牛鲜鲜火锅串串，大斌家串串火锅

编辑：云舒 2023-11-02 03:40 浏览：228 次举报

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1、牛鲜鲜火锅串串，大斌家串串火锅 2、火爆牛肉串串 3、大斌家串串火锅 4、火锅串串加盟店排行榜前十 5、六婆串串香

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火锅串串大斌

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牛鲜鲜火锅串串，大斌家串串火锅

在繁华的都市中，火锅被誉为饮食界的“网红”。而作为一种回归本质、注重品质、追求美食极致的火锅品牌，牛鲜鲜火锅串串与大斌家串串火锅成为了备受瞩目的焦点。

牛鲜鲜火锅串串，如其名，以牛肉鲜香为主打特色。精选上等牛肉，经过独特的烹饪工艺，保持肉质鲜嫩多汁。热辣的火锅底料与醇厚的牛骨高汤相结合，刺激味蕾的使人回味无穷。牛鲜鲜还提供多种调料和蘸料，可以根据个人口味搭配，更加丰富了食材的层次感。无论是经典的牛肉火锅，还是创意的牛肉串串，都能让人沉浸在滋味的海洋中。

与此大斌家串串火锅以其独特的串串方式备受推崇。每一串食材都是现场现切，保证新鲜度和口感。而且大斌家还提供了丰富多样的食材选择，从肉类到海鲜，从蔬菜到豆制品，应有尽有。每一串食材都可以根据个人喜好选择，搭配出独特的火锅口味。大斌家还有特色的底料和调料，搭配火锅食材，更加突显出其独特的鲜美口感。

牛鲜鲜火锅串串和大斌家串串火锅，无论从食材的品质还是独特的口味来看，都是不可错过的火锅品牌。它们都坚持用新鲜、优质的食材，精心调配出独特的底料，给食客最好的味觉享受。无论是与家人朋友聚餐，还是和同事同学聚会，牛鲜鲜火锅串串和大斌家串串火锅都能满足各种需求。

牛鲜鲜火锅串串，大斌家串串火锅，带给人们的不仅仅是美味的食物，更是一种生活态度。它们以优质、健康的火锅文化，让人们在忙碌的工作中找回那份纷扰中的宁静和满足。无论是火锅热潮还是时光荏苒，牛鲜鲜火锅串串和大斌家串串火锅都将始终陪伴着人们，传承美食文化，让人回味无穷。

牛鲜鲜火锅串串，大斌家串串火锅

串串香是火锅的另一种形式，起源于四川成都[1]。它不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。 “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一

菜品做法

做法一

食材准备火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。制作步骤1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入火锅底料炒香，倒入米酒略炒。2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。做法二

食材准备豆瓣300克（这是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半长的节）250克；香料一袋（茴香、八角、山奈等）150克；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺制作步骤1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起，待用；2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味；3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，便可按自己的喜好烫食菜品了。按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）

火爆牛肉串串

牛肉串的做法

牛肉买回来后改成小块。请点击输入图片描述

加入小苏打。请点击输入图片描述

加入食盐。请点击输入图片描述

加入胡椒粉。请点击输入图片描述

加入白糖。请点击输入图片描述

加入生抽。请点击输入图片描述

加入蚝油。请点击输入图片描述

以上所有调味料加入后抓均匀。请点击输入图片描述

加入蛋清混合搅拌均匀。请点击输入图片描述

搅拌好后是这个状态，可以再放点生粉再拌一下。请点击输入图片描述

生粉可放可不放，我个人习惯是顺手加点。请点击输入图片描述

最后加点油封面，放入冰箱冷藏6个小时以上。就可以拿出来做烤串了。请点击输入图片描述

这是刚串好的。请点击输入图片描述

这是朋友叫帮忙做的半成品带回家自己烤的。请点击输入图片描述

家庭聚会必备哦！请点击输入图片描述

诱人不？赶紧动手制作吧！请点击输入图片描述

大斌家串串火锅

永州市大斌家串串火锅有限公司是2017-08-08在湖南省永州市冷水滩区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于湖南省永州市冷水滩区湘江东路曲河大桥至滨江小学段“永州源味街”中427-428号铺面。

