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传记潮发牛肉火锅加盟(传记潮发牛肉火锅)

传记潮发牛肉火锅加盟(传记潮发牛肉火锅)

火锅行业成为餐饮市场的一匹黑马,其中牛肉火锅更是备受消费者喜爱。而在众多火锅品牌中,传记潮发牛肉火锅以其独特的味道和优质的服务赢得了广大消费者的口碑。传记潮发牛肉火锅加盟项目也在市场中崭露头角。

传记潮发牛肉火锅加盟项目承袭了传记潮发牛肉火锅的特色,以高品质的原材料和独特的烹饪技法,为消费者带来一场味觉盛宴。加盟商可以享受到全方位的支持,包括店面选址、装修设计、人员培训、市场推广等各个环节。无论是准备开店还是提升销售,总部都会提供专业的指导和帮助,让加盟商轻松经营。

传记潮发牛肉火锅加盟项目的优势不仅限于产品和服务,更体现在市场前景和消费者需求上。消费者对于餐饮行业的要求越来越高,他们希望享受美味的也能感受到舒适的用餐环境和优质的服务。而传记潮发牛肉火锅正是满足了这些需求,因此在市场上具有很大的发展空间。

加盟传记潮发牛肉火锅不仅能够分享品牌的影响力和市场份额,同时还能够得到总部的全面支持和培训。总部会提供专业的指导,帮助加盟商从选址到运营,从员工管理到市场宣传,从供应链管理到品牌推广,帮助他们快速进入市场,打造出独特的经营模式和品牌形象。

传记潮发牛肉火锅加盟项目不仅适合有餐饮经验的创业者,也适合新手加盟者。总部会根据加盟者的情况制定相应的经营计划,帮助他们成功开店并经营下去。加盟者只需要投入较低的资金,并按照总部的标准进行经营,就能够获得稳定的利润和长期的回报。

传记潮发牛肉火锅加盟项目是一个具有很大发展潜力的投资项目。加盟者可以享受到品牌的影响力和市场份额,同时也可以得到总部的全面支持和培训。如果你对火锅行业感兴趣,并且想要加入那么传记潮发牛肉火锅加盟项目将是你的不二选择。

传记潮发牛肉火锅加盟(传记潮发牛肉火锅)

是的,九亩地牛肉火锅是传记潮发名下的品牌。九亩地牛肉火锅店是广州传记潮发餐饮管理有限公司旗下的品牌,而广州传记潮发餐饮管理有限公司是传记潮发集团在广州的分支机构之一。

传记潮发牛肉火锅加盟

加盟牛肉火锅店哪个好,要自己去实地考察之后才更有话语权说谁好,每个人的喜好不一样,无法衡量到底好不好,只要满足以下条件的火锅都是实力比较好的。

1. 品牌形象

老品牌的品牌效应加持,公司统一的形象识别系统,节省加盟商在营销宣传方面的投入,共享品牌效应带来的利益。2. 口味传承

锅底选用优质牛油搭配多种天然原料精选熬制而成,每一道工序都是遵循百年制作工序进行,制作出来的锅底色泽红润、香味四溢、麻辣适中、回味醇厚。3.特色装修

符合当下年轻人的潮流需求,颠覆传统门店单一、刻板的装修风格,把传统火锅核心文化与现代流行元素相结合,总给人一种耳目一新,眼前一亮的感觉,让消费者置身于轻松舒适的就餐环境中,拥有更好的用餐体验。

4.选址装修

专业团队到当地进行综合考察,协助门店选址,并量身制定装修方案,统一装修形象,提供终端形象,节省装修设计时间以及投资金额。5. 培训支持

多年餐饮经验的厨师长和管理经理的专业团队,开店前期就将会对每一位经营者进行系统培训,通过手把手的指导让每一位经营者都能顺利掌握并落地实施,同时总部也会不断更新口味与菜品,让门店保持市场活力。

