hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，麻辣烫香料37种配方，香勇哥麻辣烫，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香勇哥麻辣烫，一道能勾起人们食欲的火爆美食。不仅仅是因为它的味道麻辣诱人，更是因为它独特的香料配方。香勇哥麻辣烫的香料配方中包含了37种不同的调味料，使得每一口都能带给人们独特的口感。
在这37种香料中，有辣椒、花椒、姜等常见的调味料，它们赋予了麻辣烫浓郁的辣味和香气。而还有一些不太常见的香料，如八角、丁香、茴香等，它们的加入使得麻辣烫的味道更加丰富多样。
香勇哥麻辣烫的烹饪过程也是独具特色的。大厨们会将各种香料研磨成粉末，以保持香料的纯正香味。将这些香料与高汤进行充分的混合，使得香料的味道能够充分渗透到高汤中。将选好的新鲜食材加入锅中煮熟，然后浸泡在香料浓汤中，待食材充分吸收香料的味道后，即可食用。
食用香勇哥麻辣烫，不仅能够尽享麻辣的刺激口感，还能够品味到各种香料的独特风味。辣椒和花椒的辛辣让人喉咙发痒，而姜的辣味则散发出一股清新的香气。八角和丁香的加入，使得麻辣烫多了一丝浓郁的香甜味道，茴香则带来了一丝淡淡的回甘。
每一口香勇哥麻辣烫都是一种享受，它不仅仅满足了人们对美食的追求，更是一种独特的味觉体验。无论是在寒冷的冬天，还是在夏日的炎炎阳光下，香勇哥麻辣烫都能为人们带来一份温暖和舒适。它是那样的麻辣，那样的香气扑鼻，每一次品尝都能让人流连忘返。
香勇哥麻辣烫的香料配方37种，每一种都是独特的，每一种都有它的特色和独到之处。这些香料的混合，使得香勇哥麻辣烫成为了一道火爆美食，吸引了无数食客的味蕾。无论是在家庭聚餐还是与朋友的小聚会上，香勇哥麻辣烫都是最受欢迎的选择，它带来的麻辣滋味会让每一位食客留下深刻的印象。
麻辣烫香料37种配方，香勇哥麻辣烫
每一家麻辣烫锅底里面，都是用了自己独特的配方，所以放入的香料也是不一样的。那我就来说一说我所知道的麻辣烫里面应该加入哪些香料吧。第1种提味香料丁香、华菝。它们的特点就是味道很浓，香气非常足。而且带了一点甘甜味，可以提升肉和菜的口感。不过这些香料是不能多放的，否则会起到反效果，会让味道太浓烈，甚至浓得发臭了。
第2种色泽香料栀子、郁金。这两种香料的用途主要是上色，让汤的色泽更鲜艳，味道也更加的香。
第3种刺激性香料花椒、生姜、辣椒、胡椒。这些都是提升汤味口感的香料，会让汤带有麻辣的感觉，这样烫过菜之后才会更加的香，让人越吃越上瘾。
第4种清香味香料香叶、香茅、千里香、陈皮、蒲草。这几种香料可以选择性的加入，一般都是选两样来放入，如果都放的话，味道会太浓烈了一些。清香味的香料用途还是比较广的，它会让汤带有一股香味，让烫过的菜或肉也有一股淡香，这样闻着就更加诱人。美食不就是从色泽和味道上面引诱人来品尝吗？如果麻辣烫散发出了浓浓的香味，那么自然就能引来无数的客人，所以里面加入清香味的香料可是招客的必胜法宝。这些香料加入进去熬出来的汤，会带有天然的植物香，更加的原汁原味，纯天然无公害。化学药剂不过也会有一些老板为了图方便，也为了让麻辣烫的口感更加提升，会在里面加入一些化学药剂。这样的麻辣烫吃多了并不好，而且加过化学药剂和没有加化学药剂的其实在口感上会有一定的差距，没有添加的是越吃越香，能够让人回味无穷。
而那些添加了药剂的麻辣烫，最初吃起来会觉得非常的爽口，但是之后就会感觉味道一般，多吃两口就有一种索然无味的感觉。
麻辣烫底料还有一种麻辣烫的底料是去超市购买的。科技发达了还真的是给我们生活带来了不少的便利，为了方便大家吃麻辣烫，有商家都已经制作出了底料售卖。不过底料里面添加的化学药剂就更多了，毕竟在市面上售卖的东西，保质期必须要长一些才行。但要延长保质期，化学药剂就是必不可少的东西了。
所以如果不是必要的话，不建议大家直接购买底料，自己动手熬汤底，干净卫生，味道还好。
麻辣烫不香怎么提香味
要做好麻辣烫，主要是要有好汤，每有好汤，怎么都不会好吃。
