中央大街牛肉汤锅

编辑：王优 2023-11-25 06:20 浏览：236 次举报

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汤锅

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中央大街牛肉汤锅是哈尔滨市一道著名的传统美食，由清汤、牛肉和多种蔬菜烹饪而成。这道美食的美味和独特口感吸引了无数游客和食客。

中央大街牛肉汤锅

中央大街牛肉汤锅的制作过程非常讲究。选用新鲜的牛肉，经过腌制和焯水处理，使其更加鲜嫩。将牛肉加入清汤中炖煮，使汤汁浓郁，味道鲜美。在炖煮的过程中，加入适量的配菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，让汤锅更加丰富多样。加入适量的调料，如盐、胡椒粉、大葱等，提升味道的层次感。

中央大街牛肉汤锅以其醇厚的汤底和丰富的口感而闻名。牛肉肉质鲜嫩，入口即化，搭配清汤的清香经久不散。配菜的独特味道和色彩搭配使得整个汤锅更加美味诱人。每一口汤汁都能让人感受到浓郁的肉香和蔬菜的清甜。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，中央大街牛肉汤锅都是一道美食的享受。

除了美味的口感，中央大街牛肉汤锅还有着独特的文化韵味。作为哈尔滨市的地方美食，它代表了这座城市的历史和文化。在哈尔滨市的中央大街上，可以看到许多经营牛肉汤锅的店铺，那里的氛围充满了浓郁的民俗文化。来到中央大街，不尝一碗牛肉汤锅，简直是对这座城市的辜负。

中央大街牛肉汤锅是一道集美味和文化于一身的传统美食。它的鲜美口感和丰富层次让人回味无穷。在哈尔滨市的中央大街上，品尝一碗正宗的牛肉汤锅，是一种对这座城市的感悟和体验。无论是来自本地的居民还是远道而来的游客，都可以在中央大街的牛肉汤锅中找到美食的满足和幸福的感觉。

