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蹦黑豆煲汤锅是一种非常受欢迎的烹饪工具,能够帮助我们制作出美味的汤菜。蹦黑豆煲汤锅不仅具有漂亮的外观设计,还拥有多种功能,使得烹饪过程更加方便快捷。
蹦黑豆煲汤锅具有锅盖特制的设计,能够有效地保持锅内的温度和湿度,使食物更容易煮熟。锅盖上的开口设计,方便我们随时观察煮汤的进展,避免煮糊或者煮蚀的情况发生。
蹦黑豆煲汤锅还拥有内胆加厚的特点,加热均匀,能够更好地保留食物的营养成分。不论是煲汤还是炖菜,都能更好地保持食材的原汁原味,让汤菜更加美味。
蹦黑豆煲汤锅采用了高科技的材料,具有耐高温、耐磨损的特点,使用寿命长。锅底部采用了防滑设计,使得烹饪过程更加安全可靠。
蹦黑豆煲汤锅还具有多种智能功能,例如智能定时、智能保温等。我们可以根据自己的需要,预先设定好烹饪时间,而不必时刻盯着火候,非常便捷。一旦烹饪完成,蹦黑豆煲汤锅还会智能转入保温模式,保持食物的温度和口感。
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蹦黑豆煲汤锅推荐
春天湿气重,需要多喝春季清热祛湿汤。那么你知道春季清热祛湿汤有哪些吗?下面我为你特别介绍十款春季清热祛湿汤,不妨来看看它们的做法吧。 春季清热祛湿汤推荐1、木棉花瘦肉祛湿汤 材料:猪瘦肉400克,木棉花5朵,花豆50克,扁豆30克,薏米30克,茨实15克,红枣2个,土茯苓30克,陈皮1块,赤小豆15克,水、食盐适量。 做法:将所有材料准备好,除密枣外,汤料洗净后用清水浸泡15分钟备用,猪肉洗净后切大块;将所有材料全部放入煲锅中,加入足量凉水,水量应当淹过所有食材,大火烧开后,用勺子撇去表面的浮沫;盖上盖转中小火煲1.5~2个小时,煲好后加入适量食盐调味即可食用。 功效:木棉花具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效,对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。 春季清热祛湿汤推荐 2、鸡骨草猪横脷汤 材料:鸡骨草5克、猪横脷80克,姜1片、蜜枣半粒。 做法:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。把猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。 功效:此汤清甘甜,没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水。具有清肝火、健肠胃的功效。 春季清热祛湿汤推荐 3、地胆头云苓炖猪脊骨汤 材料:地胆头15克,云苓20克(中药店均有售),蜜枣4个,猪脊骨400克,生姜3片。 做法:各物分别洗净。药材用煲汤袋装盛好;蜜枣去核;猪脊骨用刀背敲裂,切段。一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。 功效:南方常有的清热祛湿的地胆头,配以健脾宁心的云苓煲猪脊骨,此汤清热、祛湿、除烦,而且加入清润的蜜枣,因而又是可口的男女老少皆宜的祛湿汤饮。 春季清热祛湿汤推荐 4、荠菜二豆鲫鱼汤 材料:荠菜100克,黑豆30克,赤小豆30克,白鲫鱼1条(约400克),生姜3片。 做法:白鲫鱼去鳞、内脏,洗净,在油锅中略煎至7分熟,将鲫鱼放入砂锅,加入洗净的荠菜、黑豆、赤小豆、生姜以及适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入适量精盐。 功效:健脾、利湿、消肿,尤其适合水肿伴有尿少、尿赤,或煮伴有口渴、发热等不适的人群食用。也适合痰湿体质的人群食用。 春季清热祛湿汤推荐 5、双豆土茯苓猪瘦肉汤 材料:祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。 做法:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3~4人用。 功效:双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。 