路边串串香

编辑：巧阳 2023-11-27 00:28 浏览：110 次举报

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1、路边串串香，小妹串串香 2、小吃串串香 3、路边串串香 4、街边串串香 5、都市串串香

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火锅

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路边串串香，小妹串串香

路边串串香

路边的夜市，总是充满了各种美食的香气。而其中一样最令人垂涎欲滴的，就是那一串串的烤串。而在这个夜市中，有一个小妹，她的串串香尤为出众。

小妹是一个家境贫寒的农村女孩，她从小就懂得艰辛的生活。为了帮助家里减轻负担，她早早地离开了家乡，来到了这个城市。她第一份工作是在一家串串香摊位上。虽然只是一个普通的工作，但她却把它当作自己的事业来经营。

小妹认为，要做好一份工作，就要用心去做，不论它是多么平凡。于是，她每天早早地来到摊位，为了确保每一串烤串的质量。她挑选新鲜的食材，精心烤制，用自己的双手串好每一串烤串。她的串串香不仅味道美味，而且非常有特色。她独特的烤制技巧和秘制的调料使得她的串串香独具风味。

小妹的串串香很快就在夜市中走红了。每天晚上，她的摊位前总是人潮涌动，排队等候品尝她的招牌烤串。顾客们不仅爱吃她的串串，还对她的故事产生了兴趣。他们来到摊位前，与小妹聊天，听她讲述她的艰辛和奋斗的故事。小妹的坚持和努力感动了很多人，他们纷纷给予她鼓励和支持。

小妹的事业也逐渐发展壮大起来。她不仅开了第二个分店，还雇佣了一些年轻人来帮她。她教导他们要用心去做，不论是串串香，还是其他的工作。她希望能够给年轻人们一个机会，让他们学会勤奋和努力。

路边的串串香，小妹串串香，这是一个关于奋斗和成功的故事。小妹用自己的努力和坚持，创造了属于自己的美好生活。她的串串香不仅是一种美食，更是一种态度和精神。她的故事将会激励更多人，勇敢地追寻自己的梦想，并用心去做每一件事。

路边串串香，小妹串串香

1、撸串前先垫胃

撸串一般都是麻辣味，所以为了好好对待自己的胃，撸串之前可以先吃点好消化的食物，垫垫胃，这样对于肠胃的刺激比较小。2、佐料搭配有讲究

醋+香菜+葱花，能很好缓解辣味以及油腻感。香油，能降燥、解辣。3、腥味菜品要久煮

脑花、鸭血等都是腥味比较重的菜品，久煮可去腥味，而且还更入味。

4、毛肚、鸭肠不宜久煮

15秒之内将毛肚在锅中上下抖动七八次，这就是吃毛肚的“技能”。鸭肠，烫至发卷就可以了。5、淀粉多的菜品最后煮

粉丝、土豆、芋头等淀粉多的菜品最后放，不然容易糊底。

6、油碟、干碟合理用.

有蔬菜的串串，适合蘸油碟，这样更容易入味，还能降低辣度。如果你特能吃辣，荤菜就蘸干碟，更香更辣。

小吃串串香

十大串串香排名：小郡肝串串香、蜀枫炊串串香、袁记串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、厕所串串、六婆串串香、小扁担串串香、屋头串串、李记串串香。【点击了解更多加盟项目】1、小郡肝串串香作为一家正宗的老成都味道串串香来说，他们也在不断的精益求精，除了保证其小郡肝的味道更加巴适，鲜香麻辣，令无数人回味无穷外，红亮的锅底，新鲜的食材，也是他们一直以来坚持的目标。在他们所有店面中，所有的食材都是当天精选的上等食材，通过自己独有的配上系统，绝大程度上保证了食材的新鲜程度，每一口锅底都是当天熬制，绝不使用二次油，用最匠心的烹饪精神带给消费者们比火锅还好吃的串串。2、小扁担串串香地方不大但是看着还是挺干净的，锅底要的红汤，麻辣鲜香，牛肉也很不错，很有嚼劲，非常好吃。所有签子60一斤，有些菜品是一盘多少钱。豆芽一盘只要3块钱，南瓜一个签子上很大一块，很实惠的，简直业界良心啊。3、冒椒火辣串串香他家的辣度对得起他的名字，真的是辣的冒尖！要了微辣都要飞上天，吃到最后真是都不知道什么味道了，就是辣到不想吃了。兔头就要了一个，要之前问了阿姨辣不辣，阿姨说我觉得不辣。上来之后，真的是，不能相信成都人说不辣！最喜欢那个鹌鹑蛋，好吃。里面的辣椒不辣，是香的。【加盟个火锅店自己也能当老板】

路边串串香

主料：红99150g、豆瓣酱2勺、丸子250g、鹌鹑蛋100g、海带100g

辅料：香叶10g、葱姜30g

具体做法如下：

1、所有食材串竹签。2、起油锅下入葱姜炒香后加入豆瓣酱，红99，香叶桂皮等炒香。3、加水烧开后下入串串，大火煮开。4、成品。

街边串串香

食材准备——

香料：八角适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量、草果适量、陈皮适量、草果适量、桂皮适量、白豆蔻适量

调料：料酒适量、生抽适量、白糖适量、食盐适量、海底捞火锅底料、白熟芝麻适量。

材料：高汤适量、葱适量、姜适量、蒜适量、菜花适量、藕适量、金针菇适量、土豆片适量、豆腐皮适量、豆腐泡适量、腐竹适量、鱼丸适量。

步骤——

1、炒锅里放一些油，放入所有的香料慢炸出香味；2、投入葱姜蒜翻炒，然后加入火锅底料炒匀；3、之后加入适量生抽；4、加入适量的料酒；5、再加入适量糖和鸡精，搅拌均匀；6、加入提前准备好的高汤；7、煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣；8、最后加入白熟芝麻，汤放一边晾凉；9、然后放进做好的辣汤里浸泡入味即可。