hello大家好，今天来给您讲解有关川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）是一家具有独特特色的火锅品牌，以其新鲜美味和独特的川庄风味而广受消费者喜爱。该品牌秉承川庄餐饮的传统工艺，将毛肚火锅烹饪与创新元素相结合，为消费者带来无与伦比的味觉享受。
川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）注重食材的选购和研发，只选用新鲜的食材，保证每一口食物的口感和营养价值。川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）还有独特的调料搭配和独特的炖煮方式，使得每一道菜肴都能够展现出鲜香浓郁的味道。
加盟川庄毛肚火锅（川仆毛肚火锅），您将得到专业的培训和支持。品牌总部为加盟商提供全方位的支持，从店面选址、装修设计到员工培训和经营管理等各个环节，都会给予加盟商具体指导和帮助。总部还会定期组织培训活动和经验交流会，加强加盟商之间的合作和学习。
川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）是一个具有广阔市场前景的投资机会。火锅文化在中国有着悠久的历史，很受消费者喜爱。而川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）独特的烹饪风格和美味佳肴，能够满足不同消费群体的需求，市场潜力巨大。
加盟川庄毛肚火锅（川仆毛肚火锅），您将成为一名成功的创业者。品牌总部将与您携手合作，共同打造一个优质的加盟店。通过品牌影响力和专业团队的支持，您将能够快速打开市场，实现财务自由和事业成功。
川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）是一个具有实力和美誉度的火锅品牌。加入我们，共享成功，共创辉煌！
川庄毛肚火锅加盟（川仆毛肚火锅）
1、一个人去吃火锅怎么假装不尴尬？2、上海火锅哪里吃？3、陌陌中吃一下什么意思4、外地人在重庆吃九宫格火锅，做过哪些“外行”的事？5、急!!!!!!找饭店?????6、索迪斯就餐卡上海有哪些地方可以消费?一个人去吃火锅怎么假装不尴尬？
一个人去吃火锅，怎么样假装不尴尬呢？
重庆，是一座足够包容的城市；虽然一个人坐在火锅店里吃火锅儿不是很多，但也并不是没有见过，比如我我就有亲眼看见过一个人吃火锅儿的，她并没有觉得尴尬，更是一个人点了许多菜，胡吃海喝得相当的畅快阿。
你也不必担心会尴尬的，可以放心大胆的一个人去吃火锅，如果实在是觉得尴尬，你还可以去吃冒菜和串串的，一个人吃起来绝对不会尴尬哦。不过我还有一招，那就是直播吃火锅，这样子有人跟你聊天，就不会觉得尴尬了。
其实来重庆，你一定要去吃一次牛油老火锅，你可以约一约曾经的同学或者朋友，看看有没有正好在重庆旅行或者出差的小伙伴呀。也许你在重庆旅行的那些天，说不定就有缘遇上一个小伙伴陪你吃火锅，祝你好运哦！如果实在是没有，也不必尴尬，大胆一些去尝试吧，说不定遇上一个人吃火锅的，还能拼个桌呢。
推荐你在重庆必打卡的地方：排着长队卖麻花的网红磁器口，打望重庆美女全国知名好吃街解放碑，更有千与千寻洪崖洞，观音桥、黄角坪，这些地方你不得不去。
推荐你去吃老火锅，比如洞子、晓宇、佩姐，还有我个人非常喜欢的地瓜老火锅，都很不错哦，记得要点鹅肠、毛肚、鲜牙根，记得喝凉茶或是重庆啤酒哦，你也可以约我去吃火锅哦，这样就不尴尬了。
上海火锅哪里吃？
江湾那边的火锅店有：
牧羊寨(虹口店虹口区凉城路40号(广中路口
谭火锅(仁德店仁德路369号(近江湾镇轻轨站华联吉买盛