春季清热祛湿汤推荐 6、荠菜生姜鱼头汤 材料:鲫鱼鱼头一颗,荠菜250克,生姜一块,食盐、水适量。 做法:将鱼头对半劈开,去掉鳃部后用清水洗净备用,荠菜摘洗干净备用,生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸,下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟,再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火,下入荠菜,荠菜煮好后关火,加少量食盐调味后即可食用。 功效:选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配,正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。 春季清热祛湿汤推荐 7、夏枯草煲猪横脷 材料:猪横脷500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。 做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。 功效:夏枯草具有清热解毒,清肝明目、散结消肿的功效,是广东凉茶常用的药材。猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化。夏枯草煲猪横脷能清热祛湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者食用。 春季清热祛湿汤推荐 8、黄芪补气健脾汤 材料:黄芪25克,党参20克,薏米仁20克,乌鸡500克,猪瘦肉50克,生姜3片。 做法:将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用,其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中,加入清水适量,武火滚沸后改文火煲约一个半小时,放盐即可。 功效:黄芪其性温味甘,能益气固表;党参能养血生津,主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘,能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃,适合春夏之际,脾胃虚弱、食欲不振者食。 春季清热祛湿汤推荐 9、马齿苋白果鸡蛋汤 材料:鲜马齿苋60克、白果肉7个、鸡蛋清3个。 做法:鲜马齿苋洗净,与白果肉混合捣烂;鸡蛋去壳取蛋清,打匀。在锅中加清水450毫升(约1碗多量),武火滚沸后,下马齿苋和白果,滚至刚熟时,下蛋清拌匀成羹状便可。 功效:马齿苋白果鸡蛋汤有清热祛湿、涩精止带的作用。马齿苋称为“全能抗菌素”,中医认为白果能敛肺气、定咳喘、止带浊、消毒。 春季清热祛湿汤推荐 10、赤小豆粟米须煲生鱼汤 材料:赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条(约500克),生姜3片。 做法:赤小豆、粟米须洗净,稍浸泡。生鱼宰净,晾干,用少许姜丝起锅,将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量)。大火煲沸后,再加入生鱼滚后,改为小火煲约1个半小时,放入适量盐即可。 功效:赤小豆有利水除湿,消肿解毒的功效,再配上利水的粟米须煲生鱼则能健脾开胃、利水去湿,而生鱼亦能健脾利水,且营养价值高,这个汤正适合这个时节饮用。 春季潮湿多雨、肝火旺盛,以上十款春季清热祛湿汤正适合此时节食用,日常不妨多饮用,可以帮你赶走湿气、去除火气! 清热祛湿汤相关 文章 : 1. 春季清热祛湿汤有哪些 2. 清热祛湿排毒汤 3. 清热祛湿排毒中成药 4. 夏季祛湿汤排毒的做法大全
水鱼煲汤锅推荐
