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牛肉香菜馅饺子（牛肉包香菜串串）
饺子是中国传统美食之一，而牛肉馅饺子则是其中的经典之作。有一种特殊的牛肉香菜馅饺子，以其独特的做法和口感，让人过足了瘾。
这种牛肉香菜馅饺子并不是普通的圆形，而是采用了一种创新的包法，将饺子皮卷起来，形成了一种串串的造型。用筷子夹起一根根饺子串，每一口都带来了满满的惊喜。
馅料是这款饺子的灵魂所在。选用新鲜的牛肉切成肉末，再加入一些细葱、姜末、鲜香菜，搅拌均匀，用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。饺子的馅料就会充分吸收香菜的香气，使整个牛肉馅十分美味。
而在包饺子的过程中，将馅料均匀地涂抹在饺子皮上，并将其卷起来成串的形状。用牙签固定，确保在煮熟的过程中不会散开。饺子串放入沸水中煮熟后，捞出沥干水分，加入特制的香菜酱汁，拌匀后即可食用。
咬下一口，首先感受到的是饺子皮的嚼劲，外脆里嫩。牛肉的鲜香和香菜的清新交织在口中，给人一种口感上的冲击。香菜酱汁的配制更是增加了整个饺子的层次感，使口味更加丰富。
这款牛肉香菜馅饺子不仅满足了人们对美食的追求，还具有一定的营养价值。牛肉富含优质蛋白质和铁元素，香菜则富含维生素C和维生素E，具有促进血液循环和抗氧化的作用。
馅料的搭配和包饺子的独特方式，使牛肉香菜馅饺子成为一道独具特色的美食。无论是作为一道下酒菜，还是作为一道正餐，它都能给人带来极大的满足感。让我们一起来品尝这道美味的牛肉香菜馅饺子吧！
牛肉香菜馅饺子（牛肉包香菜串串）
1、将牛腿肉洗净，分别将牛肉切成片状，放在干净的盆子里，一定得切成容易串成签签的形状，不然造成主料的浪费。2、配料，将辅料分别洗净，放在干净的铁盆子里，按照上面的辅料配法全部配好，浸泡一定时间,让料更入味。3、将片状的牛肉分别放入已经配好料的干净的铁盆里，然后浸泡一定时间，让牛肉与料更加融合在一起，让牛肉更入味。并且把香菜切成一小段一小段的，方便后面串签签。4、将提前准备好的签签高温消毒，只有消毒了，才能保证真正的吃的干净，吃的安全，吃得放心。5、串签，准备好已经消过毒的签签，并且把签签放在干净的塑料桶里面，方便我们后面串签，再准备两个稍微长一点的铁盘，一个铁盘放已经配好料的片状牛肉和已经切好的一小段的香菜，另一个铁盘放后面我们串好的香菜牛肉。6、入锅，把已经串好的香菜牛肉放进已经煮好料的砂锅里面，现在要做的就是等它煮熟了，再根据自己的口味调一个油碟或者干碟。把已经煮熟的香菜牛肉蘸着料，入口清爽，滑而不腻。
牛肉包香菜串串怎么穿串好看
引言：很多人都比较喜欢吃牛肉串串，它的制作工序需要几道呢？而且在制作牛肉串串的时候有哪些注意的事项吗？所以要想吃好吃的牛肉串串就要注意这些问题，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、牛肉串串需要几道制作工序说到牛肉，它的制作方法是多种多样，其中很多年轻人是喜欢吃牛肉串的，牛肉串也是非常好吃，配上那火锅的底料，咬上一口满嘴冒油，感觉特别的美味，所以在梦中你都能够想到他。其实在做牛肉串的时候是需要好几道工序的，接下来跟着我一起去看看。首先我们将买回来的牛肉把它处理干净，要把它切成薄片，一定要薄，这样可以用它来卷住一些香菜或者是转注其他的菜，中间有一点蔬菜会更加美味。所以我们一定要知道牛肉串串的几道制作工序，所以一定第1步要清洗干净，第2步切成薄片，然后第3步就是把它穿起来，最后就是等客人来吃它了。
二、牛肉串串制作时注意的事情所以我们在牛肉串串制作过程中是需要一些注意事情的，首先买了牛至一定要肉质比较鲜美，不要买不新鲜的牛肉，这样会让口感大大跌价。而且在制作的过程中，一定要将汤汁调配好以及调料调配好。这样人们吃起来才会比较的美味好吃，因为它的主要好吃的点就在于它的汤汁以及它的配料，帮人们选择烤牛肉串串的时候，这个时候就撒上一些孜然和胡椒粉，以及大椒面是非常好吃的。有的人喜欢吃串串香，这个时候会下进火锅里，一定要知道火锅配上辣的才会好吃，清汤的也不错，有的人喜欢吃番茄锅都是不错的，根据自己的口味进行选择。
牛肉香菜馅饺子
牛肉馅儿最好不要放香菜，首先牛肉馅儿不容易煮熟，而香菜又不耐煮，香菜如果长时间煮的话，就会失去那种清香的味道，而微微有股苦的味道，牛肉馅和香菜会遮盖牛肉原有香味儿，这样饺子就不那么好吃了，如果还爱吃香菜的话，可以把香菜剁成细末，放在炸料中，吃饺子的时候蘸着吃
牛肉香菜饺子馅怎么调好吃
1.牛肉和香菜准备好。
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2.牛肉洗干净剁成肉馅，香菜切碎，
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3.剁好的牛肉馅里放入食用油、生抽、老抽、姜末、盐、五香粉、香油，调制入味，少许水。
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4.用筷子顺着一个方向搅，搅上劲，
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5.面粉加水和成面团，醒半个小时左右，擀成饺子皮
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6.取一个饺子皮，放入牛肉香菜馅，包成饺子。
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7.包好的饺子，
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8.锅里烧水，水开下入饺子，煮开打入1次凉水，再开锅再打水，反复两次，肉馅的饺子就会熟了，
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9.香菜饺子就非常的香
牛肉包香菜串串能在冷藏放几天
牛肉，大多数人都可以接受；香菜（芫荽），大多数人是很难接受的，即便超级喜欢吃的人也不少。如果把这两者合为一味，会是个什么情况？喜欢牛肉不喜欢香菜的朋友还会喜欢么，不吃牛肉的相爱爱好者会敢于尝试么？于我而言，这简直是不可多得的销魂绝味，喜欢的爱不释嘴啊！香菜牛肉是重庆很多火锅串串香馆子的主打招牌菜，无论是重庆本土风味还是成都风味，只是食材质量、分量和味道各有优劣。这是餐饮业注重品牌运营和爆款产品打造的必然，必须要有自带传播属性的产品，方能吸引流量、获取客户，提高留存率和客单价。顶级美味的香菜牛肉，牛肉要大片，香菜给得要重，卷得要紧实，要能让人充分体验到大块吃肉的感受。也曾吃过不少做得小里小气的，牛肉小小一片，一小片香菜叶，都不够塞牙缝。顶级的香菜牛肉吃起来是很销魂的，红汤翻滚里牛肉刚熟，香菜还保持着鲜嫩。口腔里充盈着牛肉，一口下去红油喷溅，烫得嘴巴生疼，这种感觉很销魂。红油滚烫，牛肉鲜嫩，麻辣味足，芫荽奇香，这种销魂滋味绝对可以让你我欲罢不能、情不自禁。
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