大家好，今天来为您分享春熙路周边牛肉汤锅的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！
春熙路是成都市的一条繁华商业街道，以其丰富的美食文化而闻名。在这条繁忙的街道上，有一家引人注目的牛肉汤锅店，以其独特的口味吸引了众多食客。
这家牛肉汤锅店位于春熙路的中心地带，拥有宽敞明亮的用餐环境和舒适的座位。步入店内，顾客们会被热烈的欢迎和友善的服务所打动。墙上挂满了食客们的照片，这是对店家特色美食的认可和推崇。
牛肉汤锅是这家店的招牌菜之一。汤底选用了上等的牛骨熬制而成，经过漫长的时间熬煮，鲜美的牛骨汤底汁水更是醇香浓郁。在锅中还会加入各式各样的配料，如嫩滑的牛肉片、鲜甜的海鲜、新鲜的蔬菜和香气四溢的香料。每一口汤底都能让人感受到美味的饕餮盛宴。
除了牛肉汤锅，店内还提供了多种牛肉料理，如麻辣牛肉拌饭、牛肉火锅、牛肉面等。每一道菜肴都展现了店家对食材选择和烹饪技巧的用心。无论是味道还是口感，都能让人回味无穷。
这家牛肉汤锅店的成功在于对食材的追求和对烹饪细节的把握。每一碗牛肉汤锅都令人惊喜，每一道牛肉料理都具有独特的风味。无论是当地居民还是游客，都能在这里找到满足自己美食需求的选择。
正是这家牛肉汤锅店，让春熙路周边的美食文化更加丰富多样。它以其独特的风格和口味，成为了春熙路不可或缺的一部分。无论是在繁忙的工作日还是悠闲的周末，都有人们前往这里，品尝美味的牛肉汤锅。它已经成为了人们的美食记忆中的一部分，也成为了春熙路的代表之一。
春熙路周边牛肉汤锅
来到成都，不得不逛的一处地方，那就是春熙路，在春熙路究竟有哪些特色美食呢?有哪些值得一尝的店铺呢?周边又有性价比高的酒店推荐呢?小编为大家整理了一些相关的内容，快来一起来瞧瞧吧!
春熙路美食推荐
(一)小龙坎老火锅：推荐麻辣牛肉、极品毛肚、极品鹅肠、现炸酥肉
(二)蛙3烹蛙馆(银石广场)：麻辣红唇蛙、芋儿耙鸡爪
(三)烤匠(群光广场)：推荐麻辣诱惑烤鱼、烤脑花、包浆豆腐
(四)绝城芋儿鸡(龙王庙正街)：推荐芋儿鸡、素菜
(五)徐亮胖哥烤蹄(群光广场)：推荐烤猪蹄
(六)饕林餐馆(东升街)：推荐河渡花鲢、蜀香苕粉、鲜椒啤酒兔(七)赖氏羊肉汤(暑袜北一街)：推荐羊肉汤锅、火爆羊肚、香辣羊脑、肝腰合炒
(八)冒牌火锅菜(双栅子街)：推荐冒牛肉、冒脑花
(九)雨田饭店(红星路二段)：推荐烧菜、蒸蛋
(十)自力面店(华兴东街)：推荐素椒杂酱面
(十一)华兴煎蛋面(梓潼桥西街)：推荐煎蛋面和红糖粽子
春熙路商圈周边酒店推荐
(一)成都春熙路亚朵酒店
(二)成都蜀居精品酒店
(三)有客REX电影主题精品酒店
(四)成都西姆酒店(翰墨)
(五)桔子酒店精选(成都太古里店)
(六)轩雅映月酒店(成都春熙店)
伏牛路牛肉汤锅
1、优胜路：从二七广场向北，过新通桥、文化路，便至优胜路了。一路数过去，成都光头香辣蟹、全家福煳辣鱼、鸿茂斋涮羊肉、川府火锅、广东打边炉等。
2、紫荆山：、异国风味的巴西烤肉、集豫菜大成的河南饭店、郑州烤鸭总店，郑州有名的老三记之一合记烩面、河南食府等。
3、顺河路：一条地方特色名吃街，基本上荟萃了大江南北黄河上下的名吃精华。光河南本土的就够你数一阵的，萧记三鲜烩面美食城，生意火爆。逍遥镇方中山胡辣汤店。
4、工人路：饭店规模较小，以各具特色的小吃为主，很适合大众消费，要推荐嘛，亚细亚商务美食宫算不错，;天山小吃店、军嫂凉皮店、鹿鸣涮锅城、聚福园、胖娃川菜馆以家常小吃为主营品种，特别适合家人小聚。东北菜馆、粤菜馆、海鲜馆也为数不少。
5、淮河路：淮各地各色菜肴云集。想吃农家风味，你可以去一家人饭店、信阳渔村、鸿丰源擀面城、金竹源酒店，这里还有乡村风味的浊酒野蔬和在西区知名度比较高的万家灯火。
6、城东路：囊括了各种特色馅的水饺、蒸饺、煎饺，炖菜、大拉皮的东北风味很是诱人。除了东北菜，川味和野菜也是这里的亮点。不少饭店的牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等汤锅和精品川菜、小吃，都值得去一趟。还有这里的野菜馆，野山菇、芝麻叶、茅草根、石榴花如今都成了城里人的所好。
7、经五路、经七路：新疆人饭店、开心居鸭火锅店、日子家常菜、老长沙罐子楼等也吸引了很多郑州的老饕。
8、未来大道：未来大道的高档饭店多，东明路上的火锅店多。新蜀园、李记红焖羊肉、谭鱼头火锅等一路走过，让你数也数不过来。拓展资料：
郑州特色小吃：
1、葛记焖饼
葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。 葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。
2、河南烩面
河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。
3、老君烧鸡
巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
4、胡辣汤
胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
5、焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。
6、炸紫酥肉
炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟集成。
7、烩羊肉
烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。
8、油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。 油馍头的制作：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。...
