人套餐叫“单骑救主”，两人套餐是“煮酒论英雄”，三人以上称为“群英会”，再配以装修和餐具的仿古气息，“三顾冒菜”的店面主题鲜明，一经开张，就在德阳那条餐饮门店林立的街上一炮打响。 揭秘：单品餐饮的暴利账本 故事渲染只是外衣，不是产品的终极目标，能否转化为生产力才是关键。商人的目标无非是赚钱，不赚钱就是不道德，逐利是天经地义。 三顾冒菜这个项目到底如何?看曹闽的账本，从投入成本、产出利润等方面可分析一番。以三顾冒菜的首家店为例，先看投入成本： 由图表可看出，曹闽把投入成本降到最低，因为成本最低，才能够把销售利润升到最高。尽管投入成本就其数字本身并不能决定企业是否具有持久的竞争力优势，但它却可以告诉我们企业的毛利润的大小。 来看利润。 桌位数按12张计算，每桌4人，餐位数就是48人;日接待人数，每桌按三人计算，就是144人;每日外卖人数20人，平均每份按20元计算，人均消费20元;初步一算，日营业额为3280元，月营业额98400元。粗略统计，三顾冒菜的毛利率达到60%，这意味着什么? 商学家告诉我们，毛利率在一定程度上可以反映企业的持续竞争优势如何。如果一个公司的毛利率在40%以上，那么该公司大都具有某种持续竞争优势;毛利率在40%以下，其处于高度竞争的行业;如果某一个行业的平均毛利率低于20%，那么该行业一定存在着过度竞争。 三顾冒菜的毛利率却高达60%，这不是暴利是什么? 三顾管理模板的“傻瓜式”操作 三顾冒菜的品牌故事已经掳获众多消费者的心了，但是对于餐饮来说，味道才是王道，要能提高客户的用户体验。 曹闽对产品细节和技术进行升级改良。冒菜行业惯用卤菜剩下的卤油，但卤油始终不卫生，且对健康有害[来源: ]。曹闽决定用自制的炒油代替卤油，经过多次实验，终于实现了让“三顾冒菜”的味道在原有老成都风味的基础上，还保留了食品原有的纯鲜之味。 三顾冒菜还丰富了菜品，在素菜的基础上加入了各种肉制品，甚至还推出了秘制招牌牛肉，成为招牌菜，并合理定价，荤素搭配的价格也必须有合理的搭配，比如金针菇比较畅销，它适宜作为拉动销量的菜品，而不是利润型菜品。 味道保证了，然后如何把冒菜包装成时尚、便捷、卫生的“快餐式”美食呢? 这得有益于曹闽制定出来的一套“傻瓜式”操作，从选址、开店、制作、经营等环节都有一个模板来套。 好的选址对于街头小吃来说，等于成功了一半。选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于营销经验不足，单凭个人主观臆断，草率决定餐厅的选址，结果带来许多想象不到的麻烦，到头来不但客源难寻，甚至会造成严重的亏损。 三顾冒菜的选址以城市繁华地段、流动人口大、高校、办公密集地为佳。这不稀奇，但是如何测算这些地段的人流量呢? 曹闽用的是最简单最原始的“秒表测算法”：用秒表、笔记本和笔作为道具。在比较开阔的地方找个观察点，找个参考点，计时每30分钟为一段统计人数，取早晚、高峰、平时三个时段，然后计算求平均值。如果每10分钟30人以上的人流量，可以视作合适的，否则则不妥。 然后就是冒菜制作上的标准化操作，曹闽总结出“熬、煮、调”三字诀： 熬——熬制原汤料。按100斤水计算，先把水烧开后加入汤料包和底料渣，再用大火烧开熬制8分钟，捞出底料渣待用，然后加入专用鸡精和底料油煮沸加盖保温就ok。 煮——煮制冒菜。用专门煮制冒菜的桶放入适量水后，大火熬制10分钟左右捞出待用。 调——调料勾兑。把煮制好的冒菜按比例加入调料，原汤料2.5勺、调味料 1.5勺、红油1勺，再加入蒜泥、芝麻、小米辣等调料。 所有的原料、调料都是按比例制作的，勺是公司专用勺。经过这几步“傻瓜式”操作法，一份冒菜就可以出堂了。此套“傻瓜式”操作，即使餐饮门外汉，学几天都能上手。 正因为成本低、利润高、易操作，容易复制，适合“无资金、无技术、无经验”的“三无人员”操作，比如大中专毕业生、返乡农民工、下岗工人等小本创业者。 曹闽的第一家店开业火爆之后，各地创业者纷纷远道而来咨询，以至于三顾冒菜用短短的5年时间，就靠小小冒菜，将传统的街头小吃迅速打造成细分品类的翘楚，成为“冒菜之王”，全国直营、连锁店900余家，甚至远赴新疆、内蒙、西藏等地，年销售额高达2亿元。 ;

三顾冒菜评价

蜀一蜀二冒菜真心不错。味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新。奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。冒菜选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。迄今为止，一些冒菜底料的独特风味仍然为许多同行所不能破译。蜀一蜀二原汁冒菜隶属于成都蜀丰泰餐饮管理有限责任公司，蜀一蜀二原汁冒菜以“轻麻泛香、轻油适口，原汤原汁、老少皆宜”为核心竞争力，为顾客提供健康美食。

