hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下不辣的火锅鸡的做法，不辣的火锅鸡的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！
不辣的火锅鸡的做法，不辣的火锅鸡应该如何制作呢？对于那些不喜欢吃辣椒的人来说，这是一个完美的选择。下面我将介绍一下不辣的火锅鸡的制作方法。
准备好所需的食材。我们需要鸡肉，蔬菜，豆制品等。
将鸡肉切成薄片。如果你买的是整鸡，先将鸡肉洗净，然后切成薄片。
准备一个火锅，加入清水煮沸。将鸡肉片放入锅中煮熟。这样可以保证鸡肉的鲜嫩口感。
我们可以准备一些蔬菜和豆制品。洗净的白菜、豆腐皮、豆芽等。将它们放入火锅中一起煮熟。
我们需要准备一个调料汁。将适量的生姜、蒜末、葱末、盐、酱油等混合在一起，搅拌均匀成为调料汁。
将煮好的鸡肉和蔬菜捞出，放入碗中。倒入调料汁，轻轻拌匀即可。
这就是不辣的火锅鸡的做法。它不仅不辣，而且口感鲜嫩。通过煮熟的鸡肉和蔬菜，我们可以获得丰富的营养。调料汁的加入也使得火锅鸡更加美味可口。
不辣的火锅鸡不仅适合不喜欢辣椒的人，同时也适合儿童和老人。他们可以享受到美味火锅的乐趣，而不必担心辣椒的刺激。
如果你想尝试一种不辣的火锅鸡，这个做法将是一个很好的选择。你可以根据自己的口味调整食材和调料的比例，制作出适合自己的美味火锅鸡。快来试试吧！
不辣的火锅鸡的做法，不辣的火锅鸡
火锅鸡做法
把鸡块用水把血泡干净，把水控干。
把锅里放油，多放点，然后放入麻椒和大料炒出香味，加入拍碎的蒜和姜，加入豆瓣酱，一次放上一袋，炒出香味来，
放入鸡块炒，炒出红油来，加入料酒，酱油（少放一点），翻炒，然后加入水，放入糖，盐，鸡精，辣椒等调料，咸淡和辣椒根据自己的口味适量放，然后大火炖熟。
准备好要涮的其他的东西，蔬菜，豆腐，粉条，，，，凡是能涮的一起啦，呵呵。
火锅鸡的做法
1．鸡剁成小块．先把鸡在热水里焯一下去腥味和血．
2．火上坐炒锅．放入比平时炒菜多一倍的油．然后放豆瓣酱翻炒出香味．倒入火锅中．
3．炒锅刷干净放在火上．锅热到同样多的油．油热放入番茄酱一代或两代．炒出香味放入焯好的鸡翻炒．炒三五分钟后关火．把鸡倒入火锅加水．
4．最后把葱．姜．八角．麻椒（少许）．盐（三小勺）．鸡精．糖（一勺）．一起放入火锅中．基本就算完了．．
这是我的个人做法．（都说俺比饭店做的毫不逊色）不知道楼主看没看明白．在家自己做既卫生又实惠．哪位朋友有更好的做法大家交流交流．谢谢了．．
自制不辣的火锅鸡
1、主料：三黄鸡1只、苦菊100克、生抽100克、鱼丸100克、黑木耳100克。2、辅料：郫县辣酱1勺、花椒十几粒、葱2段、姜3片、柠檬4片、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、食盐3克、干辣椒15个、植物油20毫升、水适量。3、准备好食材；把所用的辅料食材处理干净。4、准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片。5、把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分。6、另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香。7、下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开。8、将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
不辣的火锅鸡的正宗做法
清汤麻辣烫是特别适合一些少年儿童，或是不是可以吃辣椒的大家服用，不容易觉得到有那麼辛辣食物刺激性的觉得，但是在做的情况下便是需要准备好高汤，这类清汤麻辣烫的高汤全是需要应用大骨汤，那麼就需要选用到骨头汤和猪排骨等，这种食物熬料出去的大骨汤味儿是十分美味，让串串香的口味越来越更为深厚。食物
主要材料
腊肠2袋、虾丸150克、千页豆腐100克、蟹棒棒100克、香菇100克、牛肝100克、鸡蛋100克、红萝卜50克
辅材
食用盐适当、麻辣烫底料100克、花生酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、油辣子1勺、浓汤宝1盒
流程
1.依照主要材料和辅材提前准备各种各样食物，香菇、红萝卜清理干净，各种各样食物用签子穿好。
2.大多数锅水添加盐、葱、生姜片，浓汤宝和串串香的火锅底料，烧开。
3.先放进生的和冷藏的食物，低火煮5分钟上下。
4.再放进熟的食物再次煮2-3分钟，让食物进味。5.把麻汁、涮羊肉调料、油辣子添加小量温开水调成料汁预留。
6.串串香串熟后，刷上涨好的调味品，根据自身的口感添加孜然粉和辣椒粉。
小提示
根据自身的口感可适度添加一些蔬菜、海带丝和菌类。
实际上还可以制成烫锅，省掉了穿串的不便，在添加蔬菜叶和粉丝，温暖的合适冬季服用。
大量作法
用材:麻辣烫底料、大骨汤、各种菜、各种各样肉类食品、各种丸子
麻辣烫底料和大骨汤一起煮对外开放土豆块儿藕片儿等根茎类菜，随后肉丸子们，最终叶儿菜们。。。
花生酱自来水调稀加酱豆腐盐和糖，小香葱香莱，开吃吧。烫制的制成品不太熟。串串香应用的主要材料应是较为非常容易完善的。不可以选用像鸡腿、凤爪、鸭翅、牛羊肉等不易烫熟的原材料。泥鳅、目鱼一类的菜式，烫制的时间也应长一些，烫制这种原材料时不必晃动过多、过快，把握好熟度，就不容易出现不太熟的问题了。