中央大街牛肉汤锅

1.邢台的美食人人都爱邢台这里的特色食物，尤其是地道的当地美食。我我想介绍一些邢台最好的餐馆。有机会可以去当地尝一尝。这些邢台餐馆有许多美味的食物和良好的声誉。邢台最佳餐厅盘点沧州成老灶火锅鸡炸鸡是这家商店的一大特色。许多人喜欢这种口味。当他们来到商店时，他们可以感受到这家商店的受欢迎程度。生意很好，店里有很多好吃的。火锅鸡肉质鲜嫩，炖鸡腿，满满一锅肉。它有大量的肉和良好的调味。有很多成分在里面，所以它总体来说还是很划算的。推荐菜品：火锅鸡、煎饼、面条、鸡腿、素菜。地址：莲池街与兴发路交叉口向北200米。莲素食莲花素食在邢台还是很有名气的。有很多分店和一家专门做素食的餐厅。服务很到位，环境很好，价格也很实惠。绝对是值得一去的店。这家店的菜都很齐全，火锅菜也很多。想吃的菜可以自己选。味道清淡，素食均衡，吸引了很多当地人光顾，非常有名。推荐菜品：紫米年糕、香菇汤锅、麻辣锅、黑米年糕、冻豆腐。地址：豫让桥路第二医院南200米。华西巷花溪巷是一家很受欢迎的川菜馆，木桶酸菜鱼是他家的招牌菜。鱼吃起来很嫩，汤浓不辣，但是味道很好。在这里可以吃到很多经典的川菜，还有一些四川小吃，比如川北凉粉，双椒味兔肉，炒时令蔬菜，担担面等等。配料很准，味道也很正宗。这里最好吃川菜。推荐菜：木桶酸菜鱼、三杯鸡、川贝凉粉、红糖巴赞、龙爪。地址：全南大街与开元北路交叉口万达广场四楼。陈嘉豆腐脑(胜利店)陈s豆腐是邢台最好的餐馆之一，它这也是邢台有名的特色餐馆。店面虽然不大，但是装修很不错。他家的豆腐很好吃，口感顺滑，入口即化，豆浆味道很醇厚，都是现磨的。所以它非常地道。满满一大碗豆腐，分量够。除了豆腐脑，邢台还有很多好吃的小吃，还有盖浇饭、馄饨、蒸饺等主食。推荐菜：肉夹馍、香菇鸡丝馄饨、鸡汤豆腐脑。地址：八一街与胜利路交叉口西行50米，北行50米。乔驴肉火烧乔s驴肉烤是一家开了很多年的老店。他的驴肉烤肉非常正宗。一般都是当地人来吃，喜欢这里的味道。乔s驴肉火烧店很显眼，很好找。如果赶上饭点，人会很多。这里的火，馄饨，面都很好，环境也不错。在这里可以吃到很多正宗的邢台特产。推荐菜品：火烧驴肉、火烧红烧肉、驴肉杂烩。地址：一德隆中央大街大家知道邢台最好的餐厅吗？邢台的特色美食很多，一定要来这些著名的邢台酒店，才能吃到正宗的味道。2.邢台的美食作文50字邢台特产有：黑家饺子、南河小米饼、魏县火烧、河北雪琪、巨鹿川制红杏等。1.黑家饺子的馅是由三部分羊s后座，上脑和同济，混合香油。饺子面皮大小厚薄均匀，最后做出来的饺子馅鲜嫩爽口，深受人们喜爱。2.南河小米饼具有焦、嫩、香、甜，粗粮精耕，营养均衡的特点。后来国家高级营养师赵国强将其开发成一种营养均衡、天然来源、制作方便、大众化的香甜可口的食品。3.魏县的火用的是sout的精制面粉和香油5.巨鹿川制红杏口感酸甜，营养丰富，果大(平均单果重52.5克)，果肉细腻，汁多味美，酸甜可口。3.邢台的美食英语邢台三中的英语比较好。如果你住在桥东，就去三中。如果在桥西西部，可以去五中，金华。4.