西红柿汤锅蘸水

编辑：马箫 2023-11-24 07:03 浏览：168 次举报

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1、西红柿汤锅蘸水 2、西红柿汤锅底的做法 3、西红柿汤锅怎么做 4、西红柿酸汤锅底 5、不锈钢汤锅可以炒西红柿吗

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汤锅

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下西红柿汤锅蘸水的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

西红柿汤锅蘸水

西红柿汤锅蘸水，这是我童年时最美好的回忆之一。那时候，每当夏天的夜晚，我总是会跟随爸爸去外婆家，那里有一口古老的大石锅，专门用来煮西红柿汤。在锅旁边，还有一口泉水，清澈见底，经常用来蘸水。

每当到了夜晚，我们就会点燃炉火，将锅放在上面，等待汤水的煮沸。西红柿先是被爸爸剁碎，然后加入酱油、醋、糖、盐等调料，再加上一些鸡蛋和面粉，最后煮沸，滋香四溢。

而泉水则是我们享受西红柿汤的黄金标配。汤煮沸后，我们会将小碗放在锅旁，从泉水中舀起清凉的水，一遍一遍地将汤水蘸入嘴里。那种清爽的感觉，让人仿佛置身于夏日的凉风中，疲惫与烦闷都瞬间被驱散。

童年的夜晚总是过得很快，一轮明月悬挂在天空中，似乎在提醒我们时间不等人。即便如此，我们也没有放弃对这份美好的享受，每个夜晚都坚持着来到外婆家，享受那道西红柿汤的美味和泉水的清凉。

随着时间的流逝，如今的我已经长大成人，爸爸和外婆也不在了。那道西红柿汤和蘸水的记忆却永远留在我心中。每当夏天的夜晚，当我独自坐在家中，我总是会想起那个童年的场景。尽管无法再品尝到外婆做的西红柿汤，但我却能够感受到那份浓浓的亲情和温暖。

西红柿汤锅蘸水，是我童年时最珍贵的回忆之一。它不仅代表了家人之间的团结和温馨，也让我体验到了夏夜的清凉和快乐。即使岁月不可挽回，但这份记忆将会伴随我一生，成为我心中最美好的瞬间！

西红柿汤锅蘸水

1.这是一款万能蘸料：将2勺辣椒粉、1勺盐、2勺糖、一头蒜末、适量孜然粒、放在一个碗里，热油烧开后，趁热淋在碗里，然后加入花生碎、白芝麻、2大勺生抽、1大勺陈醋拌均匀就可以啦！2.超火海底捞吃法：海椒干碟+蒜泥+香葱+芝麻油+泰国椒+花生碎+蚝油辣椒油+泰国椒+花椒面，并辅以风味豆豉、蚝油、盐、香葱、芝麻调味油菌汤锅+香菇酱+海鲜酱+蚝油+蒜蓉+花生碎+葱花+香菜香菜+葱花+芹菜末+蒜泥+五香牛肉+椒盐+胡椒粉+半勺锅底中的油+1勺锅底汤汁3.鲜甜口蘸料：一点点点点的蒜泥+麻油+蚝油+一点点沙茶+花生碎+生抽+牛肉末+一点芹菜末+小葱4.海鲜蘸料：酱油一勺、醋一勺半、白糖半勺、香油两滴、姜末适量、蚝油半勺、辣椒油一勺、葱花少许、辣根一点点；5.水饺蘸料：碗中放入葱+香菜碎+紫菜碎+虾皮打底，然后在碗中再放入盐，味精，油泼辣子2大勺。最后放入放入生抽和醋，比例2:1。6.万能酸汤蘸料：葱和蒜切末放到碗里，加2勺辣椒面和1勺白芝麻，1大勺油烧热后浇在上面激出香味，然后加一勺花椒油、两勺生抽、五勺醋、半勺盐、半勺糖、一小碗开水，搅拌均匀就做好啦。7.飘香油泼辣子：①将50g辣椒面、20熟芝麻、5g白砂糖、适量花椒粒混合均匀。②油烧至5成热，加入香味蔬菜（洋葱大蒜大葱），蔬菜炸至浅褐色，充分干燥捞出。③加入香料（桂皮、大料、香叶草果）炸至略微变色立即捞出。④然后一勺一勺将热油倒入辣椒面中，搅拌使辣椒面与油混合均匀。8.万能拌菜汁：1勺糖+3勺蒜末+2勺香油+3勺生抽+2勺蚝油+2勺香醋后。充分调和搅拌均匀。9万能糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+3勺白糖+4勺香醋+5勺清水（比例），搅拌均匀。10万能红烧汁:2颗八角+2粒草果+一小把花椒+4块冰糖+15g生抽+10g老抽+15g料酒（可用于红烧牛肉、红烧鸡爪、红烧鱼、红烧豆腐等等）

西红柿汤锅底的做法

1、葱姜、西红柿分别洗净之后，大葱切段、姜切末、西红柿切成大块备用。

2、起锅烧水，放入猪大骨，煮至水开后捞出冲洗干净，放入砂锅中，加入清水、八角、桂皮，加盖焖煮1小时左右。

3、捞出锅中的八角、桂皮等残渣，加入适量的姜末去腥解腻，然后调入适量的精盐、味精、料酒提味，加入葱段、西红柿块，加盖再次焖煮15分钟左右，关火，撇掉上面的浮沫，加入胡椒粉即可。