6. 宣传营销

与时代共同进步的全新营销思维方式,结合线上线下,全国数十家知名媒体平台投放广告,以便提升品牌知名度、影响力与号召力,抓住主要消费人群,进行更好、更有效的营销方式,使消费者广而告之,实现经营口碑裂变。7. 整店输出

完整复制成功门店的运营模式,提供经营流程支持,协助加盟商的成功开业和运营,即使是没有经营经验的加盟商也无须担心,相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。

传记潮发牛肉火锅店哪里有

传记潮发牛肉是饲养的牛的肉。饲养时间3至4年的传记潮发秦川牛,吃的是新鲜的青贮发酵而成的天然饲料,喝的是无污染的母亲河黄河水,肉质比市场上的常规肉牛更加鲜甜。一头秦川牛的出肉量仅有百分之三十七,从屠宰到店不超过3小时,高效的配送效率,依靠传记潮发自建配送链路。

传记潮发鲜牛肉火锅

八合里、潮牛海记、龙记汕头牛肉火锅等。根据品牌网查询可知:八合里、潮牛海记、龙记汕头牛肉火锅、大吉利、左庭右院、传记潮发、迪仔鹅、陈记顺和、海银海记、春记。

1、海记八合里牛肉火锅:海记八合里牛肉火锅是潮汕地区非常有名的火锅品牌,以新鲜的牛肉和独特的锅底而闻名。该品牌的火锅店在潮汕地区有多个分店,是当地人喜爱的美食之一。

2、潮牛海记潮汕牛肉火锅:潮牛海记潮汕牛肉火锅是一家以“新鲜、正宗、美味”为口号的火锅品牌,致力于为消费者提供地道的潮汕牛肉火锅。该品牌的火锅店在多个城市都有分店,是值得一试的潮汕牛肉火锅品牌之一。

3、龙记汕头牛肉火锅:龙记汕头牛肉火锅是广东汕头的一家特色火锅餐厅,以选用当地新鲜的牛肉和特色的锅底而受到好评。该品牌的火锅店在潮汕地区也有不少分店。

传记潮发潮汕牛肉火锅

(一)蜀九香

人均145元,位于天河区林和西路153号保利中汇广场3楼

蜀九香是全国十大火锅品牌之一,近几年来获奖无数,得到很多吃货的认可。每到饭点都座无虚席,非常火爆。四川火锅讲究麻辣鲜香,上好花椒、优质辣椒、醇厚高汤、牛油锅底,四者搭配起来,组成就是成都风味。

1.九香千层肚:千层肚以爽脆深受各位吃货们喜欢,说这道菜是火锅不得不点的菜,每天从遥远的地方运输过来,不添加任何提升质感的香料。

2.皇家一号肥牛:这个真的不是一般的肥牛,鲜红的肥牛,肥瘦均匀,雪花纹路清晰,必须冰镇后,下锅涮就会更加多汁美味。进店必点的招牌之一,肥牛入口即化,千万不要涮太久,轻轻一烫已经完美,不然就浪费了这上等好肉了。

3.九香鸭胗:涮火锅最离不开的就是各种内脏的洗礼,他家的鸭胗新鲜的口感和考究的刀工同样是一绝。菊花状更容易吸收汤汁,吸饱了汤水一口咬下,爽脆的口感难以拒绝,蘸点九香干碟又是另一番风味。

4.功夫鲜虾滑:值得一说的是,蜀九香的虾滑、肉丸...都是人手打出来的。嫩嫩的口感,新鲜的味道,再配上香喷喷的锅底,吃多几盘都是不够的。

(二)海银海记潮汕牛肉火锅

人均:80元,位于海珠区新港中路483号

牛肉火锅南北都有,但要论精细程度还属潮汕牛肉火锅,刀起刀落之间就是一个江湖。鲜嫩爽口的牛肉,蘸上特制的沙茶酱和新鲜的辅料,满口都是正宗的潮汕味道。海银海记潮汕牛肉火锅,绝对称得上是潮汕牛肉火锅老字号。