邢台的美食作文英文我的家乡在梅州的一个小地方，但是我爱我的家乡。我的家乡是美食之乡，美女之乡，足球之乡。我的家乡有什么样的食物？我家乡的特产一定会让你好吃的。有杨桃，有袖子，有肉丸。我的家乡s蜜袖很甜，一点都不酸。杨桃又大又绿。切片后看起来像星星一样，非常漂亮好吃。我最喜欢肉丸。丸子有很多种，有牛肉丸，猪肉丸，鱼丸，五花肉丸，炸的，炸的，闷的，煮的。我最喜欢油炸食品。它又香又脆。装修后，每一个都像小黄老鼠一样可爱。咬下去之后会回味无穷。我我相信你能不要吃一两次，你就赢了。不管听多少次，我都不会厌倦。我的家乡也是足球的故乡。如果你和他们打一场比赛，你肯定会输。那里踢足球的人很多，足球明星也很多。大部分都在玩高水平的游戏。很多人加入了国家队，为梅州争光！我们家乡最大的特点就是山清水秀，这里的山清水秀。一条梅江从梅州市中心流向远方，像一条美丽的水蛇在猎猎。我的家乡有许多美丽的风景，如雁南飞度假村，灵光寺的叶帅故居.如果你还没有我没有去过我的家乡，我建议你赶快去那里。这次旅行一定会让你流连忘返！我爱我的家乡，我也爱那里美丽的风景和美味的食物。5.邢台的美食文化中街1号：小火锅，羊肉串裹面(原丁子路那家)，能吃辣的可以吃旁边的臭豆腐和麻辣烫。吃完还可以吃一碗冰镇酱，也可以点一杯超大杯的蜂蜜柠檬。东边有个咖喱站，以前是以量大为主。现在我不不知道搬哪里，然后东边有个烤肉拌饭。我认为它我的儿媳妇经常这么说很好。还有s还有鸡汤馄饨(记得一大早去，晚了没地方坐)，然后去东兴余母亲s地方菜(鱼腊八蒜炒面不错)，西路的油炸方便面是大胡子串烧(我不我不知道我搬到哪里去了。五四大街：早点摊的热汤(那里真是肉中的大块牛肉)，而且它路东边有个牛肉馅火堆也不错。对面有酥脆的烤蛋糕。我不想吃填料。它吃火锅、小胡子、蜀道和新鲜食物挺不错的。还有在温温街的北边有一家傻傻的蘑菇鸡米线，那里北国南巷有一家肥姐酸辣粉，那里一位老太太在操场的西边有煎饼。有很多好吃的可以不要打包。强烈推荐五一桥南的胡记红焖羊肉，都是小排骨。6.邢台的美食作文邢台的特产有：1.清河八碗；2.魏县大火；3.邢台蝎子；4.清河菜豆腐；5.刘力鱿鱼；邢台简介：邢台市隶属河北省，位于河北省南部。下辖2区15县，托管2个县级市。最长的城区东西长185km，南北长80km，总面积12,486km2。2015年末，邢台户籍人口780.39万人。位置域：邢台市位于河北省中南部，太行山南段东麓，华北平原中部，山西、河北、山东三省之间。北纬3650~3747，东经11352~11549，东临山东省，西接太行山和山西省，北及东北与石家庄、衡水接壤，南接邯郸。城市东西长185公里，南北宽80公里，总面积12456平方公里。:7.邢台的美食有哪些，该怎么画1.光宗饼广宗煎饼是一种非常美味的传统小吃，在河北相当有名。光宗饼是金黄色的，制作精良，看起来非常漂亮。广宗煎饼真是瘦。据说直径有一尺半，但重量只有三四两。煎饼透明，薄而均匀，口感清香，非常符合大众的味道。2.魏县火灾魏县的火烧是邢台特色小吃。对于很多当地人来说，这种小吃是一种无法回避的感情，几乎所有的老邢台人都喜欢。