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大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫是一家备受消费者喜爱的餐饮品牌。它以其独特的口味和丰富的菜品种类吸引着众多消费者的目光。作为大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫注重产品品质和服务质量，为消费者营造出良好的用餐体验。
大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫的菜品种类多样，可以满足不同人群的口味需求。从传统的牛肉麻辣烫到创意菜品如羊肉麻辣烫、海鲜麻辣烫等，每一款菜品都融入了大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫的独特风味。无论是喜欢麻辣口味的人还是不爱辣的人，都能在这里找到自己满意的选择。
除了菜品的多样性，大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫也十分注重产品的品质。所有的食材都经过严格的筛选和处理，确保了菜品的新鲜和口感。大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫在烹饪过程中使用的独特配方和独家技术，使得麻辣烫的口味更为浓郁，令人回味无穷。
除了产品品质，大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫还注重服务质量。每一家加盟店都经过严格培训，确保员工能够提供高效、友好的服务。在大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫，消费者可以感受到温暖的用餐氛围和贴心的服务，使得用餐过程更加愉快。
作为大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫以其独特的品质和服务，成为了消费者们心目中的首选。无论是在品尝美食的还是在享受高质量服务的过程中，消费者都能够感受到大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫对于品质的执着和对消费者的关爱。无论是作为加盟商还是消费者，大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫都能够带来令人满意的体验。
大嘴巴麻辣烫加盟店总部，巨味麻辣烫
麻辣烫加盟十大排行之一：张亮麻辣烫麻辣烫加盟十大排行之二：辣哆辣麻辣烫 麻辣烫加盟十大排行之三：杨国福麻辣烫 麻辣烫加盟十大排行之四：滋麻官麻辣烫 麻辣烫加盟十大排行之五：吉阿婆麻辣烫 麻辣烫加盟十大排行之六：辣千骨麻辣烫 麻辣烫加盟十大排行之七：万记麻辣烫麻辣烫加盟十大排行之八：每味每客麻辣烫麻辣烫加盟十大排行之九：醉麻辣麻辣烫麻辣烫加盟十大排行之十：麻辣宣言麻辣烫
蘸辣全味火锅麻辣烫
麻辣烫蘸料应该怎么做？
一、小米辣海鲜汁的调制：香葱根400克、香菜根400克、西芹根600克、干葱头300克洗净加清水4000克，烧开后转小火熬30分钟滤净杂质得什菜水3000克。雀巢美极鲜味汁500克、味达美味极鲜酱油1300克、李锦记蒸鱼豉油700克、味精200克、香油200克，搅匀，上桌时加去净籽的小米辣椒圈。
注：小米辣的多少可根据各地的习惯添加。
二、火锅麻酱蘸料原料：芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎花生仁50克，熟花生油100克，红油200克，香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。
制作：
1、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的三椒泥；郫县豆瓣、豆豉分别剁成泥；豆腐乳压成细泥；火锅底料加1250克鲜汤烧沸，改用小火熬15分钟，打净料渣。
2、把芝麻酱、腐乳、蒜蓉、姜蓉纳入一盆，分次加入火锅红汤，边加边顺一个方向搅，至呈稀糊状，加入鲜青尖椒粒。
3、净锅上火，加熟花生油，投入泡红椒、泡野山椒泥和郫县豆瓣、豆豉泥，小火慢炒至出香出色，随即离火，晾凉后倒进调好的芝麻酱稀糊中，调入精盐、味精、鸡精、白糖，再放入香油、红油、碎花生仁，搅拌均匀后即成。
三、麻辣烫蘸料的调制：优质辣椒粉700克、自制麻椒粉150克搅匀，花生油2000克烧至四成热后，冲入麻辣粉中待用；蒜泥500克加入味精100克、太太乐鸡精200克搅匀，去皮花生碎2000克、香菜碎400克，按比例装入蘸碟上桌后随个人喜好加入适量的火锅汤搅匀即可。
四、茶油腐乳蘸料酱碟用料：茶油25克，宏潭豆腐乳60块，蒜泥、芹菜末各50克，熟鸡蛋黄3只，糖15克，自制辣油10克，熟花生油35克，香油15克，盐5克，鸡粉15克，胡椒粉5克。
