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钵钵鸡冷串串是一种非常受欢迎的小吃，特别适合夏天的时候享用。它的制作方法非常简单，而且口感鲜美，深受年轻人的喜爱。除了鸡肉，钵钵鸡冷串串还需要配上一些蔬菜和调料，以增加口感和营养。
钵钵鸡冷串串的主要配料是鸡肉。鸡肉切成均匀的小块，然后用一些调料腌制，如酱油、盐、料酒、姜蒜等。腌制时间越长，鸡肉的味道越浓郁。将鸡肉串在竹签上，放在烤炉中烤制，直到表面金黄酥脆。
除了鸡肉，钵钵鸡冷串串还需要配上一些蔬菜，以增加口感和营养。通常会选择一些清爽的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、西红柿等。将这些蔬菜切成片状，然后与烤好的鸡肉一起装在钵钵里，使之更加丰富多样。这些蔬菜不仅提供了丰富的纤维和维生素，还能增加整个钵钵鸡冷串串的色彩和口感。
钵钵鸡冷串串的调料也是不可或缺的。常用的调料有花椒粉、辣椒油、香菜、蒜末等。花椒粉可以增加钵钵鸡的麻辣口感，辣椒油则能提升整体的风味。香菜与蒜末的搭配可以增加清新的香气和口感。
钵钵鸡冷串串的配料非常丰富多样，可以根据个人口味进行搭配。它既有口感鲜美的烤鸡肉，又有清爽的蔬菜和香气四溢的调料，能够满足人们对于美食的各种需求。在夏天，吃上一碗凉爽可口的钵钵鸡冷串串，不仅能够解暑，还能够满足口腹之欲，真是一种美食的享受。无论是在家里还是外出，都可以品尝到这道美味的小吃，真是令人期待。
钵钵鸡冷串串用哪些菜（钵钵鸡串串桶）
钵钵鸡和冷锅串串有原料、口味、食用方法区别。
一、原料：
1、原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。
2、冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。
二、口味：
1、钵钵鸡一般是口味为红油麻辣和清香藤椒味。
2、冷锅串串一般都是红油口味，与火锅的口味差不多。
三、食用方法：
1、钵钵鸡在食用的时候无须添加蘸料即可拿出食用。
2、冷锅串串在食用的时候都会添加蘸料进行食用，蘸料和火锅的蘸料相同。
钵钵鸡和冷锅串串在大体上看上去相同，但是还是有很多细节不一样的地方。冷锅串串源自四川成都或四川乐山，是串串香火锅的一种演变，但比之略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
冷锅串串不仅入口麻辣香味，价格也实惠，素的2-5毛不等，荤的1-2元不等，一些细竿竿穿的荤菜则和素菜价格类似。有些特质的荤菜2到3元不等。
参考资料来源：百度百科-冷锅串串
参考资料来源：百度百科-钵钵鸡
钵钵鸡冷串串摆摊
钵钵鸡和冷锅串串区别如下：
1、食物是否是生的
冷锅串串的食物是生的，事先串在签子上，顾客挑选好自己想要食用的串串然后统一交给后厨，后厨帮忙煮熟了之后，重新准备一个大碗，放上煮好的串串，然后浇上汤汁端给顾客食用。而钵钵鸡不同，钵钵鸡是将提前煮好的汤汁放好，再把处理好的食物串串浸泡在汤汁里面，充分炮制入味之后再食用，顾客只能从汤汁中挑选已经熟了的食物。2、食物种类不同
钵钵鸡里面的素菜种类很多，但是荤菜基本围绕鸡肉为主，鸡腿、鸡爪子、鸡内脏等等。但是冷锅串串截然不同，冷锅串串的素菜种类也十分丰富，肉菜的种类也不局限于鸡肉，各种肉类都可以，香肠、火腿肠、午餐肉等等都可以在冷锅串串之中食用。
3、食用方法不同
冷锅串串的店，顾客自己可以选择自己喜欢的食物再拿去加工。而钵钵鸡是顾客从钵钵里选择已经做好的食物，然后放入自己的碗里食用。
4、温度不一样
冷锅串串其实是热锅的，虽然写成冷锅，其实无论是蒸煮的过程，还是锅里的汤汁，其实都热的，一点都不冷。钵钵鸡其实冷锅的，食物都是煮好的放凉的，放入容器当中，顾客再从容器当中选择食用。
钵钵鸡冷锅串串
1、味道不一样：钵钵鸡的味道更佳偏向卤菜的味道，味道更加深入一些，而串串的味道还是更加偏向火锅一些，串串也是现煮的 味道更佳新鲜，钵钵鸡和串串在味道上就能吃出不同的地方，这也是成都人很熟悉的它们两者间的不同。
2、价格不一样：钵钵鸡更佳偏向是一种路边美食，价格更加便宜一些，很多钵钵鸡的门店都是在街边的，所以也没有什么租金压力，钵钵鸡更便宜，串串一般都是正规的门店，所以在价格方面串串的价格比较贵，因为串串的门店大多都比较在很红火的地段。3、烹饪方式不一样：串串是煮出来的，而钵钵鸡是卤水卤出来的，其实冷锅串串和热锅串串最大的区别不是冷锅串串是冷的，而是冷锅串串是煮好的而热锅串串是自己煮的，冷锅串串还是热的。钵钵鸡则是冷的，吃起来口感更佳的清爽一些，比较适合夏天的时候吃，钵钵鸡食材丰富，味道清爽，夏天如果想吃串串的话，用钵钵鸡代替也是很好的。
钵钵鸡冷串串用哪些菜
鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等。钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加
钵钵鸡串串
钵钵鸡和串串香是两个不同的小吃。钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美；串串香，来自于火锅，在食用上，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟食用。这两类都是成都特色小吃，你可以到“餐饮体验式培训创业网”上了解这两个项目。
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