9、开花馍
开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
10、虎豹肉盒
虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。
周边好吃牛肉汤锅
新平嘎洒牛汤锅是云南省新平县嘎洒镇的特色美食之一，以其独特的口感和营养价值深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些口碑较好的新平嘎洒牛汤锅店铺：
1.嘎洒镇牛汤锅一条街：位于嘎洒镇上的牛汤锅一条街，有许多家牛汤锅店铺，其中以乐意牛汤锅、谢记牛汤锅、曾记牛汤锅等较为有名。这些店铺提供的牛汤锅味道鲜美，肉质鲜嫩，非常受欢迎。
2.乐意牛汤锅：位于嘎洒镇上的乐意牛汤锅是当地著名的牛汤锅店铺之一。该店提供的牛汤锅选用当地的优质牛肉，经过精心加工和烹饪，味道鲜美，肉质鲜嫩，十分美味。
3.谢记牛汤锅：位于嘎洒镇上的谢记牛汤锅是当地著名的牛汤锅店铺之一。该店提供的牛汤锅选用当地的优质牛肉和牛杂，经过精心加工和烹饪，味道浓郁，肉质鲜嫩，非常美味。
4.曾记牛汤锅：位于嘎洒镇上的曾记牛汤锅是当地著名的牛汤锅店铺之一。该店提供的牛汤锅选用当地的优质牛肉和牛杂，经过精心加工和烹饪，味道鲜美，肉质鲜嫩，非常受欢迎。
以上仅为部分推荐，嘎洒镇还有很多其他美味的牛汤锅店铺，您可以多尝试一些，发掘更多好味道。
春城路牛肉汤锅
山东路龙记小锅米线.主打当然是小锅米线咯.传统的味道.别的小吃也蛮多.推荐汽锅鸡.营业到晚上8点.不过晚了很多小吃就没有了2、银海森林后门的官渡园小吃，米线真是相当的好吃，非常的柔软，正宗的水洗米线。特别推荐他们家的小过臭豆腐米线和酸辣馄饨，那叫一个爽。特别还有老板亲自动手煮的咖啡哦3、羊肉米线全家福！！！很给力，有木有？！昆都！瓦仓东路和瓦仓北路交叉口，店名:羊肉米线店4、彩云豆花米线店，可能有许多朋友都知道的，在虹山新村，丰云财富广场，里面的白酒汤圆、豆面汤圆吃完米线吃味道很棒的！场背后,最早在虹山农贸市场里面，后面搬到了这里，米线很棒，辣子辣的超爽,里面的白酒汤圆、豆面汤圆吃完米线吃味道很棒的5、保氏牛汤锅 米线，红烧牛肉，牛肉冷片，那点沾水绝对是一绝 ，正宗弥勒风味，米线都是专门从米勒拉上来的！还有卤鸡卷粉各种小吃。 老板还是一个帅锅哦！ 地址: 北辰大道25号（北辰大道与金秋路交叉口）。 金碧路省建设银行旁。绝对推荐 6、塘子巷南站铁小对面的巷子里面，小人桥豆花米线，地址:盘龙区塘子巷路南站铁路小学侧小巷内 人均：6元。7、终于吃到传说的团山牛肉米线啦，人那个多啊，就是车行天下对面那家，个旧团山黄牛米线位于昆明市北市区，车行天下正门对面的正宗蒙自团山牛肉米线，味道要的啊，特别是那个牛肉汤，经过的一定要去尝尝，每天都是人满为患。个旧团山国莲带皮小黄牛米线，地址在北市区北辰大道昆曲高速桥下。比金碧路那家有过之而无不及，的确美味，有水米线、红米线和卷粉可以选择。凉拌牛肉好吃到还打包带走，总之吃了都说好!8、云仕铜锅小锅鲜肉米线（曙光东区路口）…三个字：鲜，香，烫…板凳当桌子使是一大特色…没办法，味美人多9、双喜猪肘米线，由西南鼓王秦少建 亲自坐台，分量足味道好，猪肘软糯耙，强烈推荐！位于江东商业街杨酸菜鱼对面！10、丰宁小区文山土鸡米线，不管什么时候去人都是超多！才六块一大碗，绝对超值绝对好吃！！不过我觉得他家的细面更好吃！地址丰宁小区温莎旁边11、小黄牛米线果然好吃 汤头好 红米线软糯富有弹性 配料实在丰富 凉拌“招牌牛肉”每天仅限量供应20份 去晚了可就没啦！地址：书林街儿童医院对面巷子进入前行50米右转就看到了12、昆明市北京路延长线金江小区商铺9-29号。高高饵丝铺。双帽米线好过瘾！！