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拥军牛排火锅,什么叫部队火锅
拥军牛排火锅越来越受欢迎,受到了许多人的喜爱。这种火锅的特色就是将牛排与火锅相结合,独特的口感令人回味无穷。而在这有一种火锅叫做“部队火锅”,它为何而特别呢?
部队火锅的名称源自军营餐厅。在部队中,火锅不仅是士兵们的心头好,也是一种极为经济实惠的餐饮方式。不管是在冬天的严寒还是夏天的酷暑,火锅都能为士兵们提供营养丰富、热量高的食物。部队火锅一诞生就带有了一股浓厚的军旅情怀。
部队火锅不仅包含了牛排,还加入了其他多种食材,使得火锅的口感更加丰富。除了传统的牛肉片、蔬菜等,还有海鲜、豆腐、粉丝等丰富的配料。这些食材的组合,使得部队火锅不仅具备了牛排的鲜嫩口感,还增加了其他食材的口感和营养价值,让人在品尝时更有满足感。
部队火锅注重的是简单与实惠。部队中的士兵通常没有太多时间准备饭菜,部队火锅的制作过程简洁明快,操作方便。部队火锅的价格不会过高,让更多的人都能够品尝到这道美味。这种简单实惠的特点也使得部队火锅在民间餐饮市场上受到了广泛的欢迎。
部队火锅是一种特色的火锅方式,它不仅源自军营生活的特殊餐饮需求,也融入了更多的食材和特点。它以牛排为主,加入其他丰富的食材,口感更加丰富。它注重简单与实惠,让更多的人能够享受到美味。部队火锅,正因其独特的背景和口味,成为了人们钟爱的火锅之一。
拥军牛排火锅 什么叫部队火锅
延吉吃的特色的不少,太多了,我看我的一个好友QQ【30665】轻松日志上写一片延吉饮食不错,你可以去他空间看看。
以下总结的2011年 延边美食特色总汇我们延吉人最爱吃的美食~~~~冷面: 延吉最有名的应该算是金达莱的冷面了,但是金达莱的牌子虽然比较响,但是个人感觉味道不如服务大楼的好吃,推荐服务大楼。但是无论服务大楼还是金达莱都不好停车,所以我开车都是去水上市场那里的三千里或者军烈属冷面。狗肉:吃狗肉要找老梅花狗肉馆,在中关村对过的胡同里,新梅花在东头,味道不如老梅花的地道,在车站可以乘坐3路大客在中关村下车,过道就可以看到。另外梅花狗肉馆的特色有一道红烧狗排挺不错,还有朝鲜族的大豆腐,但如果是两个人吃一顿狗肉火锅的话好像吃不了,锅底50元,狗排是45元,带皮肉35元,大豆腐10元,梅花的米肠也不错,30元一盘。包饭:吃包饭是以勒包饭,老客运站对面就有一家,蔬菜是自己专门经营种植的,质量应该比较可靠。还有元奶奶包饭,有好几个店,包饭味道很好,两个人吃一人份,再多要一份酱就够了,其它的菜味也很好,从车火站坐3路车,在北大加油站站点下车。米肠:如果想单独吃米肠的话在延边二中附近,粉红大厦对面有一家雪梅米肠店,在车站可以乘坐2路车在延边二中站点下车,或乘28路车在老客站站点下车。酱汤: 吃酱汤要去逍遥宫,也是在牛市街,从车站坐24路、27路、32路、5路、6路都可以到延纺下车,下车后顺着路往前走不到100米,在道东侧道角转弯处,特别明显的建筑。紫菜饭: 吃紫菜饭我觉得延吉比较好吃的就是延边二中那边的金家紫菜饭了,他们家现在在火车站附近开了分店,综合来讲他们家味道比较不错。火锅:在延吉想吃火锅的话强烈推荐去德庄火锅,在市医院对面,虽然全国几乎各个城市都有,不算是什么延边特色的东西,但是德庄的火锅底料是一次性的,比较干净,味道也非常好,小料是自己对的,可以根据自己的口味选择。