甜辣麻辣烫怎么做（甜的麻辣烫）

编辑：南琪 2023-11-20 12:16 浏览：214 次举报

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1、甜辣麻辣烫怎么做（甜的麻辣烫） 2、甜的麻辣烫好吃吗 3、甜辣麻辣烫 4、甜辣麻辣烫怎么做 5、麻辣烫甜妹

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hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下甜辣麻辣烫怎么做（甜的麻辣烫）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

甜辣麻辣烫是一种独特的美食，它结合了甜味与辣味，给人们带来了不一样的口感享受。我将为大家介绍一下如何制作一碗美味的甜辣麻辣烫。

甜辣麻辣烫怎么做（甜的麻辣烫）

我们需要准备一些食材。主要的食材包括鸡肉片、牛肉片、鱼丸、豆腐、蘑菇、冬瓜等。还可以根据个人口味选择添加一些青菜、金针菇等蔬菜类食材。

我们需要准备调料。主要的调料有辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末、酱油、糖、盐等。糖是制作甜辣麻辣烫的关键调料之一，它能提升甜味与辣味的平衡。

制作甜辣麻辣烫的步骤如下。将锅烧热，加入适量的油，然后加入蒜末和姜末炒香。加入适量的辣椒粉和花椒粉炒出香味，让辣味充分释放。加入鸡肉片和牛肉片煸炒至变色，再加入蘑菇、豆腐、鱼丸等食材煮熟。煮熟后，加入适量的水，煮沸。

在水煮沸的加入适量的糖、盐、酱油进行调味。糖的甜味可以中和辣椒和花椒的辣味，让整个汤底更加平衡。可以根据个人口味加入一些蔬菜，如青菜、金针菇等，增加汤底的多样性和营养价值。

烹饪的时间要掌握得当，食材煮熟后即可。过长的烹饪时间会导致食材变得过熟，影响口感。

将煮好的甜辣麻辣烫盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜等调料，增加食欲和美感。

甜辣麻辣烫是一道口感丰富、档次高的美食，能够满足不同人群的口味需求。它的制作过程简单，食材选择丰富，可以根据个人口味的需求进行调整。不仅能够带来独特的味觉享受，还能够增进人们对食材的理解和对烹饪的兴趣。无论是在冬天的寒冷时节，还是在夏天的炎热季节，一碗热气腾腾的甜辣麻辣烫都能够给人们带来温暖和满足感。让我们尝试制作一碗美味的甜辣麻辣烫吧！

甜辣麻辣烫怎么做（甜的麻辣烫）

火红浓香的麻辣烫看着就令人食指大动，垂涎欲滴，寒冷的天气吃上一碗热腾腾火辣辣的麻辣烫可以驱寒暖身。想不想自己在家DIY呢，其实很简单哦，买一包麻辣火锅底料，再搭配几样自己喜欢的简单易熟食材，就可以轻松做出一锅色香味俱全的街头热辣小吃啦，喜欢吃麻辣烫的小伙伴不妨试试。这个绝对是简易版，连烫菜我都选的速食的，基本上洗切的功夫都省略了，够简单吧。其实这个还不是我最喜欢的，如果有时间，我是不会做这样简单的麻辣烫来吃的，过嘴瘾可以。我倒是更喜欢当地的猪肺萝卜麻辣烫，那个更香，就是洗猪肺很麻烦。麻辣烫跟麻辣火锅一样精髓都在在于汤底，汤的味道好了烫什么食材都好吃。如果喜欢麻辣口味重一些，可以适量增加火锅底料和辣椒花椒的用量；

2、麻辣烫的烫菜完全可以根据自己喜好来选择，烫菜一定要充分加热熟透，才不会引起消化道疾病；

3、麻辣烫虽然能很好地刺激食欲并驱寒暖胃，但过热过辣油腻的口感，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。吃的时候可以搭配茶水或鲜果汁来消食解腻。

这样可以没有那么心痛众所周知麻辣烫就是以麻、辣为主感情也像麻辣烫一样需要慢慢去体会在最辣的时候不是喝水而是吃糖

甜的麻辣烫好吃吗

麻辣烫加糖是好吃的。

起初看到这个搭配是看一位博主吃的，白砂糖放进麻辣烫的汤里，瞬间化为白色糖水。本来会油腻点的汤水在加了糖后就没有那么腻了，可以让食物变得更鲜甜。后来我在许多食物中加糖，饺子里也加糖，我喜欢甜辣味道的。