13、昆明生意最好的肠旺米线，地址：昆明市 龙泉路师范大学文理学院门口有一家叫“不留名煮品”味道那是相当的不错，生意很好，想吃的朋友要在两点之前去哦，不然就没有了14、香合坊的秘制排骨小锅米线，据说排骨选用的优质小排长时间腌制，香嫩入味，正好与米钱相配！这是一款创新的小锅米钱，是鲜肉、焖肉米线的升级版。15、建新园(宝善街店)~店面在昆明到处都是，偶然一个不经意，就会在某个街道的拐角处发现。过桥米线自是经典~生意超好，经常有人蹲在或站在门外进食，老字号的影响力可见一斑。地址：五华区宝善街195号(近消防队)16、新世界の过桥米线和小锅米线，~鸡汤狠正宗，冷掉后你能看到上面凝结起来的一层鸡油，里面还有加菊花和玫瑰花哦 在昆明算是比较不错的过桥米线啦，关键是凉菜也很不错哦！地址：动物园门口。17、这米线么么太爽了，昆明的朋友快去尝尝，么么太好吃了，地址在广福路岔珥季路200米处，世纪城商铺1242号，好吃尼东西分享哈嘎18、鸡丝凉米线，好吃啊！邻家小灶出品！昆明的吃货行动吧！地址:白塔路339号，春城剧院旁。电话:311875719、昆明小吃，小锅米线，溢香园的不错，在白马小区做了好多年，生意都很好。20、头大的一碗卤面，吃完了各种撑！店名：豆腐营老玉溪，地址：西山区前兴路云南前卫茶叶市场公交车后面。@21、传说中很好吃的米线，血旺、木瓜水、饵块都很纯朴，都是手工的~洪闸官渡姐妹园，地址说不清，定个位好了22、临沧风味的18元一套的土鸡米线，配有凉菜、豆浆、辣拌花生，几块土鸡背上的肉，超贵。但味道不错、鸡汤好又真，这是云州米线坊昆明世纪城店。作料每张桌子都有，自己放。23、新迎豆花米线，排队的人超多，豆花米线料很足！地址在官渡大酒店对面的巷子哦 24、原来在昆医旁的林山饭店，现在搬到大观路旁 环西桥路口。大酥牛肉米线真心好吃，还有牛肉冷片，惭愧啊吃的只剩一片了才想起来照，快去吃吧25、丰宁小区巷巷里有家豆花米线 店面虽小 味道却是一绝
26、在昆明想吃到好吃的米线真不容易啊，强推金鼎苑午餐特定18元28元过桥米线，不为别的，就那碗热汤就足已，环境什么的更不是某些园可以比的27、这几天我迷上吃牛肉面条了，在昆明第二污水处理厂与仿江南水乡的交叉的丁字路口处，有一家“益香园铜锅牛肉”。这家的早点吃起来很爽，面条份量十足，大酥牛肉味道很正，汤味很浓，推荐各位去尝尝。28、这家“吃货”里面呢特色稀豆粉米线么太经典了，难得一吃啊！其他小吃也不错哦！地址在龙泉路住宅区和师大龙泉路校区中间的巷巷里面29、玫瑰湾美食街思茅菜对面的商铺5-10官渡李记小锅米线太美味了，就只卖门牌上的这几样小吃，每天都门庭若市，卖完就关门，一般两点钟就关门了，所以想吃就早点去吧！臭豆腐小锅米线招牌必点噢！30、铁朋小锅米线。目前在我心目中排行第一了！昆明供电局后面的玉川巷。不多说！去了就知道厉害啦31、吉羊米线，来自贵州，位于金实小区（京华快餐店隔壁），大片的贵州油辣椒，特别香，这是贵州好辣椒的特点，肉品足份不欺客，加冒另外分装，有的店，加没加似乎区别不大，新开张，环境与卫生不错。喜欢羊肉的吃货，值得去体验。 32、板扎呢羊肉米线，光是看看辣子就认得有多爽了！哈哈~有组队的吗？~地址在盘龙区金州湾小区1期，北门正对面！33、虹山宵夜进行时爽啊“鳝鱼米线”“杂酱面”“小烤肉串”“辣肠子”可惜脑花卖完了 ，怎一个爽字了得34、端仕小锅除了卤饵丝，小锅米线也是一绝，在小锅里加入高汤，配上鲜肉，再下入米线，快起锅时放入韭菜，一锅就是一碗，米线爽滑汤汁鲜香浓厚，“哧溜”一声米线下肚，再喝一口汤，能让人经常吃得底朝天。 图片摄于 祥云美食城35、玫瑰湾309号，就在小锅米线旁边。带皮牛肉米线，超爽，超大碗，自己放左料36、白云路盘龙区政府办公区旁边大羊米线
37、关上个旧兄弟土鸡米线
春熙路牛肉汤锅
1、成都最有名的火锅店?2、成都火锅店排名3、成都火锅排名前十强4、成都土著舍不得分享的火锅店大揭秘5、成都前十强火锅6、给外地游客的推荐——成都好吃的火锅有哪些？成都最有名的火锅店?