大锅小锅都有,环境特别,值得推荐的是德庄的毛肚,还有德庄汤,非常值得去试一试另外在烟厂附近的拥军牛排火锅,牛排煮的火候十足,即使是上年纪的人吃也不会觉得硬。还有头道人家或是画图明太屋,里面的食品基本都是朝鲜族特色的,以明太鱼为主,像鱼头包饭、蒸明太鱼等都是辣的。泡菜: 辣白菜如果自己家吃的话,可以去各个市场里面去买,例如西市场后面的那条街就有专门卖各种咸菜的,他们家的泡菜味道很不错的,如果要是想送人的话,个人建议金刚山的辣白菜,味道真的很正宗,也很好吃的。羊肉串:吃串到丰茂串城,他家是延吉市羊肉串的龙头,环境和味道那都是没话说的,分店遍布延边,都开到首尔去了,北京,青岛,长春都开了分店,丰茂在延吉市有很多家,在海关附近有,在牛市街有,在开元酒店附近有,在公园附近有,在水上市场附近有,有东市场附近有,看你到时离哪儿近,到时打车就说到最近的丰茂就可以。再推荐一个好地方,东方晟串城,在水上市场,全自动烤串,有很多特色的烧烤,装修考究,宴请朋友一定要去那。烧烤:吃烤肉到东方烧烤城,在牛市街离逍遥宫很近,稍往东走一点就到,另外在河南桥桥头也有。不过艺林烧烤的味道也很好,步行街后面是老店,环境有些旧了,新开的艺林在二三医院斜对面,环境很好~。拌饭:吃拌饭仍然是到全州拌饭馆,在新兴派出所附近,在车站乘6路车到西市场站点下车,往北行100米左右,在道东侧。我比较喜欢的是在恒润第一城小区对面的那个店,煎鲅鱼味道很好,一共四层,环境非常好。烤鱼:吃烤鱼要去渔老大,在延吉有多家分店,总店在东方家园对面的胡同里,鱼很新鲜,香鱼28元/条,非常好吃,他家的辣炒蚬尖、烤鸡翅也很好吃,我很次去都点。酱大骨头:在旧货市场南门,有好几家以酱大骨头为招牌菜的小卖店,环境虽然很一般,但大骨头的味道很正宗,是密友们聊天喝酒的好去处,价格实惠,特别点酱大骨头的一定要点酱拌小白菜和辣焖豆腐,一起吃味道好,还不腻。水豆腐:延吉最出名的水豆腐就在新兴小学南侧的胡同里,有很多家卖水豆腐的小店,都是小门面小招牌,进门要上炕的,那里的水豆腐非常的嫩滑可口,另外不得不提那里的几样招牌菜,比如炒杂太,辣炒鱼白,还有水煮肚皮肉,都非常好吃,那里基本天天爆满,晚上七八点就不再接待客人了。韩式炸酱面:延边一中对面的万里长城韩式炸酱面味道很正宗,在新国贸后侧,有一家兴豆饭店,那的炸酱面也非常正宗,酱和一些调料都是从韩国直接空运过来的。护心肉:八中对面有家尹浩护心肉,是我朋友开的,味道很好。延边一中后门有一个叫蔚珍的护心肉店,她们家的护心肉味道也很棒的!相对比较辣,环境一般,还算温馨。另外有一家,锦环护心肉,在延边二中西门的南侧50米,味道也很好,不属于辣口味的,两家服务都一般。烤羊腿: 还有烤羊腿,延边二中西门有个烤羊腿。在家乐广场附近,从车站打车5元钱,或是乘坐48路小客,但一定要问好是去往海关方向的才行,在韩信公寓站点对面,叫蒙原碳火烤肥羊。烤羊腿感觉一般,肉味道不进味,完全靠蘸料吃,味道一般。土鸡: 吃土鸡去帽儿山下,散落了不少小土鸡庄,都不错,或者去龙渊 。大块肉: 吃大块肉去北大市场西边,有一个装修不怎么样的“珲春大块肉”,相当够味 。海鲜: 吃海鲜,没说的,去大连海鲜城吧,最起码海鲜是新鲜的,还不贵。饺子:吃饺子去东方饺子城,或神州饺子城,位置在中医院南300处,还有东北亚客运站东侧那里的妈妈手饺子,馅大皮簿,各种口味都有,。吃热炒类的我感觉建工的满园春相当不错,盘子大,味道好,尤其是农家茄子还有一个地方是我最喜欢的餐馆,巴巴达私房菜,在联易网吧19店斜对面,神州饺子城旁边,热炒相当正宗,个个都很好吃。