公、母甲鱼的营养成分是同样的,没什么差别。但是野生甲鱼比养殖的,其营养价值就高很多,原因是养殖甲鱼用饲料催长,生长周期太短。推荐做法:清炖甲鱼甲鱼又叫元鱼、团鱼、水鱼等等。甲鱼的好处大家可能都知道它的好处。喝点甲鱼汤,以弥补一下气虚及增强免疫力,力所能及吧。食材主料甲鱼1只黄芪50g枸杞子60g 辅料葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量香菜适量步骤1.甲鱼。2.黄芪、枸杞子。3.姜蒜。4.把料统统放入电高压锅中(除了盐和香菜不放)。5.还有葱。6.兑入清水,以没过甲鱼为准。兑入料酒。7.打开电源,盖上锅盖。时间定30分钟。8.出锅。出锅时放入盐调味,喜欢吃香菜的放入,不喜欢则不放。9.上桌。小贴士清理甲鱼时,用开水烫一下甲鱼,以去除腥皮。再用甲鱼苦胆水泡10分钟,捞出来清水洗净既可烧煮。
煲汤锅推荐快速
现在好多人都会在家中炖汤来喝,因为是吃到肚子里的东西,所以炖汤的工具是相当重要的。炖汤可以用瓦罐锅或是砂锅为好。瓦罐锅的保温时间是比较长,而且用瓦罐锅来炖汤更容易入味,可以让汤汁的味道更浓郁,更好的锁住食物的营养。还有就是砂锅了,砂锅是很多家庭煲汤都在用的器皿,它是用陶土等经过加工烧制而成的,砂锅的材质很好,而且用它煲汤蒸发量比较小,经得起小火慢炖,用砂锅制作出来的汤汁味道鲜美,而且还不会使营养成分流失。如果是做比较单一的汤来说,用砂锅是最好的选择。
二、家常汤类做法推荐1.清炖羊肉汤需要的材料:羊肉、料酒、大葱、生姜、花椒、食用盐制作方法(1)把买回来的羊肉放在清水中浸泡一会捞出控水待用。(2)把羊肉切成小块待用。(3)取一口砂锅放入清水,再把羊肉块放进锅中,并大火烧开。(4)待锅中水沸腾出现浮沫时,用勺子撇出去即可。(5)锅中放入料酒、花椒粒、搅拌后转成小火焖煮。(6)生姜洗净切片、大葱洗净切成段放入锅中,继续小火煮炖。(7)锅中汤汁浓郁,撒入少许食用盐搅拌即可。2.山药鸽子汤需要的材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、生姜、料酒、食用盐制作方法(1)将鸽子处理干净并沥干水分。(2)生姜切成姜片待用,山药去皮后洗净后切成小块放入清水里待用。(3)取一口砂锅放入清水以及鸽子大火煮炖。(4)锅中清水沸腾,锅中加入枸杞、红枣、生姜片以及料酒并转成小火煮炖。(5)把山药块放入锅中继续小火煮炖。(6)待锅中鸽子肉熟烂,撒入少许食用盐搅拌后关火即可。炖汤用什么锅最好,相信您通过上文的介绍一定知道答案了。炖汤一般都是冷水下锅的,这样可以让食物的味道慢慢释放出来,而且这样炖起来肉类的口感会更好。如果是用热水下锅,肉类的肉质就会吃起来比较硬。炖汤的时间一般时间久大家一定要多加些耐心,并且要看好火候。
春季煲汤锅推荐
冬天桌上有锅热气腾腾的汤,整个房间都感觉暖起来了。现在的人为了养生,没事就喜欢在家里煲锅汤。但是能煲出一锅好汤火候是其中之一,还有更重要的是要选择好煲汤的锅。生活中我们往往用几种锅在煲汤,到底哪种锅才是最适合煲汤呢?煲出的汤才最有营养,下面一起来了解了解。
不锈钢汤锅
不锈钢汤锅在生活中是最常用的,容量大,耐煮用来炖汤也是可以的,不过不锈钢汤锅煲出来的汤比较清淡,不容易熬出原汁原味的汤汁。而且我们熬汤喜欢在里面加些中药材,可不锈钢锅不宜煮中药材,因为中药里含有很多生物碱,加热过程中会与不锈钢发生化学反应,影响汤品的药用效果。
高压锅
前几年很流行高压锅,因为高压锅能花很少的时间把汤煮好,即省火又省电。虽然高压锅大大缩短了煲汤的时间,但因为高压锅的原理是把水相当紧密地密封起来,水受热蒸发的水蒸气没达到一定的压力是不能扩散到水蒸气中的,只能保留在锅内。就使锅内的压力大于一个大气压,也使水在高于100℃才会沸腾,这样压力锅内部就形成高压环境,对营养成分的破坏也比较大。
砂锅
煲汤用什么锅第一反应就是砂锅,砂锅由陶土和沙混合烧制而成,砂锅气孔较小,耐高温,用沙锅煲汤可以保持原汁原味。不过用砂锅煲汤需要经过小火长时间的慢炖不能着急才能煲出一锅好汤。
瓦锅
现在用瓦锅煲汤的人不在少数,瓦锅其实就是我们平时说的瓦罐,它的特点是通气性、吸附性好,还具有传热均匀。煲汤时,瓦罐能均衡持久地把外界热能传递给内部原料,相对恒定的温度有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间越长,鲜香成分溢出的越多,煲出的汤就越鲜。不过想要汤好喝还要用陈年瓦罐煲的效果更好。