陌生人火锅城(凉城路店
地址:上海虹口区凉城路638号(车站南路口
电话:***
老北京涮锅上海虹口区凉城路
蓝与白火锅江湾镇(近纪念路人均36元的自助火锅，牛，羊肉很正点
小绵羊(丰镇店
地址:上海虹口区丰镇路3号(近新市北路
电话:***
标签:火锅查看8封点评
可以龙虾火锅(车站北路店
地址:上海虹口区凉城车站北路426号(近水电路
电话:***
林氏渔庄上海虹口区水电路(汶水东路口人均:￥25，饮料畅饮
小二唰锅上海虹口区新市北路菜场对面，一般两个人不算酒水只要50，肉类只有热气羊肉和牛肉
百煲汇凉城路(近车站北路
傣妹火锅店的地址：
傣妹(卢湾店
地址:上海卢湾区淮海中路188号(淮海公园对面
电话:***
傣妹(黄浦店
地址:上海黄浦区南京东路387号圣德娜商厦6楼(山西南路口
电话:***
傣妹(中山公园店
地址:上海长宁区中山公园
傣妹(田林路店
地址:上海徐汇区田林路128号3楼(桂林路苍梧路间
电话:***
傣妹(昌里店
地址:上海浦东新区昌里路257号2楼(近上南路
电话:***
傣妹(吴江路店
地址:上海静安区吴江路80号(近石门二路
电话:***
傣妹(杨浦店
地址:上海杨浦区控江路1686号宏图三胞2楼(近双辽路
电话:***
标签:火锅随便吃吃朋友聚餐查看223封点评
傣妹(国顺东路店
地址:上海杨浦区国顺东路180号3楼(近沙岗路
电话:***
傣妹(西部百货店
地址:上海普陀区兰溪路148号西部百货6楼(近桂巷路
电话:***
傣妹(豫园店
地址:上海黄浦区豫园三牌楼路11号
电话:***63730638
标签:朋友聚餐
傣妹(聚丰园路店
地址:上海宝山区聚丰园路上海大学附近(祁连山路
傣妹(松江店
地址:上海近郊松江新松江路887号开元地中海大厦
傣妹(南汇店
地址:上海近郊惠南镇南门大街18号乐购4楼(近沪南公路
傣妹(川沙店
地址:上海近郊川沙新川路418号2楼
傣妹(兰溪路店
地址:上海普陀区兰溪路138号文化馆3楼(近棠浦路
电话:***
傣妹(七宝店
地址:上海闵行区漕宝路3509号汇宝购物广场7楼
傣妹(金山石化店
地址:上海近郊金山区卫零路126号
陌陌中吃一下什么意思
这句话的意思是说我们在使用软件来。在互联网上找那些陌生的人一起去吃火锅，这是一个非常流行的做法，和陌生人一起吃火锅，可以增加我们之间的感情，而且还不会尴尬，因为我们之间不认识。
这句话的意思是说我们在使用软件来。在互联网上找那些陌生的人一起去吃火锅，这是一个非常流行的做法，和陌生人一起吃火锅，可以增加我们之间的感情，而且还不会尴尬，因为我们之间不认识。
外地人在重庆吃九宫格火锅，做过哪些“外行”的事？
我重庆人，以重庆人的眼光给大家伙介绍下。
如果说小面是重庆最市井的表达
那么火锅就是最接江湖的典型代表
在重庆
到底要郎个吃火锅
若问这个问题
多数重庆人会觉得不可理解
因为从挑火锅店到点菜再到牛油香袭身
几乎每个重庆人心头
都有一套最不费脑子的套路
事实上
最巴实的重庆老火锅是有章法、讲套路的
老铁锅、九宫格是标配行头
从吃法上来说，“烫、煮、焖”
也是不同菜品需要遵循的三大铁律
要是跟着感觉走
就肯定不能抵达最完美的口感效果
有时候
简单的锅边
也需要一股认真劲儿
重庆土著的我有必要带大家来温习一下
有一种老火锅，叫重庆九宫格
九宫格是最早的重庆火锅。
据传，先人之所以将火锅分为九格，最早的缘故是为了好算账收钱。当时在两江会流的朝天门，小贩们把一个锅分成了九个格子以便不同的食客食用，顾客想吃哪格就哪格，吃完后按照格子数算钱，便宜实惠。