4、食用的时候，直接倒入锅具中，加入想吃的食材，番茄锅完成。

西红柿汤锅怎么做

西红柿牛肉汤的做法

满满的牛肉味，营养下饭还好吃。请点击输入图片描述

食材：西红柿四个

牛肉适量

姜片适量

料酒适量

食用油适量

葱花适量

白糖适量

番茄酱适量

盐适量1、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。请点击输入图片描述

2、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述

3、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。请点击输入图片描述

4、锅放少许油，加入葱花爆香。请点击输入图片描述

5、然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。请点击输入图片描述

6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。请点击输入图片描述

7、然后转到高压锅内，按牛肉键。请点击输入图片描述

8、煮好后，再倒入炒锅。请点击输入图片描述

9、再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。请点击输入图片描述

西红柿酸汤锅底

酸汤锅的做法步骤准备材料1自己腌制的西红柿酸的，这个是整锅汤的底料，准备300克左右，4个人的火锅已经够味啦大概长还有比这个小的西红柿 2盐100g鸡精20g胡椒粉20g老姜蒜苗葱；酸汤鱼火锅原料鲜活鱼 2条每条约800克，白酸汤15千克，红酸汤15千克，黄豆芽300克，姜片30克，葱节50克，熟回锅肉片300克，火腿肠200克，血旺100克，豆腐100克，香菇50克，白菜50克，粉丝50克，精盐30克。酸汤火锅贵州凯里酸汤的做法步骤 1 大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用2 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状3 准备好干净无油无水的瓶子或者坛子大容量，把粥过滤；酸汤猪脚的做法 1猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜花椒大料若干烧开，去除血水 2砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚 3倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块 4小火慢炖半小时后；还可以在红酸汤猪脚火锅里面加入自己喜爱的蔬菜大白菜豆腐金针菇小贴士做酸汤猪脚前，要把猪脚焯水，再用清水炖软炖猪脚可加几片生姜酒由于红酸汤汤底味道足够，此菜制作过程中基本上不用加盐发布于 2014；苗家酸汤鱼火锅属于贵州黔东南苗族侗族自治州美食，具体做法如下原料清水江角角鱼1500克，桄菜芋荷菜500克调料精盐，味精，胡椒粉，鱼香菜，木姜籽，野葱，生姜，蒜瓣，小青椒辣味较重的清酸汤红酸汤；主料鸡1只泡菜500克辅料大葱 6根姜 2大块蒜 6颗芹菜 10根树番茄 2个酸汤鸡火锅的做法 1自己泡的老酸菜2切成四半，没有树番茄可以用番茄代替 3倒油，把姜蒜炒香多炒一会，倒鸡肉4炒成这样；2做法1将净鱼片码上少许水淀粉盐味精装盘水酸汤鱼火锅发毛肚水发海带片成片午餐肉切片豆腐皮切块黄豆芽去根须洗净沥水平菇去蒂，撕成块，洗净沥干水大白菜洗净，切节以上各料均分别装盘，围；1处理好蕃茄，用沸水浇在蕃茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放13汤匙的盐腌制后打碎备用2酸汤火锅锅底的最大的秘诀就在番茄上，既能提味，又能增色，同时还能开胃哦3葱蒜切末，姜切丝，洋葱切成小。

3加入适当的盐，味精，酱油，花椒粉等调味料，具体根据自己的口味加入要注意把握调味料的量4加入事先切好的蒜苗，香菜，土豆片，午餐肉片，豆腐，白菜，西红柿可以放点炖好的猪脚在酸汤火锅里面和蔬菜一起煮；1清酸汤将淘米水烧开，倒入坛子中，加入适量的面酵母水或白醋野葱木姜籽，发酵23天即可取用，每次取用后要添新淘米水，24小时后可使用，注意清洁，不可沾油污，否则会变味2红酸汤选用皮薄个小的西红柿；1将稻田鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用2坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝姜片豆芽酸菜丝鲶鱼块葱段青蒜叶少许盐胡椒粉鸡精炖10分钟即可其味味鲜美香浓。

苗家酸汤鱼火锅材料锅底用料凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，木姜子油1茶匙5ml；然后倒入适量的炖肉汤10将干辣椒面蒜末白芝麻放在牛肉上面11炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上12撒上香菜小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了；1把蒜瓣洗干净并且切成片，锅内倒入猪油加热八分热，倒入蒜片炒香，然后倒入西红柿酱汁炒热2倒入少许的水，小火煮沸大家可以根据自己对酸汤的喜爱程度来增减酱汁的量，喜欢酸的朋友就多加点酱汁，不喜欢就少放点3；傣族酸汤火锅的做法步骤 1 将鸡肉加姜葱料酒入锅，焯水去除血水及泡沫2 然后倒入小锅或砂锅里，准备炖鸡汤大火烧开后，小火慢炖半小时左右3 炖鸡汤的准备佐料和蔬菜4 准备好姜葱蒜枸杞柠檬叶；1简介酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种，受贵州名菜quot酸汤鱼quot的启发而创制的即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效2做法1将净。