大家好，今天来为您分享虫草花牛肉汤锅的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！
虫草花牛肉汤锅是一道以虫草花和牛肉为主要材料，烹饪而成的营养丰富的汤锅。虫草花是一种珍贵的中草药，被誉为“草中之宝”，具有补肺，滋阴，益气，提高免疫力等多种功效。牛肉则以其高蛋白质、低脂肪和丰富的维生素B为人所熟知，并且能够提供强大的体力和免疫系统的支持。
这道虫草花牛肉汤锅的制作非常简单，并且口感鲜美。将新鲜的牛肉切成薄片，然后将虫草花浸泡在温水中片刻，以去除杂质。在一个大锅中倒入清水，加入适量的姜片和葱段，将锅烧开。
当水烧开后，将切好的牛肉片放入锅中，煮至肉片变色。将浸泡好的虫草花加入锅中，继续煮约5分钟，使其充分散发香味和药用价值。此时，锅中的香气四溢，让人食欲大增。
根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，便可品尝到一碗美味的虫草花牛肉汤锅了。这道汤锅热气腾腾，牛肉鲜嫩多汁，虫草花的香气弥漫在口腔中。虫草花独特的味道和牛肉的鲜甜相得益彰，让人回味无穷。
虫草花牛肉汤锅不仅美味，而且富含蛋白质和多种维生素，对于补充体力、增强免疫力有很大的帮助。虫草花更是具有多种药用价值，可以起到滋阴补肺、提高免疫力和延缓衰老的作用。这道汤锅不仅适合家庭食用，还是一道理想的保健美食。
虫草花牛肉汤锅的制作不仅简单方便，而且营养丰富，口感美味。在寒冷的冬季，它不仅可以温暖身心，还可以增添人们的食欲。无论是在家庭聚餐还是与好友共享，这道汤锅都能给人们带来美味和健康的享受。让我们一起品尝这道美食，感受其中的独特魅力！
虫草花牛肉汤锅
【虫草花黄芪乌鸡汤】
食材：虫草花100克，乌鸡半只，黄芪30克，枸杞几粒，盐适量。
做法：1.虫草花淘洗干净沥干水。
2.乌鸡去掉鸡皮和油脂，剁成大块，放入冷水锅中，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出。
3.汤锅加入清水，放入黄芪和乌鸡块，大火煮开后转小火煲20分钟，最后加虫草花煲20分钟，出锅前放入适量枸杞，少许盐调味。
【虫草花蒸肥牛】
食材:肥牛400克，虫草花100克，姜丝少许，蒸鱼豉油1茶匙，油少许。
做法：1.肥牛解冻备用。
2.虫草花清水浸泡洗净。
3.肥牛放热水中汆烫10秒后捞出，去掉多余油脂。
4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上，撒上适量姜丝，放入锅中蒸10分钟。
5.出锅前淋上少许油和豉油调味。
【虫草花猴头菇炖瘦肉】
食材：虫草花100克，鲜猴头菇200克，瘦肉200克，盐少许。
做法：1.虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。
2.瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。
3.所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。
【虫草花蒸牛肉】
食材：虫草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1个，盐少许，清水2茶匙，蚝油1茶匙，油适量。
做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兑），抓匀至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少许油、盐和蚝油调味，继续拌匀腌制20分钟。
2.虫草花洗净沥干，铺在盘子底部。
3.腌好的牛肉片均匀的铺在虫草花上，撒上少许姜丝，放入锅中，大火蒸12分钟。
【虫草花红枣老母鸡汤】
食材：老母鸡1只，虫草花100克，生姜1块，红枣5-6颗，盐适量。
做法：1.老母鸡一只，去掉较厚的鸡皮和油脂，剁成大块后，放入冷水锅中，大火烧开，汆烫1分钟后捞出。
2.虫草花洗净沥干水分。
3.生姜拍扁，放入汤锅中，加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡，大火煮开后，转小火煲50分钟。
4.最后再把虫草花放入鸡汤中，继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。
虫草花蒸牛肉的做法窍门
