hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，川味鱼头火锅做法大全（川味鱼头火锅），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
川味鱼头火锅是一道具有浓郁川菜风味的火锅菜品，它以新鲜的鱼头为主料，搭配辣椒、花椒等特色调料，将火锅的鲜香和川菜的麻辣结合在一起，独具风味。
制作川味鱼头火锅的第一步是准备新鲜的鱼头。选择新鲜的草鱼或鲫鱼头，清洗干净后切成块状备用。准备一些特色调料，如辣椒、花椒、姜蒜等，将它们切碎备用。
准备一个火锅，将适量的清水煮沸。将鱼头放入火锅中焯水，煮至鱼头表面变白。随后，倒入适量的高汤或鸡汤，煮沸后改小火炖煮30分钟，让鱼头的鲜味完全融入汤底。此时，可以加入适量的盐和味精进行调味。
在炖煮的过程中，可以利用这段时间准备一些配菜。川味火锅的配菜种类丰富多样，有豆皮、豆腐乳、藕片、木耳、蔬菜等。根据个人口味和喜好，选择自己喜欢的配菜进行准备。
当汤底和配菜准备好后，可以将调料碗拿出来，将辣椒、花椒、姜蒜等调料放入碗中，根据个人口味添加适量的食盐、味精和香油，搅拌均匀。
将配菜和准备好的调料摆放在火锅的周围，等待汤底再次沸腾后，便可以将配菜和鱼头放入火锅中煮熟。火锅煮熟后，可以用温火小炖的方式保持汤底的温度，再加入适量的鲜香调料，如葱花、香菜等，提升火锅的口感。
川味鱼头火锅以麻辣的口感和鲜美的汤底成为了许多人的最爱。无论是寒冷的冬天还是舒适的夏日，它都能给人带来一种暖心的感觉。用心制作一碗川味鱼头火锅，让家人和朋友感受到浓郁巴蜀的美食文化。
川味鱼头火锅做法大全（川味鱼头火锅）
食材：美蛙3只、鱼头1个。
辅料：豆瓣酱60克、泡姜30克、泡椒120克、辣椒粉20克、料酒60克、火锅底料100克、白糖10克、胡椒粉1克、大蒜4瓣、老姜20克、香叶3片、八角2个、桂皮3克、大葱1根、盐10克、青花椒10克。
具体步骤：
1、提前将原材料准备好。2、将美蛙清洗干净用刀剁成大块。3、放在清水下冲洗后，加盐抹匀后放在碗中上下颠簸。4、将鱼头从中间一分为二，剁成适合的块，放在流水下冲洗干净血污。5、留少量水加料酒、盐、姜片、葱段去腥。6、将大蒜、老姜切成米；泡姜、泡椒切碎；大葱切成小段。7、锅内倒油烧热，下火锅底料炒化。8、下姜米、蒜米、泡椒、泡姜、辣椒粉、豆瓣酱炒香炒出红油。9、将去腥后的鱼头捞出去掉葱段、姜片，撒适量胡椒粉。10、炒香辅料后加入适量清水，小火慢烧，加香叶、八角、桂皮熬出香味，再加白糖、盐调好味。11、待汤煮沸熬出香味后，下鱼头慢熬吊汤，待鱼头煮熟后下美蛙煮熟后倒入碗内。12、锅内倒油烧热，下青花椒激出香味，然后倒在美蛙鱼头上，撒上葱段即可食用。13、成品出炉，一盆麻辣鲜香的美蛙鱼头就做好了。
川味鱼头火锅做法大全
清油火锅、无渣牛油锅底配方（批量）、川味特色鱼头火锅、重庆牛血旺火锅、酸汤三杂火锅、酸菜鱼火锅、红酸汤脆臊豆米火锅、青一色火锅、四川经典火锅一、清油火锅原料：二金条糍粑辣椒500—1500克（依据各地口味的不同酌量添加），青花椒100—150克（依据各地口味不同酌量添加），菜籽油3千克，大葱100克，姜片、大蒜各50克，郫县豆瓣100克，香料粉35克，鸡精30克，味精10克，盐5克，高汤1.25千克。制作：1. 先将青花椒用少量料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好的挥发出来，料酒与花椒的比例为1：1；2. 