九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。中心格上下翻滚适合烫，十字格中火慢开适合煮，四角格文火细磨适合酣。
不同的食材切成不同的厚度、形状，可片、可块、可条，用不同的方式来煮，以求不同的口感，这就是重庆九宫格火锅的秘密，也是重庆火锅独特的烹饪方式。
烫
（中心格
中心格火力旺盛，不适合久煮，适合放一些毛肚、鸭肠、牛肝等即烫即熟的菜。
重庆火锅讲究先荤后素，这里的荤菜，有两样是重庆火锅必不可少的，“鲜毛肚”和“鲜鸭肠”。毛肚和鸭肠的烫法诀窍是“七上八下”，即在锅里烫大概15秒左右。煮太久嚼不动，会影响脆度。
中心格上下翻滚适合烫：
毛肚、鸭肠、腰片、牛肝、肥牛等，8-15秒，鲜嫩爽口。
煮
（十字格
周围格火力削弱，可是均匀。合适放肉类、素菜等需求煮熟才能吃的菜品。
吃了经典的火锅菜系，该吃点素菜和肉类了，其实愉妹妹每次去到火锅店最期待的不是吃毛肚鸭肠，反而是这些看起不起眼的素菜，像马铃薯、莲藕、贡菜、香菇、苕粉等等都是必点菜呢！
可是愉妹妹要提醒我们素菜煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响养分。可是豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白容易繁殖细菌因而要烫上两三分钟才保险。
十字格中火慢开合适煮：
麻辣牛肉、耗儿鱼，黄喉、豆皮、豆干、莲藕、贡菜等，2-10分钟，锁住食材原香。
酣
（四角格
四角格，火力小，比较适合炖煮时间长的菜品，如鸭血、脑花等。
鸭血和脑花一般是在火锅刚要开锅的时候酣进锅里，接着你可以放心吃其他格子里的菜品咯！
四角格文火细磨适合酣：
脑花、鸭血、鹌鹑蛋、肥肠等，15分钟左右，软糯入味。
看完这些介绍对你有帮助吗，你听过的九宫格怎么吃，欢迎讨论！
外地人在重庆吃九宫格火锅，做过哪些“外行”的事？
在重庆吃老火锅，大家首选的就是九宫格，不过一些外地游客在吃九宫格的时候却不知道该怎么放菜，其实吃九宫格火锅大有讲究，中间格火力旺，不适合久煮，适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱，但是均匀，适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的脚上火力最小，比较适合炖煮时间长的菜品，例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品；
之前在重庆吃火锅的时候遇到一桌比较奇特的食客，吃九宫格火锅的时候喊服务员将格子取掉，原因也很简单，就是说吃火锅的时候有格子不好捞菜。不过对于火锅爱好者，有各自其实可以更好的将食物分类。
还有一次听到朋友说，他们第一次吃火锅的时候将所有的菜都放进去，那不是放，而是倒！上来一盘菜，倒进去一盘！基本是锅里满的，盘子都是空的。
在重庆当地，最好检验他是否是本地人的标准，就是让他吃一顿火锅即可。
看其点菜就可知一二，经典的鸭肠，毛肚，黄喉，小吃中酥肉，红糖糍粑，饮料和啤酒的选择等等，还有更重要的是否点了鸳鸯锅，点鸳鸯锅的基本是外地人。
点九宫格的，要看其是否会菜，一般需要久煮的要放在外面的格子里，需要烫的包括鸭肠毛肚类别的要放在中间最大的格子里，原来九宫格发明的时候，本来是很多陌生人吃火锅的一种写照，每个人认领一个格子，互不干扰，共用中间的格子涮，大家都是认识的，你看他是否点九宫格，然后怎么样下菜就能断定他是否懂吃了。
很多外省人在吃九宫格的时候，做过很多外行的事，九宫格是没有清汤的，不要说来个九宫格清汤的，中间的格子煮菜，最后菜不知道哪去了，在旁边的格子涮，半天涮不熟，还有的直接把菜倒入九宫格里，导致很多菜还在格子上，还有的先后顺序不同，应小吃荤菜，再吃素菜，最后吃淀粉类的，不懂的人，全部一股脑都下到火锅里，最后浑汤了。