虫草花，做法可不止煲汤这么简单，8种搭配，可汤可菜，营养美味黑猫的厨房，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！冬天多吃虫草花好处多，8种家常做法，胃不好也不用怕，健脾养人听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！虫草花，并非名贵的虫草，它只是培植的一种可食用菌类，因为外形和颜色与真虫草花相似，所以取名“虫草花”。早几年虫草花多以干货形式出现，这两年，它和银耳一样，都能在市场买到新鲜的，而且价格不贵。虫草花和其他菌菇类一样，富含多种人体所需的氨基酸，而且口感爽嫩，以前只喝过虫草花煲的汤，却不知道也能用它来做菜也没关系，花几分钟时间看一看，虫草花不止煲汤这么简单，8种家常菜做法，可汤可菜，健脾胃又养人，经常食用有益肠道更健康。【虫草花黄芪乌鸡汤】食材：虫草花100克，乌鸡半只，黄芪30克，枸杞几粒，盐适量。做法：1.虫草花淘洗干净沥干水。2.乌鸡去掉鸡皮和油脂，剁成大块，放入冷水锅中，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出。3.汤锅加入清水，放入黄芪和乌鸡块，大火煮开后转小火煲20分钟，最后加虫草花煲20分钟，出锅前放入适量枸杞，少许盐调味。【虫草花蒸肥牛】食材:肥牛400克，虫草花100克，姜丝少许，蒸鱼豉油1茶匙，油少许。做法：1.肥牛解冻备用。2.虫草花清水浸泡洗净。3.肥牛放热水中汆烫10秒后捞出，去掉多余油脂。4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上，撒上适量姜丝，放入锅中蒸10分钟。5.出锅前淋上少许油和豉油调味。【虫草花猴头菇炖瘦肉】食材：虫草花100克，鲜猴头菇200克，瘦肉200克，盐少许。做法：1.虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。2.瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。3.所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。【虫草花蒸牛肉】食材：虫草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1个，盐少许，清水2茶匙，蚝油1茶匙，油适量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兑），抓匀至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少许油、盐和蚝油调味，继续拌匀腌制20分钟。2.虫草花洗净沥干，铺在盘子底部。3.腌好的牛肉片均匀的铺在虫草花上，撒上少许姜丝，放入锅中，大火蒸12分钟。【虫草花红枣老母鸡汤】食材：老母鸡1只，虫草花100克，生姜1块，红枣5-6颗，盐适量。做法：1.老母鸡一只，去掉较厚的鸡皮和油脂，剁成大块后，放入冷水锅中，大火烧开，汆烫1分钟后捞出。2.虫草花洗净沥干水分。3.生姜拍扁，放入汤锅中，加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡，大火煮开后，转小火煲50分钟。4.最后再把虫草花放入鸡汤中，继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。【虫草花红枣蒸鸡】食材：虫草花100克，鲜鸡半只，红枣3颗，生姜2片，枸杞少许，蚝油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、盐适量。做法：1.虫草花洗净沥干水分。2.鲜鸡去掉部分鸡皮和油脂，切成小块，洗干净沥干水分。3.鸡肉块加入料酒、淀粉、蚝油以及油盐等调味，与虫草花拌匀腌制20分钟。4.放入蒸锅中，大火蒸25分钟即可。【虫草花蒸滑肉】食材：虫草花100克，瘦肉200克，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，油、盐少许。做法：1.瘦肉切薄片，加入淀粉、料酒以及蚝油和油盐等调味拌匀腌制。2.虫草花洗净沥干水分。3.把虫草花铺在盘子底部，腌制好的瘦肉片铺在虫草花上，上锅蒸10分钟即可。【虫草花素杂菌汤】食材：虫草花100克，海鲜菇100克，猴头菇1朵，杏鲍菇1个，油几滴，盐适量，高汤1升。做法：1.虫草花、海鲜菇、猴头菇洗干净，猴头菇撕成小块。2.杏鲍菇切片后再切成细条。3.汤锅加入高汤，煮开后，把几种菌菇放入锅中，小火煮沸15分钟，再加适量盐调味
牛肉炖虫草花的功效
主料：牛肉
