小白菜牛肉汤锅的做法

编辑：辰徐 2023-11-24 04:42 浏览：240 次举报

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1、小白菜牛肉汤锅的做法 2、小白菜牛肉丸子的做法 3、小白菜汆牛肉丸子的做法 4、牛肉小白菜饺子的做法 5、小白菜牛肉丸子的家常做法窍门

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汤锅

hello大家好，今天来给您讲解有关小白菜牛肉汤锅的做法的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

小白菜牛肉汤锅的做法

小白菜牛肉汤锅是一道美味又营养的家常菜，它以鲜嫩的小白菜和嫩牛肉为主料，搭配上各种鲜美的配料，口感鲜香，汤汁浓郁。我将与大家分享一下这道美味的小白菜牛肉汤锅的做法。

准备好所需食材。我们需要新鲜的小白菜、嫩牛肉、洋葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、豆瓣酱、盐、胡椒粉等。小白菜要选择嫩绿色、叶片紧密、没有发黄的。牛肉选择切片或切块都可，尽量选择肉质嫩滑的部位。

准备工作开始。将小白菜修整干净，去掉老黄叶，洗净沥水备用。将姜片切成薄片，蒜瓣拍松备用。洋葱切成小块备用。

下锅烧水，放入姜片和蒜瓣焯水去腥。将牛肉焯水去血水，煮至变色捞出备用。

倒入适量的油，放入洋葱炒香，加入豆瓣酱翻炒出香味。放入焯水后的牛肉翻炒均匀，使调料充分裹在牛肉上。加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。

将准备好的小白菜放入锅中，煮至变软。加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味适量加入干辣椒增加辣味。

小白菜和牛肉完全入味后，即可关火。将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰。一道鲜美可口的小白菜牛肉汤锅就完成啦！

小白菜牛肉汤锅不仅味道鲜美，而且营养丰富。小白菜富含维生素C和纤维素，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。而牛肉则富含优质蛋白质、B族维生素和铁质，对身体健康非常有益。

不论是冬天的寒冷还是夏天的酷暑，一碗热腾腾的小白菜牛肉汤锅都能让人心生暖意。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都适合制作这道美味的菜品。快动起手来，品尝这道美味吧！

小白菜牛肉汤锅的做法

牛肉小白菜馅饺子〖食材〗牛肉、小白菜、姜蒜、葱、料酒、生抽、食用油，〖做法〗把牛肉剁成馅。牛肉有比较大的膻味，(如果不喜欢这味儿，可以加点花椒水，花椒水去牛肉膻味的效果不错)。加适量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐，搅拌均匀。牛肉馅搅上劲之后，放一旁备用。2，小白菜清干净，控干水分，切成碎末。大白菜含有大量的水分，会出很多水。用食盐把小白菜水分杀出来。把菜末放在干净的纱布中，包起来攥出水分。3，小白菜、葱花放入牛肉馅中，倒适量的食用油，让小白菜锁住水，搅拌均匀。4，把饺子皮的边儿用水沾湿，因为买的饺皮比较干。放上肉馅，把饺子皮对折捏紧。5，锅中倒入足量的水，烧开后下饺子，用铲子轻轻的推动，煮沸后再次加水，煮至饺子肚子翻过来，就熟啦，盛出开吃吧,牛肉小白菜馅饺子汁水多，鲜香肉嫩，非常好吃呢！

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