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巷子里头火锅串串，巷子里串串怎么样？
巷子，是城市中独具特色的存在，它隐藏在繁华的街道背后，不起眼却又充满了生活的气息。而巷子里头的火锅串串，则是巷子特有的美食，那种浓郁的香味总能勾起人们的味蕾。
巷子里头的火锅串串，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。火锅里头的各种食材自由选择，无论是肉类、蔬菜还是海鲜，都可以按照自己的口味来搭配。而串串则是丰富多样，不仅有传统的牛肉、羊肉，还有创新的豆腐、蔬菜等，满足了各种消费者的需求。无论是喜欢辣味的辣妹子，还是偏爱清淡口味的素食者，都能在巷子里头找到适合自己的火锅串串。
巷子里串串的特点在于它的简单和实惠。相比于大型火锅店，巷子里的火锅串串不需要花费太多金钱，却能享受到同样美味的食物。而且火锅串串的制作时间较短，不需要等待太久，即可美餐一顿。这对于白领族来说，无疑是解决工作餐的好选择。而对于在巷子里工作的居民来说，则是享受美食的福利和团聚的时刻。
巷子里串串的吸引力不仅在于美食本身，还在于巷子的氛围。巷子里常常充斥着人们的欢声笑语，让人感受到一种亲近和温暖。就像巷子里一家火锅串串店的老板娘说的“我们巷子的人都是邻居，大家在巷子里吃火锅串串，既能聚一起，又能交流感情。”巷子里串串不仅是一种美食，更是一种生活方式，它将人们联系在一起，创造了一种独特的社交场所。
巷子里头火锅串串，巷子里串串怎么样？它是一种美食，一种享受，更是一种生活的乐趣。不论你是白领还是居民，走进巷子里的火锅串串店，品尝那美味的火锅串串，你会发现，在巷子里，你不再是一个陌生人，而是属于这个小小巷子的一部分。
巷子里头火锅串串，巷子里串串怎么样
四川成都一直被誉为天府之国，其中成都的美食非常丰富，宽窄巷子更是成都美食的代言地，这里汇聚了整个老成都所有美食的精华元素，让你体验不一样的爽口和美味，下面给大家分享成都宽窄巷子美食推荐。
宽窄巷子一直以来作为成都的名片，是外地游客来成都旅行不得不去的必经之地。很多人来了热闹的宽窄巷子，既可以体验到成都的民俗文化风情，还可以集中体验成都当地最地道的美食。成都地铁宽窄巷子站开通以后，也更加方便了各地游客和市民前往游览。
今天熊猫先生给大家整理了一部分个人觉得不错的一些不错的美食店
周边小吃
1、【钟水饺(人民公园店)】
9小吃快餐简餐老字号少城路12号人民公园紫薇阁内，老字号小吃店，水饺皮厚肉多，还有抄手、叶儿粑等，都值得品尝。景区步行前往大概3分钟
推荐菜：
钟水饺、蛋烘糕、担担面、红油抄手、甜水面、夫妻肺片、叶儿耙、抄手、汤圆、烧卖
2.【冒椒火辣(奎星楼街店)】风味小吃当地口味成都市青羊区奎星楼街33号(近吉祥街)
旅行者推荐：伴随着一代成都人成长的串串冒菜老店。
推荐菜：
鹌鹑蛋、兔腰、串串香、小土豆、脑花、千层肚、牛肉、兔头、缠绵火锅粉
3.【人民食堂(西安路店)】川菜当地口味成都市金牛区西安中路57号
旅行者推荐：接地气的土家菜馆，味道家常，分量十足。
推荐菜：
外公剔骨肉、黑豆花、跳水美蛙、芋儿鸡、毛血旺、小炒土豆、霍香嫩子兔、红糖糍粑、凉粉、大刀白肉
4.【国土乡村菜馆】川菜当地口味苍蝇馆子
成都市青羊区草堂路街道浣花北路8号国土宾馆(国宾茶楼旁)在成都苍蝇馆子中名列前茅，上菜速度很快，味道很好，分量很大，值得推荐。
