hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，番茄汤锅的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
番茄汤锅是一道美味又健康的家常菜，以番茄为主料，搭配各种蔬菜和肉类，口感酸甜可口，非常受欢迎。下面就给大家介绍一下番茄汤锅的具体做法。
准备食材。我们需要番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、豆腐、鸡腿肉和鸡蛋等。番茄要选择鲜红饱满的，洋葱选用较大的，土豆和胡萝卜要切成块状，豆腐要切成小块，鸡腿肉要先焯水去腥味。
制作汤底。将锅中倒入适量的清水，大火烧沸后放入番茄，煮至番茄熟软后捞出，用勺子压碎成番茄泥。将洋葱切成薄片，放入锅中煸炒出香味，再倒入番茄泥继续翻炒均匀。将炒好的番茄泥倒入汤锅中，煮开后转小火炖煮20分钟，使番茄的酸味完全融入汤中。
随后，加入蔬菜。将土豆和胡萝卜块放入汤锅中，再次煮沸。煮至蔬菜变软后，加入焯水后的鸡腿肉和豆腐块，再次煮沸。此时，可根据个人口味加入适量的盐和糖，提升汤的味道。
加入蛋花。用筷子搅拌鸡蛋，打散后均匀倒入锅中，快速搅拌，使蛋花均匀地分散开来。再次煮沸后，即可关火。
番茄汤锅做满屋弥漫着浓郁的番茄香味。将汤盛入碗中，香气扑鼻。这道番茄汤锅酸甜可口，汤汁鲜美，蔬菜和肉类的搭配更是让口感更加丰富。不仅满足了口味的需求，还补充了多种营养素，让人吃得安心又放心。
番茄汤锅不仅适合全家人一起享用，还可以作为冬季保暖的好选择。而且制作过程简单易学，只需一些基本的烹饪技巧即可。大家可以根据自己的口味喜好进行调整，添加自己喜欢的食材，让番茄汤锅更加丰富多样。赶快动手试试吧！
番茄汤锅的做法
用料
番茄 3个，大块头，切碎
洋葱 1个，切碎
大蒜 1把，分解即可
姜 1大块，切片
大葱 1根，斜切片
排骨（骨头皆可） 可能1斤多，焯水备用
花椒 大概15粒
胡椒 大概15粒
八角 3粒
自制番茄汤锅的做法
起油锅，下洋葱碎、生姜、大葱、花椒、八角，大火爆炒
再下番茄一起炒，大火炒，炒至番茄出较多汁水
然后加水熬煮片刻后，再加入焯过水的排骨，一起入高压锅炖煮！
烫菜，吃排骨，都可以！我煮了扯面进去，一级棒！
小贴士
加水量就跟平时炖汤量差不多！成品可煮菜。完毕
番茄汤锅的做法及配料
1、西红柿汤的做法1 1一个番茄切成丁如果介意番茄皮的，可以先去皮哈，我就偷懒啦两个鸡蛋加两滴白醋，搅拌打碎醋可以去除蛋腥味小葱切成葱花玉米淀粉+一点点水，兑成淀粉水可以让汤里的鸡蛋更蓬松哦2。
2、第一步准备食材西红柿2个鸡蛋2个香葱2棵红薯粉面1把盐适量香油半汤匙第二步先来处理西红柿把西红柿洗净后，切成大薄片，不必去皮第三步下手，把切成片的西红柿抓成西红柿糊，如图第四步香葱。
3、做法将西红柿洗净，切成小块起锅下油放入葱姜八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精勾欠倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。
4、将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀煮西红柿的时候先准备好蛋液，然后慢慢淋在汤锅的整个表面上千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看成片时再搅动，开锅后撒上葱花和香菜关火，倒点。
5、番茄鸡蛋汤的常见做法如下材料西红柿2个，鸡蛋2个辅料食用油1勺，盐12勺，鸡精12勺1用刀划十字西红柿，用开水烫一下2热锅倒油，放入西红柿炒汁3加入适量的水和盐4烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精。
6、食材用料 白洋葱一个 整西红柿2罐 三明治白面包3片 大蒜3颗相克食物 红糖1大勺 1 tbs相克食物 橄榄油14 杯 低盐鸡汤底2杯 400 ml番茄汤的做法 番茄汤的做法图解11第一步，把洋葱和大蒜dice一下，切丁 番。
7、做法 1西红柿清洗干净，用热水焯一下，剥皮，切小丁2锅内加6杯奶油高汤煮沸，下玉米粒番茄丁，调入盐胡椒粉煮5分钟3最后撒入香菜末即可以上就是各种西红柿汤的做法，营养美味还简单，大家赶紧在家试试吧。
8、首先准备以下食材西红柿，鸡蛋，小葱，大蒜，淀粉，盐，香菜，植物油制作步骤现在的西红柿一般都非常硬皮，吃起来特别难吃，打汤的话就更不要把皮留在里面，所以第一步先把它的皮去掉，准备一个碗，里面放入西红柿，在。9、1准备好需要的食材，一个鸡蛋西红柿清洗干净之后切成小块，淀粉加水搅和均匀，食用油，以及西兰花清洗后切成小块2锅中倒入适量食用油，将准备好的鸡蛋打散之后倒入锅中3将鸡蛋煎成鸡蛋饼，将鸡蛋饼切成小块。
10、教你西红柿汤的正宗做法，汤鲜味美，你知道是如何做的吗最爱秋天的季节，秋色宜人，累累硕果，秋季唯一的不够便是秋天的天气特别地干躁因此大家在日常饮食大伙儿尽量要以汤为主导，西红柿蛋汤是生活当中常饮的一道汤。
11、西红柿鸡蛋汤的做法一 汤谱配料西红柿1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜发菜，姜粉盐胡椒粉香油各少许制作方法1半锅清水，水中放少许海米，煮沸2鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片或。
12、2如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁 3锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了 4加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然。13、做法一将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎翻炒成西红柿泥状加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再。
14、如下1准备好所有的食材2豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用3把西红柿用开水烫一下去皮切块备用4炒锅倒油爆香葱姜5倒入番茄翻炒片刻6加入适量的清水煮上5分钟7再加入洗净的。