制作：1、腐乳打成泥，熟蛋黄打碎。2、蒜泥、芹菜末放入碗内，把花生油、茶油、香油烧至五成热，冲入碗中拌匀，再加腐乳泥、熟蛋黄泥，加调料拌匀即可。
特点：咸香、微辣、色艳。
五、鲜椒蘸料味碟主料：鲜花椒皮400克，香葱末200克，色拉油150克，香油300克，调味盐50克（盐和胡椒面在净锅中一起炒香，市场有售），味精50克，藤椒油50克。
制作：
1、选用真空包装的鲜花椒，用刀轻拍几下，再用手搓一搓去花椒黑籽，将花椒皮用搅拌机加50克色拉油绞细待用。
2、锅内放色拉油，小火烧至三成热时，下入绞细的鲜花椒炒香，放调味盐、味精调好味。
3、炒好的鲜花椒起锅放凉后，加入香油、藤椒油调匀，客人点后加入香葱末。
技术关键：
1、鲜花椒的黑籽一定要去净，不然色不绿还略带一股苦味。
2、葱选颜色碧绿的小香葱。
3、炒时油温不宜太高，三成最佳，油温高了容易发苦。
4、香油和藤椒油要后放，否则易跑味。
特点：麻而不苦，麻鲜，清香。
麻辣烫口味都有哪些
川秘麻辣烫，五种口味，各有特色骨汤汤底原味骨汤汤底——原味的正宗口感还原给你一份记忆中的麻辣烫，清淡饮食从这一碗原味麻辣烫开始，虽清淡却也入味，食材经过牛骨高汤的熬制，味美汤鲜，可以喝的麻辣烫。麻辣汤底麻辣汤底——麻辣汤底成为很多好食辣味消费者的必点汤底，食材麻辣鲜美，即使辣到头皮发麻也不愿放下筷子。藤椒汤底藤椒汤底——藤椒可入调料可入中药材，微麻清香的藤椒受到很多消费者的青睐，不能食辣却偏爱“麻”，椒香鲜美的藤椒汤底，也能够带来好口味。番茄汤底番茄汤底——浓郁酸甜的番茄汤里，各类蔬果相融合，蘸满番茄汤汁的食材入味也多酸甜，酸酸甜甜，营养美颜。干拌口味干拌口味——喜欢的食材都来点，干拌口味食材更为醇香浓郁，为你解密混搭的出彩。
麻辣烫的麻味怎么做出来
麻辣烫的做法及配方
麻辣烫的做法主要分为四大步，分别为制作煮麻辣烫的汤底、准备你要烫煮的食材、烫制食材和烫好的食材调味食用。其中最重要的是麻辣烫汤底的制作，这一步也叫做制卤水，绿水是由多种香料和调味料熬制而成。卤水做的好坏直接影响麻辣烫的风味。下面我们一起来看看麻辣烫的做法。1、制卤水炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、准备要烫煮的食物将食材洗净，肉类的食材切成小片，某些体积较大的蔬菜瓜果也切成片状，然后用洗净的竹签，将食物穿成串。（食物可根据个人喜好调加，不过要注意烫的食物应该选择一些容易煮熟的食物）3、烫煮食物卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。4、食材调味食用烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
大嘴巴麻辣烫加盟店总部
酸辣粉是我国比较知名度小吃，深受全国各地的人们的喜爱，具有很好的市场前景，再加上投资费用不高，成为了创业者关注度 重点。那么酸辣粉十大品牌有哪些?泰国菜加盟店排行榜2018是什么呢?下面321创业加盟网小编告诉你具体所需加盟费以及加盟流程、加盟条件等详细内容。酸辣粉加盟店排行榜20181、老重庆酸辣粉品牌介绍：老重庆酸辣粉隶属于瑞凯饮食文化有限公司，于2004年在深圳一经推出即形成了火爆、热卖的场面。粉汤锅味道鲜美，十二种调味料配比良好，由二十多种调料按一定比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣且久吃不腻，越吃越上瘾。2、麻辣馋师麻辣烫品牌介绍：麻辣馋师麻辣烫隶属于安徽源川餐饮管理有限公司，不仅涮烫出来的菜品口味更丰富多彩，而且底汤能解辣解燥。客人可以先吃菜后喝汤，不用担心会上火。3、天下晓富酸辣粉品牌介绍：天下晓富酸辣粉融川渝饮食文化特色与湖南饮食文化特色于一体，特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，而且物美价廉，适合所有的中小投资者选择。4、八哥酸辣粉品牌介绍：八哥酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺，主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。5、杜氏酸辣粉品牌介绍：杜氏酸辣粉隶属于北京杜中记餐饮管理有限公司，是一家集食品研发、规模生产、物流配送、品牌运营、品控管理、企划宣传为一体的专业型知识性餐饮管理公司。6、大嘴巴酸辣粉品牌介绍：大嘴巴酸辣粉粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，共有两种口味，可分为麻辣味、清淡味。掌握好配方的使用，即可做出口味独特，汤料鲜美的酸辣粉。7、杜老二酸辣粉品牌介绍：杜老二酸辣粉隶属于河南省薯亿餐饮管理有限公司，是纯绿色食品,主粉由红薯,绿豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工而成。