将菜籽油入锅，小火烧熟，去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香，捞出，然后下豆瓣酱、糍粑辣椒，先用中火把油熬开，再用小火慢慢炸半小时左右至香味溢出、干香时捞出，注意炸的时候要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅，接着下青花椒、包有30克香料的香料包小火熬10分钟左右至香，去渣，成老油，入盆冷却；3. 取冷却的老油2.5千克入锅，下高汤搅匀，下鸡精、味精、盐、50克青花椒及香料粉5克（这些香料不用捞出，需磨成粉状），小火熬开，即成锅底，上桌后可以涮食各种原料。特点：清香、纯麻、不油腻，久吃不上火。注意：1. 糍粑辣椒要用二金条辣椒制成。2. 香料主要作用是提香，不能放太多，否则不香，反而发苦。八角、茴香、白蔻量要多一些，香叶、桂皮、丁香量要少。二、无渣牛油锅底配方（批量）原创思路 这款牛油锅底属于新型的红汤火锅，具有味道浓厚、辣香诱人、清新微甜的口感特点，选用三种油提色增香，熬好的料渣和火锅油是分离的，方便取用。制作1.取100千克水，装入不锈钢桶，置旺火上烧开，熄火，放入贵州朝天椒、新一代海椒各10千克浸焖30分钟沥出，将回软的海椒入绞肉机内粉碎成糍粑海椒。2.将所有香料（八角、山柰、草果、桅子、千里香、桂皮各30克，香果、香叶、白蔻、肉豆蔻、砂仁、毕拨、甘草、香茅草、小茴香、灵草、排草各50克）入锅中微火焙出香味，放入机器内绞碎，装入盆内，倒入白酒250克，用保鲜膜封存，静置1小时。3.取直径1.5米的大炒锅置于大火上，将混合油（张兵兵牌牛油50千克，金龙鱼色拉油、炼好的四川黄菜子油各10千克）加热至200℃，投入蔬菜料（圆葱、大葱、小香葱各1500克，干葱头、香菜各500克）炸至金黄色时捞出，转入小火，放入绞好的糍粑海椒和B料（郫县豆瓣5千克，豆豉1千克，姜、大蒜各1500克）不停搅动，炒制4小时至油呈樱桃大红色、辣椒微微发红白时，投入事先腌制好的香料粉，微火炒制30分钟，再将干青花椒、汉源花椒各1500克混合均匀炒30分钟，烹入醪糟汁、白酒各1千克炒至水分挥发，熄火，加盖焐至自然冷却，即可分离火锅油和火锅底料。火锅汤料调制将熬好的牛棒子骨汤1500克盛入火锅内，调入鸡精30克，味精20克，干海椒75克，花椒35克，姜片、葱节、冰糖各5克，白酒25克，火锅底料80克，掺入火锅老油3千克调制而成，将火锅端上桌待烧沸数分钟后，即可涮烫各种食材。三、川味特色鱼头火锅主料：花鲢鱼头1500克辅料：芹菜80克，洋葱100克。火锅配菜：火腿肠、鲜鱼肚、鲫鱼、羊肉片、土豆片、菠菜、黄豆芽、豆皮、金针菇、青笋片、冬瓜片等。调料：菜子油450克，猪油200克，姜末50克，蒜末60克，醪糟20克，料酒30克，胡椒10克，豆瓣酱100克，干辣椒段300克，泡辣椒100克，大葱段20克，冰糖10克，盐8克，味精20克，鸡精20克，各种香料粉50克（砂仁10克、良姜15克、小茴香5克、陈皮10克、八角10克），干青花椒60克。初加工处理：鱼头剁成块（一般小的鱼头一分为二，大的鱼头一分为四）；芹菜洗净，切长4厘米的段；洋葱洗净，切厚0.3厘米的片；香料洗净，用木槌凿碎；干辣椒段入沸水中大火烧开，改小火煮10分钟，捞出剁细；泡辣椒剁细末。