1.新鲜牛肉丸:店里最抢手的,是新鲜手打牛肉丸。要做出爽口弹牙人见人爱的牛肉丸,师傅必须要用2根3斤重的方形铁棒,左右开弓,反复捶打3小时以上,才能让肉块完全变成肉浆。粘手却不掉下方为最佳。刚做好的牛肉丸,颜色鲜红,黏性好到爆。下锅一煮,牛肉丸的颜色马上变化。吸足了牛骨汤的牛丸,一咬开立马爆浆,口感爽滑弹牙。牛丸掉碟子里了还会继续弹弹弹,蘸上秘制沙茶酱,一颗完美的牛肉丸就完成了。

2.雪花牛肉:又叫脖仁,是牛后颈与背部衔接的部位。一整头牛,只有3%的雪花肉,十分稀有。“三起三落”后,就该和酱汁来个美好的邂逅了。最顶级的雪花牛肉,油花像雪花一样细密均匀分布,经过熟手师傅薄切,下汤浅烫之后,牛肉的脂香瞬间溢出,充满整个口腔,细细咀嚼,口感柔嫩无渣,牛油的脂香就像奶味一样醇香。

3.胸口油:胸口油是牛前胸的一块脂肪。明明是油脂,却一点也不腻,咬下去爽脆可口,奶味十足。爽、香、鲜都不足以形容它的美妙。

(三)传记潮发牛肉店

人均:72元,位于天河区天河北路80-90号100生活馆14.15铺(catwalk对面)

在广州吃潮汕牛肉火锅,当属传记潮发牛肉店的牛肉火锅。火爆的店最怕就是服务跟不上,但在传记潮发涮锅不用有这种担忧。即使再忙,敬业的服务员一样热情满满。把客人当成朋友,对待朋友总觉得给再多都不够,所以小姐姐们时不时的帮我拿菜、帮我涮牛肉。

传记潮发所选牛肉来自于云南、贵州、甘肃等地,每头牛的年龄均在2至3岁,体重在900——1100斤的黄牛。出肉量有300多斤,而火锅肉只占所有出肉量的37%,就是只有100多斤。可谓啖啖珍贵。每头牛在自家屠宰场到上桌保证不超过4个小时,已保证吃到的都是当天现切现卖的黄牛肉,每片肉都是优质新鲜十足。

传记潮发一共有三种锅,分别是:牛骨清汤、麻辣锅以及矿泉水。而牛骨清汤是潮汕牛肉火锅最主要的灵魂,牛骨为主要材料,芹菜末和黄豆提鲜熬制6小时。从瘦到肥依次顺序大概是:嫩肉,牛舌,三花趾,五花趾,匙柄,匙仁,雪花肉,吊龙伴,吊龙,双层肉,胸口朥。

(四)龙船小调·串串火锅

人均:74元,位于天河区天河直街160号天河汇商业广场首层北2号铺

开在船上的串串店,店门像一艘船,进店,感觉要上船撸串。店里的用餐区,布置得像西湖边的游船,还有水雾和荷花围绕。店名叫“龙船小调”,取名自“龙船调”,那是一首讲划船艄公故事的民歌:“艄公你把舵搬哪,妹娃子我上了船”,就是划船界的土味情话。

串串种类,比口红的色号还多。快150种菜品,分4层摆放,摆满冰柜,占了两面墙。

进店必点:

1.牛肉串串:牛肉串串是店里最受欢迎的串串种类,一共有6种。芹菜牛肉用的都是新鲜牛肉,当天早上送到店里。只有足够新鲜的牛肉,才能和芹菜黏得紧,下锅煮也不会散。牛肉+芹菜的口感搭配,是所有串串里最有层次的。牛肉弹牙,芹菜一口一个嘎嘣爽。香菜牛肉。香菜本来气味很强烈,谁知吸了牛肉和锅底的汁水,气味淡了不少,淡淡的香气,让牛肉更加分。