它采用独特的工艺制作而成，酥脆的口感很受欢迎。魏县的火烧也叫牛舌火烧，一种可以不要在其他地方吃。3.糖瓜许多外国游客对瓜尔不熟悉。是邢台特色小吃，地方特产。糖瓜是一种由黄米和麦芽制成的糖。它的外观是扁圆形的，由一根长糖棒制成。冬天，糖瓜一般放在屋外。天气冷的时候，糖瓜会凝固，有微小的气泡，风味独特。4.煎饼肉肉卷是邢台特色小吃，由面粉、牛肉和食用油制成。虽然配料简单，但制作工艺极其精良。卷好的肉里面面粉和水的温度，面团的温度，醒发的时间都是很严格的。所以卷出来的肉非常好吃，香，软，适口。5.猪广宗酱猪蹄猪很多地方都可以吃到酱猪蹄，但邢台小吃广宗酱猪的快马就不一样了。这是河北省邢台市广宗县的特色美食。猪广宗酱猪蹄色泽紫红，酥烂于骨，鲜而不腻，营养丰富。它是一种非常受欢迎的冷食，胶质软而韧，回味悠长。:8.邢台的美食都有哪些1.汁挂肉内丘，也称为油炸肉和汁挂肉，据说和慈禧太后关系很深，是地道的百年名菜。味道最好的是永盛魁酒店。酱肉的特点是鲜嫩香滑，咸中带酸，盐度适中，肉质滑嫩，回味无穷。2.临城腊肉当地诗人为腊肉作诗一首，——。轻烧、慢火、蘸糖、蘸盐、封缸。最喜欢农家腊肉面，已经打嗝三天多了。以本地散养土猪的五花肉为原料，经一洗二煮三炒四腌制而成。腊肉色泽红艳，盐度适中，是一种完美的小吃和饮品。邢台也发展了腌肉面。3.隆尧羊肉汤隆尧人历史上喜欢养羊，所以更擅长吃羊肉。随着历史的沉淀，羊肉汤逐渐成为隆尧第一吃的地方。选最好的羊肉汤，加几十味中草药，小火慢炖，汤汁浓稠，鲜美，嫩滑，入味，肥而不腻。4.魏县煎饼到处都有，唯独魏县。魏县煎饼肉的肉是用血肉雕出来的，就是大骨头用十几种调料炖，然后用工具一点一点雕出来。这种肉瘦而不柴，回味无穷。魏县煎饼是大煎饼，结实但不硬。邢台随处可见魏县煎饼肉的餐馆。5、光宗煎饼光宗煎饼，用精选的小麦面粉，用温水和盐和面。适当火候烤出来的煎饼金黄、透明、薄而均匀，拿起来能穿透阳光，类似山东煎饼，但软很多。它这是个好选择，不管它是否合适。it’可以单独吃，也可以和蔬菜或肉一起卷着吃。6.南宫熏菜南宫熏菜类似灌肠。选用当地优质猪肉，与鸡蛋、淀粉、姜丝混合，搅拌成稠糊状，倒入肠衣中。先用老汤煮，再用果树和锯木烟花熏烤成深红色。吃起来淡淡的烟熏味，不腻不腥。7.道口烧鸡道口烧鸡起源于河南省道口镇。如果要烤鸡，加八料老汤，炖鸡过程中加八味药。成品造型美观，色泽微红，肉软烂，深受牛城人的喜爱。8.清河八碗八碗是清河客人的首选。八碗包括鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、莲藕、豆腐、红烧丸子、水煮丸子、素丸子等十余种菜肴。可以根据食客随机搭配要求，和一道有品牌名的菜。9.巨鹿小寨烧烤每年夏天，邢台随处可见小寨烧烤，人头攒动。巨鹿寨有屠宰加工羊的历史，所以当地人擅长烹饪羊肉，并逐渐形成了一个产业。10.旧任县的的老炒肉意味着它的做法。有两个关键工序，一个是上油，一个是炸酱。它的做法近百年来始终如一，吃起来不腻不嫩。邢台酒店一般都有这道菜。

