68元一斤牛肉汤锅

编辑：江菱娜 2023-11-24 02:17 浏览：114 次举报

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汤锅

大家好，今天来为您分享68元一斤牛肉汤锅的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！

随着人们生活水平的提高和饮食文化的日益发展，越来越多的特色餐馆如雨后春笋般涌现出来。一种颇受欢迎的美食——牛肉汤锅，成为了餐桌上的新宠。而在这以68元一斤的价格出售的牛肉汤锅更是备受瞩目。

68元一斤牛肉汤锅

牛肉汤锅，以其浓郁的味道和独特的吃法，成为了时下年轻人追捧的美食。而以68元一斤的价格出售，更是让人们对其产生了极大的好奇与期待。

这款牛肉汤锅以高品质的牛肉为主料，肉质鲜嫩，口感极佳。而以68元一斤的价格，可以说是相当有竞争力了。对于爱好美食的年轻人来说，不妨一试，相信会给他们带来不一样的味蕾享受。

这款牛肉汤锅在调味上也独具匠心。独特的秘制汤底，融合了多种香料和鲜美的牛骨熬制而成，使得汤底醇厚香浓。搭配上新鲜的蔬菜和入味的牛肉，一口吃下，让人沉醉其中。

这款牛肉汤锅的独特食材搭配也是其成功的秘诀之一。除了主料牛肉外，还加入了各种时令蔬菜、豆腐等食材，既保证了汤锅的丰富口感，又增添了营养价值。而这些食材的选择和搭配，正是为了能够满足不同消费者的需求和口味。

68元一斤的牛肉汤锅不仅价格实惠，而且口感独特，更是能够满足广大美食爱好者的需求。无论是和朋友一同品尝，还是与家人共享，这款特色美食都能够带给人们不一样的美好体验。对于喜欢挑战不同口味的人来说，这款牛肉汤锅绝对是一道值得一试的美食。让我们一同去感受这68元一斤的牛肉汤锅带来的美味享受吧！

68元一斤牛肉汤锅

火锅店18元一份的土豆就五个薄片。对于火锅店来说是很正常的。在火锅店就餐时经常会遇到一些火锅刺客。这些不良商家为了追求利润而采用各种手段来欺骗顾客。以下是一些常见的火锅刺客。土豆刺客。火锅店常常会出售土豆。但一些不良商家会在价格昂贵的火锅套餐中少给土豆。或者只提供极少量的土豆。有些火锅店甚至会把土豆切成极薄的片。以此来降低成本，却收取高额的价格。肉类刺客。在火锅中肉类是重要的食材之一。一些不良商家会在肉类的数量和质量上做手脚。例如用低质量的肉类代替高质量的肉类以提高价格。或者提供少量的肉类却收取高额的价格。第三。调料刺客。火锅的调料也很重要。但一些不良商家会在调料的食物。量和种类上做手脚。例如提供较少的调料或者不提供某些必备调料。却收取高额的价格。烟雾刺客。一些火锅店为了营造热闹的氛围。会放置烟雾机或者烤炉。但一些不良商家会利用这些机器掩盖食物的数量和质量。让顾客难以准确。评估食物的品质。清洁卫生刺客。火锅店的卫生问题是许多消费者关心的问题。一些不良商家为了降低成本，可能会忽略卫生问题。让消费者在不卫生的环境中就餐。从而给消费者带来健康风险。以上是一些常见的火锅刺客。这些不良商家为了追求利润采用各种手段来欺骗消费者。消费者在就餐时应该注意观察食物的数量和质量。了解菜单上的价格是否合理？并注意卫生问题。保障自己的健康和权益。同时也需要加强监管力度减少不良商家的存在。维护市场的正常秩序。

