hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，小郡肝火锅串串 小郡肝怎么样，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
小郡肝火锅串串 小郡肝怎么样
小郡肝火锅串串是一家以小郡肝为招牌的火锅串串店。这家店位于市中心繁华地段，环境干净整洁，装修简约雅致。每当夜幕降临，店门前就会排起一长队伍，吸引了众多食客前来品尝。
小郡肝火锅串串的火锅底料独特，以牛骨熬煮而成，汤底鲜美浓郁。火锅底料中加入了多种中草药和调味品，让整个火锅的味道更加丰富。在火锅中加入一些新鲜的蔬菜和豆腐，不仅可以增加食欲，还能让火锅更加健康。
而小郡肝是这家店最具特色的食材之一。新鲜的小郡肝经过精心处理，切成薄片，搭配火锅底料煮熟，入口香嫩脆爽，让人回味无穷。小郡肝肉质鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，对身体十分有益。它不仅能帮助滋补肝脏，还能增强身体的免疫力，提高身体的抗病能力。
除了小郡肝，这家店还提供了多种口味的串串。无论是牛肉、羊肉还是海鲜，都经过了严格筛选，确保新鲜又美味。店家还提供了多种调味料和蘸料，让顾客可以根据个人口味搭配，吃出自己喜欢的味道。
除了美味的火锅串串，这家店的服务也非常周到。店内服务员热情友好，能够及时为顾客解答疑问和提供帮助。火锅中的食材新鲜、卫生情况良好，让人吃得放心。店内还有空调和提供免费的WiFi，让顾客在享受美食的也能感受到舒适的环境。
小郡肝火锅串串以新鲜的小郡肝为特色，独特的火锅底料和口味多样的串串，吸引了众多食客前来品尝。无论是味道还是服务，这家店都非常值得一试，相信每一位顾客都能在这里找到自己心仪的美味。
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小郡肝串串香是四川的特色美食之一。
小郡肝串串香主打火锅，锅底可红油可清汤可鸳鸯，涮料不是直接放在锅里，而是用竹签串上各种食材放进火锅涮（特别要说明的是，一根竹签只串一样食材，或一小块郡肝，一小块牛肉、或一大块青笋、一大卷豆干、一大片莲藕、一大片魔芋等），然后将涮熟的食材撸下蘸着佐料吃。
蘸碟也很四川，葱花、蒜泥、香菜末、芹菜末、炸黄豆、花生碎、榨菜末、酱油、香醋、蚝油、香油、花椒油、各种辣酱等。最后还要在装有各种佐料的碟子中倒上一小袋“清油”（精炼菜籽油）。扩展资料
价格计算方式-称竹签
小郡肝串串香价格计算方式，不是“计件制”，也不论一道菜一份菜，而是最后将全部竹签回收过称，按重量计费。例如一根竹签10克5角钱，那么100根竹签就是1000克50元，服务员无需逐一数签子，称出竹签的总重，价格也就算出来了。
如果串一小块郡肝的一根竹签重量的价格是5角，那么贵的食材就用两根竹签甚至三根竹签串起来。全国各地的烤串撸串都是一根竹签串多块食材，只有小郡肝串串香只串一块（或一坨一根一片一条一卷），甚至还有三根竹签串一个兔腰子的画面。
参考资料来源：中国经济网-冬日出门溜溜哒（3）：四川美食之小郡肝串串香
小郡肝串串香
鸡、鸭的胃脏。
小郡肝，学名即为胗，胗就是鸡、鸭的胃脏，也有其他地方的人称呼为鸡肫、鸡菌、鸡内金，即为禽类帮助进行消化的场所和部位，所以小郡肝并不只是单单指鸡胗，而小郡肝则是巴蜀方言的说法。郡肝并非一种新生的菜品，而是随着各种小郡肝串串香店的兴起，才渐渐被热传。
鸡郡肝也就是鸡胗，还是鸡的胃脏部位，也被成为鸡菌干和鸡肫。其他动物不一样，禽类的胃分为腺胃和肌胃。由于腺胃分泌的胃液不够消化食物，肌胃就需要储存和研磨食物了。因此鸡胗就是帮助鸡消化食物的胃了。
小郡肝串串加盟价格表
这个得看你加盟什么品牌的小郡肝串串香了，还需要看你开店的城市和开店的面积。一般一线城市开200平的标准店加盟费在10万元左右，二三线城市开120平的创业店，我们的加盟费在4到8万元之间，而县级城市以及个别乡镇所需要的加盟费则在5万元左右。具体的还需要你上官网了解一下。
小郡肝怎么样
新手怎么样做才能将小郡肝腌制的时候变得口感生脆？鸡胗是指鸡或鸭胗，是吃鸡或鸭的一部分。它们非常好做，鸡胗或鸭胗很有嚼头，非常美味，所以人们喜欢它们。鸭胗是鸡或鸭的一部分，是你所吃的鸡或鸭的胗。做起来非常好吃，鸡胗或鸭胗非常有嚼头，非常好吃，所以人们都喜欢吃。小县城的肝脏怎么能腌制得又脆又嫩呢？做一些肉，加入啤酒不仅可以起到去兴养鲜的作用，关键是啤酒可以让肉变得很嫩，所以在腌制小郡肝的时候也可以加入啤酒，这样腌制出来的小郡肝很脆，而且时间长了也不会影响它的口感，所以啤酒起到了关键作用。加入啤酒不仅可以起到去腥提鲜的作用，关键是啤酒可以让肉质变得鲜嫩，所以在腌制小郡肝的时候也可以加入啤酒，这样腌制的小郡肝很脆，而且较长的烹饪时间也不会影响它的口感，所以啤酒起到了关键作用。
一个完整的肝脏很厚，所以你把它切得很薄。如果是小猪肝在常温下是很难切的，很容易切的厚度不一样，所以可以放在冰箱里冷冻，然后拿出来，这样切出来的小猪肝片就很薄，用薄的小猪肝片来腌制也会比较脆。所以如果你想让它变脆，可以提前冷冻，然后切成薄片，这样就很脆了。所以在腌制小郡肝的时候可以加入嫩肉粉，同样可以让小郡肝的口感变得又脆又嫩，特别好吃。而且烹煮的时候也不用担心会把它烧老了，还是挺实用的。用淀粉腌制肝脏。将肝脏清洗干净并切片，放在盘子里，在里面加入适量的淀粉。淀粉一般用生粉或玉米淀粉，不要太多，撒上适量的淀粉，然后用手抓，再焖上半个小时左右，这样腌制的肝脏就会很脆，不管是煎还是烤，都很好吃。
小郡肝串串加盟店有几种
①、选址评估
专业团队帮助合作商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的合作商轻松完成选址工作。
②、装修支持
为了确保与运营体系的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、效果验收等方面提供全面的协助。
③、人员培训
总部在开前派支持小组到合作店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助合作商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对合作店进行全面系统培训，让合作者能无忧成为真正的行家。
④、 物流配送
总部提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
⑤、 营销支持
总部将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。
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