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天麻鱼头火锅，酸小七酸菜鱼价目表
天麻鱼头火锅是一道具有浓重川菜风味的美食，以其独特的味道和独特的烹饪方法而闻名。而酸小七酸菜鱼则是一道集酸辣爽口于一身的经典川味菜品。下面就让我们来看一下这两种美食的价目表。
天麻鱼头火锅
1. 单人餐：38元
- 鱼头片
- 天麻
- 花椒
- 辣椒
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 料酒
- 温泉水
- 温泉豆皮
- 粉丝
- 蔬菜拼盘
- 焖饭
2. 双人餐：68元
- 鱼头片
- 天麻
- 花椒
- 辣椒
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 料酒
- 温泉水
- 温泉豆皮
- 粉丝
- 蔬菜拼盘
- 焖饭
- 小菜
3. 四人餐：138元
- 鱼头片
- 天麻
- 花椒
- 辣椒
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 料酒
- 温泉水
- 温泉豆皮
- 粉丝
- 蔬菜拼盘
- 焖饭
- 小菜
- 饮料
酸小七酸菜鱼
1. 单人餐：28元
- 鱼片
- 香菇
- 干贝
- 酸菜
- 辣椒
- 豆腐皮
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 温泉水
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 红油
2. 双人餐：48元
- 鱼片
- 香菇
- 干贝
- 酸菜
- 辣椒
- 豆腐皮
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 温泉水
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 红油
- 小菜
3. 四人餐：98元
- 鱼片
- 香菇
- 干贝
- 酸菜
- 辣椒
- 豆腐皮
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 温泉水
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 红油
- 小菜
- 饮料
这是天麻鱼头火锅和酸小七酸菜鱼的价目表，两道菜品以其独特的风味和独特的配料组合，吸引了许多美食爱好者。无论是单人用餐还是和亲朋好友一同享受，这两道美食都能带给你愉悦的味蕾体验。让我们一同品味川菜的魅力吧！
天麻鱼头火锅，酸小七酸菜鱼价目表
准备材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量制作步骤：
1、乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净2、竹荪提前用水泡发3、后腿切片备用4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉5、加入干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖 6、炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖7、乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻8、天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可9、成品图
天麻鱼头汤的配料
天麻鱼头汤所需材料主要食材三文鱼头、天麻、当归、枸杞子、西蓝花、蘑菇天麻鱼头汤的做法1鱼头去鳞、鳃、清洗干净;西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。3加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。天麻鱼头汤的功效与作用三文鱼鱼头具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、暖胃和中的功效，可治消瘦、水肿、消化不良等症。天麻具有息风、定惊的功效。主治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，小儿惊痫动风。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。此汤具有健脑益智、补虚劳、健脾胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨的功效。这样的汤品可以有补气养血的作用，因为鱼头中含有丰富的蛋白质和钙质，而且还可以补虚劳，对于经常疲劳啊或者是四肢麻木等情况的人群有调理的作用。
天麻是什么天麻是一种中药还很名贵，它是兰科植物天麻的根茎。适合在冬鸡和春季进行采挖，再冬天采挖的叫冬麻，质量很好;自然春天采挖的就叫春麻，质量没有冬麻好。这种药材一般都是晒干比较好保存，刚采挖的放久了就不好了。天麻的功效与作用天麻质地湿润多汁液，能够滋养血液，对于因为血虚肝风内动的头痛、眩晕有治疗作用，还有癫痫，小儿惊风、破伤风也可以治疗因为它能祛风止痛。天麻适合用于内风所致的头晕。经常感觉头重不舒服还有肾虚，记忆力减退的症状都可以试试。天麻的营养价值天麻拥有丰富的微量元素比如香荚兰素，天麻素， 蛋白质，氨基酸，能够补充身体所需的能量，它 的属性是温和、辛、没毒。在治疗头痛，癫痫，神经衰弱，脑震荡等有很好地疗效，日常主要是食疗方面比较养生。天麻怎么吃天麻蒸鸡蛋材料：鸡蛋、天麻粉制作：天麻粉要求6克鸡蛋1个。需要把鸡蛋的一头戳开一个小孔，把天麻粉灌进去，然后再用浸湿的白纸把鸡蛋上的小孔粘住，放入蒸笼内记住那个小孔要朝上，蒸熟后就可以去壳食用鸡蛋了。天麻焖鸡块材料：母鸡(大小适中)，天麻，鸡汤，葱和姜，调料适量，水发冻菇做法：把鸡切成小块去掉骨头，过一下油，，再把天麻洗干净切成片，装进碗里，放上笼蒸，蒸10分钟这样取出。用过过鸡肉的油煸炒葱、姜，然后加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖四十分钟，之后加入天麻片，再盖上锅盖焖5分钟，勾芡，淋上鸡油。
天麻鱼头汤里面要放些什么材料
天麻鱼头汤里面要放天麻、枸杞、姜片即可，不用放得太杂，不然会掩盖汤的鲜味，具体做法如下：
用料：鱼头1个、天麻10克、枸杞10克、姜片6片、盐适量、料酒3勺、胡椒粉1克、食用油40克、香葱2根。
步骤：
1、准备好食材。2、天麻用温水提前浸泡，枸杞冲洗干净，生姜切成片，香葱打结。3、鱼头清洗干净滤干水分，锅烧热加入适量食用油烧热，放入鱼头煎至二面／稍黄。4、加入料酒焖一下。5、把天麻放入土锅中，把煎至好的鱼头放入锅中，放入葱姜和适量开水。6、大火煮开后转中小火继续煮15~20分钟左右，把香葱捞出，加入盐和胡椒粉大火煮开。7、最后加入枸杞即可。8、汤白不腥，鲜香味美，非常好喝。
酸小七酸菜鱼价目表
一、酸小七果味酸菜鱼的做法酸小七果味酸菜鱼的做法酸小七果味酸菜鱼的鱼肉用的比较好，一般的酸菜鱼品牌大多选的鱼都是本土上的，而酸小七酸味酸菜鱼则选的是肉质鲜美的深海龙利鱼。将处理好的鱼肉放在水里烹煮，这种鱼肌肉细嫩，口感爽滑，哪怕经营者长时间烹煮，其鱼肉也不会老掉，食用起来依旧可口。再加上酸小七果味酸菜鱼的特制调料。然后再用柠檬和番茄制作酸汤，这是酸小七果味酸菜鱼这道菜的灵魂所在之处。这样这道菜基本上就算完成了。二、酸小七果味酸菜鱼简介酸小七酸菜鱼，选用深海龙利鱼，无污染营养高，无小刺，且肉质肥美，鲜嫩多汁。配上使用柠檬和番茄通过自然酿酸工艺制作的酸汤，不仅口感好，可解油腻开胃，而且营养价值也比较丰富。再加上酸小七果味酸菜鱼特制的调料包，使汤变的格外浓郁醇香。
形容鱼头美味的广告语
1、剁椒鱼头，不可小瞧。
2、剁椒鱼头，肉质细嫩。
3、剁椒鱼头，肥而不腻。
4、剁椒鱼头，口感软糯。
5、剁椒鱼头，鲜辣适口。
6、剁椒鱼头，湖南名菜。
相关延伸：
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
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