九宫格的作用主要是区分菜品，跟味道没关系吧！
有了九宫格，每一样菜品可以分别放在一个格子立马，然后想吃哪一样，可以直接到那个格子立马去夹菜，这样方便。
分享一下在重庆吃火锅正确的打开方式：（纯属娱乐，不喜勿喷
1、首先油碟：
不要担心太油腻，想必锅中的油，这个调和油真的不怎么油腻，一般搭油碟通常加一点蒜末、葱、香菜即可，然后个人口味适当增加一点盐、味精、蚝油（听说吃了容易胖，所以每次我都不加。
2、关于点菜：
吃火锅必点哪些菜：
荤菜：毛肚、鸭肠、鹅肠、腰花、黄喉、排骨、香菜丸子、炸酥肉
素菜：土豆片、山药、贡菜、海白菜、花菜
3、如何吃不怕辣：
一般鸳鸯锅、锅中锅都不存在这种问题，一般点了老火锅的，吃到后面就特别辣，推荐大家可以加醋，如果感觉油腻，可以打一碗米饭，然后过油，冷一点再吃，这样就不会那么辣
最后祝各位兄弟姐妹在重庆可以吃的开心，玩得开心！
九宫格不是最早的重庆火锅的样子，最早的是船工纤夫吃的那种，根本没有什么讲究，就是一锅全煮。发展到后来开店也没有专门的火锅馆，就饭店里面给客人上一锅单独的小锅客人自己煮，也没有现在那些油碟什么的。九宫格出现基本上是上世纪80-90年代了，原因说白了就是因为店面小，没那么多桌子，出现拼桌拼锅的情况。这些讲究也是我们所谓的“穷讲究”，本来就没那一说。
不过有一个共识就是：毛肚、鸭肠一定要拿筷子夹起过烫，不能直接一盘倒下去煮；腰花腰片最好吃“干油碟”；先烫荤菜后煮素菜；最后最最最最最最最最关键的一点：不要拿冰下去吸油！！！这么做的话会被老板轰出店外！并受众食客鄙视唾骂2h
以上是一个地道重庆土著的发言
大家好，【小旺仔食记】为您解答：
中国人爱吃火锅，每个地区的火锅吃法都不一样。北京火锅涮肥牛羊肉，潮汕火锅吃牛丸海鲜，但最受欢迎、最好吃的还要数重庆火锅。重庆人爱吃火锅是出了名的，外地人去重庆旅游出差，当然要试一试重庆本地的火锅。重庆的街头巷尾都是火锅店，其中九宫格火锅是重庆火锅的代表。然而外地人基本不了解九宫格火锅的吃法，让本地人看笑话。
重庆老火锅之所以不像其他地区用铜火锅或是鸳鸯锅，主要是因为重庆人吃的火锅太多，自然总结出一些经验。老以前吃火锅都是用火炉，火炉的受热不均衡，想要控制火候也很难，不像现在吃火锅用的电磁炉。重庆老火锅把火锅分成九个格子，不同位置的格子温度不同，针对不同的食材。有的食材适合小火慢炖，有的食材适合大火焯一下。
重庆的九宫格火锅，中间一格的火力最旺，适合放一些一烫就熟的食材，比如毛肚、鸭肠和一些比较薄的肉片、新鲜蔬菜。旁边的四个格子火力适中，适合放一些稍微难熟的食材，尤其是一些煮熟才能吃的食材，比如鸡胗、黄喉和鲜肉。最外围的四个格子火力最弱，适合放一些需要长时间煮的食材，还有一些越煮越好吃的食材，比如鹌鹑蛋和一些素菜。
很多人去吃重庆火锅不懂这些，服务员一眼就能看出来。去重庆吃火锅切记不要点鸳鸯锅，因为重庆人爱吃麻辣，鸳鸯锅一般是不能吃辣的人才点。还有点九宫格老火锅不能一上来就放格子，必须要等锅底熬到差不多才能放格子。还有人连格子都不放，一等锅底煮沸就把菜品放进去，有的直接把整盘菜倒进去煮，让人看了哭笑不得。
重庆火锅的讲究很多，每种菜品都有适合的煮法和时间，如果不了解这些吃法，好好的一桌菜煮下来可能非常难吃，还被人笑话“外行”。实在不懂就求助服务员，吃到最正宗的火锅才是最重要的。
我是重庆人，看到这个标题好奇怪，原本想怎么吃怎么吃，爱啷个吃就啷个吃，平白无故还跑出来规定怎么吃。我就不喜欢吃九宫格，像鸳鸯锅或者红汤锅才是首选，把所有耐煮的东西全部倒进去，熟了之后，夹到啥子是啥子。
