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“为什么开冒菜没人来（开冒冒菜）”
冒菜，作为一道源自于中国西南地区的火锅美食，近年来在全国范围内掀起了一股风潮。不同地区的冒菜店却存在着客流量不足的问题。为什么开冒菜的店铺没人来呢？
冒菜的种类繁多，口味丰富，因此消费者很容易感到选择困难。在冒菜店的菜单上，常常有数十种不同的配料供顾客选择。这对于那些对冒菜并不了解或者是新尝试的人来说，可能会感到无所适从。加之现代人的忙碌生活节奏，他们更倾向于选择熟悉的美食，而不愿尝试新的餐饮品牌。
冒菜店的门店布局和位置也可能影响其客流量。以冒冒菜为例，可能采取了与传统冒菜形式有所不同的经营模式。它更像是一个小吃摊，一般设在市区的街头巷尾、商圈，而不是传统大型购物中心或者餐饮街上。这种布局方式可能导致潜在顾客错过了冒菜的存在，因为他们很难在繁忙的街头巷尾找到目标店铺。冒冒菜或者其他类似店铺可以考虑更多地进入购物中心或者其他高人流量的地段，以提高曝光度。
冒菜店的宣传和营销手段也相对不足。在互联网时代，线上营销已经成为餐饮业吸引客户的重要手段之一。许多冒菜店铺在这方面的投入可能不足。他们缺乏有效的社交媒体推广，以及各种线上优惠活动来吸引顾客。更多的冒菜店应该利用微信、微博等社交媒体平台，通过发布菜品图片、口味介绍、优惠活动等方式增加曝光度，吸引消费者光顾。
冒菜店铺客流量不足的原因可能是多方面的。从消费者角度看，选择困难和生活节奏等因素都可能导致他们不愿尝试新的冒菜品牌。从店铺经营角度看，门店布局、位置选择以及宣传手段等方面都需要更加注重。只有综合利用各种营销手段，提供多样化的选择，并且提升店铺在消费者心目中的形象，才能够吸引更多的顾客光顾冒菜店铺。
为什么开冒菜没人来（开冒冒菜）
在四川、重庆一带，人们的饮食习惯是典型的重口味，“麻辣”两字被演绎到了极致。川菜中，单是用麻辣汤底涮熟的食物就有四种，分别是火锅、串串、麻辣烫以及冒菜。干锅就是没有汤的火锅，麻辣烫和串串都是把食材投入麻辣火锅汤底中涮熟后再捞起来。前三种已经为各地的人们所熟知，至于“冒菜”，大家就比较陌生了。那冒菜究竟是一种什么样的食物呢？冒菜，简单说起来，就是一碗已经煮熟、带着麻辣汤汁的食材，因此也有人将冒菜称为“一个人的火锅”，或者是“碗装的麻辣烫”。冒菜的“冒”字，其实是一个动词，意思是“用开水烫”。以前的成都，许多人早上都会带着饭菜进城去做工，到了中午的时候，饭菜凉了，吃起来不舒服，结果一些小饭馆就推出“代客冒菜”的服务，也就是用开水帮助顾客加热饭菜，同时往里面撒入一点葱花、滴上几滴酱油、辣椒油。久而久之，普通的开水汤底演变成麻辣汤底或者高汤底，而冒菜也逐渐变成成都的一种特色食物。冒菜形式简便，原料不限，制作时，将顾客选中的各种食材在麻辣鲜香的汤汁中涮熟，然后捞到碗里，最后再浇上一勺汤汁，加入各种调料，这样一来，这碗冒菜里面就有肉、有菜、有汤，可以让顾客吃个痛快了。今天这道三鲜冒菜，就用上了高汤底，这种高汤是用猪骨汤加入香料和十几种中药材熬制而成的。吃冒菜的时候，还可以配上不同的蘸料。冒菜最为讲究的蘸料是“干碟”，碟中有辣椒粉、井盐、味精等调料，烫熟的食材蘸上这些粉末，辣、咸、鲜这几种味道都会加倍，所以干碟也是重口味人士最喜欢的。
开冒冒菜加盟要多少钱
冒菜作为比较常见的餐饮美食之一，也广受美食爱好者们的喜爱，市场上关于冒菜的品牌也并不少。许多投资商都想要投资开店，而面对不同的品牌投资费用不同，开冒冒菜作为近来火热的品牌，也是许多投资商想要了解的，那么开冒冒菜加盟费多少钱呢？接下来就由小编为大家介绍介绍。开冒冒菜加盟费多少钱开冒冒菜加盟费多少钱需要根据投资商经营店铺规模以及加盟城市不同来分析，一般市场上开冒冒菜店铺面积在30-50平方米，假设开一家35平方米的开冒冒菜加盟店，那么加盟投资开店费用大约需要11-16万元，在一线城市开一家35平方米的开冒冒菜，装修费2.1万元，设备费4.5万元，进货费用2.5万元，广告宣传及开业费用8000元，门店租金4700元/月，人员工资4000元/月/人，水电杂费900元/月，投资共计15.88万元。不同经营商对于开店的规划不同，因此开店需要费用也不同。当然不同品牌的市场不同，许多投资商在选择品牌时并不止了解一个品牌，还需要了解多个品牌，了解市场，如此一来对开个冒菜店大概需要多少钱也有个大概想法，才能更好的根据市场和自身情况选择最适合自己的品牌加盟。