麻辣烫:延吉新世纪上面有一家叫辣婆婆的麻辣烫,煮菜的汤和上麻辣烫的汤不是一个噢,他家的比较卫生一点,汤的味道也很好喝的,不过麻辣什么的调味还是要你自己去调的.他们家在延吉市二中那边开了分店,还有一家叫老号川的,在新世纪和明珠上面都有,他家的麻辣烫味道也很好,但是卫生条件有点....米线: 要是想吃米线的话,我个人认为延边二中对面的那个鸿利米线店的米线味道还比较好吃的,吃了延吉市这么多家的米线就他们家的米线味道最好,面条劲道不说汤还很鲜的,最好吃的时候加一种荤菜,肥羊,那样的话汤会更好喝的温面:还有一个小吃总是被大家遗忘,就是温面,主要原因是因为在延吉没有哪一家可以称得上“好吃”。因为真正吃温面的人都到头道去吃。延吉到和龙中间有个头道镇(30到45分钟车)。进入进头道镇的路口不到300米有个“仙境饭店”,这家的温面,我做梦总是梦到,且不说他的面有多好,光说他汤,到现在整整24年没关火!有普通和辣味两种味道,其他热潮凉拌量非常实诚,因为地处农村,价格便宜的不像样。虽然离延吉很远,但是我在中国的时候每个月都去吃也只是个人意见,欢迎各位朋友把其它更具有延吉特色的小吃推荐出来,大家共同分享~,把延吉的特色发扬光大~
牛排火锅一般放什么配菜
做牛排所需材料:
1、主料:牛排200克。
2、辅料:海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。
方法步骤如下:
第一步:用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀,腌10分钟左右。第二步:锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉,只需把锅大火烧热,然后放入牛肉。第三步:最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁,然后按照自己喜好翻面。第四步:拿瓣蒜头,切开,在牛肉上面抹抹。第五步:然后再撒点迷迭香。第六步:出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下。第七步:放到盘子里,淋上少许橄榄油,放3-5分钟。第八步:切开,摆盘,淋上锅里的汁即可。
重庆火锅排名前十强
重庆火锅排名前十强具体有重庆山城小农女火锅、酒友老火锅、朱氏胖子烂火锅、三三火锅、龙村火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。
1、重庆山城小农女火锅
山城小农女火锅有400余家分店,目前在重庆是火锅界数一数二的,现代田园式装修风格,这儿吃火锅就感觉像是在花海里吃火锅一样,有着“一半花海洋,一半火锅香”美称。
这家火锅店的是正宗纯牛油老火锅,麻辣鲜香、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦,回味甘醇,汤色就更不用说了,红而透亮,菜品也是一绝,不论是摆盘装饰,还是口感都是一流。
2、酒友老火锅
酒友老火锅有上下两层楼,装修非常简单,开了近十年了,他家可以说是“驻扎在卡儿湾里”的神级馆子代表,生意火爆得很!香菜丸子、干贡菜、黄喉、牛肉口碑一直都不错!3、朱氏胖子烂火锅朱氏胖子烂火锅24小时营业,20年来从没关过门!天天去吃火锅的游客很多,三层店都不够坐!他家火锅味道不错,经过调整口味已经没那么辣了,更适合外地游客!