我之前是没有试过的，也是在网上看到别人吃所以才想试试的，没想到真的很好吃，其次也是我本来就喜欢吃甜甜的食物，所以第一次吃就爱上了，今天我刚好吃了加糖的麻辣烫，给你们附上几张图看看。我喜欢在麻辣烫里加的菜是西蓝花，我也喜欢菜花，但是西蓝花比菜花更软，更细腻，不用很用力的咀嚼。菜的话我还喜欢放一点金针菇，就是说很有嚼劲哈哈哈。主食的话，粉丝加方便面肯定得有，我不喜欢宽面，我喜欢细一点的。肉食我喜欢加肠子，玉米淀粉肠更好吃，还有那种很小的港式小火腿也好吃，之前我还喜欢加撒尿牛丸，但现在不喜欢了，丸子我很少放了，鱼豆腐会放，还有那种白色的豆腐，弹弹的不知道叫什么。除了麻辣烫加糖，我还喜欢我们食堂的甜辣酱，每次都盛上一小碗沾着吃，本来就加了糖，甜口加甜口，快乐加倍！！光听答主的还不如自己试试，自己试过了就知道好吃不好吃了，每个人有每个人的口味嘛，可能喜欢吃甜的人多了，当然就说麻辣烫加糖好吃的就多，什么新鲜玩意都要自己试过了才知道。也不要老局限在自己的习惯的口味上，多试试别的口味，去寻找一些新的花样，探索新的搭配，说不定会发现新世界，在我看来我之前的麻辣烫都白吃了，这个新的麻辣烫加糖真的很好吃哎。

快去自己尝试一下叭！

甜辣麻辣烫

想做好吃的酸甜辣的麻辣烫先要准备这些材料，主料：鸡肉200克，鱿鱼100克，熟鹌鹑蛋6个，牛百叶300克，豆腐皮200克，木耳50克，杏鲍菇20克，香菇10克，平菇10克。辅料：适量干辣椒、花椒、葱、姜、蒜蓉辣酱、辣豆瓣酱，少量麻辣火锅底料，两勺橄榄油。酱料：两勺花生酱，一勺鸡精，半头蒜切末。接着就是酸甜口味的麻辣烫的具体做法如下：1、将各种荤食素食洗净，穿成串；2、过中放油，接着放入干辣椒和花椒，打开火，待花椒稍稍变色；3、放进切好的葱、姜、火锅底料、辣酱、豆瓣酱，中小火煸炒；4、等待葱段慢慢变成焦黄色，变软，然后将酱料倒入煮锅，加水；5、接着煮开酱汁，就可以涮荤素串串；6、然后将芝麻酱，鸡精加水和匀，加入蒜末；7、最后将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串上即可。

做出来的酸甜麻辣烫适合大部分人的口味，无论是家常菜，还是摆摊做生意都是不错的佳肴。

甜辣麻辣烫怎么做

食材清单方面，制作麻辣烫的甜酱和辣酱需要准备以下食材：

制作甜酱：

1. 准备甜面酱200g、郫县豆瓣100g、花生酱100g、干红辣椒剁碎30g、蚝油一勺、胡椒粉、冰糖姜末、蒜末、葱末、植物油、香醋适量。

制作辣酱：

1. 将辣椒和蒜洗干净，晾干；菜刀和砧板也洗干净，晾干。注意：全程中都要保持干燥，不能带水。

2. 将辣椒和蒜分别剁碎。

3. 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

4. 加入适量高度酒，将辣椒酱拌匀即可。

制作步骤方面，可以参照以下步骤：

制作甜酱：

1. 将豆瓣剁成茸，与甜面酱、花生酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

2. 将锅烧热，多倒入一些油，等油热后依次下入葱姜蒜末、辣椒末炒香。

3. 将混合料倒入锅中，改用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

制作辣酱：

食材红辣椒2斤、朝天椒适量、苹果半个、西红柿2个、盐适量、豆瓣酱适量、味精适量、糖适量、白酒适量、大蒜适量。做法：

1. 辣椒洗净控水。

2. 苹果西红柿洗净。

3. 辣椒切去蒂切块，喜欢辣的加朝天椒，我不喜欢很辣的没有加，另外一些辣的加了一点。

4. 辣椒、西红柿和苹果放绞肉机绞碎，苹果西红柿这个随意，不喜欢可以不加，加了味道好，加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌。

5. 搅拌后蒸大火30分钟，凉透后加味精和切碎的大蒜粒，喜欢吃醋的可以加点白醋，搅拌放无水的盒子放冰箱保存。食材红辣椒500g、生姜50g、糖三大勺、盐适量、白酒100g。做法：1. 辣椒切碎，我切得大了些。2. ，中间要勤翻个。4. 然后加入白酒继续翻炒。5. 加入糖和盐再翻炒均匀后就关火，不要翻炒时间太久免得辣椒糊了不好吃。6. 出锅前再放入味精炒匀即可。