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正宗四川麻辣鸡火锅的做法，小鸡不好惹麻辣鸡火锅
四川菜以其独特的麻辣口感而闻名于世。麻辣鸡火锅作为四川菜的代表之一，以其浓郁的味道让人垂涎欲滴。让我们一起来学习一下正宗四川麻辣鸡火锅的做法吧！
准备食材。正宗的四川麻辣鸡火锅的关键在于选用新鲜的食材。我们需要准备一只去皮的鸡肉，鸡骨汤，豆瓣酱，花椒，辣椒，葱姜蒜，酱油，料酒，盐和味精。还需要准备一些配菜，如豆腐，毛肚，蘑菇等。确保食材新鲜可口，才能做出正宗的四川麻辣鸡火锅。
进行食材的处理。将鸡肉切成块状。将葱姜切成末，大蒜剁碎备用。将花椒和辣椒炒熟磨成粉末。将豆瓣酱倒入碗中加入适量的水搅拌均匀备用。
开始烹饪。将鸡骨汤倒入火锅中煮沸，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜末、酱油、料酒和盐，继续煮沸。将鸡肉块放入火锅中煮熟，淋上少量的食用油，搅拌均匀，使其更加鲜美。加入配菜，如豆腐、毛肚、蘑菇等，继续煮熟即可。
调整口味。根据个人口味的不同，可以适量加入味精和鸡精，以增加火锅的美味程度。如果喜欢更辣的口味，可以加入更多的辣椒粉和花椒粉，调整辣度。
正宗四川麻辣鸡火锅的做法虽然简单，但需要注意的细节很多。只有选用新鲜的食材，并掌握好烹饪的火候，才能做出口感独特的正宗四川麻辣鸡火锅。
小鸡不好惹麻辣鸡火锅，正宗的四川麻辣鸡火锅需要一颗敢于尝试、勇于挑战的心。而制作火锅的过程也是一种享受，看着食材慢慢煮熟的过程，闻着浓郁的麻辣香气，品尝着口感十足的美味，感受到麻辣的激情，仿佛置身于四川的大街小巷。
麻辣鸡火锅作为四川菜的代表之一，代表了四川人豪爽热情、勇于挑战的精神。它不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。正宗四川麻辣鸡火锅将麻辣的味觉和独特的风味完美结合，成为人们心中的美食经典。
小鸡不好惹麻辣鸡火锅，如果你敢于尝试，那么一定会被它的麻辣魅力所吸引。心怀挑战的勇气，动手尝试制作一锅正宗的四川麻辣鸡火锅吧！让我们一起感受四川的麻辣魅力，品味四川的美食文化。
正宗四川麻辣鸡火锅的做法，小鸡不好惹麻辣鸡火锅
第01集 瘦高高的阴谋（上）
第02集 瘦高高的阴谋（下）
第03集 倒霉的雨夜
第04集 小龙买书
第05集 看病记
第06集 感冒特工记
第07集 爬窗大作战
第08集 睡觉的胸大鸡
第09集 小龙醉了
第10集 胸大鸡出游记
第11集 口哨
第12集 南瓜节
第13集 蛋宝宝（上）
第14集 蛋宝宝（下）
第15集 超级吸尘器
第16集 神射手
第17集 小龙去刷墙
第18集 雪天大作战（上）
第19集 雪天大作战（下）
第20集 胸大鸡争夺战
第21集 胸大鸡减肥
第22集 功夫笔记
第23集 偷鸡大全
第24集 偷渡近鸡
第25集 野外大餐
第26集 爆米花
第27集 绝世菜谱
第28集 地道战
第29集 斗鸡眼
第30集 肚子里的游戏机
第31集 山羊也疯狂
第32集 小龙的恐惧症
第33集 烟花大战
第34集 篮球记（上）
第35集 篮球记（下）
第36集 吸铁石
第37集 鸡小龙是魔术师
第38集 玉米地
第39集 表妹要来
第40集 拉面
第41集 鸡丁的小屋
第42集 谷仓反击战
第43集 胖乎乎的生日
第44集 捕蝶记
第45集 表妹的礼物
第46集 弓箭大作战
第47集 嘘！小龙睡着了
第48集 造船记
第49集 农场马拉松
第50集 隐形墨水
第51集 逃跑的狮子
第52集 跳绳记 第53集 瘦高高的陷阱
第54集 稻草人
第55集 神奇的薰衣草
第56集 超级大炮
第57集 公路追逐战
第58集 瘦高高的新武器
第59集 农场保姆
第60集 火箭鞋
第61集 呼啦圈
第62集 小龙看鸡蛋
第63集 鸡丁当医生
第64集 健身房大作战
第65集 刮大风
第66集 黄鼠狼给鸡拜年
第67集 登山记
第68集 泡泡糖
第69集 伪装大作战