牛肉汤锅大汤锅

牛肉汤锅的做法和配料如下：

1、准备配料：牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒。

2、牛肉切丁，大锅冷水下牛肉，加姜片，炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末，捞出牛肉待用，汤不要丢。

3、热锅热油，小火炒香剁碎的豆瓣酱（两搽匙），加入姜片，花椒，八角，桂皮继续翻炒，焯过水的牛肉下锅，加一勺糖，一锅铲生抽翻炒均匀。

4、倒入牛肉原汤，烧开后倒入高压锅，小火压25分钟，将高压锅放入凉水盆中，揭盖，捞出牛肉放一旁。

5、热锅热油小火炒香豆瓣酱（一搽匙），加干辣椒，花椒，姜丝，蒜片，炒香后下压过的牛肉，一勺糖，一汤匙生抽，一搽匙孜然粉，白芝麻翻炒。关火后撒香菜末翻匀。

6、高压锅牛肉汤里加一勺盐，下入香菇，白萝卜，小火压五分钟。压熟后捞出放在垫有洋葱的大锅中。再铺泡软的粉条或粉丝，加适量牛肉汤在锅中。最后将炒好的牛肉铺在粉条上，就可以边吃边煮牛肉汤锅了。牛肉汤锅的烹饪技巧：

1、一定要冷水下牛肉，才能逼出牛肉的血沫。

2、高压锅刚关火不能立马揭盖，可用冷水浴的办法，减少等待时间。

大营街牛肉汤锅

玉溪能有什么好吃的？其只要你想吃，有好的心态去吃，到处都有好吃的。不讨论心态问题，说吃的。都是个人观点，吃这种仁者见仁的事情，如果我说呢你不喜欢，就算你扔我鸡蛋，我也不怕，我就是爱这么吃。。。玉溪的风味很云南，味道比较重，对于吃的比较淡的同志，比较遗憾了，你可以随便了解下算了。从小吃说起，因为个人认为玉溪最有特点的食品就是小吃，本人从爱好讲，也更爱小吃点。先说经常吃呢豆腐米线－－－加臭豆腐呢小锅米线，玉溪这种加在小锅米线里面呢臭豆腐不是很臭，相对来说是介于新鲜豆腐和臭豆腐之间的感觉，煮在米线里面吃起来比较爽，米线也会香点，豆腐吸收了汤汁味道也更加，相得益彰，是玉溪大众比较喜爱的食品，我当然也很中意。就吃过的而言，这些地方的还可以：1，我们公司“食堂”，北苑小区双星专卖点对面呢“好吃点”，经常在那里遇到同事，味道是比较重的，一般是沙锅煮的，滚烫呢抬上来，2块5一锅吃呢嘴歪嘴歪的。2，沿着七星街往西走，过了珊瑚路就是一棵大的榕树，下面有家比较热闹的小店，主营业务就是沙锅呢豆腐米线，相对蔬菜多点，味道淡点，还可以。3，北门街与人民路交叉口的“蔡记小吃”，老店了，味道是我最喜欢的，主要是豆腐给呢多，在这里最好要豆腐饵丝，更好吃，最好的是吃完还可以出来买点水果，虽然这里的水果稍微贵，但是吃完浓墨重彩的豆腐饵丝来电酸甜呢草莓啊杨梅啊樱桃啊，相当呢惬意，不然么旁边买冰稀饭也是很过瘾呢，春天来么出来还闻见香樟呢香味。另外他家卖凉米线，味道还过得去，本人很不吃，不多评价。4，师院豆腐米线，就在凤凰路和环山路交叉口旁边，在凤凰路这侧，吃呢人太多了，而且太远啦，一般很吃不着。其他地方也很多，么就不一一介绍了。吃着老实好吃呢再说。中间插哈，我吃不来凉米线凉面这种高档呢东西，所以不说啦，高低公园旁边有家，师院旁边有家，据说都是玉溪最阪扎呢啦，只能据说了，实在品不来，天生呢，毛鄙视我。上面提到那家是我会吃呢不多呢啦。开始说猪脚米线：这个名字格式有点黑人？一般么可以称呼肘子米线，是猪肘上呢肉剔下来烹制之后做帽子呢大锅米线，味道很不错。最著名呢以下：1，便民中心旁边，有2家米线馆，我们要去的都不是这两家，看见中间进入村子的路没有？进去，右转，走10米就看见桌子和很多人了，对，就是那里！很隐蔽吧，其实特有门面的，只是门面太小了，不足一米宽，来吃的都是老主顾，生意依然火爆，一般我吃这里呢肘子米线都叫老板不加味精呢，依然鲜美。2，兰苑上居就是昆玉高速呢收费站出口旁边一点点，只在早上出来支哈摊摊，味道还可以。3，据说（又是据说）太遗憾啦，某克过，N个人讲呢好吃呢，大营街呢某个角落里面－－－对我来说实在太远了，一般不往那边跑呢同事也不晓得，等着落实哈。。。一般人吃不着呢，我也只吃过一次呢，就是－－－同事家呢！