辅料：虫草花、无花果干、火腿粒、姜片
做法编辑
1、牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下；
2、牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水；
3、隔水蒸，大火烧开，小火蒸，牛肉2小时即可。
提示
水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
制作过程编辑
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草2
精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。虫草牛鞭汤 - 特点
特点编辑
虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品。状元，营养上乘，滋补佳品。
虫草花和牛肉能一起吃吗
牛肉可以跟虫草花一起煲，可做虫草花牛肉汤品尝，方法如下：
准备材料：牛肉 750克、青皮萝卜 210克、虫草花 35克、姜片 3片、小香葱 两根、料酒 5汤匙。
1、首先把准备好的牛肉焯水。2、煮开后去除杂质，捞出冲洗干净。3、然后往锅内放入适量的水，姜片，牛肉，开火压30分钟。4、把准备好的萝卜切块焯水，焯水后捞出。5、接着往锅内倒入汤、虫草花、萝卜和盐，用勺子搅拌均匀，继续煮。6、放入牛肉，盖上盖子，中火煮8分钟。7、撒上准备好的香葱段。8、起锅，完成了。
虫草花蒸牛肉
虫草花的15种吃法如下：
1、虫草花蚝油牛排
将牛排用刀背或牛排锤敲松，加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟。平底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右。加入蚝油，虫草花铺底，烧好的牛排放上面淋上酱汁即可。2、虫草花蒸鸡
鸡翅根洗干净砍小块，腌制1小时。把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油，大火蒸12-15分钟即可食用。3、冬瓜烧虫草花
虫草花提前洗净后用净水泡上，冬瓜和姜改刀成片。将虫草花捞出，挤去水份，放锅里煸炒。下冬瓜片入锅，大火烧开，转小火煮至冬瓜熟透。出锅前淋上芝麻香油，放上葱碎即可。4、虫草花炒丝瓜
炒锅倒油烧热，炸香蒜片，倒入打散的蛋液。下丝瓜翻炒，丝瓜将熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味。5、虫草花鲍鱼排骨汤
砂锅里适量纯净水，排骨放入，加几片姜。大火煮开，转中小火炖40分钟。放入虫草花和鲍鱼，小火炖10分钟。6、虫草花香菇土鸡汤
虫草花清洗浸泡，鸡肉、香菇、虫草花、姜片放入砂锅中。放入料酒和生抽，加水没过肉面。大火烧开后转小火炖煮70分钟，加盐调味再烧10分钟。7、虫草花鸽子汤
鸽子洗净血水，去除内脏。大火烧开，转中火炖半小时。虫草花放入，炖15分钟，放入适量盐，白胡椒粉调味。8、虫草花牛尾汤
牛尾冷水下锅，倒入适量料酒。大火烧开，中小火炖一个小时。放入虫草花，继续炖15分钟，关火。9、虫草花鸭汤
半片鸭洗净放凉水里，倒入适量料酒。大火煮开，转中小火炖一个小时。虫草花和虫草一起放入，炖15分钟关火。10、虫草花蒸牛肉
新鲜的虫草花洗净备用，牛肉洗净切片放入碗中。腌制入味的虫草花牛肉摆放在盘子中，锅中水烧开后放入摆盘好的牛肉。上锅蒸10分钟左右，蒸好的牛肉取出洒上适量葱花即可。11、虫草花百合瘦肉汤
把肉丝放入炖盅，加入姜片，放入百合。放入虫草花，养生锅里加入适量水，炖盅里加入适量温水。大火烧开后改慢火炖三十分钟，出锅放入少许盐调味。12、虫草花炖豆腐
锅中放油，小火煸香葱姜蒜。放入豆腐，加盐、生抽烧一会。放入虫草花和水，大火烧开后转小火烧煮。13、凉拌黄瓜花拌虫草花
虫草花同样焯水一下捞起放入黄瓜花中，蒜瓣切成蒜末，小米椒切碎，一起加入。加入低盐酱油和芝麻香油，白醋搅拌均匀。14、虫草花山药脊骨汤锅内适量清水，焯过水的脊骨放入，加几片姜。大火烧开，中小火炖35分钟。山药放入先炖10分钟，虫草花放入，中小火继续炖10分钟即可。15、虫草花墨鱼汤
墨鱼干用清水泡发，将猪骨、墨鱼、虫草花放入汤盅。加入适量清水，放入红枣和姜片。置入电压力锅，按下煲汤键。时间到开盖，汤炖好，加入少许鸡精提鲜即可。
文章到此结束，如果本次分享的虫草花牛肉汤锅的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