买2-3个鸡架，一般是2元一个，回家后熬汤，把鸡架用凉水洗干净，放到水里，大火烧开，小火慢熬1.5个小时就可以了，熬出来的汤很好看的。熬汤的时候不要放盐，主要放一根葱（葱切段），一块姜（切片），不要放蒜，蒜的味道会把鸡汤的鲜味给掩盖了，然后放一颗大料，不超过10粒花椒，多了味道不好，也可以放不超过10颗的大枣，也可以在放点枸杞，也是不要超过15粒，香料多了就尽是香料的味道，鸡汤的鲜味没了，汤就不好了。然后准备料碗，香油、芝麻酱、腐乳、盐、鸡精、辣子油、油炸脱皮花生（用擀面杖碾碎即可，如果没有擀面杖，用圆柱形的东西代替即可）蒜末、葱末、喜欢香菜了准备店香菜末也很好，全部都放到一个碗里，搅匀即可作为料碗，要是太稠了，就放点熬好的鸡汤，味道好得很。
接下来就是准备菜了，什么都可以，只要你觉得好吃就可以了，要是海鲜类的，就不要先煮，因为那个海鲜的味道会把鸡汤的鲜味给盖住了，味道就不最后吃海鲜。
要是没有鸡架，也可以准备牛小骨、猪大骨，都可以，只是炖的时间长短不一样而已。最好是肉要脱骨，因为还要吃肉呢。
回家试一试吧。保证会好吃。
麻辣烫一天卖800能挣多少钱
根据网上的一些回答12，麻辣烫的利润率大概在50-60%左右，一碗麻辣烫的售价在15-20元之间，所以一天卖800碗的话，大概可以赚6000-9600元的毛利。这还要扣除房租、人工、水电等成本，所以净利润可能会低一些。
如果你想开一家麻辣烫店，你还要考虑地段、品牌、口味、服务等因素，这些都会影响你的生意。你可以参考一些加盟品牌或者培训机构的建议34，也可以自己学习制作技术和经营方法。
麻辣烫香料37种配方
主料：牛油1500g、郫县豆瓣1000g、菜籽油1000g、干辣椒1000g、干花椒100g、碎米芽菜100g、醪糟100g、泡椒200g、豆豉100g、白酒50g辅料：小茴香8g、孜然8g、香果5g、砂仁5g、丁香5g、白扣5g、草果5g、三奈5g、香草5g、千里香5g、香叶5g、桂皮5g、八角5g、陈皮5g、老扣5g、香茅草5g、甘松5g、甘草5g、枝子5g、排草5g。
秘制四川麻辣火锅底料的做法
1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。2、将香料清洗干净，用水泡20分钟。3、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。4、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。5、辣椒也放入料理机里打碎，不用太细。6、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。7、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味。8、另起锅将牛油熬出油来，去掉油渣。9、将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里。10、加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬十来分钟。11、加入过滤出来的香料，中火熬10几分钟。12、加入白酒、醪糟、泡椒，再熬十来分钟。13、火锅底料熬好了。
烫哥麻辣烫
穿大街，走小巷，到处都有麻辣烫，
啤酒肚，小平头，大金链子黄鹤楼，
软中华，硬玉溪，头发越短越牛逼，
光膀子，露纹身，做梦全想开大奔，
穿貂皮，挤公交，四处掉毛往下飘，
拿苹果，没有兜，摇摇晃晃招小偷，
交警队，派出所，不找熟人没结果，
聊微信，见网友，本人总比照片丑，
出租车，头一甩，心情不好就拒载，
当领导，是真好，公款消费瞎胡搞，
斯巴鲁，汉兰达，机关牌照没人查，
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铁饭碗，有财政，房子多的都改姓，
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抄电表，收水费，物业收钱不怕累，
冬天冷，热费贵，暖气不热也不退，
教育好，收费高，带着学生把房包。
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