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串串香钵钵鸡（串串香钵钵鸡），作为一种经典的中国小吃，深受广大消费者的喜爱。它以其独特的味道和丰富的口感成为了街头巷尾的一道风景线。
串串香钵钵鸡的制作原料十分简单，只需准备好鸡肉、鸡内脏、豆腐、土豆、辣椒等，然后将它们串在竹签上，再放到沸水中煮熟。煮好的串串香钵钵鸡会被放置在一个小碗中，并撒上葱花、花生碎和辣椒粉等调料，然后再淋上特色的汤底，这样一道色香味俱佳的美食就完成了。
串串香钵钵鸡的味道鲜美，辣中带麻，让人回味无穷。咬下一口，麻辣的味道迅速传遍全口，鲜嫩的鸡肉与软糯的豆腐相互融合，给味蕾带来了无限的享受。每个人都可以根据自己的口味选择不同的汤底，有麻辣的、微辣的、清淡的等多种选择，满足不同人的口味需求。
串串香钵钵鸡还具有一种独特的文化韵味。在品尝的过程中，人们可以边享受美食的美味，边和亲友们聊天交流，增进感情。这种用手拿着竹签一串串地吃的方式，也让人感受到了一种民族风情和亲近大自然的氛围。
串串香钵钵鸡作为一种经济实惠的小吃，成为了人们休闲时光的首选。无论是在街头小摊还是大型餐馆，都能看到这款美食的身影。每当饿了，不妨来一份串串香钵钵鸡，既能充饥，又能满足味蕾，何乐而不为呢？让我们一起品尝这种美食，感受它带给我们的愉悦和满足吧！
串串香钵钵鸡关东煮（串串香钵钵鸡）
钵钵鸡和串串香是两个不同的小吃。钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美；串串香，来自于火锅，在食用上，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟食用。这两类都是成都特色小吃，你可以到“餐饮体验式培训创业网”上了解这两个项目。
串串香钵钵鸡冷串串冷锅串串
钵钵鸡和冷锅串串有原料、口味、食用方法区别。
一、原料：
1、原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。
2、冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。
二、口味：
1、钵钵鸡一般是口味为红油麻辣和清香藤椒味。
2、冷锅串串一般都是红油口味，与火锅的口味差不多。
三、食用方法：
1、钵钵鸡在食用的时候无须添加蘸料即可拿出食用。
2、冷锅串串在食用的时候都会添加蘸料进行食用，蘸料和火锅的蘸料相同。
钵钵鸡和冷锅串串在大体上看上去相同，但是还是有很多细节不一样的地方。冷锅串串源自四川成都或四川乐山，是串串香火锅的一种演变，但比之略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
冷锅串串不仅入口麻辣香味，价格也实惠，素的2-5毛不等，荤的1-2元不等，一些细竿竿穿的荤菜则和素菜价格类似。有些特质的荤菜2到3元不等。
参考资料来源：百度百科-冷锅串串
参考资料来源：百度百科-钵钵鸡
串串香钵钵鸡有什么区别
1、制作方式不同
钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成；串串香是以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，也就是麻辣烫。
2、食材不同
钵钵鸡主要食材是鸡配以麻辣为主的辅料；串串香食材：毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海带、土豆、莴笋、香菇、肉丸子等小吃原材料。3、起源地不同
钵钵鸡来源于四川乐山的地方特色小吃；串串香起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。
参考资料来源：百度百科-乐山钵钵鸡
参考资料来源：百度百科-钵钵鸡
参考资料来源：百度百科-串串香
串串香钵钵鸡关东煮
钵钵鸡。
1、流传时间长。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
2、风格独特。器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
串串香钵钵鸡做法
制作钵钵鸡调料时，有高汤调味最好，没有也可以用开水加入鸡精和味精、蚝油1勺作为汤底。如果没有麻辣调味包，可以用芝麻油5勺，加入辣酱面香煎一下，放入豆瓣酱1勺、十三香1勺、胡椒粉和花椒粉各一勺，盐少许，炒香以后用开水煮开放凉。
制作钵钵鸡具体步骤如下：
1、鸡腿用清水洗干净。2、姜切片，葱切段。3、锅内放入清水，放入鸡腿，加入姜片和葱段一起煮。4、水开的时候，撇去浮沫，煮20分钟，鸡腿没有血水即可，捞出晾凉备用。5、鸡腿去骨头后将肉片成片备用。6、将喜欢的丸子类食品煮熟备用。7、煮鸡腿的肉汤晾凉，去掉葱和姜，放入盆里备用。8、将食盐、料酒、生抽、白糖、香油、味极鲜酱油、辣椒油、花椒油添加，搅匀，即制成一盆钵钵鸡汤料。10、加入已经做熟的食材，放入冷汤中，随即可以享用。钵钵鸡的营养价值：
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。
对鸡肉的营养分析可以得知：每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克，脂肪1.2克，钙3毫克，磷190毫克，铁1.5毫元，以及维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素A、维生素C、维生素E等。是少年儿童，脑力劳动者、年老体弱者的理想益智食物。
以上内容参考百度百科——钵钵鸡
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