15、西红柿一到两个，切成片，或切成小块水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜发菜，姜粉盐胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关。
16、主料西红柿1个金针菇1小把木耳2朵火腿肠半根豆腐3片辅料醋2勺生抽1勺淀粉适量盐适量胡椒粉适量1首先将木耳，火腿肠，豆腐全部切丝2然后西红柿切块3接着两勺醋，一勺生抽调汁4紧接。
番茄糖醋排骨的做法
【菜名】 糖醋排骨【所属菜系】 沪菜【特点】 沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。【菜名】 糖醋排骨【所属菜系】 浙江菜【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。【原料】主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。【制作过程】(1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5——6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。 (2)把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。 (3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。 (4)将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 (5)把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。 (6) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7——8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5——6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。【菜名】 糖醋排骨【所属菜系】 浙江菜【特点】 红黄油亮，形似排骨，外焦内嫩，甜酸鲜香，常吃不腻，养身保健。【原料】主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。【制作过程】(1) 把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5——6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。 (2) 把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。 (3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。(4) 将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 (5) 把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。 (6) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7——8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5——6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。·四川糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。先去市场买来排骨适量，（我们做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，二是做的多省事，三是这菜属于量大质更优的品种。）让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了（饭店一般不用煮，而是飞水后蒸，这样肉味更浓，但是要有条件--用蒸笼长时间蒸）然后锅置火上，放油烧到七成热（油面开始冒青烟），下排骨炸至棕红捞出。把油倒出，锅洗净，然后加汤并用盐、糖调味（略有咸甜味），糖色调色（用白糖加油炒至棕红加水制成，如果不会，可以加酱油（不过发黑）或是可乐），放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以其锅了。这时候千万要忍住，不要还没凉就悉数扫荡干净，那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。·糖醋排骨原料:剁块的排骨（放入冰箱内冻约1小时，易剁碎），糖，醋，酱油，芝麻适量制作方法:第一步：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夹出排骨。第二步：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱 油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。·糯沙排骨原料：猪排骨800克 糯米200克 绿豆100克 老南瓜150克 葱花10克 精盐、料酒、醪糟汁、白糖、红酱油、鸡精、花生酱、甜面酱、蚝油、五香粉、姜米、椒麻茸、熟菜油各适量制法：1．猪排骨斩成8厘米长的段，纳盆，用精盐、料酒、醪糟汁、红酱油、鸡精、花生酱、甜面酱、五香粉、姜米、椒麻茸和蚝油、熟菜油拌匀，上笼蒸熟后取出；南瓜去皮后切成片，入沸水锅中氽熟，捞出摆入圆盘中垫底（呈风车形）；糯米、绿豆淘洗干净后纳碗，掺入适量清水，上笼蒸熟取出，再用精盐、白糖、蚝油拌和均匀。2．将蒸熟的排骨摆放入蒸碗内垫底，再放入调好味的糯米和绿豆，然后入笼用旺火蒸至排骨?软，取出翻扣于垫有南瓜片的盘内，即成。特点：咸鲜香糯，?软适口·水煮猪排骨主料：直肋猪排骨600克（1斤2两）。配料：小白菜芯500克（1斤）、香菜末20克。调料：精盐、味精、姜片、红油、香菜末、花椒末、泡椒末、泡红椒、泡仔姜、蒜粒、嫰肉粉、高汤、生抽酱油、小葱结各适量。做法：1．将直肋猪排骨剁成6厘米长的段，拌入嫰肉粉精盐、味精、姜片、小葱结上笼蒸熟取出；2．坐锅，留油，下入泡椒末、泡仔姜、蒜粒煸炒至香味溢出，下入高汤、生抽酱油、味精、直肋猪排骨煮8分钟勾薄芡装盘；3．小白菜芯炒熟围边，将花椒末、香菜末撒在直肋猪排骨上，浇上热的红油即可。特点：色泽红润油亮，香鲜麻辣味长，质地滑嫩可口。诀窍：调料要齐全；蒸直肋猪排骨时不能太熟烂。