问题一：成都比较有名的火锅店推荐几个，谢谢大家啦如果是第一次来成都那建议几个成都比较出名的火锅，老牌火锅【蜀九香】【老码头】【锦城映象】这样的火锅，这两年风声水起的【五斗柴火锅】【大龙火锅】也不错！其他的谢记老火锅其他的就自己发掘吧还是比较多的
问题二：成都的哪些火锅店比较出名？比较出名的有，大龙焱火锅，老革命火锅，川西大坝子火锅，还有大风炊，大宅门火锅，就这些在成都还是出名的。
问题三：成都比较出名的火锅店有哪些价高的：狮子楼、皇城老妈、琴台路粥底火锅。
一般的：秦妈、蜀九香、味道江湖（火锅、德庄、孔亮、刘一手......
问题四：成都最有名的火锅是?我给你推荐西门两家，一家是西安路，青羊区游泳池门口的一家，名字就叫“重庆老灶火锅“，生意爆好，下午5点后就没位子了，主打菜是膳鱼。还有家是马家花园的鸭肠王火锅。去晚了一样没位子哈！主打菜是鸭肠。要给分哦，谢谢
问题五：成都火锅排名前十强成都哪个火锅店最有名成都的火锅感觉没有最有名的，毕竟太多，而且不会有哪一个一直独占鳌头。就说几个常去吃的吧，小龙坎、金五门、TT，都很不错，不过常都要等，六点钟过后去基本上是没得位置的。
问题六：成都比较有名的火锅店是哪家？价高的：狮子楼、皇城老妈、琴台路粥底火锅。一般的：秦妈、蜀九香、味道江湖（火锅、德庄、孔亮、刘一手......
问题七：成都有哪些出名的火锅店?推荐有多少家我就不知道了..大型的小型的加在一起没有一千也有800吧..
至于有名的.最有名的，当属川江号子和皇城老妈这是最上等的
中等偏上的就有什么刘一手（不过是重庆品牌，秦妈，等等
至于稍次的就是街边小店了..川江号子，蜀九香，
我最爱到香天下去吃，味道真的很不错哈。
就是青羊大道，大观园，挨到那个。
问题八：成都最有名的火锅一条街叫什么你好府南新区火锅一条街
紧邻羊西线的府南新区近两年崛起了崭新的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、三只耳冷锅鱼、赵老四九尺鹅肠火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等
问题九：成都最好吃的火锅是哪个？成都好吃的火锅还是很多哈，味道也都大同小异。我个人还是比较喜欢的是金五门火锅，味道非常好，锅底和菜品比较有特色，比较喜欢他们的芦荟栀子锅底，辣而不燥。
问题十：成都有名的火锅店有哪些地方呢？有没有熟悉呢？成都有名的火锅店太多了，除了老码头、德庄、蜀九香等这些老牌子劲旅火锅以外新兴起的皇三爷火锅在成都也有名气，网上信息很多，可搜一下
成都火锅店排名
成都火锅店排名：
1、味蜀吾老火锅
他家火锅，砣砣牛肉必须点，一块块实在的精选黄牛后腿肉，经味蜀吾特别腌制后，放入翻滚的红油锅里煮上7、8分钟，配上辣椒干碟，细嫩绵滑又有嚼劲，牛肉香味裹着汤汁一层层涌向口腔，真心好吃。
2、大龙_火锅
大龙_，以其地道的四川老火锅口味，重口味麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴，一跃成为行业翘楚。对于现在追求实惠与时尚的年轻人更是有了来吃大龙_的100个理由，就是时不时还会在店里看到明星哦。
3、吴铭火锅
吴铭火锅菜品新鲜，价格合理，各种汤底都非常的鲜香浓厚。每晚七点还有川剧变脸。吴铭这个火锅面是煮的越久越好吃。前期像干脆面，中期像方便面，后期像Q弹米粉。而且清汤红汤别有滋味，一举成为火锅里的交际花。
4、老码头火锅
一张照片让人想起了10年前的老码头，老码头火锅创新性的集合传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素。形成了独具特色的老码头牛油火锅，既保留了传统火锅的味觉精髓，又符合现代人的饮食习惯。牛肝，按惯例上面有枚生鸡蛋，开涮前，把鸡蛋均匀涂抹在牛肝上，烫出来的牛肝才嫩而且没腥味，毛肚，大片厚实，烫不到10秒，保证口感脆爽。
5、小龙坎火锅
店内的装饰走的是复古中国风，八仙桌，长条木头板凳，店内还有临街的座位。这里的锅底体现了川味火锅的特性，麻辣的过瘾，菜品也都很新鲜。服务态度也不错，价格也不算贵。
成都火锅排名前十强
成都老火锅排名前十强：
一、天府坝子火锅
四川古称天府之国，其首府成都所在地又称川西坝子，天府坝子由此而生。天府坝子创始人以古蜀传人自居，以古蜀文化为傲，以传承光大古蜀文化为己任，以餐饮为媒介，在为世人奉献炙食的传播博大精深的中华文化，沐浴灿烂文明之光。
