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串串香火锅在哪里学最正宗（串串香火锅麻辣烫）
当提起火锅，很多人会想到四川的麻辣火锅，而在麻辣火锅中，串串香火锅更是备受青睐。要想学习最正宗的串串香火锅，应该去哪里呢？
首当其冲的当然是四川省成都市，成都是火锅之都，这里拥有最地道的麻辣火锅文化。在成都的大街小巷中，你几乎可以到处找到串串香火锅的店铺。在这里，你可以学到最传统的串串香火锅的做法和烹饪技巧。成都的串串香火锅以其口味独特、调料丰富、辣味浓郁而闻名，让人垂涎欲滴。
除了成都，重庆也是学习串串香火锅的好地方。与成都相邻的重庆，同样有着浓厚的火锅文化，而串串香火锅也是重庆火锅的重要组成部分之一。重庆的串串香火锅以其麻辣鲜香、麻辣独特的口味吸引了无数火锅爱好者。在这里学习串串香火锅，你不仅可以品尝各式各样的串串香火锅口味，还能够了解到当地人对火锅的独特理解和创新。
如果你无法亲临四川和重庆，那么云贵川黔的一些大中城市也是学习串串香火锅的好选择。这些地区虽然离四川和重庆有一定距离，但由于地理的接近，文化上有诸多相通之处。在这些城市的火锅店，你同样可以品尝到正宗的麻辣火锅和串串香火锅。
不仅仅是串串香火锅已经走向了世界各地。许多国家和地区都有串串香火锅的店铺，你可以在国外的城市里学习和品尝到正宗的串串香火锅。在这些地方学习串串香火锅，你不仅可以体验到不同国家和地区的火锅文化，还能够发现不同口味的串串香火锅。
无论你身在何处，只要你对串串香火锅有热情和想要学习的决心，你就能够找到最正宗的串串香火锅。无论是在中国的成都、重庆还是其他地方，或是在国外的城市，都有着不同的学习和品尝机会。只要你尽心尽力，相信你能够成为一名真正的串串香火锅大师！
串串香火锅在哪里学最正宗（串串香火锅麻辣烫）
一，串串香和麻辣烫的定位不同串串香和麻辣烫的区别之一就是他们在市场中的定位不同，串串香的定位是为了打造休闲少吃的品牌，而麻辣烫能定位则倾向于快餐，这种情况也是由于它们不同的经营方式而决定的。一般情况下，麻辣烫的成本费用要高于串串香的费用，所以由于前期投入资金的不同导致串串香和麻辣烫在定位方面的不同。二，串串香和麻辣烫的制作方法不同其实对于串串香和麻辣烫来说，两者之间主要的不同在与他们不同的制作方法。对于串串香这种美食而言，它的制作方法是先将穿在签子上的食物提前煮熟，然后才能让客户选择他们喜欢的菜品。但是麻辣烫的制作方法适是和串串香完全相反的，麻辣烫一般是顾客先选择没有熟的食品，然后店家再将食品进行加工至能够使用。三，串串香和麻辣烫有味道上的差别串串香和麻辣烫之所以会成为两种不同的美食，不仅仅是由于以上两个方面造成的。他还有另外一个原因，也就是串串香和麻辣烫的味道是不同的。串串香和麻辣烫说使用的底料是有差别的，不是也由于其不同的制作方法，所以导致制作出来的食物具有两种不同的风味。这两种食物店家也会提供截然不同的酱料，这也是串串香和麻辣烫味道不同的原因之一。
串串香火锅在哪里学最正宗
四川串串香在乐山学最正宗。
串串香是起源于四川省乐山市的特色传统小吃，它的形式很像，麻辣烫也是由串串香演变而来的，它以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，甚至海外也不乏它们的身影。如果计划学习正宗的串串香，建议可以先去成都、乐山实地考察了解一下，找几家店多吃一下，感受一下原产地的行业氛围。学习来说，不只要学习如何炒料，还有食材的选购、菜品的处理、选址、装修、经营等等都是需要学习的。
串串香，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。不同的人制作的串串香都有所不同，四川串串香种类繁多，风味各异。