过米线节的时候吃呢，太太太好吃啦～～～～顺便说说米线节：不知道是不是玉溪独有的，就是每个村里的人，轮流坐庄请客，宴请各路乡亲、亲戚、朋友，应该是送神祈福之类呢风俗演变而来，比如2月初5杨家请客，宴请3天，么2月初8，李家开始请客，又请个3天之类。食物很丰盛，一般样样好吃呢拿手呢菜都有，米线一定有，但是也可以吃饭。同事他老爸相当呢厉害，第一次整呢米线天大的一桌呢帽子，有辣鸡，肘子，闷肉，杂酱。。。。我都记不清了，只是当天创下了本人单顿吃米线最大记录---六碗，每碗都是一半帽子一半米线，加点香椿，花生－－－太过瘾啦，第二年在特家吃呢是豆闷饭，也是太好吃啦。挖哈哈。我爱米线节。接的描述。牛肉米线：玉溪人都认得呢西部小屋，大名鼎鼎呢，他的主营业务是烧烤，但是我觉得烧烤味道马马虎虎，当然比昆明的鸡脚王好不少（鸡脚王真难吃啊，杂个出名呢？），但是比版纳啊，红河州什么的又差点，但是特呢牛肉米线，真是好吃啊，带去吃的人某地说不好吃呢，杂酱面也可以，一般我们去就是一个人一碗牛肉卷粉或者米线，然后一锅杂菜，一杯小酒，可以点点烤鱼什么的，烧烤呢价格不便宜，环境在卖烧烤的来说很不错了。另外还有一家呢牛肉米线很好吃，就是据说有悠久历史呢小庙街清真圆，位置是小庙街六组团，原来公司在特楼上，一天闻呢香了受不了，特的牛肉熬的香，佐料也配的好，就是牛肉的分量太少。。。另外他家的豆浆和油条都非常的正宗，每天去上班去早点，都看见豆浆是现磨出来的。～其他米线：据说玉溪呢鳝鱼米线很有名，而其中尤以老牌子的新兴饭店的为佳，我都是跳的跳的呢去品尝呢，结果。。。。。。。实在不怎么样，太油啦，完全没有什么特别的味道，倒是他家的闷肉做的还不错，大蒜有点多，但是风味很好，闷肉还单卖，15块一小罐罐，有点贵，另外他家的荞包子不错，不过干吃会噎着，建议和豆浆一起吃。其他呢地方就没怎么吃过，毕竟不是很喜欢鳝鱼这种东东，不过通海风味的饭馆里面，和鳝鱼配的卖的“叶子”，也就是猪皮，味道都非常的好。至于杂酱闷肉么，到处都有了，不赘述。说零食啦：我喜欢呢是甜白酒，这个东西么。。。看运气了，一般虽然都说是通海曲沱关呢，但是味道么。。。反正个人不喜欢太甜呢，太甜呢太腻啦，一般喜欢清香微甜呢，所以很吃不着老实合口味呢，某次老爸意外在菜市买了些回来，吃的太过瘾啦，就是带米酒清香呢，有淡淡的甜味的，但是再也没吃过，一般人可以直接到曲沱关买，在玉溪到通海的路上，好大一排，不是个瞎子都能找到，另外沃尔马卖的小古井牌也还可以。通海凉糕，是用糯米做的凉糕，有点像年糕，吃的时候撒冰撒红糖水，也是不错的甜品。冰稀饭：玉溪夏天还是热呢，冰稀饭到处都有，最有名的是在聂耳故居对面的那家，他家的院子很漂亮，另外的话，烤洋芋也还是可以呢。还有一家在人民路100号左右，具体几号记不得了，只有一间门做门面，要上到民居的二楼才可以吃，味道和前面那家的类似，是比较传统的口味。比较新鲜点呢么是南门街上的胡九小吃有水果冰稀饭，感觉像嘉华的刨冰，胡九小吃是通海人开的，所以有前面说的凉糕，还有味道不错的酸辣粉都有的卖，是新近的玉溪有名的小吃店。小吃差不多了，随便说说菜吧。玉溪点菜呢方式跟云南其他地方也差不多，都是看的新鲜的菜点，基本是不用菜谱的，汗的很。好在这种方式点的菜一般都非常的新鲜，吃法少点就无所谓了。著名的菜：宫爆肉（还是好吃呢），酱油鸡（也好吃呢。。。。）大营街烤鸭（严重推荐，好吃极了，一般大营街的烤鸭是用小鸭子烤的，非常的嫩，油很少，皮也很脆，骨头软，可以直接连皮带骨吃的。过瘾的很，大营街很多，我比较喜欢昆林的。）玉溪的鸡、鸭肫一般都是炸的吃，初见觉得很浪费，但是越吃越香，是上好的下酒菜。～江川三道菜，大家都很熟悉，去江川问问就晓得哪里吃了，其实著名的是该店老板娘，据说做了2次隆胸手术，达到E－F级别，哈哈，没见过庐山真面目。江川的菜我就喜欢吃铜锅鱼和铜锅洋芋闷饭，鱼当然要新鲜的从海子里面捞出来的，不讲究啥吃法，直接煮，就图一个“鲜”字，配合牛X的，极度推荐呢铜锅洋芋闷饭，加点江川呢萝卜丝腌肉，太过瘾啦。其他呢，新平呢汤锅啊，三线肉和烧烤啊，通海呢太极黄鳝啊。都不错呢。但是太远啦，吃都很少吃过，不好描述了。饿了，吃夜宵了。。。。