熬制底料：炒锅洗净，上火烧热后下菜子油，中火烧至九成热，待油不起沫时再下猪油小火烧至五成热，下入洋葱片、芹菜段、葱段小火煸炒4-5分钟（主要是取其味），捞出洋葱片、芹菜段、葱段不用，依次下入姜末、蒜末、豆瓣酱、泡辣椒、煮辣椒末、冰糖、醪糟、料酒、胡椒、香料粉、青花椒中小火煸炒15分钟即成。熬汤原料：猪棒骨800克，鱼骨300克。熬汤：猪棒骨、鱼骨分别入沸水中大火汆5分钟，捞出控水放入不锈钢桶内，加清水5千克大火烧开，改小火熬4小时至汤白，此时汤汁约剩1.5千克左右。炒制：熬好的底料放入火锅内，注入熬好的汤汁，用盐、味精、鸡精调味后大火烧开，放入剁成块洗净的花鲢鱼头（提前加盐5克，味精5克，葱段、姜片各10克，料酒15克腌渍15分钟）小火煮2分钟，捞出鱼头食用，再放其他原料涮食。油碟制法：取一小碗，放入香菜末、香葱末、榨菜末、酥黄豆、水豆鼓、味精，加上100克火锅的汤即成。四、重庆牛血旺火锅原料准备：牛血旺500克 水发毛肚、 熟猪肠头各200克 青笋尖、 黄豆芽、 嫩芹菜各150克 盒装豆腐、 水发粉丝各100克豆瓣酱25克 酱油10克 姜末、 葱花各10克 泡红辣椒末25克 料酒5克 白糖5克 精盐6克 鸡精8克 混合油150克 鲜汤3000克。操作程序：1．原料加工。将牛血旺洗净切成4厘米长、 1郾5厘米宽的条， 入开水锅中汆透， 捞出沥干水； 水发毛肚洗净， 切片， 沥干水； 熟肠头切成小滚刀块； 青笋去皮， 洗净， 对剖一分为二； 黄豆芽、 嫩芹菜去脚， 洗净， 沥干水， 盒装豆腐切成与牛血旺同样大小的条， 入开水中汆一下， 水发粉丝沥水， 切节。以上各料一分为二， 分别装盘围于火锅四周。2．制作烫食。净锅置火上， 下混合油烧至四成热， 下姜末、 葱花、 豆瓣和泡辣椒末炒香， 加入料酒、 白糖、 酱油、 鸡精和鲜汤烧开， 加盐， 烧开打去浮沫， 倒入火锅再烧开便可烫食各料。可先下牛血旺， 再烫食各料。味碟用香油、 味精、 蒜泥、 醋、 盐调匀， 每人一碟。注意事项：用大沙锅制作效果才好； 血旺制作较简单， 将牛血用刀划成薄片， 轻轻放入盆中， 用滚开水将血烫变色， 加入少许盐即可。五、酸汤三杂火锅卖点：此菜将动物内脏合理利用，成本低廉，汤色红亮，三杂风味浓郁，蘸水香辣味鲜，荤素搭配合理，营养丰富。原料：鸡杂片、熟猪肚条、熟猪大肠块各300克，西红柿片、黄豆芽各50克，金钩20克，时令蔬菜6盘。调料：姜片、大葱节、蒜瓣各30克，A料（五香粉、花椒粉各5克，胡椒粉6克，鸡精8克，味精4克，酱油、白糖各10克，料酒15克，陈醋、盐各20克），熟猪油50克，菜子油100克，红油25克，凯里红油酸汤（干锅用汤200-300克，火锅用鲜汤1200克）。蘸料：熟辣椒面2克，折耳根末、水豆豉、酥黄豆、酱油各3克，豆腐乳10克，精盐、味精、香菜末、姜末、葱花各1克（一份量）。红油酸汤配方制作：以糟辣椒100克为例。将150克色拉油加热至六成热时，下入100克糟辣椒炒至见红油，再入50克小西红柿（切碎），翻炒1分钟至小西红柿的水分都炒出，加入500克清水烧开，过滤去渣即得红油酸。制作方法：（1）锅下熟猪油烧至六成热，下姜片、大葱节、蒜瓣炒香，掺入酸汤烧开，下西红柿片、黄豆芽、金钩及A料调好味，点火上桌。（2）先吃三杂，再煮蔬菜，配蘸料食用即成。六、酸菜鱼火锅主料：青红辣椒，草鱼，酸菜，干辣椒，花椒，八角，肉桂，植物油，辣椒油，豆瓣酱，大骨汤，生姜，大蒜，食盐，白糖，料酒，淀粉，鸡蛋清，鸡精。做法：1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。