番茄蛋汤的做法窍门
番茄蛋汤烹饪方法
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！
1、番茄蛋汤口感的关键在于番茄是否去皮、汤是否有味。
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开时用小火慢煮，煮得时间长一点，番茄的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味。
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。
番茄蛋汤的做法一
【汤谱配料】：番茄1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。
【制作方法】：
1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸；
2.鸡蛋打散，加葱花少许，番茄洗净切成片（或小块）；
3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；
4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，番茄蛋汤即成。
番茄蛋汤的做法二
【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。
【制作方法】：
1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；
2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]
西红柿鸡蛋汤的做法三
【汤谱配料】：
番茄蛋 鸡精 料酒 盐
【制作方法】：
1、番茄泡热水去皮，入锅炒红，然后加水和鸡精块。
2、打鸡蛋加稍许调味和料酒。
3、汤沸腾以后加入鸡蛋，顺势打花即刻。
西红柿鸡蛋汤的做法四
【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。
【制作方法】：
1.将西红柿洗净，切成小块；
2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]
【汤的特点】：西红柿味浓色正。
西红柿鸡蛋汤的做法五
【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，盐少许。
【制作方法】：
1.西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；
2.锅中加水，生姜切碎一起煮；
3.水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]
西红柿鸡蛋汤的做法六
【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。
【制作方法】：
1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；
2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎；
3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；
4.加入粉丝
5.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。[
番茄汤锅的做法大全
[萝卜西红柿丸子汤】一，食材：萝卜1个，西红柿1个，鸡胸肉1块，鸡蛋1个，香葱少许，枸杞少许，白酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，胡椒粉适量，玉米淀粉1勺，盐适量，食用油适量。二，萝卜西红柿丸子汤的做法：1.将所有的食材都准备好，萝卜去掉两端，然后再用刮刀去皮。把萝卜清洗干净，切薄片，再改刀切成细丝，装入碗里备用。2.西红柿清洗干净，去掉中间的硬芯，然后先切片，再改刀切成小颗粒，装入碗里。枸杞清洗干净，放入碗里。香葱清洗干净，切成葱花装入碗里备用。3.鸡胸肉先用刀切掉表面的筋膜，然后用清水冲洗干净。接着先切薄片，再用刀剁成肉末，装入碗里。打入1个鸡蛋，再放入1勺白酒去腥，1勺胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐，1大勺玉米淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到搅拌至鸡肉末成拉丝状，放一旁备用。4.准备一口砂锅，先将砂锅烧热，然后加入适量的食用油，油烧热后，把萝卜丝先倒进来翻炒均匀，这样炒制能够很好地去除萝卜丝里面的辛辣味道。把萝卜丝先炒至变软，接着把萝卜丝推到一旁，再把西红柿丁倒进来，加入1勺盐，翻炒出红汤汁。这时候倒入一锅开水进来，把火调成小火。加入盐来炒西红柿，能够让西红柿更快出汁哦。5.现在开始来下丸子，一只手取适量的鸡肉馅，从虎口处挤出来，然后用勺子挖出这个丸子，放入锅里。刚下进去的丸子，不要立即去搅动，先用小火慢慢地把水烧开。接着盖上盖子，慢慢地煮上5分钟，让所有的食材香味充分析出到汤汁里面来。6.时间到了，揭开锅盖，淡淡的萝卜清香扑鼻而来。出锅前再放入1把枸杞，适量的葱花，再来适量的盐，1勺白砂糖提鲜，适量的胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀。我们清香美味又营养的萝卜西红柿丸子汤就做非常的鲜嫩，老人和孩子也非常的适合吃哦。冬天冷的时候，来上这么一大碗汤，吃得全身都暖暖的，整个人都舒服了。
文章到此结束，如果本次分享的番茄汤锅的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