本来就是这样的，除了鸭肠毛肚以外，其他的只管倒进去煮就是了。你居然以为九宫格是有特别吃法的，看来火锅还是吃少了。莫听老板瞎忽悠，吃个火锅哪来那么多讲究，九宫格是个噱头而已，重庆历史上的九宫格也只是为了不认识的人拼着一起吃同一个锅底而已。
奇了怪，我在重庆这么多年，没有看到过哪个重庆人要求外地朋友非要按重庆的吃法吃火锅，而且重庆火锅根本没有唯一不可的条条框框吃法。重庆火锅最大的特点是包罗万象，荤素两相宜，丰俭由人，不论是三俩好友小聚，还是团体聚餐，人人都能找到适合自己菜品。这才是火锅的精髓之处。
世界这么大，人口这么多，一个地方一个吃法，一人一个口味。爱怎么吃就怎么吃，只要自己喜欢，吃着舒服就行。当地的吃饭只能说是一种饮食文化，不安当地吃饭吃就算外行了？这个有点说不过去了吧？尊重当地的饮食文化，吃个饭哪来的那么多讲究，怎么算是内行外行？
急!!!!!!找饭店?????
1宝贵酒楼
上海市浦东新区五莲路1751号（近双桥路邮编:200129
交通方式大桥四线双桥路站步行1分钟
626路双桥路站步行1分钟
申陆线五莲路站步行3分钟
815路五莲路站步行3分钟
人均消费50元
营业时间周一至周日10:00～22:00(最后点菜时间22:00
休息日全年无休
总座位数320个宴会最大人数--
信用卡无
免费停车场专用12个
设备服务有英语服务有儿童特别服务有儿童用椅子店内可以带宠物有外卖有生日特惠服务有舞台
2人人小馆
上海市浦东新区台儿庄路700号（近杨高中路邮编:201206
交通方式沪川线台儿庄路站步行1分钟
783、981、785路台儿庄路站步行5分钟
人均消费50元
营业时间周一至周日11:00～22:00(最后点菜时间22:00
休息日全年无休
总座位数60个宴会最大人数--
信用卡无
免费停车场公用--
设备服务有英语服务有外卖
3多利川菜馆
上海市浦东新区张桥镇佳林路118号（杨高北路，佳林路邮编:-
交通方式--公交776,716,936,774
人均消费50元
营业时间--
休息日
总座位数80个宴会最大人数--
信用卡--
免费停车场公用--
索迪斯就餐卡上海有哪些地方可以消费?
适用商户如下：
罗森便利（枫庭丽苑：宝山区华灵路1788弄5号
克莉丝汀食品（春蕾店：春蕾路467号
元祖（大华店：大华二路177号
新亚大包（大华店：大华二路48-52号
棒约翰（大华虎城店：大华路352号
面包新语（大华店：大华路518号
肯德基（虎城店：大华路518号
巴贝拉（大华：大华路518号
避风塘（大华店：大华路518号
罗森便利（滨江雅苑店：大华三路463-465号
哈根达斯（大华店：大华一路198号
克莉丝汀食品（得都店：德都路18号
克莉丝汀食品（东林路店：东林路215号
克莉丝汀食品（共富店：共富路476-478号
星巴克（共康路店：共和新路5000弄5号
索迪斯就餐卡
上海索迪斯万通服务有限公司发行主要预付卡名称索迪斯万通卡、索迪斯就餐卡，章程、协议等规定的过期手续费标准，过期换卡服务费:已过有效期的，旧卡换新卡每张10元，有效期3年。
账户管理费：10元/半年/张，自卡出售后每6个月收取企业承诺执行的过期手续费标准，过期换卡服务费:旧卡换新卡每张10元，有效期3年，账户管理费：10元/半年/张,自卡出售后每6个月收取。
以上内容参考：索迪斯官网——索迪斯就餐卡
故川毛肚火锅