西大街牛肉汤锅

美食均为老字号；一、解放路/火车站西七路20号马虎面馆连锁店，西安较早的一家面食老店，人气很高。招牌；牛肉面、马虎面解放路西三路十字西路北二擀子一碗面连锁店，也是主营面食，招牌；陕西经典biangbiang面、二擀子宽面、臊子面、菠菜面、味道可以，有人气，东一路76号李三卤汁豆腐脑，早餐经典，跟京味卤汁儿豆腐脑不一样，卤汁稠而不腻，豆腐脑很爽口，配料有黄豆、豆皮、香菜、黑木耳招牌；卤汁豆腐脑、还有腊汁肉夹馍也很棒。西一路唐苑宾馆1楼樊家腊汁肉夹馍连锁店；百年老字号的名店招牌就是腊汁肉夹馍，特点；馍脆，肉烂。二、钟鼓楼西羊市中段百盛商场旁边，老米家大雨泡馍西羊市总店招牌；优质羊肉泡馍，名气、人气、香气，都有。回民街里面大皮院89号老刘家伊味香肉丸糊辣汤；正宗的回民清真肉丸胡辣汤，茨浓，辣香，搭配饦饦馍，回味无穷。西羊市街麻家什字东北角东南亚甑糕；熟食/甜食的一种，蜜枣软糯香甜，生意好到不行，去了就排队。南院门80号biangbiang面南院门总店，这家陕西风味的biangbiang面，是西安最早一家，去了看墙上的荣誉，还有明星合影就知道了招牌；三合一“肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱回民街大皮院91号老乌家特色小炒泡馍；于羊肉泡馍类似，但是炒出来的，配菜很多，豆干、猪肉、粉丝、蛋花、等，特点；酸辣。粉巷南院门20号春发生；招牌；葫芦头泡馍、精肠葫芦头、辣子蒜羊血，不喜欢泡馍，可以试试这个，别有一番风味，陕西名吃。南大街3号(中大国际对面)魏家凉皮；连锁的，西安有50家分店，主打凉皮，分秘制和麻酱两种口味。第一次吃推荐秘制凉皮，辣油很香，就餐环境较好，干净。三、历史博物馆，大慈恩寺，大雁塔这里美食比较集中，都在大雁塔南广场大唐不夜城，具体地址就不写了，一眼望去就能看见。小六汤包；连锁的，共32家，招牌；虾肉汤包、牛肉汤包，黄桂粥、等，小吃多，其他个人觉得不好吃张军擀面皮；连锁的，共20家，招牌；凉皮、稀饭、肉夹馍。大家来砂锅；招牌；牛龙须面砂锅、玫菜肉末荷叶馍附近没有什么本土的特色美食，都以西餐、快餐、中餐、为主。西安的小吃很多，肯定写不全的，但这些都是比较受人追捧的店儿，希望可以满足你。