牛肉汤锅多少钱一斤

熟牛肉折算成本是一斤57.14元。

牛肉食谱

孜然牛肉

材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，

调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

制作步骤

1. 葱、姜洗净后切成末；

2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；

3. 往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；

4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

青椒牛肉

材料

牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油

步骤

1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。

2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出

3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。

拌麻辣牛肉

原料

牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块10克。

做法

1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

滑蛋炒牛肉

主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克

调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克

制作方法

1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。

2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。

3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

土豆烧牛肉

制作食材

牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣酱（20g）

制作方法

1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；

2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；

3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。

帅五一牛肉汤锅

1、蛤蟆街

（1）英嫂小吃

这家店在蛤蟆街开了很久，生意真的好得不行，口碑这么好我就不细说了，觉得不辣的可以自己斟酌加辣，别天真的一勺下去，你会上天的。

人均：20/人

地址：祥祥汤包店隔壁

（2）虾皇

这是在南昌比较有名的夜宵店了，辣味大虾入味鲜辣，龙虾肉紧Q弹，还有各式小菜，再来几瓶啤酒，爽！地址：蛤蟆街10号

（3）绝味水煮

炒鸡好吃的一家水煮店，里面的味道真心不是盖的，美美特别喜欢八宝，先油炸在水煮，特别入味的那种，有一种老南昌的味道。

地址：豫章后街

（4）光头烤牛肉

来蛤蟆街绝对不能错过这里！牛肉吃到嘴里一点都不塞牙，劲道有嚼劲！

地址：豫章后街（近步步高超市）

（5）祥祥包子店

小巧皮薄的小笼包是美美的最爱，里头鲜美微甜的肉馅倍儿香！人均：6/笼

地址：豫章后街2号

（6）豫章猪手王

软嫩Q弹的猪蹄真的停不下来！辣的过瘾！他们家做这个肯定有特殊技巧！

人均：8/个

地址：蛤蟆街英嫂水煮对面（7）建德观

万氏石锅鱼诸葛烤鱼

这个天气好适合去吃烤鱼，里头的配菜也很多，越煮越入味，一点也不腻，鱼嫩鲜香。

地址：建德观95号（牌坊旁）

（8）靓靓蒸虾

这家店的龙虾不是很辣，推荐给不能吃辣的吃货，龙虾很新鲜韩静，虾线都去掉了，几乎每个都有虾黄，对蒜蓉龙虾完全没有抵抗力！

地址：建德观68号

（9）老闵田螺馆

不排队就吃不上，这是美美的真心话。菜色虽然不多，但是道道都是经典，要形容口味的话，就一个字：辣！辣到嘴巴都肿了还停不下来！地址：建德观132号（近南昌市第八医院）

（10）63号小馆

63上菜速度疯快，赣菜特别地道，蟹脚辣到吃一口就得喝一大口雪碧，绵软的鸡脚和油浸鱼都很下饭。

地址：建德观路8号

（11）食天下

乍一看很不起眼的店，但是菜真的很有特色，特别辣，鸭头香酥脆，田螺里居然还塞了肉，花螺蘸调好的芥末吃一点都不呛，有创意！

地址：建德观街与渊明北路西行5米路北

（12）谭记十三香小龙虾

谭记小龙虾出名到什么地步，南昌人都知道，天热了，撸虾去！

地址：建德观西路129号

2、羊子巷

（1）两室一厅

这家店特出名，火了很多年，油浸鱼看着很多油，但是一点不让人感觉油腻，鱼的味道鲜香微辣，螃蟹脚鲜辣入味十足。

地址：羊子街鸭子塘巷2号

（2）沈字坊臭豆腐

他们家的臭豆腐，很臭很臭，干的香脆酥黄，蘸料很好吃，还有带汤的臭豆腐，只要5块钱一份！

地址：羊子巷(近洪客隆中山店)

（3）贡茶

奶茶的种类繁多，而且都是超大杯的，奶盖好浓密，店里两个小帅哥的颜值很高哟！地址：羊子巷原良品铺子旁

（4）老五水煮

老五水煮的东西偏辣，喜欢他家的各种卤味，够味！还有心肺，洗的干干净净的，用醋拌着吃。小时候吃的时候特别便宜，特别香。

地址：羊子巷(丽华商场后侧)