串串香的制做实际上并不繁杂，最重要的便是一个流程熬料，料炒好啦底锅才可以变香，品相更强，另配以上好的中药材出香味，能做到事倍功半的成果，红彤彤汤底令人见到后唾液欲滴，勾发明显的胃口！
而真实提高口感的关键环节则在油碟的配置上，串串香的特点就取决于此，仅是油碟就需要十多种原材料配制，口味以咸香主导。许多大城市做火锅式的串串香都改变了串串香原先的相貌，更别说口感怎样了，川香菜口感一般都太重，很蛮横霸道，因此 令人吃后意犹未尽，会出现下一次再吃的念头！
火锅鸡怎么样
【鸡肉火锅】
【材料】：鸡腿（琵琶腿）7只、葱姜适量、八角两个、花椒1小撮、麻椒1小撮、香叶两片、桂皮1小块、郫县豆瓣酱2汤匙、黄酒2汤匙、鲜酱油2汤匙、油盐适量、大葱或香香葱适量、香菜几棵、茼蒿娃娃菜土豆片鲜面条各适量。【制作步骤】：1、经常做饭的人都知道，鸡的琵琶腿（鸡小腿）很嫩，容易熟而且口感好，除了那根腿骨都是肉，自家做我常常用鸡腿（外面店里用的是整只的鸡剁成块）。让卖家把鸡腿剁上一刀，回家洗净，冷水下锅焯出血水。2、把焯过的鸡腿捞出来，沥水待用。水分一定要尽量地沥干，不然一会儿下锅会溅油。3、热锅热油，下鸡腿块儿，中小火翻炒，把鸡腿炒至金黄色，鸡皮部位起皱。4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮炒出香味儿。5、再下郫县豆瓣酱小火炒出红油，红油出来之后，烹入黄酒和鲜酱油，去腥调色调味。6、添加足量热水，调入盐，小火煮上20分钟左右，让香料的香气充分的煮出来并融于汤中。7、这个时候可以准备配菜了，把自己喜欢的各种涮菜洗净待用，茼蒿是我的最爱，每次涮锅必备。除了准备涮菜，另外把葱切成末香菜切末待用，一会儿要把葱末香菜末放到各自碗中，从锅中舀几小勺汤汁，这是火锅鸡的蘸料，不同于麻酱或是海鲜汁蘸料。8、香料的香出来之后，用漏勺把香料全部打捞出来扔掉不要，汤就很清亮了。9、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少，再添加适量热水，就可以开吃了。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃。
不辣的火锅鸡的做法
三种火锅鸡的正确吃法
一、火锅鸡
(一)原料：香菇15个、鸡腿3个、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、枸杞适量。
(二)做法：
1.鸡腿三个切块，香菇改刀花，花椒，大料，香叶，干辣椒，枸杞10粒，葱姜切片，蒜留出两粒切碎最后备用调料。
2.鸡肉焯熟，拿出盛好备用。
3.放底油，7层热放葱，姜干辣椒一半，炒香，在放郫县豆瓣炒出红油，放入香菇炒到软。
4.加入主料鸡肉，上色后炒香。
5.加入剩下的干辣椒，枸杞，香叶，花椒，大料，添热水盖过鸡肉。
6.中火炖制45分钟，捞出放火锅中...放入些许烟调味，和开锅放香菜点缀...味道非常香。
7.鸡肉越炖越入味。
8.制作小油碟：香油，麻油，蚝油，白醋，糖，芝麻，蒜蓉，葱白切碎。
(三)小窍门：
1、鸡肉选鸡腿最好，不要整只鸡切块。
2、调料可以按照自己口味添加。
3、火锅鸡越炖越有味，如果鸡肉吃光了、可以往锅里填很多东西，变成川味火锅了。二、麻辣火锅鸡
(一)原料：鸡腿800克、鸡翅600克、盐适量、香叶10片、白芷10片、豆蔻10个、麻椒适量、葱姜蒜适量、酱油矢量、八角3个、草果1-2枚、郫县豆瓣适量、白糖适量、花椒适量、料酒适量、辣椒适量、鸡精适量。
(二)做法：
1.首先 要各种调料一应俱全。
2.加姜片 料酒的沸水先抄一下鸡肉。
3.加多量油 花椒麻椒八角 葱姜蒜辣椒 郫县豆瓣酱依次放入锅中爆香。
4.放入鸡肉 加酱油大火炒3分钟，加入白芷 香叶 豆蔻 草果 一起炒香。
5.加水中火炖 盐糖鸡精依据个人口味适量加入 口味重的可再加入麻椒辣椒一起炖。
6.大约半小时至45分钟出锅，撒些香菜极好，吃鸡肉同时可以涮菜，如果配以蒜泥 醋 糖混合的蘸料 味道更佳。
三、香辣柠檬鸡火锅
(一)原料：三黄鸡1只、苦菊适量、生抽适量、鱼丸适量、木耳适量、柠檬适量、郫县辣酱适量、花椒适量、辣椒适量、葱姜适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量。
(二)做法：
1.准备好食材。
2.把所用的辅料食材处理干净。
3.准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。
4.葱切段，姜切片。
5.把三黄鸡去膛洗净，斩成块。
6.下入开水中焯水后沥干水分。
7.另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
8.再加入葱姜炒香。
9.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。
10.烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。
11.将锅中的所用食材倒入火锅中。加热。
12.加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
关于本次不辣的火锅鸡的做法，不辣的火锅鸡的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