2、将草鱼洗净，鱼头切半，用刀从鱼脊背把鱼处理成两片，再片去鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，鱼骨剁块，刀斜40度鱼皮朝上把鱼片好。3、用清水、适量食盐将鱼头、鱼骨、鱼肉彻底抓洗，用清水反复冲洗干净。4、腌制鱼，适量食盐、白糖、料酒、淀粉1勺、蛋清半个，用手反复抓拌均匀，静置15分钟。5、酸菜洗净，切块，热锅倒油加生姜2片、肉桂1个、八角1个、花椒、麻椒各约十粒、豆瓣酱1勺，爆炒酸菜约5分钟，再把高汤倒入酸菜锅内煮沸。6、另起锅烧开水，加适量盐，把鱼头煮约10秒，鱼骨6秒，鱼片3秒，捞起放入酸菜锅内约煮3-5分钟。把鱼酸菜盛出。8、置锅把油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。七、红酸汤脆臊豆米火锅原料：熟豆米500克 煮豆米的原汤1升 脆臊300克 酸菜段100克 黄豆芽80克 红酸汤100毫升 糟辣椒50克 姜片12克 葱节8克 盐5克 味精3克 胡椒粉1克 酱油4毫升 熟猪油20克 涮烫原料和蘸碟各适量制法：净锅置火上，加熟猪油烧热，放姜片、糟辣椒、红酸汤炒至色红出香，掺入豆米原汤烧沸，加脆臊、熟豆米和酸菜段稍煮一下，调入盐、味精、胡椒粉和酱油，起锅盛在垫有黄豆芽的砂锅内，撒上葱节，端上火锅桌即可边涮原料边吃。八、青一色火锅介绍：红汤、红油、红辣椒，一直是重庆火锅固定不变的符号，德庄集团“青一色火锅”底料，却是通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥；采用植物清油；比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼。目前“青一色火锅”在重庆风头正劲。在重庆市内德庄各连锁店，“青一色”火锅已经达到了锅底销售总额的60%，部分店甚至达到了90%。锅底原料：青一色底料1000克，鲜青花椒80克，整小米辣100克，自制鲜汤1800克，盐、味精、鸡精各适量。青一色底料配方（批量）：主料：青朝天椒（俗称小米辣）5000克，鲜青花椒1000克。调助料：色拉油8500克，葱500克、姜400克、蒜400克，鸡精、盐各适量。香料A：山奈20克、八角60克、香果50克、陈皮40克。香料B：白蔻70克、老姜（切成小粒)500克、荜拨60克、香叶60克、小茴香60克、孜然20克、丁香20克。底料制作：（1）将青朝天椒（俗称小米辣）去蒂，略去籽．洗净切碎；鲜青花椒清洗，去腐叶、杂质，沥干水分备用。（2）锅入色拉油烧至四、五成热，下葱500克、姜400克、蒜400克小火炸香，捞出，然后下小米辣和打碎的青花椒小火翻炒20分钟至香，放入香料A小火炒5分钟，再下香料B一起小火翻炒15分钟，下适量的鸡精、盐搅拌均匀即可。制作关键：1、香料要分两次下入先放入的香料质地厚需要长时间才能出味。2、孜然不要放太多否则会影响其麻辣清香口味。3、不要放味精。4、香料事先可以用清水清洗浸泡一下，更容易出味。自制猪骨鲜汤：特点：色泽乳白，汤稠味鲜。原料组成配方（以制作直径为50厘米，高度为50厘米的汤桶一桶为例）：主料：猪棒骨15千克。辅料：老母鸡1500克，老母鸭2000克，猪肘2000克，猪肚1000克。调助料：老姜300克，大葱500克，白胡椒3克，料酒500克。制作程序：（1）烹前工作：将鸡、鸭宰杀后剖腹，治净。猪肘、猪肚刮洗至净。猪棒骨洗净，敲破。将猪棒骨、老母鸡、肥鸭、猪肘、猪肚入沸水锅中汆一水，取出用清水冲洗，沥净水。