4、三三火锅酒香不怕巷子深,这家藏在公园里面的火锅,在重庆也非常出名。环境很好,比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅,特别爽。
5、龙村火锅这家火锅估计很多人都没听说过,位置很偏僻,就是村里的单家独户一家火锅店,从不宣传,来的都是回头客!他家最大的特点就是土、新鲜!土猪肉吃起来都不一样,还有牛肉系类,一分钱一分货,价格比普通的火锅要贵一点,口味肯定差不了。6、黄姐火锅地方真的不是很好找,在重庆古巷里面,连入口都是很隐蔽的,导航都找不到,环境确实有点撇,但好吃狗仍然络绎不绝!菜品便宜,分量不大,大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷,好吃到爆!锅底是老油,辣而不燥,味道是真是好,不然哪里来的这么多回头客!
7、外太行老火锅口碑很好,圈走了一大批回头客,是吃过就难以忘记的那种,也是性价比很高的一家火锅店,口味绝对巴适,尤其是羊肉片,不贵,口感还非常之好。
8、渣渣老火锅重庆很出名的一家火锅店了,上来就是满满一锅冷冻红油,感觉头顶在冒汗。吃到最后越吃越辣,辣到头晕晕 唇麻麻,还是忍不住想吃,但也有人说太辣了,胃受不了,味道确实还是不错。9、齐鸣火锅环境舒适,很干净,服务好,上菜速度挺快,味道也是很巴适,他家自个儿的极品千层肚超级棒,价格也很实惠。喜欢吃老火锅的绝对不会失望,是请客吃火锅的首选哟!
10、解放碑火锅重庆的连锁品牌,口味肯定差不了,菜很新鲜,推荐鹅肠和黄喉,佐料自己打,红汤锅底很不错,不辣但味道很浓,性价比还是不错的!
什么叫部队火锅
因为在部队里面,是没有办法吃到平时那种慢慢来烫菜的火锅的。而且要知道部队火锅是从韩国传来的,韩国男人基本上不会做饭,所以他们吃的东西都要求的是简便美味,这个时候就需要一种好吃又美味的东西出现了,而他们就发明了部队火锅这道菜。
而部队火锅就用了一个锅,把菜、火腿肠等东西都摆放好,然后再在中间放了一块方便面。接着再淋上辣椒油而做好的。
所以这种简单又美味的东西很适合他们食用,慢慢的,他们在部队里面吃的频率就开始增加了。到了后面,他们就称这种火锅为部队火锅了。毕竟在部队里面,能节约时间就是最好的,而且这种吃法还可以同时吃到很多种类的菜。扩展资料
所属菜系
部队锅属韩国料理,韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理比较清淡,少油腻,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。韩国料理别有风味,富于特色。辣是韩国料理的主要口味。
牛排最简单的做法步骤
食材
牛骨1600克,番茄500克,鸡油50克,生姜10克,牛排1000克,腌料粉5克,香料粉10克,鲜花椒10克,
调味盐20克,大葱15克,大蒜10克 。
步骤
1.将牛骨(1600克),在凉水里浸泡1个小时左右后捞出;2.再放入滚水里完全烫去血水;
3.将牛骨放入大锅中,放入葱段(15克)、生姜(10克)、大蒜(10)、和足量的水;
4.用武火煮沸再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5.等汤熬成乳白色时,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
7.加入番茄(500克)、鸡油(50克)、鲜花椒(10克)、调味盐(20克)熬制1小时,锅底部分完成;
8.牛排切成长12cm、宽6cm、厚1cm的块;
9.放入腌制粉(2.5克)、香料粉(5克)、鲜花椒(5克),结合100克水分拌匀后放置保鲜柜腌制3-4小时;
10.第一次腌制结束后将牛排拿出洗净多余血水;
11.再腌料粉(2.5克)、香料粉(5克)、鲜花椒(5克)、100克水进行第二次腌制5-8小时即可放入锅底中烹煮三分钟后食用
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