二、十七门老火锅
三年前突然来到成都的重庆火锅黑马，三年后已经是成都火锅界的老油条了。明星来成都吃过最多的火锅店、下飞机去吃可以打折已经不是啥子新闻了。没想到还是要排队。味道确实霸道。
三、赵二老火锅
这家火锅店，住在城里的人估计是听都没听说过。但是排上3个小时都是很常见的事。
四、乱劈柴老火锅
火了十年屹立不倒的一家店，到现在还是四点半就要去占位置。
五、青年火锅
走的是苍蝇馆子的路线，在一个老小区里面，有种酒香不怕巷子深的感觉。店面比较小，锅底是重庆式的牛油锅底。菜品分量较少但很新鲜。
六、巴蜀大宅门
以三个小时的血泪史告诉大家，新华公园店排队排得你饿哭。其实不管是科华路、清江东路、高升桥还是新华公园，每一家分店都在排队。不过锅底是真的香，酥肉也炸得好吃，还有红糖冰粉儿。性价比很高的一家店，值得排。
七、大龙火锅
重庆大龙火锅一进成都，就摆出了想吃就排起的架势。每天都在大门口现场炒料，味道好，性价比高，菜品朴实，赞一个。
八、电台巷火锅
传说是重庆大龙火锅的徒弟开的。排队大军中的一员，据说晚上9点以后去吃比较有希望。
九、巴人媳妇火锅
又是一匹排队界的黑马，门口随时都是人山人海的造型。锅底浓郁，菜品摆盘新颖，还是值得小排下的。
十、园里火锅
这家火锅店环境真心不错，锅底也不错，菜品也不错，服务也不错。
成都土著舍不得分享的火锅店大揭秘
上周和瓜瓜、九元小姐姐去了趟成都，作为一个离乡多年的假成都人，我自然担起了导游的任务，火锅肯定也是要安排上的。
传统火锅的选择上，我更偏爱开在居民区里的小店。然而为了彰显我本地人的优势，我决定额外再安排一些外地朋友很少涉猎的成都火锅，暂且称之为花式火锅。
其实在成都，鸡、鱼、兔、蛙，甚至是豆花都可以变成火锅中的主角。所以去成都除了传统的火锅，各种花式火锅才是更有当地特色的选择。
结合我在成都生活二十年的经验，以及对成都朋友们的死缠烂打、苦苦哀求、威逼利诱，我终于获得了这份成都土著舍不得拿出来的火锅店清单（在文末。这些店好吃又不贵，人均消费最低的甚至只要三十。带着瓜瓜和九元这两位外地朋友实测几家之后，赶紧来和大家分享这些成都人民也在苦苦排队的火锅店。
开在社区里的才够味！
近两年，成都又刮起了一股老火锅的风潮，通常是以社区店的形式出现，店面不大，环境普通，味道却“巴适得板”。和本地人挤在小小的堂子里，吃的是独具市井烟火气息的火锅。
青年火锅
营业时间：10:00-23:00
地址：白云街、较场坝各一家
青年火锅算是玉林社区老火锅中的后起之秀，总店在玉林，市中心这家是分店，离春熙路不远，藏在老居民区里。原本以为新开的分店肯定要气派一些，没想到还是一家小小的门面，桌子加起来一共不过七八张。
锅底要的微辣，刚端上来的时候锅里是满满的牛油和辣椒，瓜瓜和九元同学看到之后一度怀疑店家是不是搞错了。作为一个在外漂泊的成都游子，看到这厚厚的牛油就忍不住泪流满面，这才是火锅嘛，外地那些面上飘着薄薄一层红油的算是什么东西。
加水开火，其实青年火锅锅底的味型是比较温和的，正如店家自己所说，是“辣中带甜”的。
锅底煮开之后下菜，干贡菜一定要点，下锅稍微煮一下就可以吃了，吃起来是脆脆的口感，煮久了就“耙”了，不好吃，在外地的火锅店基本是吃不到的。干花菜也非常好吃的，可惜我们去的时候已经没有了。
鲜鸭血也是必点，红彤彤的鸭血在不锈钢碗中摇晃，像是刚刚凝固上的。一股脑儿倒入锅中，不要搅拌，开大火煮开，待到鸭血飘在面上就能捞起来吃了。那个鲜，那个嫩，那个入味，回想起来都忍不住吞口水。
麻辣牛肉片看着十分重口，但实际上下到锅里辣椒面就会掉落，厚厚的码料只是让肉片更加入味，煮到变色就要捞起来吃了，否则就老了。
他家的蟹肉棒、午餐肉、耙鸡脚都很不错，唯一不推荐的是滑嫩猪肉片，面粉裹得太厚，吃起来过于爽滑不像是在吃肉。其他的爱吃啥点啥吧，火锅的快乐就是如此简单呀。
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鸿社、正源、五里关、徐记君味都是这几年出现的社区火锅佼佼者，广受好评。渣女、黄潇洒知名度不如前面几家高，却是我朋友私藏的心头好。
成都的火锅店更新迭代得很快，有一些开店之初味道不错，广受追捧后开始搞加盟走上资本的道路，急速扩张却忽略了品质。这几家目前还都在专心做火锅，有分店也是自营的，处于“最佳赏味期”，过几年就不好说了。
当然了，如果你对环境有要求的话，那成都人爱吃的大型连锁火锅店我也顺便推荐几家：蜀九香、巴蜀大宅门、川西坝子。这几家是出品稳定的成都火锅代表，分店多但品质一直在线。