使用了多达20多种的材料熬煮，并辅以多味中草药，营养又健康。8、美果酸辣粉品牌介绍：美果酸辣粉隶属于庐山区兴鑫食品技术推广部，总结了80多个地方粉丝特色秘技，采用中香料药材熬制的一种奇香红油，辅以酸菜，味精，辣椒等调兑的一种酸辣粉，风味独特。9、优滋优味酸辣粉品牌介绍：优滋优味酸辣粉隶属于济南优滋优味企业管理咨询有限公司，主要有高汤酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、杂酱酸辣粉、风味凉面、美味冷饮系列等，多种多样，可供消费者选择。10、传奇酸辣粉品牌介绍：传奇酸辣粉隶属于北京甲子餐饮管理有限公司，，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势，是以传统工艺、健康品质为经营特色的新派酸辣粉。开一家酸辣粉要多少钱酸辣粉投资小，如果是推车经营，万元内即可启动。首先考虑硬件设施：如是否需要租店铺，房租怎么算，有多少，店铺需不需要转让费，餐具等必需用品的花费有多少、店铺需不需要装修，如需要得多少钱，还有是否需要雇员工，工资有多少。要看具体情况的。这个得根据个人投资能力了，地理位置，装修风格，应该问自己投资多少钱开这个店再去细化分配。装修500到3000一平的都有，桌椅几百上千一套的都有，设备全电和天然气也有区分，建议60平的店面投资别超过10万为宜。租金有没有转让费，几年递增，怎么个交法?装修吊个顶地砖不动做墙裙灯带壁画，桌椅也有200多一套的，餐具买上3千块钱的够了，设备的话煤气罐的可以在1万5拿下，部分可以买二手，天然气的还得要你开口费，哪怕这个管道在你门口。你的味道是否过硬，在周边同行业里面是否有闪光点，没有特色个人建议最好就不要去开了。归根结底一句话，兜里有多少钱开多大的店。酸辣粉加盟费多少钱酸辣粉的加盟费用在3到80间，酸辣粉店面的加盟费用会根据店面面积和选址而有所变化。比如一家80平米的汤包店的加盟费在3万元，再加上8000元/月的房租、3万元的设备费用、4万元的原料费用、5000元人工费用、3000元水电等费用等等，所以开一家80平米的酸辣粉店的整体费用在26.47万元。如果你还想知道更大规模的酸辣粉加盟费用，或者想了解酸辣粉加盟店排行榜2018所有品牌的加盟费的详细内容，可在网站下面留言咨询，我们会在第一时间将所有资料免费发放给您。加盟酸辣粉利润有多少酸辣粉在不同的区域都有不同的口味，重庆的酸辣粉是众多口味中最为经典正宗的了。加盟费几千到一两万不等，而且利润空间很大。要看店家卖多少钱，这种东西最赚钱了，相似的还有关东煮，麻辣烫，火锅，那些佐料超级廉价，但卖出的价格却是十分暴利，不同的地方还有正宗不正宗之分，一般来说正宗的还是比较有价值的，之前让你的品尝比较有质量，成本在3元的样子，不正宗的粗制滥造，成本2元的样子，不得不吐槽关东煮这类的东西，就拿虾丸鱼丸来说吧，一二十块钱就可以进一大包货，大约100颗吧，其实都是香精加面粉，但是卖出去却是3到5元一串，一串3颗!其实利润空间还是很大的，如果还想了解酸辣粉加盟10大品牌所有品牌的加盟利润，可以给我们网站留言，留言后会有专业客服第一时间联系您，并为您邮递所需要的资料。加盟酸辣粉的条件有哪些1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。2、认同公司的经营管理理念和发展目标。3、要求投资者能够独立投资一切的费用，并能承担一定的经营风险。4、拥有固定的营业场所以及较为完善的营业设施。5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。7、诚实守信，心态乐观，沟通意识强。加盟酸辣粉的步骤有哪些1、加盟咨询投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。2、项目考察投资者可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。3、填写申请加盟商根据自己的实际情况，填写加盟申请表，并附带相应资料复印件，以便总部做出正确的资格评估。4、签订合同双方确认考察结果无异议，正式签订合同。5、店铺选址公司给予找铺指引，对意向铺位评估审核。6、店铺装修总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。7、总部培训爱辣酸辣粉总部授受产品知识、管理知识、经营技巧等店铺经营知识，投资方需到总部接受相应的培训。8、开业准备加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。9、正式开业择日开业，公司总部会派工作人员进行全程跟踪，保证顺利开业。
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