钢管厂郡肝串串香，钢管五厂小郡肝串串香总店

编辑：南翔 2023-10-31 07:21 浏览：196 次举报

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1、钢管厂郡肝串串香，钢管五厂小郡肝串串香总店 2、钢管五厂小郡肝串串香总店 3、串串香郡肝的腌制方法 4、小郡肝串串香锅底多少钱 5、小郡肝串串香牛肉怎么腌制

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钢管厂串串香钢管五厂总店

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，钢管厂郡肝串串香，钢管五厂小郡肝串串香总店，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

钢管厂郡肝串串香，钢管五厂小郡肝串串香总店

钢管厂郡肝串串香是一家位于中国钢管厂郡的小吃店，以其独特的串串香美食而闻名。随着时间的推移，这家小吃店迅速发展成了一个成功的连锁品牌，其中最著名的分店是位于钢管五厂的小郡肝串串香总店。

钢管五厂小郡肝串串香总店的成功可以归功于其出色的美食品质和独特的经营理念。他们只使用最优质的食材，确保每一道菜肴都新鲜美味。他们的串串香更是选用最新鲜的肉、海鲜和蔬菜，搭配独特的调味料和秘制香料，使得每一串都香气四溢，口感细腻。小郡肝还独创了许多招牌调料，如酱汁、蘸料和烧烤酱，以满足不同消费者的口味需求。

小郡肝串串香总店注重创新和多样性。他们经常推出新品，如麻辣牛肉串、酸菜鱼串和香辣鸡翅串等，以吸引更多顾客。他们还提供一系列小吃和热菜，如麻辣小龙虾、烤鸭脖和红烧牛肉面，让顾客可以充分品尝到各种美味。

除了美食，钢管五厂小郡肝串串香总店还注重顾客体验。他们店内装修简约却舒适，服务员热情周到。顾客可以在宽敞明亮的用餐区享用美食，还可以在大屏幕前观看最新的体育比赛，增加用餐的乐趣。他们还提供外卖和送餐服务，方便顾客在家中或办公室享用美食。

钢管五厂小郡肝串串香总店以其独特的美食品质、创新的菜单和优质的服务而受到广大顾客的喜爱。他们的成功不仅在于提供美味的菜肴，更在于创造一个愉悦的用餐环境，让顾客享受美食的同时感受到温暖和关怀。无论是在钢管五厂还是其他地方，小郡肝都成为了人们聚餐、朋友聚会和家庭聚会的首选。

钢管厂郡肝串串香，钢管五厂小郡肝串串香总店

成华区双林路双园巷。根据查询百度地图可得，钢管五厂小郡肝串串香加盟总店位于成都市成华区双林路双园巷。成都位于四川省中部，是四川省省会、副省级城市，中国首批国家历史文化名城之一，是西南地区重要的中心城市。

钢管五厂小郡肝串串香总店

一家串串香店，营业额40万/月，面积为240㎡，配置17名员工。进行诊断后，按照五个步骤实现用工结构优化，裁剪为13人。

首先对用工结构进行分析，这家串串香店的岗位主要分为服务、收银、撤台清洁、传菜、打锅、穿串、小吃、份菜、保洁、切配等。

第一步，洗碗工合并保洁。保洁在清理过卫生后，时间便会空闲下来，特别是就餐高峰期，可以去后厨清洁餐具卫生。

第二步，传菜能变两角色。传菜和端锅其实是一条线，其中一个位置可以节省。

第三步，撤台清洁和服务为一体。前厅有服务员，后厨有洗碗工，那么撤台清洁员的岗位就会比较多余。

第四步，小吃配菜员缩减。将该店的小吃配备岗2名员工缩减为1人，和主厨互相配合，提高效率。

结构优化，进行任务划分之后，就将原来的17名员工，裁剪为13人。

在人工成本居高不下的合理的排班制度、清晰的职责划分，在节省成本（时间成本、人力成本、金钱成本）、提高工作效率的还能带给顾客更舒适的就餐体验。

特定的情境对应特定的方式方法，每家餐企的情况有所不同，不能一概而论。串串香老板们针对门店具体情况，合理规划，才能创造出更大的效益。

串串香郡肝的腌制方法

小郡肝串串香是四川的特色美食之一。

小郡肝串串香主打火锅，锅底可红油可清汤可鸳鸯，涮料不是直接放在锅里，而是用竹签串上各种食材放进火锅涮（特别要说明的是，一根竹签只串一样食材，或一小块郡肝，一小块牛肉、或一大块青笋、一大卷豆干、一大片莲藕、一大片魔芋等），然后将涮熟的食材撸下蘸着佐料吃。

蘸碟也很四川，葱花、蒜泥、香菜末、芹菜末、炸黄豆、花生碎、榨菜末、酱油、香醋、蚝油、香油、花椒油、各种辣酱等。最后还要在装有各种佐料的碟子中倒上一小袋“清油”（精炼菜籽油）。扩展资料

价格计算方式-称竹签

小郡肝串串香价格计算方式，不是“计件制”，也不论一道菜一份菜，而是最后将全部竹签回收过称，按重量计费。例如一根竹签10克5角钱，那么100根竹签就是1000克50元，服务员无需逐一数签子，称出竹签的总重，价格也就算出来了。

如果串一小块郡肝的一根竹签重量的价格是5角，那么贵的食材就用两根竹签甚至三根竹签串起来。全国各地的烤串撸串都是一根竹签串多块食材，只有小郡肝串串香只串一块（或一坨一根一片一条一卷），甚至还有三根竹签串一个兔腰子的画面。

参考资料来源：中国经济网-冬日出门溜溜哒（3）：四川美食之小郡肝串串香

小郡肝串串香锅底多少钱

按照成都消费来讲，每个人平均消费应该在30到50元，因为现在的串串店大部分都有折扣，所以相对来说是比较便宜的，毕竟串串香是属于大众消费的嘛！价格太高也就不会有那么多人热爱串串香这种美食了。一串的价格平均都在3-7毛（包括荤素）素签比较便宜，肉类也比较便宜，都比较划算，就是盘装菜稍微嫌贵，一份十几元一盘，不过量还是比较足。