兔兔这么可爱，肯定要拿来涮火锅
成都人爱吃兔兔是举国皆知的不争事实，麻辣兔头、红油兔丁、手撕烤兔在众多的吃兔兔方式中，最为合家欢的方式一定是兔火锅了，也是我觉得最成都特色的一种火锅。如果你不抵触吃兔肉，那成都之行请务必把火锅兔排上日程。
杨记雄起中和兔
营业时间：10:00-22:00
地址：双流区公济桥路300号
兔肉是一种比较容易腥的肉，越新鲜越好吃。成都三环以内是不允许杀活禽的，所有的活禽都是杀好之后再运进去。想吃现点现杀的火锅兔就得出城，而这家位于成都双流的店在兔肉的新鲜程度上可以说是领先了成都绝大数的兔火锅。
因为此行我们住在环球中心的洲际，离这家店非常近，打车十几分钟就到了，于是到酒店放下行李就去了。工作日的下午五点，店里入座率已经达到了七八成，不一会儿就开始排队了。
在__们的引导下落座点餐，市区里的兔火锅大多是按照份量售卖，这家由于是现点现杀，所以是按只售卖，三个女生点一只就完全够了。
现杀现做，等待时间会比一般的兔火锅要长一些，期间可以去隔壁来碗冰粉，是有很多小气泡的手搓冰粉，好吃，解辣。
默默吞了许多口水之后，我们的兔兔终于端上来了。红彤彤的一大锅，看着就喜人，正要伸筷子之时，旁边的__提醒说，要煮开了才能吃哈。
他家锅底味道很足，建议吃两口再决定要不要加盐和蚝油，怕辣的点个油碟，不怕辣的直接打锅里原汤吃起来才够味。店里的勺子看上去造型独特，就是专门用来打原汤的，非常方便。
大火煮开后，赶紧捞一筷子兔肉上来，兔肉是过了一遍油再进行炒制的，所以肉质非常紧实，不容易煮散，浓烈的麻辣味道驱散了兔肉的腥，吃起来非常过瘾。
吃完肉肉，就可以下菜了，锅里本身有不少豆芽，店家还会送十二块钱的自选素菜，按照自己的喜好点就行了。瓜瓜同学着重推荐青笋条，在辣锅里煮过的青笋更显鲜甜。
等到我们吃完，店门口已经排起了队。由于店内比较热闹嘈杂，机智的老板在门口安了个话筒，有什么事情不用来回跑，坐在吧台上对着麦克风吼一嗓子就行了，成都人民懒都懒得这么有风格，爱了。
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成都还流行过一段时间的芭夯（hang兔，是不辣版本的兔肉火锅，用的是无骨的兔里脊肉下到汤锅里，吃的是兔肉的鲜美。目前成都还有近十家芭夯兔的连锁店，不能吃辣又想尝试兔肉火锅的可以去尝尝。
人均五十不到就能吃撑
花式吃法的火锅里，我记得最开始在成都风靡的是冷锅鱼自助，最开始只要十五块钱一位，鱼和蔬菜都是无限量供应的。冷锅鱼不是说鱼是冷的，而是说鱼肉是做熟了连锅一起端上来的。鱼肉久煮易散，所以刚上来的时候不开火，先吃锅里已经煮好的鱼，然后再开火烫菜。
兄弟梭边鱼
营业时间：11:00-15:00，17:00-23:00
地址：水碾河路6号钢管厂一区内
现在成都市内的冷锅鱼自助已经不多了，大多都在学校和老小区附近。这家冷锅鱼是论斤称的，开在成都社区美食聚集地钢管厂一区（风靡全国的小郡肝串串香就是从这里发源的。
虽然叫兄弟梭边鱼，但店里的标志性人物却是老板娘。衣着时尚的美丽老板娘非常热情，问清几人就餐之后动作麻利地从池中捞起一条大鱼，称好之后送到后厨。等待的过程中帮我们打好调料，等鱼锅上来之后又帮忙舀起原汤，简直闲不住。
一般这种火锅，成都人默认都是打锅中的原汤来当蘸碟，这家店还没有新式的原汤勺，用的是汤勺和漏勺配合的方式，吃的辣就多打一些红油，不能吃辣就多打一些汤底。
我们是中午去吃的，人少，不用等位，鱼也上的快。锅端上来别被这密密麻麻的花椒吓着了，实际上吃起来比较温和，麻味和辣味都比较淡，对外地朋友很友好。
梭边鱼学名钳鱼，是一种刺少肉嫩价格便宜的懂事鱼。要说缺点的话，这种鱼皮下脂肪比较多，吃多了会腻，按人头来算的话一人一斤就够够的了。
吃完了鱼，再开火烫菜。十几种火锅常见的素菜全都无限量免费供应，着重推荐米凉粉和井水豆腐。菜品都很新鲜，不会因为是免费提供的而丧失品质，大概是邻里们追捧这家店的另一个原因吧。
不过这家店由于最近被抖音上的美食博主推荐了，很多人慕名而去，到了晚上排队非常严重。其实成都目前幸存下来开了五年以上的冷锅鱼味道都不会差，可以就近找一家（除非你想见见美丽的老板娘。
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配菜比鸡肉还好吃
有鱼有兔，成都人怎么可能放过最常见的家禽呢，无论是前些年流行的芋儿鸡，还是肥肠鸡，成都人吃鸡也是非常有一套的。