老姜拍破，大葱挽结。（2）鲜汤熬制：将猪棒骨、老母鸡、老母鸭、猪肘、猪肚、老姜、大葱、白胡椒、料酒入汤桶中，注入清水，旺火烧沸，撇净浮沫，用中火熬至汤色乳白、鲜香味浓时即可。适用范围：多用于制作白味、鸡、鸭、鱼等火锅，以及不喜食牛肉味食客使用的火锅。技术揭秘：清水须一次性加够，中途不加水。水不宜掺得太满，以免沸后溢锅。需旺火或中火熬制，小火熬制汤色不白。推荐涮食原料：荤菜：毛肚、鲜鸭血、基尾虾、鲜鱼片、鲜鱼头、鲜腰花（腰片）、鲜鱿鱼、墨鱼仔、鲜鱼肚、鲜鳝鱼片（泥鳅片）、黄腊丁、午餐肉、肥牛卷、羊肉卷、老肉片（猪肚皮部位的肉急冻后用切片机切片）、虾饺。素菜：新鲜菇类、丝瓜、木耳、老南瓜、豆皮、豆芽、黄瓜片、藤藤菜、苕粉。不适宜的菜：该底料不太适合容易吸味且需久煮的菜，因为汤料不可避免会产生青辣椒特有的涩苦味，久煮可能会使菜变苦比如：鹌鹑蛋（一般顾客喜欢煮很久）、脑花、冻豆腐、笋类、银丝粉（魔芋丝结）、莴笋头、笋尖等。油碟兑制：原料：老干妈豆豉50克，大头菜（切末）30克，油酥黄豆50克，花生50克，香菜50克，小葱100克。兑制：1、在小碟中加入老干妈豆豉、油酥黄豆、香菜和葱花末，加入适量原汤，调制而成。2、小碟内加入大头菜末、葱花、油酥黄豆和适量原汤调制而成。3、花生炒香打碎，加火锅汤底的油和汤（二者比例1：2）调制而成。兑锅方法：炒好的底料装入火锅盆中．然后加入熬好的鲜汤加入盐、味精、鸡精、鲜青花椒和整小米辣即可上桌，待底料翻腾后即可烫食各种食材。食用建议：1、青一色底料中的老油就是很好的调味料，可给要求味重的顾客多添加一些。2、可以在小料中加入少许“德庄风味豆豉”又是另一种口味，虽然豆豉会“抢味”，使清香味减弱，但同时可以减辣，达到清香、微酱香、微辣的效果。九、四川经典火锅原料：冰糖、葱段、蒜各10克，姜20克，郫县豆瓣100克，香料（小茴香、丁香、排草各3克，香叶、香草各2克，草果、桂皮、八角、白蔻、三奈、香果各5克），干辣椒、牛油各150克，猪油、菜子油各50克，永川豆豉5克，醪糟汁25克。制作：1.把干辣椒制成糍粑辣椒，10克姜、蒜分别切成0.5厘米见方的丁，10克姜切块备用；2.永川豆豉剁成绿豆大小的粒，冰糖捣碎，菜子油炼熟后冷凉，牛油入锅中熬化，加姜块、葱段烧至九成热，捞出姜、葱晾凉备用；3.香料用开水泡2分钟，沥干水分绞成花生米大小的粒；4.锅中放牛油、猪油、菜子油，烧至四成热，下糍粑辣椒、郫县豆瓣小火炒10分钟，加入香料小火慢炒10分钟，待香味四溢、豆瓣酥香时下剩余的姜、蒜丁小火炒5分钟，下豆豉、冰糖、醪糟汁小火炒5分钟即成。注意：将炒好的底料加入1000克鲜汤、鸡精10克、干辣椒节10克、花椒8克、冰糖10克上桌，烧开后烫食即可。技术关键：糍粑辣椒、郫县豆瓣入锅后要用小火慢炒，炒制时间一定要够，一般在10分钟左右，这样才能保证火锅的香味；再加入豆豉、冰糖以后就不要再炒太长时间，小火炒到豆瓣酱中的辣椒块酥脆，即行业中说的“鱼眼泡”就可起锅，否则火锅在烫食时会糊锅。2131阅读
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美蛙鱼头加盟条件：
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3、拥有相应的投资实力，能够满足美蛙鱼头加盟最低的投资要求。
4、加盟商最好是要一间符合美蛙鱼头公司总部要求的店铺，自有或者签订了租赁合同的都可以。