鹅肉煲汤锅推荐
鹅肉煲汤配什么最好 鹅肉煲汤配什么最好,鹅肉煲汤虽然没有鸡肉煲汤喝鸭肉煲汤那么常见,但是也是一种家庭中常见的汤品,尤其是在广东地区,这种鹅肉煲汤还是比较多的,下面分享鹅肉煲汤配什么最好。 鹅肉煲汤配什么最好1 鹅肉煲汤配什么最好 鹅肉可以和香菇、土豆、胡萝卜等一起搭配煲汤,其口感和营养价值都是比价丰富的,以下是鹅肉香菇的具体做法: 1、首先准备鹅肉、姜、葱、香菇适量。 2、接着将鹅肉清洗干净血水,剁成块状,姜切片,香菇打花刀。 3、然后在锅中倒入鹅肉、姜片,放入适量的水,用大火煮开水。 4、水开后放入香菇、盐一起煮30-40分钟。 5、最后加入味精、葱花等一起调味即可。 鹅肉的功效与作用 益气补虚 在中医认为,鹅肉性平、味甘,归脾、肺经,具有益气补血、暖胃生津的作用,对于身体虚弱、气血不足等人群有一定帮助。 美容养颜 鹅肉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中维生素E的含量较高,具有抗衰老,对体内自由基有抑制作用,适量食用,可保持肌肤细嫩有光泽。 提高人体免疫力 鹅是一种食草的动物,其含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素、微量元素等,并且脂肪含量较低,人体适量食用可补充人体营养,提高自身免疫力,对外界的病菌感染有所预防。 鹅肉汤能天天喝吗 可以。 正常情况下,每天适量的食用鹅肉汤是可以的,因为鹅肉是一种性平的食材,天天食用并不会对人体健康有所影响,而且每天食用适量; 还能保证人体对营养的吸收,提高自身免疫力,对气虚、乏力等情况还有所缓解,但是需要注意鹅肉的食用不宜过多,因为鹅肉中富含蛋白质,以免增加肠胃负担,出现便秘、腹胀等不适症状。 鹅肉哪些人不能吃 过敏体质 鹅肉中富含蛋白质,而有一部分人食用蛋白质之后,会出现局部通红、瘙痒等不适症状,而且而鹅肉是一种发物,对过敏人群不利。 肠胃虚弱 鹅肉中含有蛋白质等大分子物质,对于肠胃虚弱人群来说,食用后不利于肠胃蠕动,对于肠胃虚弱着避免食用。 患有痄腮的小孩子 痄腮根源为热毒,而鹅肉是一种发物,对于此类疾病者食用,会加重病情,不利于症状的恢复,特别是小孩子患有此病的几率较高,要注意食用。 鹅肉煲汤配什么最好2 鹅肉怎么炖美味 大冬季的,吃上一口肉质地绵软的炖鹅肉真心实意赞,和马铃薯或是箩卜一起炖美味可口又滋补养生。炖鹅肉和炖鸡肉的做法实际上类似,最先将鸭肉削皮,随后放进开水中焯一焯,以后放进水里炖熟就可以。 不必少看这好多个流程,说起来简易,做起来却也是另一回事了。作出美味可口的炖鹅肉,鸭肉务必是新鲜的,那样鸭肉的味儿才更浓厚,烧煮的时间也很注重,炖就了肉就变年纪大了。下边贴出美味可口炖鹅肉的`做法,转入身旁喜欢鸭肉的朋友吧。 生产土豆胡萝卜炖鹅肉疫苗 原材料:马铃薯、红萝卜、鸭肉、米酒、葱、姜、蒜、麻椒。 作法: 1、鸭肉削皮切一小块,放进开水中去掉白沫子,还记得要添加料梨涡。 2、锅中加点油,倒进鸭肉,以后放进准备好的葱、姜及其麻椒,煸炒一下。 3、煸炒一会儿添加适量冷水,炖半小时以后添加红萝卜,以后添加马铃薯。 4、当食物都烂熟后就能起锅享受美味可口了。 鸭肉的营养成分 鸭肉,并比不上鸡脯肉火爆,由于其腥味儿较为重,相对性于鸡脯肉而言肉质地一些韧。鸭肉一般用于煲汤或是油爆是较为美味的,自然还能用于打边炉,添加红萝卜或是马铃薯,再添加一些调味品,就能作出鲜美四溢的鸭肉呢。 有的人觉得鸭肉有害,它是不对,实际上鸭肉的营养成分也很丰富多彩,其带有人体脂肪较为低,并且不饱和脂肪成分高,肯定能考虑追求完美美味可口又看不上发热量的人的追求。 鸭肉的蛋白质含量是非常丰富多彩的,比鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉及其生猪肉必须高,并且磷酸氢钙的成分比鸡脯肉高于30%,算是上是肉类食品中的潜力股。 民俗广为流传着“喝鹅汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽”的俗语,配搭红萝卜的鸭肉能大补肺气,具有止咳平喘的功效呢,假如小宝宝咳嗽不止,除开服药以外,还能炖点鸭肉喂他吃。 