3、珠宝街

（1）小敖臭豆腐

小敖经典的黑白臭豆腐现炸现吃，又香又脆的口感混着辣味的后劲，舌头要hold不住了！人均：3/5个

地址：万寿宫玩具城楼下

（2）马打滚

马打滚算是南昌不多见的特色小吃了，往油里一滚一炸，再捞出深褐色的马打滚撒上白糖芝麻，吹一吹，咬一口，香糯烫口，有糯米的粘稠但不黏牙。

人均：3/5个

地址：珠宝街和棉花街交叉路口（上尚鸡排旁边）

（3）粽子

美美看到鸭蛋黄的时候就震惊了，一个个晶莹剔透的丸子大小的蛋黄，看起来就很好吃！这条街有好几家粽子卖，喜欢哪家就去哪家。

人均：4/个鸭蛋黄粽

地址：珠宝街（往中山路方向）

（4）酸辣粉

酸辣粉有两家靠的特别近的就是这里了，又辣又酸超带感，是不是有小时候的记忆呢？

地址：万寿宫内

（5）糊羹

配有各种料的浓稠的糊羹吃起来香喷喷，小时候的味道...人均：3/份

地址：珠宝街

（6）玉林串串香

闻着味就流口水的串串店，丰富的品种串串，干净新鲜，又辣又烫！

地址：珠宝街5号

（7）章记水煮

章记煮好的水煮特别入味，炸脚板脆脆的，味道辣哭了！

地址：珠宝街31号4、船山路

（1）幸福烧烤

这家店在于船山路方糖前50米，他家的烤鱼是必点的，新鲜，蔬菜分量也很足，小肉串，小黄鱼，烤茄子和生蚝味道简直绝杀啊！还有招牌馋嘴猪弯弯，味道甜而不腻。

地址：船山路52号

（2）娱乐圈

千万别搞错了，这可是一家烧烤店！店面装修的很有特色，让人一进去有种“娱乐圈”的感觉。烧烤特别棒，尤其是芥末生蚝，简直是芥末控的福星，好吃到想躺蚝壳里舔！烤肉也很入味。地址：船山路42号9527小栈旁

（3）重庆李记碳烤鱼

烤鱼味道很入味，汤底特别有味，香辣麻麻的，鱼肉很大块，建议煮五分钟吃鱼肚。年糕易入味且粘糯。花甲沙多肉少！特色蟹脚有一种很鲜的味道。香菜拌牛肉爽口开胃。

地址：船山路190号(近船山广场)

（4）老陈虾霸

老陈虾霸的香辣蟹很不错，香辣蟹个大，油焖之后飘香十里，秘制麻辣虾球味道是很辣，吃完后不只是嘴巴，整张脸都麻啦。

地址：船山路夜宵街

（5）丁桂付绝味龙虾羊蝎子

八鲜过海是店内主打，有大虾、爬爬虾、花螺、海参、黄瓜、年糕、清蒸大闸蟹...简直就是视觉和味觉的盛宴！还有不少扇贝和鲍鱼，肉质鲜嫩，辣味十足！特色羊蝎火锅配上粉丝、粉肠、方便面，这样煮着吃别有一番风味，推荐瓶装蓝莓汁，解辣。地址：船山路317号(近南浦路国家电网旁边)5、胜利路

（1）80故事小馆

看店名就知道是一家很有特色的店啦，地道的南昌菜，怀旧的80后，一看就很有故事嘛。

牛肉汤锅牛肉汤

清炖牛肉汤的做法取牛肉600克，用清水反复洗净，再放清水里浸泡半个小时左右，泡出血水后捞出沥干，切成小块备用。取一大锅，里面加入适量凉水，把切好的牛肉放入锅里，煮二十分钟左右，直到出血沫后捞出，用热水把牛肉冲洗干净。取一大汤锅，加入适量清水，大火烧开后放入汆烫好的牛肉，再加几片姜片，八角，桂皮，香叶，草寇，大火煮沸后转小火继续煲1个小时左右。土豆和胡萝卜各一个，洗净后切成小块，放入上面的汤锅里，开大火煮。再次煮沸腾后转小火再炖一个小时左右，直到肉质软烂为止。关火，加少许盐、胡椒粉调味，撒上一些香菜叶，就可以了。清炖牛肉汤的烹饪技巧1.牛肉最好选用带一点肥肉的部位，这样煲出来的肉才不会干瘪无味。2.煲汤时不要先加盐，牛肉会不容易软烂，同时口感也不好，可以在炖好后再加点盐调味。3.在购买牛肉时要注意选择新鲜干净的牛肉，不要选变质不新鲜的，可以闻味道是否有酸味，如果有就不新鲜不能购买，再者看肉质如果富有弹性，颜色均匀有光泽，就是新鲜没有变质的肉。