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串香。
串串香火锅
自古以来民以食为天，美食对于人们的意义一直都是非常重大的。因此在投资项目选择上，许多投资商都倾向于选择美食投资。进来串串香小火锅就广受投资商的关注，对于投资商想了解的串串香小火锅加盟要多少钱，接下来就由小编为大家介绍介绍吧。串串香小火锅加盟要多少钱串串香小火锅加盟要多少钱需要根据店铺大小以及开店所处城市不同而有所不同，具体需要结合投资商的投资预算以及投资商对开店方面的规模来决定。一般市场串串香小火锅开店面积为60平方米，假设开一家60平方米的加盟店铺，装修费3.48-4.32万元，经营设备费用5-5.5万元，首批原材料费用4-5万元，广告宣传及开业费用6000-8000元，门店租金6800-8600元/月，人员工资3000元/月/人，水电杂费1100元/月，投资加盟费用总额大约在14.66-17.72万元左右。除了了解串串香小火锅加盟费要多少钱外，许多投资商对其他串串香火锅也十分感兴趣，对于其他品牌的串串火锅加盟店需要多少钱也想要了解。不同品牌市场不同，面向消费人群不同，甚至投资需要成本不同，因此投资商了解其他品牌也有利于更好的经营店铺，了解市场。串串香小火锅加盟优势1、品牌优势：串串香小火锅对行业有着自己的理解，多年来凭借这独特的视野以及洞察力在行业内发展火热，吸引了众多消费者的喜欢，在品牌众多的火锅行业内也急剧影响力和人气。2、产品优势：串串香小火锅十分注重创新，每年不断加大产品研发的力度，不断根据市场需求开发新品，在确保产品味道的基础上不断进行新的尝试，为消费者提供最具保障的优质产品。3、培训优势：串串香小火锅根据区域以及市场的不同，针对加盟商个人专门进行培训，免费传授开店技巧以及帮助加盟店铺提高市场竞争能力，保证生意的火爆。4、服务优势：串串香小火锅帮助加盟商从开店选址到装修到日常的营业和日后新品推广，进行全程的跟踪服务，帮助加盟商更好的管理店铺，与公司直营店铺执行统一标准。除了以上优势外，串串香小火锅还有众多加盟优惠政策，为加盟商提供众多支持，相信凭借着产品味道极佳和加盟商后期的经营，加盟店铺一定能十分成功，选择串串香小火锅不会出错。
串串香火锅底料批发厂家
串串香底料哪家好？
近几年串串香火锅在餐饮市场做的风生水起，市面上涌现出一大批串串香底料批发商，但是资质和实力参差不齐，很容易让客户一旦选择合作以后就陷入了比较被动的场面。所以如何选择一家正规的，有经验，有实力的厂家是你做串串香行业的一个的一个起点。
一：每个厂家都会有样品的使用装供客户试味，你可以先购买样品的试用装，先试试味道，味道好不好这才是关键，一切都是以为味道为基础；
二：试用装到手了首先要学会观察识别底料的品质好坏，首先最重要的就是鉴别底料品质的好坏。
1、优质的牛油底料：牛油是火锅底料的主要原料之一，用正宗牛油制作的火锅底料一般呈长方形，有一定硬度，表面有一层明显的油脂，直观为天然辣椒油色，尝之口感舒适、鲜味浓郁、咸度适中，闻之有纯正的麻辣香味，不含任何色素。合格的串串香火锅底料会随气温变化，产生硬度的变化，一般是冬天硬、夏天软。2、劣质的底料：生产火锅底料的原料主要有：牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料，用石蜡替代牛油，而含石蜡的底料随时都是坚硬的，不会随气温的变化而变化，含牛油等的底料有滑腻的感觉，而含石蜡的则非常干涩。
三：学会品尝
1、无刺喉感
一般成都火锅以辣和香为主，但是如果火锅料选择不当，就会使喉咙的刺激感增强，会使喉咙产生不适感，尤其对于幼儿来说影响较大。但是成都宽味食品有限公司生产的牛油底料口碑好，对于喉咙无任何刺激感，虽然可做到中辣和麻辣，但是无刺喉感。