毛肚这种食材对于经常去吃火锅的朋友来说可能不陌生，大家去吃火锅的时候，必点的就是像毛肚、肉片这些菜，这些美食好吃是好吃，但是这些食材到底是什么？你们知道吗？肉片大家都知道，一般就是牛肉片或者羊肉片这些，但是毛肚的话就很多人不知道了，听名字很多人就以为是牛肚，其实是不对的，毛肚可不是牛肚，而是牛胃。小编以前也不知道，但是前段时间吃这个的时候，听服务人员介绍才知道，我们吃了这么多年的毛肚，才总算弄明白了原来是牛胃啊。身体里面最大、也是第一个胃，就是瘤胃了。牛是一个反刍动物，所以我们把瘤胃称为发酵罐，牛吃进去的那些草料，最先进入的就是瘤胃。瘤胃的内部有许多的凸起就像是小刺一样，所以瘤胃就是我们平常吃的毛肚。
网胃是牛的第二个胃，因为这个胃有很多网状的结构。=瘤胃和网胃是连接在一起的，牛吃完饲料之后，第二个进入的就是这个网胃了，网胃还有一个名字叫做金钱肚。牛的第三个胃，也叫做牛百叶。主要功能就是把食物里面的水分和无机物质吸收到血液。这个胃里面一页一页地就像是宽大的叶片，所以就叫做牛百叶牛的第四个胃。这里面主要分泌蛋白酶和胃酸来消化食物。皱胃是四个胃里面最小的，但是吃起来非常的有嚼劲。肉片是由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉(最好是地瓜粉，就是番薯粉)。肉和地瓜粉的比例是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多
故川水牛毛肚火锅
1、主料：牛毛肚250克 、 牛肝100克 、 牛腰100克 、 牛里脊肉150克。2、配料：青蒜苗250克 、 鲜菜1000克 、 大葱250克。3、调料：牛肉汤1250克 、 熟牛油200克 、 辣椒粉40克 、 料酒15克 、 姜末50克 、 花椒5克 、 食用盐10克 、 醪糟汁100克 、 豆豉40克 、 郫县豆瓣酱125克 、 味精1克 、 香油25克。4、先将牛身上的毛肚反复清洗干净，尤其是根部，一定要清洗到位。洗干净之后再顺着它的纹路切成薄片，用凉水漂起来作为备用。5、将牛肝、牛腰、牛肉分别切成又薄又大的片状，再将葱和蒜苗分别切成6厘米左右的小段，接下来就是清洗新鲜蔬菜，这里的蔬菜可以任意选择，喜欢吃什么就弄什么，没有硬性规定，只要把它们撕成长片就可以了。6、取一口炒锅，将锅放火上开中火，锅中放入牛油200克烧热化开，放入郫县豆瓣酱125克炒酥，炒出红油（豆瓣酱事先剁一下剁碎），炒好后加入切好的姜末50克、辣椒粉40克、花椒5克炒香，加入牛肉汤烧制沸腾，盛入准备好的火锅中，火锅中放入料酒15克、豆豉40克、醪糟汁100克烧沸腾出味，去除尽浮沫做成火锅汤底。临吃的时候将火锅汤底烧沸上桌。7、荤素食材都可以上桌了，须把它们盛入小盘之中，味精和牛油也是要上桌的。荤菜素菜随意烫涮，根据汤底味道的改变加入适量的食用盐和牛油。
川庄毛肚火锅
北京三只耳冷锅鱼
联系人:李德义
地址:北京市朝阳区广渠门外大街9号 北京方庄川府冷锅鱼火锅
联系人:杨子萍
地址:北京市丰台区南方庄4号楼东段蜀王火锅 朝阳区霄云路15号京信大厦往东 64605521
(毛肚火锅， 鸳鸯火锅， 酸菜鱼火锅， 系列滋补火锅， 鱼头火锅)
谭鱼头 航天桥 68454481
东直门 64018807
李老爹鱼头火锅 双井店 67709604
亚运村店 64896611
中关村店 62522745
竹楼重庆火锅.水煮鱼 朝阳区华堂商场向东1200米 85753488
(石烹牛柳)
三哥鱼头 (白汤) 建国门外建华南路12号
银豪老川菜 西四北大街路西101号 66181945
(水煮野生鲇鱼， 泼辣大河虾)
豆花饭庄 北京市广渠门外大街
(酸菜系列， 重庆泡椒系列~啤酒鸭， 豆腐系列， 纯正重庆菜系列， 重庆香辣系列， 煲仔系列， 素菜蛋类， 汤类~天麻炖家鸡，酸菜炖水鸭， 还有谭家菜和粤菜)