鸭肉的营养成分是颇高的,除开带有丰富多彩的蛋白外,还带有身体必不可少的多种多样碳水化合物、蛋白、多种营养元素、维生素b3、糖、营养元素,最重要的是其不饱和脂肪成分高,因而即便人体脂肪比鸡脯肉高一点,那也是高品质的人体脂肪哟。 鸭肉用哪种炖好 炖鹅肉作法不会太难,主要是解决鸭肉的情况下较为耗时间。鸭肉的肉质地也细嫩,合适清炖,配搭红萝卜或是马铃薯都很适合; 在其中箩卜炖鹅肉还能补肺气,止咳平喘呢,很合适冬季服用。鸭肉腥味儿较为重,并且一定要炖熟肉质地才绵软,用哪种锅炖比较好呢?平常用的电饭煲能炖鹅肉吗? 有的人家中可能仅有电饭煲或是电磁灶,尤其是工薪族,熬汤一般全是用电饭煲拿下的。用电饭煲炖鹅肉还可以,只不过是建议还是买一个火锅专业煲汤比较好。 炖鹅肉的是还能够挑选瓦锅或是压力煲,但是如今很多人都无需液化气了,用瓦锅较为适合。广东省的老火靓汤便是用瓦锅煲的,瓦锅中以紫砂锅为好,很合适用于炖各种各样汤,炖鹅肉也很适合哟。 炖鹅肉的情况下要留意熟度,一般火灾烧开后转文火煲至食物烂熟就可以。要记牢,不可以加过多水炖鹅肉哟,不然汤的味儿会偏淡,鸭肉的味儿也会被淡化许多。假如家中都还没瓦锅,建议去买一个吧,如果是有时候煲一次汤,那麼提前准备一个电饭煲就可以。 鹅肉煲汤配什么最好3 1、炖鹅肉搭配什么好吃 在炖鹅肉的时候,可以和多种食材来搭配,鹅肉的营养价值很高,全身都是宝,除了肉可以吃以外,鹅的内脏还是医药工业里面比较重要的原料,对于吃货来说,在炖鹅肉的时候,可以放入其它的食材,比如说冬笋,火腿,土豆,猴头菇,鸡腿菇等等,这样能够丰富这道菜的营养。 炖鹅肉怎么做好吃 我国的鹅肉在世界是非常闻名的,它肉质鲜美而肥嫩,是很多人都喜欢的食材。我给大家介绍一道菜——炖鹅肉。 材料 :鹅1只(约2000克),火腿、冬笋(可以用新鲜的,也可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇适量,生姜20克,大白菜梗100克,盐、黄酒适量。 做法 : 1、先将鹅去毛杂、内脏,用开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净,切成块待用。 2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗,切成长段。 3、汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。 4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里,加上盐,再煮10分钟左右就可以出锅了。 炖鹅肉用什么配菜 每天我们都在翻新吃的花样,鹅肉的吃法也在不断地变化。除了炒,我们最常见的吃法还是炖。但是炖也有多种炖法,配菜也是变来变去的。炖鹅肉都能用些什么配菜呢? 上面的一个炖鹅肉的做法中,我们用的配菜是各种笋和菇,以及大白菜。我给大家推荐一些别的。 1、炖鹅肉可以加入土豆,炖出来的汤会更为粘稠,有些粉粉的,口感很棒。 2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜,比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。 3、炖鹅肉可以加入粉丝,这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤,还能饱腹。 4、炖鹅肉可以加入金针菇、豆芽等蔬菜,这些都可以调味,使汤更加清甜。 5、炖鹅肉还可以加入松茸等菌类,鹅肉和松茸都是对人体大有裨益的食材。 2、炖鹅肉搭配什么好吃 在炖鹅肉的时候,可以和多种食材来搭配,鹅肉的营养价值很高,全身都是宝,除了肉可以吃以外,鹅的内脏还是医药工业里面比较重要的原料,对于吃货来说,在炖鹅肉的时候,可以放入其它的食材,比如说冬笋,火腿,土豆,猴头菇,鸡腿菇等等,这样能够丰富这道菜的营养。
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