2.四川串串:小郡肝、郡把是四川撸串界的双皇,四川人进店,都是一把一把拿。肥肠结子是吸汤界的高手。四川腊肉肥肉嫩滑,瘦肉甘香。

3.大刀毛肚:选用新鲜的水牛毛肚,叶片上有笔挺挺的小刺。毛肚切得大片,涮好,入口却很爽脆。

(五)顽牛钢管厂小郡肝串串香

人均90元,位于天河区朝阳北大街29号福来登酒店1楼

小郡肝的创始人是一名成都钢管厂的退休员工,叫顾大姐。1987年,为补贴家用,顾大姐在成都春熙路天桥下摆小摊卖串串,就因为这串小郡肝,火了30年。

1.郡肝串串:是顽牛小郡肝串串香火锅的招牌,一上来就会被抢光,手速慢的未必吃得到。小郡肝其实就是鸡胗中最厚实那一小块。顽牛的小郡肝只选自1-3个月的鸡,太老的鸡不要。只有这个时候的鸡胗才够嫩,拿来做小郡肝最好吃。小郡肝在热锅里涮3-5分钟就够,涮太久肉肉会变小哦。涮好的小郡肝蘸点干碟,味道更“巴适”。

2.泡椒牛肉:涮熟后泡椒吸饱汤底,咬下去的时泡椒在嘴里爆开,超刺激。乡村牛肉,用秘制酱料腌制了12个小时,超级入味。

3.兔肉串串:切成小块之后腌足数小时,入汤轻汆即熟。兔肉鲜嫩,腌制得很入味。

(六)香天下·美蛙火锅

人均:81元,位于天河区体育东路13号2层

香天下开了16年,在全球有500+分店,连澳洲美国法国都有。他根据多年来顾客的点菜习惯,抽取最受欢迎的菜品设置了蛙盒里面的火锅清单,超人性化有木有。

1.蛙:绝对是店里众多美食的最爱,两只半斤大的肥蛙,提前用秘制酱料煮至九成熟,涮20-30秒就可以吃了,用舌头轻轻一挑,蛙的骨肉就能分离,只有够新鲜和够嫩的蛙肉才能做到。

2.肥牛:选自牛的后脑部,这部分的肉肉少运动,涮完很嫩,肉的颜色粉嫩,纹路清晰,很新鲜。

3.虾滑:一定要试,纯手打的虾滑颗粒感明显,机器搅拌的虾滑太软,香天下将两种混合,口感层次瞬间提升。

(七)有间虾铺

人均:134元,位于天河区黄埔大道西188号维家思广场4层,近金逸影院出口。

火爆广州的吃虾圣地“有间虾铺”,独家创作出全新的小龙虾吃法,小龙虾打边炉。用小龙虾打边炉,一般虾店都做不到。对小龙虾的要求超级高。“有间虾铺”用的都是最少8钱以上的鲜活小龙虾,这样的虾肉才饱满,Q弹。

1.酸汤小龙虾火锅:鲜活的小龙虾,最好的吃法是滚汤放入小龙虾,大火煮4分钟,这样的虾肉更入味。“出浴”后的小龙虾,穿了一件性感的红色睡袍,团长根本把控不住自己,1秒就剥好壳,肥美的虾肉,小龙虾肉质弹牙,入口会爆浆。虾膏的肥美,虾肉的甜,一点点酸辣在嘴里混合,好不过瘾。

2.湖南黑脚走地鸡:专门从湖南采购的走地鸡,吃的就是鸡鲜,煮3-4分钟就能吃,鸡肉控吃了一定会爱上。

3.牛蛙:大长腿比例好,又健美,一看就是常去健身房的牛蛙,涮2-3分钟就能吃,入口嫩到不行,一抿就脱骨。

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