沸腾鱼乡 (水煮鱼) 朝阳区工体北路1号 64174988 / 64153764
周鲶鱼山庄 (四川老字号) 西四环定慧寺桥西侧阜石路 68170344 / 68078007
航天桥西行过四环400米路北
(水煮鲶鱼， 麻辣鲶鱼， 大蒜烧鲶鱼， 滋补鲶鱼头)
三峰川菜酒家 (商务宴请) 亚运村安慧桥向北第三个红绿灯向西路南
(太子护宝， 串烧裙力， 三峰泡椒龙虾， 川式霸王蟹， 川式红烧大鲍翅， 白玉肉蟹)
龙溪镇辣螃蟹火锅店 东三环北路16号(顺峰北)上海大都会院内
(选料为大肉蟹， 膏蟹， 花只蟹; 重庆特有的老荫茶~可以解辣，去腻，降火; 重庆老火锅~纯正的牛油火锅)
渝乡人家 朝外联合大厦五层(第四家分店)
(水笋红汤鸡丝， 竹笆豆豉酥鱼， 鱼香辣子鸭舌)
辣婆婆 (水煮鱼，香辣蟹) 农展馆店(朝阳区农展馆路16号大都会2楼)65006262
长虹桥北200米路东顺峰酒楼旁
亚运村店(朝阳区安苑北里2号楼) 64932206
安慧桥往东100米路南
“蜀国演义”酒楼 北京西三环六里桥北里甲三号
俏江南阳光广场店 亚运村安立路68号阳光广场首层东侧门 64951201
(主营川菜和谭家菜: 光头纸包蟹， 石烹豆花， 回锅桂花鱼， 江石滚肥牛)
国贸中心店 国贸中心大厦西楼2层L220 65050809/65052288-80220
万泰北海大厦店 港澳中心酒店南侧万泰北海大厦2层 85282331/0
恒基中心店 恒基中心商场首层西南 65187603/4
嘉里中心店 嘉里中心商场B1层北侧 85299458/9
盈科中心店 盈科中心太平洋百货三层兆龙饭店西侧 65393502/3
融科中心店 融科资讯中心A座北侧海淀区科学院南路2号 82861698/9
金山城重庆菜 万庄芳城园三区博联美食街 67686365/67636369
海淀区双安商场旁边
朝阳区建国路99号中服大厦2层 65811598 / 65816688--2131
重庆“三只耳”火锅连锁店 东三环双井桥西300米路北 67709604
(三只耳冷锅鱼) (朝阳区广渠门外大街9号)
巴国布衣青年宫店 西城区西直门南小街68号 66152230
方庄店 南三环东铁营桥西北角南方证券大厦 67678666
精品店 东城区地安门东大街89-3号平安大厦 64008888
北京下里巴人重庆大酒楼 西城区西外大街141号 88370660
红京鱼水煮鱼 朝阳区北三环路远方饭店B楼一层 64222329
分店：朝阳区重庆饭店南侧50米 64204776
朝阳区远方饭店对面院内 6427335--2127
渝信川菜 朝阳区工体北路幸福一村西里甲5号 64158168
分店：建国门外大街24号 65156588
朝阳区惠新南里2号院市长之家 64976277
东城区和平里中街18号 64269368
东城区宽街西扬威胡同 64056398
朝阳区惠新西里38号楼 64939976
东城区长安大戏院内 65171012
金鱼盆水煮鱼 朝阳区幸福村中路4巷甲2号 64158099
蜀味浓 海淀区苏州街29号,八一中学东门侧 62548031
川佛餐厅 东城区新中街红一楼东 64169575
老房子(新派川菜) 潘家园桥东100米路南 67305999
川庄毛肚火锅加盟
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不管是什么特色的火锅，比如鱼火锅，毛肚火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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