2、选料丰富
受欢迎的牛油串串香底料的配料有多种，比如花椒、料酒、冰糖、味精、胡椒、甘崧，它的选料丰富，各种调料与主料之间配合得当，所以汤汁的适应性好，而且不会影响汤汁口感，这也是牛油串串香底料的重要特点。
3、用料量少
由于火锅底料牛油经过了高度浓缩，但并未减少材料用量。通过高度浓缩后的火锅底料只需要少量添加即可，同样量的底汤可节省20%到50%的料量，尤其对于较大型的餐饮企业来说，使用该种火锅料更佳。
4、汤汁损耗低
一些火锅需要持续的加入清水，但是如果汤汁的损耗率过高便会使底料的香浓度逐渐下降，或者气味及香味等发生变化影响口感。而成都宽味食品有限公司生产的火锅底料牛油的稳定性强，汤汁的损耗率较低，单次加入后持续加水对口感的影响较小。四：串串香火锅底料的味道。火锅的味道才是火锅底料和一个火锅店的灵魂，火锅店地址选的好，装修的大气干净，或者说你的促销活动很多，服务到位等都能吸引到客人进店，这些外在的做的再好，但是只有一样，火锅味道不好，也是留不住顾客的。可是众口难调，串串香火锅味道还需要根据地域、周边人群来做微微的调整，所以前期工作也要做到位，开业前期必须根据当地的实际情况来调整锅底的口味，一旦调整好了这个是不能轻易改变的，客户认同了你这个味道以后，不管你是再调整好的口味还是差的口味，客户是不会认可的，因为在客户心理，他已经认定了你之前的味道，你再做调整的话，客户就会觉得你这个锅底的味道改变了。
五：厂家会给你提供技术培训吗？1.各种原材料的识别和选择，正确选择原材料会大量降低成本，我们会让客户掌握如花椒辣椒，香料的产地，用途，质量，价格等。
3.红油的熬制
4.底料的制作
5.蘸料、味碟制作
6.汤料制作
7锅底的调配，如何在确保味道的前提下控制锅底成本
8.特色菜品制作
9菜品的切配和串制。通过刀法的运用，让菜品美观，感官分量足，便于入味和串制
10.荤菜的采购，切配，腌制，保存。
11.菜品的造型摆盘：造型摆盘对现代火锅、火锅越来越重要。客户通过对各种造型摆盘方法学习，能让菜品更能上价格、上档次。满足各层次消费者的需求。
六：厂家应有正规的生产地址，能够提供相应的检测报告等资质证明。
串串香火锅加盟品牌前十名
十大串串香排名： 小郡肝串串香、 蜀枫炊串串香、袁记串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、厕所串串、六婆串串香、 小扁担串串香、屋头串串、 李记串串香。【点击了解更多加盟项目】1、 小郡肝串串香作为一家正宗的老成都味道串串香来说，他们也在不断的精益求精，除了保证其小郡肝的味道更加巴适，鲜香麻辣，令无数人回味无穷外，红亮的锅底，新鲜的食材，也是他们一直以来坚持的目标。在他们所有店面中，所有的食材都是当天精选的上等食材，通过自己独有的配上系统，绝大程度上保证了食材的新鲜程度，每一口锅底都是当天熬制，绝不使用二次油，用最匠心的烹饪精神带给消费者们比火锅还好吃的串串。2、小扁担串串香地方不大但是看着还是挺干净的，锅底要的红汤，麻辣鲜香，牛肉也很不错，很有嚼劲，非常好吃。所有签子60一斤，有些菜品是一盘多少钱。豆芽一盘只要3块钱，南瓜一个签子上很大一块，很实惠的，简直业界良心啊。3、冒椒火辣串串香他家的辣度对得起他的名字，真的是辣的冒尖！要了微辣都要飞上天，吃到最后真是都不知道什么味道了，就是辣到不想吃了。兔头就要了一个，要之前问了阿姨辣不辣，阿姨说我觉得不辣。上来之后，真的是，不能相信成都人说不辣！最喜欢那个鹌鹑蛋，好吃。里面的辣椒不辣，是香的。【加盟个火锅店自己也能当老板】
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