黑竹香鸡
营业时间：11:00-21:00
地址：营和巷40号
成都的老网红火锅了，上了点评的必吃榜，所以不少会吃的外地游客也都会寻过来。开在成都西门扶琴社区的老巷子里，沿街都是各种美食。虽然店面一直在扩大，但味道一直在线，排队的盛况也是一直保持，让人又爱又恨。
老旧低矮的桌凳，油腻的地面，环境嘛就是典型的苍蝇馆子，但成都人民从不在意这些，每桌都坐得满满当当，大快朵颐好不快活。
小锅88元，里面除了鸡肉还有很多配菜，够3个女孩子吃了。锅端上来满满一盆，__会第一时间为你打上原汤，不用开火就可以直接吃了。和冷锅鱼一个道理，你也可以叫它冷锅鸡。
鸡肉选用的是乌骨鸡，经过高压锅压制之后入口即化，不过鸡肉并不是主角，里面的配菜才是主角，魔芋、竹笋、芋儿、雪豆、香菇......在红油的浸润下全都那么可口。
成都人管芋头叫芋儿，非常可爱。这家的芋儿也经过高压锅的历练，超级软糯，夹烂后混合着原汤蘸碟特别入味，入口即化。
笋片脆爽，魔芋Q弹，吃不够还能单独再加，连店家自己都在墙上贴着，告诉大家配菜才是特色。一些常规的火锅配菜也是有的，不过建议大家吃完锅里的再加菜。
在这里给大家透露一个不用排队的技巧，点外卖。想吃的配菜都一并点好，店家会一锅烧好之后打包。
勤俭持家的附近居民直接拿自家锅来盛，吃完还能在家就着锅烫菜，太会过日子了。
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不吃辣星人友好
在成都“胡吃海喝”几天，肠胃有点告急，但奈何嘴巴还是馋的，这时豆花火锅的存在就很有必要了，它是红油火锅主场里的温柔乡，是来蓉外地人的避风港。身边有不太能吃辣的朋友来成都的话，我也会推荐豆花火锅给他们的肠胃来个缓冲。
泸州酸菜豆花
营业时间：11:00-23:00
地址：共和路共和村8号附4号
这家店开在川大旁边，离九眼桥也很近，十几年的老店重新装修过，环境在今天推荐的火锅店里来说已经算得上是不错了。
豆花火锅的锅底只有“豆花系”的，什么荤豆花、三鲜豆花、极品豆花，名字听上去可能有点不明就里，其实可以理解成豆花+各种食材的组合，几个人就点几份锅底，所有食材是混杂在一个锅里端上来。豆花、豆浆都是不限量免费提供的。
和前面盖着厚厚一层红油，望不见汤水的锅底不同，豆花火锅的锅底端上来时，就看起来很健康，是那种爸妈看了都要夸营养均衡的程度。
清淡的豆花火锅保留了食材本身的鲜，而成都火锅的传统技能：香辣，则是由蘸碟来负责。想要刺激点口感的话，就让食材多在蘸碟里滚上几圈，而吃不得辣的话，就轻轻地让食材拂过下蘸料，意思一下就好，嗜辣星人和清淡星人能在豆花火锅前达成世纪和解。
锅里的豆花入口后不需要用力就会化在嘴里，带着点卤水味，是那种古早的味道，吃起来亲切。豆腐煮得越久，各种食材的鲜也都钻进它的孔隙里，整个豆腐变得更加可口。
锅里的菜捞完，我个人极力建议一定要点一份豌豆尖，这是豌豆苗最嫩的部分，是所有成都人的白月光，为了它甚至可以主动要求吃鸳鸯锅。倒入锅里后，烫个几十秒就可以捞出了，单吃的话能尝到豆香和蔬菜的清甜，蘸上蘸料的话，则会更凸显出它的甜味，鲜嫩得不得了。
想小小提醒下，这家店在单点锅底的情况下，锅里食材的份量就已经给得很足了（重点表扬成都的亲民物价，不要一开始就冲动地一通盲点，很容易造成浪费。
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陈记泸州酸菜豆花火锅（建设路第五大道1层
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照例奉上清单：
-成都土著私藏火锅店-
传统火锅
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星鸿社重庆老火锅
天星正源火锅
五里关火锅
徐记君味老火锅
蜀九香
巴蜀大宅门
川西坝子
兔火锅
杨厨雄起中和兔
冯记香辣兔
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成都前十强火锅
成都前十强火锅分别是：
1、楠火锅（成都总店
楠火锅（成都总店，位于四川省成都市青羊区吉祥苑39号附一号，这是成都最火爆的一家火锅店，也被称为是成都最辣的火锅店，但是这对于能吃辣的成都人来说并不可怕，只能是越吃越得劲。
2、王婆乔老火锅