开冒冒菜利润分析不同店铺开店成本以及市场不同，开店获得的利润也有所不同，因此需要根据实际情况进行分析。以上文的在一线城市开一家35平方米的开冒冒菜为例，人均消费在16元左右，日客流量为130人，日营业额为2080元，月营业额6.24万元，毛利率62%，月毛利润为3.87万元，扣除门店租金、水电杂费和人员 工资后，店铺月净利润大约2.31万元，年净利润27.68万元，投资回报周期大约5个月。当然不同店铺经营不同，以上为市场调查的大概值，投资商可以通过自己的经营提高店铺的利润。开冒冒菜品牌详情开冒冒菜隶属于郑州姐夫家餐饮企业管理咨询有限公司，总部位于河南省郑州市管城区港湾路。公司总部在美食行业有着多年的历史，因此能给予开冒冒菜品牌发展支持，开冒冒菜不仅产品种类多，且味道也十分不错，加上品牌宣传，如今冒菜市场上广受消费者的喜欢，好的品牌不仅是当下发展好，为了更好的发展，品牌不断改良产品和改进店铺的经营，现如今品牌开放加盟给予加盟商众多加盟支持在合作双赢的前提下发展，因此对于投资商来说，开冒冒菜是个不错的加盟选择。冒菜店开在哪个位置比较好对于投资商来说了解了品牌后，对于开店选址也需要有一定的了解。好的选址能为店铺后期带来不错的发展，那么冒菜店开在哪个位置比较好呢？对于选址开店来说，冒菜店开在哪好不仅需要结合投资商开店所在地区，还需要结合品牌的定位来分析。对于开店选址来说，开店地区需要有一定的人流量，冒菜食用方便，且消费群体广泛，因此在选址上有许多选择，可以是商业区、学校、公交站附近，具体则需要分析品牌面向的消费人群和周边人群消费情况等因素来决定。加盟品牌后也会有专业人士帮助调查所处地区的市场，尽可能的规避选址可能带来的风险。
为什么开冒菜没人来
一、选址错误
毫不客气的说，选址正确与否，50%的概率决定了你是否能开店挣钱！什么是选址错误?最直接的体现就是人流量，如果你因为房租便宜选择在未成熟的商业区，想必不用我说大家都知道，前期的客户量绝对是惨不忍睹的。消费群体是餐厅存在的基本因素，如果人都没有又何来生意呢?选址错误很可能导致你还没开店就关门了，所以说盲目的选址相当于直接送死。
二、开店成本过高
小编朋友曾经经营过一家冒菜店，60平米不到，一月房租1.2万。雇了三个员工，平均每人工资3500元。水电费物业费一个月平均3000左右。而且店铺是开在写字楼下，星期六星期天基本没生意。这样算下来平均一天营业额得1500元，才能保本。实际一天的营业额才1000左右，苦撑了一年，赔钱关店。
所以开店之前，选好位置，大概了解了租金之后。你需要大概计算一下前期的投资，每天大概的开支，雇用几个员工，卖多少钱能盈利，多久能收回成本。参考一下同一片商圈的同行，看他们一天大概营业额是多少等等。轻装修，重服务，控制前期投入。做到心中有数，百战不殆。
三、缺乏经验，不懂业务
很多人认为开店太简单了，只要是在人流量很多的地方就行了，然而却不是。店里的人员不知道如何开店宣传和推广。大部分人只知道发传单、发微信朋友圈，缺乏主动营销的意识。
现在冒菜店是非常火爆的，只要选对品牌，比如：开《关刀冒菜》这种知名品牌店，是能赚钱的。
冒冒菜是什么
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
冒菜和麻辣烫
冒菜起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃，冒菜的不断创新，现已成为继火锅、麻辣烫后新一轮强劲的四川特色餐饮，并风靡全国；而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
冒江湖冒菜怎么样
冒江湖冒菜（红光店）位于四川省成都市温江区红光大道322号，该店提供冒菜、麻辣烫、特色小吃、餐饮管理、餐饮培训等服务。冒江湖冒菜起源于四川成都，是成都特色餐饮品牌，以中药和各种调料配出汤汁，用清水烫熟的菜加入各种调料制作成不同的口味。该店有干拌冒菜、藤椒冒菜、酸汤冒菜、火锅冒菜等多个品种可供选择，口味独特，服务态度良好。
冒江湖冒菜（红光店）是一家口味独特、服务态度良好的冒菜店。
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