第70集 大扫除 第71集 温泉记 第72集 胖乎乎拔牙记 第73集 最厉害的功夫 第74集 垃圾车上的大战 第75集 酒心巧克力 第76集 风筝大战 第77集 三十六计 第78集 气球记 第79集 胸大鸡失忆了 第80集 治疗打嗝 第81集 玉米争夺战 第82集 整天的工作 第83集 电器大礼包 第84集 禽流感事件 第85集 胸大鸡的不眠之夜 第86集 鸡丁的花园 第87集 月球之旅(上) 第88集 月球之旅(下) 第89集 玉米枪 第90集 胖乎乎变身记 第91集 弹簧床大战 第92集 跳伞记 第93集 萤火虫 第94集 小龙的英雄梦 第95集 雷电下的对决 第96集 游乐场(上) 第97集 游乐场(下) 第98集 功夫大师 第99集 花样游泳 第100集 瘦高高的演唱会 第101集 微笑相机 第102集 外星来客 第103集 悬崖 第104集 伐木记 第105集 与外星人联盟 第106集 告别外星 第211集 大力神 第212集 城堡里的女高音 第213集 马赛进行曲 第214集 顽皮的丘比特 第215集 迷宫大冒险集 上 第216集 迷宫大冒险集 下 第217集 玻璃作坊 第218集 威尼斯之旅 第219集 魔术棒变奏曲 第220集 提线玩偶 第221集 陪美人鱼去看海 第222集 埃菲尔铁塔大冒险 第223集 角斗小鸡 第224集 布谷钟 第225集 挪威海大漩涡 第226集 啤酒节 第227集 神探小鸡 第228集 比萨斜塔 第229集 夜游博物馆 第230集 宝宝影楼 第231集 影帝小鸡 第232集 图书馆 第233集 气球小鸡 第234集 超市大战 第235集 乘电梯 第236集 混乱的交通灯 第237集 大剧院奇遇 第238集 午夜飙车 第239集 消防栓 第240集 地下世界 第241集 摩天大楼 第242集 健身房 第243集 建筑工地 第244集 蟑螂总动员 第245集 石头也疯狂 第246集 黄鼠狼的直升机 第247集 金门大桥 第248集 医院大战 第249集 卖艺人 第250集 快餐店夜惊魂 第251集 电器世界 第252集 棒球比赛 第253集 汽车电影院 第254集 动物园 第255集 洗车房大战 第256集 码头大战 第257集 小鸡涂鸦街 第258集 轰天大计时 第259集 鸡小龙和散打 第260集 卡啦OK 第261集 玩具机器人大作战
第262集 串串香小车 曲名：小鸡不好惹
歌词：
鸡小龙
胸大鸡
还有小鸡丁
one!two!three!four!
神奇的双截棍呼啦啦啦
我就喜欢爆米花
黄鼠狼不要小看我们
我可是小鸡小鸡不好惹
我们是聪明的黄鼠狼
我们有锋利的爪子和尖尖的牙
我们就要去抓鸡啊
小鸡们，你们可要小心啦！
我们是小鸡不好惹
喜欢自由的生活
谁要是欺负我们的朋友
啊，谁？
哼，看谁敢？
哦，哒
我们就告诉他
我们是小鸡小鸡不好惹！ 曲名：冒险party
歌词：
快快架起望远镜
看着可别眨眼睛
热气球轰隆隆加马力
这是最冒险的party
冒险的伙伴们来happy
我挥手猛地抓住一道霹雳
不管是在夏威夷或南极
我在哪那就有冒险party
深呼吸 躲开陷阱
一起踩着云朵在火山滑冰
悄悄的 靠近你
别想逃 我一定要抓住你
挺起胸 别再犹豫
在大草原上驾驶着轰炸机
挣开眼 这是哪里
正呆在鲸鱼肚子里
谁来参加冒险的party
品尝辣椒冰淇淋
不管高山还是在海里
有我就有冒险的party
正宗火锅鸡
四川火锅鸡的正宗做法如下：
步骤 1：土鸡切块。清洗。冷水下锅放点料酒煮开。打去浮沫。捞起。
步骤 2：锅烧菜籽油，郫县豆瓣酱切碎，生姜，蒜粒，各种香料少许，干辣椒，花椒待油热后依次下锅炒。加入一包火锅底料（六婆清油底料，其它你喜欢的火锅底料都可以）。炒香后，加入鸡块翻炒。
步骤 3：加入笋子，芋头。继续翻炒。
步骤 4：加入鸡精，盐，胡椒。
步骤 5：炒匀后放入高压锅。加刚才煮鸡的水。没过鸡肉芋头笋子。
步骤 6：盖上盖子，大火。冒气后20分钟关火，闷一下。没有高压锅就要煮40分钟左右。步骤 7：起锅加入香菜点缀。 四川火锅鸡怎么配料？
童子鸡1000克、莴笋50克、鳝鱼150克、泥鳅100克、猪肚150克、鸭肠150克、平菇100克、香菇(鲜)150克、青蒜150克、芹菜50克、香菜150克、猪血150克。
白砂糖5克、胡麻油50克、豆瓣酱50克、八角5克、花椒50克、桂皮8克、豆豉35克、料酒35克、盐30克、辣椒35克、姜35克、大蒜(白皮)15克、植物油50克。
烧鸡公火锅
烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。它是一道典型的江湖菜，说它是江湖菜，无非是说它草创于山野乡场，这种风味火锅源于重庆。此菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。流传的做法有多种，此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。 烧鸡公的'做法： 【主料】三黄鸡1只 【辅料】土豆2个、尖椒1个、红尖椒2个 【调料】葱5大段 步骤： 1.三黄鸡一只，洗净备用，青红辣椒适量洗净，大葱洗净备用，烧鸡公调味料一包； 2.土豆两个，将鸡斩合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，土豆切块备用； 3.葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用，炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止； 4.将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤； 5.大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮，土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用； 烹饪技巧： 此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。
沧州十大名牌火锅鸡
沧州最正宗的火锅鸡是0317火锅鸡。
火锅鸡是河北沧州青县流河首先推出的，地址位于南大港管理区振兴街中辰富宁苑东侧商铺11号。因其火锅鸡色、香、味俱佳、刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神得到顾客的青睐。麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特的麻辣火锅鸡，越来越受到广大食客的喜爱。
火锅在我国已有1900多年的历史，中国独创美食，麻辣火锅发源于四川，历史悠久期间技术不断提升。沧州麻辣火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整，逐渐演化发展而形成如今的沧州火锅鸡。火锅鸡的起源：
火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。火锅鸡这是一些带有沧州特色的美食。关于火锅鸡，一般认为它来源于四川，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成。
食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。火锅鸡的制作虽简单，但非每个家庭都能做的美味，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的火锅鸡，自火锅鸡在沧州兴起，各种火锅鸡店便遍布全城，现在又传至京津地区乃至全国各地。
正宗四川麻辣鸡火锅的做法
麻辣鸡块做法介绍麻辣鸡块是一道很受人们喜欢的重口味家常菜，不同的地方做出的风味也各具特色。接下来要介绍的这道麻辣鸡块是正宗的四川风味，特点是麻、香、辣、鲜，让人吃了满口浓香，舍不得放下筷子。因为鸡肉比其它的肉质都要嫩一些，所以如果想要吃出鸡肉的鲜味儿，就不用提前腌制，让料汁通过烹炒的方式入味儿，吃起来味道更香更浓郁。这道正宗川味的麻辣鸡块就是直接将新鲜鸡肉焯水后，再烹炒而成。下面一起来看怎么做麻辣鸡块不但香味诱人，而且色香味俱全。麻辣鸡块的做法图文教程：1. 鸡肉斩成小块。2. 凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸡肉去去腥。3. 将鸡肉捞出，控水待用。同时准备好配料：葱段、生姜、大蒜、干辣椒各适量和八角两颗、桂皮1小段、花椒粒一勺，山奈4片、草果2颗、肉蔻1颗、香叶1片。4. 锅内倒入油，当烧至4成热时，先将葱段、生姜、大蒜、干辣椒倒入，然后 再倒入八角两颗、桂皮1小段、花椒粒一勺，山奈4片、草果2颗、肉蔻1颗、香叶1片，小火煸炒几下。5. 依旧是小火，翻炒出香味，倒入汆过水的鸡肉块。6. 调入2勺生抽、1勺老抽， 5粒冰糖，2勺盐， 翻炒均匀后，倒入开水，淹住鸡肉即可。7. 盖上锅盖，中小火焖15——20分钟。8. 开盖，大火收一下汁，然后 倒入少许辣椒面、 花椒面快速翻炒。9. 待汤汁已经基本收差不多时，再撒一大把白芝麻进去。10. 最后放1勺鸡精，再炒个1、2分钟，出锅装盘!成品图：麻辣鸡块的做法小技巧：1、做这道菜用仔鸡来做会更易入味儿，也熟得更快。2、所用香料如果有些没有的话，可以不用放。但花椒和辣椒必不可少。3、如果怕炒得不够味，也可以前天晚上腌上，隔天中午再烧。这种方法对厨房新手们来说比较方便。
正宗四川麻辣鸡火锅的做法，小鸡不好惹麻辣鸡火锅的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于正宗四川麻辣鸡火锅的做法，小鸡不好惹麻辣鸡火锅的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。