5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受美蛙鱼头公司总部的管理和培训。
6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备良好的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。
7、具有良好的从业道德和持久经营意识。
谭英雄鱼头火锅
驾车路线：全程约4847.5公里
起点：黑龙江省
1.黑龙江省内驾车方案
1) 从起点向西南方向出发，沿和平路行驶2.5公里，过右侧的和平大厦约90米后，直行进入哈平路
2) 沿哈平路行驶6.3公里，右转进入前宏路
3) 沿前宏路行驶590米，左前方转弯进入征仪南路
4) 沿征仪南路行驶1.2公里，右转进入同江路
5) 沿同江路行驶790米，直行进入学府东路
6) 沿学府东路行驶560米，左转进入京哈高速公路
2.沿京哈高速公路行驶180米，直行进入京哈高速公路
3.沿京哈高速公路行驶209.8公里，朝长春西环/松原/长岭/一汽方向，稍向左转进入长春绕城高速公路
4.沿长春绕城高速公路行驶1.8公里，直行进入长春绕城高速公路
5.沿长春绕城高速公路行驶41.6公里，朝四平/沈阳方向，稍向右转上匝道
6.沿匝道行驶1.2公里，直行进入京哈高速公路
7.沿京哈高速公路行驶254.9公里，朝通辽/锦州/北京/抚顺方向，稍向右转进入王家沟互通
8.沿王家沟互通行驶1.7公里，直行进入沈阳绕城高速公路
9.沿沈阳绕城高速公路行驶28.6公里，朝锦州/北京/G1方向，稍向右转进入京哈高速公路
10.沿京哈高速公路行驶520米，过北李官互通约970米后，直行进入京哈高速公路
11.沿京哈高速公路行驶500.3公里，过陡河大桥，朝唐津/唐港/天津/京唐港方向，稍向右转上匝道
12.沿匝道行驶1.4公里，直行进入唐津高速公路
13.沿唐津高速公路行驶41.7公里，朝天津方向，稍向左转进入长深高速公路
14.沿长深高速公路行驶1.4公里，直行进入长深高速公路
15.沿长深高速公路行驶30.9公里，朝保定/北京/G2501方向，稍向右转进入汉沽北互通立交
16.沿汉沽北互通立交行驶700米，过汉沽北互通立交约90米后，直行进入滨保高速公路
17.沿滨保高速公路行驶80.4公里，朝保定/济南/北京/首都机场方向，稍向右转进入石各庄互通立交
18.沿石各庄互通立交行驶670米，过石各庄互通立交约1.2公里后，直行进入京沪高速公路
19.沿京沪高速公路行驶9.6公里，朝天津中心城区/霸州/丁宁沽三号路/保定方向，稍向右转进入王庆坨互通
20.沿王庆坨互通行驶540米，过王庆坨互通约1.2公里后，直行进入荣乌高速公路
21.沿荣乌高速公路行驶132.5公里，朝保定/石家庄/保定绕城高速(西环)/G5方向，稍向右转上匝道
22.沿匝道行驶720米，直行进入京昆高速公路
23.沿京昆高速公路行驶44.8公里，朝保定绕城高速(南环)/沧州/五台山/S52方向，稍向右转上匝道
24.沿匝道行驶890米，直行进入保阜高速公路
25.沿保阜高速公路行驶120.3公里，直行进入忻阜高速公路
26.沿忻阜高速公路行驶123.9公里，朝保德/榆林/S46方向，稍向左转进入五保高速公路
27.沿五保高速公路行驶1000米，直行进入五保高速公路
28.沿五保高速公路行驶191.9公里，直行进入榆商高速公路
29.沿榆商高速公路行驶146.1公里，朝榆林/西安方向，稍向右转进入小纪汉立交