王婆乔老火锅，位于四川省成都市青羊区西大街84号附170号，这家店在成都开了几十年，据说这里的老板是成都最懒的火锅老板，但是这里的火锅味道太诱人，所以生意依旧火爆。
3、蛙蛙鸡冷锅鱼
蛙蛙鸡冷锅鱼，位于四川省成都市青羊区清溪南街十六号，附九号。这是一家开了20十多年的苍蝇馆子，来这里消费的性价比十分高，人均消费61元，既能吃好，也能吃饱。
4、大院河鲜（建设路卓越店
大院河鲜（建设路卓越店，位于四川省成都市成华区建设北路三段168号附39号，27号。这是成都首家可以坐在船上吃的鱼火锅店，所以吸引了很多人前去打卡。
5、渔知道啃大骨酱骨火锅（新园路店
渔知道啃大骨酱骨火锅（新园路店，位于四川省成都市新都区新园路一巷80－84号，这里的大骨头火锅的味道绝妙，因此有很多的回头客，生意红火。
6、园里火锅（东郊记忆店
园里火锅（东郊记忆店，位于四川省成都市成华区杉板桥路369号天兹万科城市广场1栋6单元3层，这家火锅店装修的非常好看，被誉为成都最好看的火锅店。
7、红九江湖美蛙兔火锅
红九江湖美蛙兔火锅，位于四川省成都市金牛区泰宏路42号，这家火锅店的名气很大，老板不用做过多的宣传，生意依旧会很火爆，这里人均消费67元，并且食材的分量十足。
8、高新区半米屋台火锅店
高新区半米屋台火锅店，位于四川省成都市高新区悦和二街49－51号，这家火锅店适合一个人来吃，它是属于单人单做，一人一锅的设置，喜欢吃小火锅的一定要来打卡。
9、沸腾都火公园火锅
沸腾都火公园火锅，位于四川省成都市新都区天府沸腾小镇三木路与五龙山路交叉口北，这是一家开办在公园中的火锅店，给食客一种在大自然中吃火锅的新奇体验。
10、曹公公串串研究所
曹公公串串研究所，位于四川省成都市金牛区银河路1号附33号，这是一家自助串串火锅店，被大家成为最便宜的自助串串，这里为吃货们打造了一个串串天堂。
给外地游客的推荐——成都好吃的火锅有哪些？
成都，是真资格的美食之都，有人说，成都的滋味，一半在茶馆，一半在火锅店。摸着良心保证这话不假。上世纪80年代，火锅这个词就占据了成都人的心，那时从新南门往九眼桥去，整条街挨满了火锅店，每到饭点这些火锅店就如同公园，挤满了人，大家在里面划拳喝酒，大声摆着家长里短。
今天我就为大家推荐几家比较好吃的成都火锅店。
（1小龙坎火锅
是谁在成都建筑了一个热辣星球？是谁成为了春熙路一带必吃的火锅？没错，是它就是它！2014年小龙坎诞生于麻辣之城成都，一跃成为川味火锅界黑马。作为首家入驻春熙商圈带动风潮的火锅品牌，它屡次创新火锅新玩法，跨界出圈。现在小龙坎在全球拥有近千家门店，也是年轻人最喜爱的火锅品牌之一。
地址：成都市锦江区春熙路
交通：地铁2号线/3号线（春熙路E1口
小龙坎火锅
（2川西坝子
川西坝子的招牌，大家都不陌生。以前来成都，随便问个出租车司机在成都去哪儿吃火锅？他们都会说川西坝子。精选好料烹饪火锅，让食客落座就能坠入火锅的世界。严选上等菜品，份份垂涎欲滴。高品质服务，轻喊一声就有人来为你解决麻烦。不得不说，它的服务、品质、味道都深入人心！
地址：成都市金牛区黄苑街
交通：地铁2号线（羊犀立交B2口
川西坝子
（3吼堂老火锅
你在民国风火锅店涮过火锅吗？若是没有，那请来吼堂老火锅。它环境还原上世纪30年代老成都的街巷和集市风貌，进店来自小二的一声“吼堂”。“贵客到，里面请”！“内堂上客一位，一表人才;摆起，小二幺妹安排伙食”！“上座”！连绵起伏的吆喝声，在这个“老成都”充斥回荡，蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”，却在吼堂老火锅重现。入门的集市让你一眼看清四川现在在吃什么，还有精心淘回的非物质文化遗产，这店一生推！
地址：成都市锦江区太古里
交通：地铁2号线/3号线（春熙路E2口
吼堂老火锅
（4大龙_火锅
开了八年多的大龙_火锅，是成都火锅的一张名片。也是最早一家提出凭机票打折的火锅店，现在依然持有3日内机票或登机牌可享受菜品8.8折。他们坚持做一口好锅底，将爱吃辣的成都人妥妥征服。如果你是重口味，那可以点红锅，4斤油+大量的花椒辣椒让你得到视觉嗅觉味觉的三重刺激！但这次我要给外地宝宝们推荐“奔吃锅底”，新上线的它，拥有菌汤、牛油、番茄三种口味。
地址：成都市锦江区太古里
交通：地铁2号线/3号线（春熙路E2口<
文章到此结束，如果本次分享的春熙路周边牛肉汤锅的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