永州市大斌家串串火锅有限公司的统一社会信用代码/注册号是91431103MA4M0BFW1E，企业法人徐亚丽，目前企业处于开业状态。

永州市大斌家串串火锅有限公司的经营范围是：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

永州市大斌家串串火锅有限公司对外投资0家公司，具有1处分支机构。

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火锅串串加盟店排行榜前十

串串香品牌千千万，好吃不过汤底。那么这么多形形色色的串串香，到底哪些是翻台率极高，被串友一度追捧的呢？别急，小编为大家搜罗了中国前十的串串香品牌，让我们一起来看看吧。【点击了解更多加盟项目】1. 签年时光火锅串串香本着“好品质、好创意、好体验”的经营三好原则，着力于传统餐饮的品质创新和品牌创新，致力于引领和践行中国餐饮的年轻化、时尚化、国旗下签年时光火锅串串香的秘密在于火锅底。好食材铸就好味道。不使用任何食品添加剂，选用优质天然原辅食材，纯手工炒制，麻辣鲜香，口感醇和厚重，特别是对辣椒去燥处理，吃了不会上火。2. 串大侠串串火锅依托四川火锅协会等强大资源，集食材生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理为一体，致力于打造串串香界大品牌十年磨剑，初心不改。串大侠从团队创建之初便高开高走，与四川火锅协会一道在全国各地寻找健康、安全的食材和原辅材料。实现食材采购运输供应链一体化，严格现代化低温洁净技术工艺，旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材精益求精，创江湖独门味道。

【加盟个火锅店自己也能当老板】3. 胡格格撸串火锅胡格格撸串火锅，是一家定位简约、年轻的时尚餐饮品牌。品牌结合了目前市场广受欢迎的重庆火锅、串串烧烤、卤菜、鲜啤，打造多产品线复合餐饮品牌。全国门店的连锁拓展，以单店运营模式研究探索和全国连锁门店拓展相结合，拓展全国餐饮市场4. 重庆八旺火锅串串“八旺”品牌始于1895年，至今已有100余年的文化积淀和口味传承，是“0添加火锅串串品牌”也是“重庆市著名商标”、“重庆老字号”品牌，“非物质文化遗产”;2014年八旺以打造绿色健康餐饮企业为理念正式进军餐饮加盟行业，如今八旺旗下拥有“重庆八旺火锅串串”、“重庆八旺火锅”等餐饮品牌。5. 签友牛肉串串香重庆签友牛肉串串香是重庆协创餐饮管理有限公司旗下品牌，是一个原创和创新的重庆串串香年轻品牌。专业为全国合作伙伴打造重庆串串香加盟连锁经营模式。签友是什么？签友就是串串香粉丝，是串串粉聚集地，是签友们的美食天堂。签友把重庆传统串串香颠覆创新，传承重庆火锅味道，以牛肉为主打产品，做市场差异化。装修以360度无死角的美核心理念，打造重庆“醉”美串串香品牌。6. 六年一班串串香2017年品牌全新升级为“六年班麻辣烫”,店招以黄色为主打色，内部装饰以蓝色餐桌椅搭配，主打70年代怀旧风格，采用锑锅锅底，产品结构、菜品口味踏上质地飞跃。沿袭老成都麻辣烫整体口味，店里采用老成都风格的墙绘，古朴怀旧的物件，最大的还原了70年代老成都麻辣烫的记忆。7. 屋头串串香发源于四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。8. 火炮李记串串香火炮李记串串香传承巴渝文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代火锅串串新潮流。火炮李记串串香开创电子秤称签签结账模式，深受广大食客的好评，不仅模式新异，更加快了结账时间，摒弃传统数签签的结账方式，让吃串串香再也不用数签签了。火炮李记串串香一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方的研发，我们不仅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鲜和美味，并不断研发新的特色菜品，满足更多食客对味蕾的极致追求。9. 记忆故事火锅串串香源于成都，始于1987,作为巴蜀美食的曲型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各类美食蓬勃生长时脱颖而出。口感脆爽、麻辣鲜香，是小郡肝里香被众人喜爱的首要原因。而它万物皆可串、食材丰富接地气、极具包容性的特点也成了成就这一平民美食走出巴蜀之地收获全国粉丝的重要原因，通过对小肝串串香的深入剖析和产品结构重造，成功瞬化了出更加符合全国各地口味的记忆故事小郡肝串串香”。10.小龙串烧小龙串烧做产品是有自己的标准，以“健康、营养、美味”为追求，以多元化的因素来体现主题餐厅。小龙串烧负责人指出，和市面上些小店或者跟风品牌店相比，该品牌一直坚持不跟风，追求原品质，造就的运营模式，居心品牌特色都集中在品牌商，形成消费者对于该品牌的良好印象。