30.沿小纪汉立交行驶560米，过小纪汗立交约1.1公里后，直行进入包茂高速公路
31.沿包茂高速公路行驶119.2公里，朝子洲/太原/定边/银川方向，稍向右转进入靖边立交
32.沿靖边立交行驶730米，过靖边立交约290米后，直行进入青银高速公路
33.沿青银高速公路行驶131.0公里，朝中宁/兰州方向，稍向右转上匝道
34.沿匝道行驶1.6公里，过东郭庄Y桥，直行进入定武高速公路
35.沿定武高速公路行驶159.3公里，朝中宁方向，稍向左转进入恩和枢纽
36.沿恩和枢纽行驶510米，过恩和枢纽约1.0公里后，直行进入京藏高速公路
37.沿京藏高速公路行驶512.9公里，直行进入西湟高速公路
38.沿西湟高速公路行驶30.7公里，直行进入西湟高速公路
39.沿西湟高速公路行驶70米，直行进入湟倒公路
40.沿湟倒公路行驶46.1公里，朝玉树/格尔木方向，稍向左转进入京藏高速公路
41.沿京藏高速公路行驶60米，直行进入京藏高速公路
42.沿京藏高速公路行驶195.9公里，朝德令哈/库尔勒方向，稍向右转上匝道
43.沿匝道行驶490米，直行进入茶德高速公路
44.沿茶德高速公路行驶199.1公里，直行上匝道
45.沿匝道行驶1.1公里，直行进入德小高速公路
46.沿德小高速公路行驶169.4公里，过小柴旦互通式立交，朝察尔汗/格尔木/G3011方向，右前方转弯进入小柴旦互通式立交
47.沿小柴旦互通式立交行驶540米，过小柴旦互通式立交，右前方转弯进入柳格高速公路
48.沿柳格高速公路行驶85.6公里，直行进入柳格高速公路
49.沿柳格高速公路行驶30米，直行进入柳格高速公路
50.沿柳格高速公路行驶62.6公里，过格尔木河2大桥，朝拉萨方向，稍向右转上匝道
51.沿匝道行驶90米，右前方转弯进入G109
52.沿G109行驶116.0公里，直行进入雪峰路
53.沿雪峰路行驶3.5公里，直行进入G109
54.沿G109行驶1009.4公里，直行进入堆龙大道
55.沿堆龙大道行驶3.3公里，直行进入金珠西路
56.西藏自治区内驾车方案
1) 沿金珠西路行驶6.5公里，过柳梧立交桥，直行进入金珠中路
2) 沿金珠中路行驶1.3公里，直行进入金珠东路
3) 沿金珠东路行驶2.0公里，左转
4) 行驶30米，到达终点(在道路右侧)
终点：西藏自治区
味之绝美蛙鱼头火锅
鱼头一般用花鲢的头花鲢鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。花鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。它的作用是温补脾胃强身，消除赘疣。食多易引发风热和疥疮。
花鲢属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克汆花鲢中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。花鲢还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。花鲢对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
文章到此结束，如果本次分享的川味鱼头火锅做法大全（川味鱼头火锅）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