三顾冒菜年收入

冒菜，起源于四川成都，是四川火锅的独特演绎。相比传统火锅需要两人以上前去享用，而且价格较高，冒菜因此应运而生。冒菜，只是一种烹饪方式。最正宗的冒菜仍然源自四川，无论南方的冒菜还是北方的麻辣烫，都源自四川，并在兴起后传遍全国。尽管味道各异，但它们都承载着四川火锅的热情与美味。三顾冒菜和冒大仙哪个好三顾冒菜以独家秘制香料为特色，汤料采用数十种无害中草药精心熬制，辅以秘制和常见调料。麻辣而不过于辣，老少皆宜，具有健脾健胃、不上火、不伤胃的特点。三顾冒菜不添加色素，可谓是能够喝汤的冒菜，融合了营养、健康、美味和时尚，延续了火锅的麻辣鲜香特点，可供选择的有红汤和清汤，味道浓郁、汤色鲜亮、清爽不油腻、香气四溢、鲜味持久。冒大仙冒菜则起源于老成都，传承了老成都冒菜的传统，注重新鲜食材，并融入了当下最流行的蜀大侠火锅元素（两者同属一家集团公司）。他们创新性地提出了鲜货火锅冒菜的概念，将新鲜食材与火锅完美结合，开创了新的冒方式，让一锅好料，百味可冒！这一品牌已经声名远扬，遍布全国各地。冒菜和麻辣烫的区别冒菜和麻辣烫都是川菜中备受欢迎的美食，以浓厚的麻辣风味而闻名，但它们在制作和口感上有一些区别。食材和烹饪方式：冒菜通常包括各种蔬菜、豆腐和肉类，这些食材被切成小块，然后放入锅中翻炒，再加入麻辣酱汁进行烹饪。而麻辣烫则将各种食材（蔬菜、肉类、海鲜等）切成薄片或小段，放入锅中烫煮，然后搭配不同口味的汤底，例如麻辣、清汤、番茄等。口感：冒菜的食材翻炒后，表面形成香脆的外皮，内部保持一定的嫩滑和鲜美。食用时，可以感受到多层次的口感，既有嚼劲又有麻辣的刺激。而麻辣烫的食材更加嫩煮，口感更加柔软，食材在汤底中煮熟后，会充分吸收汤汁的味道，带来浓郁的麻辣滋味。用餐方式：冒菜以小炒的方式呈现，每道菜品独立，可以根据需求选择不同的食材。而麻辣烫则将各种食材放入同一锅中共煮，增加了一种社交和共享的用餐体验。开冒菜店利润大不大市场前景：冒菜具有广阔的市场前景，适应了现代生活节奏快速的需求。各年龄段的消费者都喜欢冒菜，而且无地域限制，适合各地消费者口味。消费群体：冒菜没有特定的消费群体限制，受众广泛，包括学生、上班族和老年人。不同口味的冒菜也满足了各种口味需求。投资成本：冒菜店的投资成本相对较低。原材料价格低廉，店面租金不高，人力成本也较低，使得开设冒菜店的创业门槛较低。利润收入：根据数据统计，冒菜店的利润率可达50%-60%，通常在2-4个月内即可回本，进而实现可观的利润。

三顾冒菜加盟怎样

现在人们愈发挑剔的口味，以及餐饮店以井喷式涌现在市场上，造成开餐饮店是越来越难做了，是远不如以前的，为了在开店之后有一个好的经营情况，建议选择一个有特色的餐饮项目。

饭店一桌菜的利润多少

主要看上了几个菜，菜又是什么食材所做。

如果有鲍鱼、龙虾或者海参这类海鲜的话，那800元一桌就挣不了什么钱了！毕竟食材都是顶贵的，算下来一桌子能挣100-200元已经是不错了。坐标闽南，结婚那会儿，在家里办酒席，一桌是1200元，有海参（不是刺参）、鲍鱼、大虾、猪肚等食材，基本上都是中上的食材，一共是有12道菜。

我在菜市场、海鲜市场估价过，单纯食材的话一桌是要不了300元的，加上他们自己准备的桌椅、锅碗瓢盆、人工费用等，其实一桌下来是花不了600元的。那剩下的600元就是纯利润了！

我定了20桌，算下来就有12000元了，看着真是暴利到让人羡慕。饭店也是一样的道理，除非食材特别好，不然一桌下来，食材要不了200元的，加上人工费用，就算300元是不是得净赚500元？

可能有经营饭店的人会出来说，哪有那么好赚的。

其实，还真的就那么好赚了。很多食材本身并不贵，贵的就是人工费用而已，会做饭、会摆盘的师傅可以把两块钱的土豆做成你吃不起的样子！

我们在街上买一份土豆可能就五块钱最多，但是在饭店里，没有20元，你买不了一盘菜！这一盘下来老板得挣10元吧？一桌能挣多少钱，并不代表这个钱最后都进了饭店老板的口袋里。他还是得拿出来交水电费、宽带费、房租，或者购买厨房用品、桌椅、碗筷这一些东西，还要给师傅开工资，最后还剩下多少，怕是只有他自己知道了。

每行每业，看着都很光鲜艳丽，但是实际上都不容易。

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