推荐菜：
馒头、香辣脊髓、红烧青蛙、香辣蹄筋、美蛙、香辣兔肚、耙耙菜、红烧鳝片、红烧牛蛙、仔姜鸡、香辣脑花、卤排骨、
香辣鱼肚
5.【无名冒菜(西二道街店)】小吃当地口味苍蝇馆子
成都市青羊区西二道街19号附1(近金色夏威夷)成都有名的苍蝇馆子，上过央视频道节目。
推荐菜
千层肚、午餐肉、牛肉、豆皮、海带丝、藕片、冒素菜、虾饺、鹌鹑蛋、火锅粉、脆皮肠
6.【小名堂担担甜水面(东城根上街店)】小吃当地口味成都市青羊区将军街1号达州宾馆1楼(近东城根上街)
甜水面是招牌特色，味道算是成都甜水面的前五水平，芝麻酱与糖浆融合地很好。伤心凉粉香辣酱味道浓郁，麻辣味道上来比较缓慢，红色变态的小米辣，熟油的香味，配合炒花生的香味与香葱的味道让我欲罢不能。
推荐菜：
甜水面、伤心凉粉、担担面、凉糕、钵钵鸡、红糖豆花、醪糟粉子、钟水饺、抄手、馓子豆花、白油燃面、鸡丝凉面
7.【蓉记香辣蟹爬爬虾(西安中路店)】成都市金牛区西安中路40号豪瑞大厦1楼
这是西安路上远近闻名的餐厅，招牌菜香辣蟹与爬爬虾都是标注四根红辣椒的麻辣菜品，相比另外不辣的做法，麻辣口味口感更好，爬爬虾用热油炸酥脆，加花椒辣椒大葱等作料用竹笼上桌。
推荐菜：
香辣爬爬虾、香辣蟹、蟹黄豆腐、扇贝、米汤耙耙菜、水煮耗儿鱼、香辣螺肉
8.【斗鸡饭场伙(新城市广场店)】川菜小吃当地口味同心路27号(新城市广场旁,三国映像酒店附近)
推荐菜：
耙耙鸡爪、焦趴鸡爪爪、包子牛肉、斗鸡的鱼、菠萝烤肉串、_拐拐遇到环板筋、鸡蛋碰石头、薄饼、百合南瓜、酱酱排骨
9.【小谭豆花(西大街店)】小吃老字号成都市青羊区西大街86附13号
都知道那些名小吃们的国营店有多么让人伤心的难吃，但小谭豆花却是难得的例外。只有在这里才能感受到就一个豆花儿，成都人都可以玩出这么多种花样来，可以加牛肉，可以加馓子，可以麻辣，也可以红糖，还可以加醪糟。
推荐菜：
牛肉豆花、馓子豆花、酥肉豆花、红糖豆花、粉蒸牛肉、豆花面、臊子蒸蛋、冰醉豆花、甜水面、担担面、红油水饺、
红糖粽子、素椒杂酱面、海味抄手
10.【廖老妈蹄花(总店)】小吃老字号深夜营业
成都市青羊区东城根南街7-11号
大名鼎鼎，最早是上夜班与出租车的哥的夜宵店。其特色就是炖猪蹄汤与各色卤菜，凉拌菜，主食是各种面，重新装修过后，主营已经由猪蹄汤变成川菜炒菜，当然主打招牌还是蹄花汤不变。汤色白如奶，没有腥。
推荐菜
宫保鸡丁、红糖糍粑、雪豆蹄花、红糖凉糕、菌香炒肉、老妈兔头、香辣蹄花、夫妻肺片、青菜钵钵、蒜泥白肉、回锅肉、
老妈面、干锅蹄花、青笋肥肠
11.【宽窄巷子中国特色商业街美食街】川菜中餐创意菜美食街成都市青羊区窄巷子
餐厅信息
去成都必去的地方。美食和文化，是宽窄巷子的两大主题。这里聚集着很多作坊式的私房菜和酒吧，每一间在外观上看上去都差异甚小，而走进之后才发现他们有着各自的乾坤。
12.【何姐卤菜冒菜】快餐简餐小吃当地口味
桂花巷51号附3号(近长顺上街)
推荐菜：
冒牛肉、南瓜汤、大素、冒黄喉、冒脑花、火锅粉、卤蹄子、卤排骨、卤豆筋、小素
13.【梁记肥肠粉(宽窄巷子东广场店)】
小吃快餐简餐宽窄巷子东广场(益民菜市楼下)(宽窄巷子东广场
推荐菜：
肥肠粉、梁记肥肠粉、伤心凉粉、冒节子、冒节子肥肠粉、凉糕、怪味面、梁氏肥肠粉、清汤抄手、甜水面
看到没，开跑车过来吃碗粉
14.川北锅魁灌凉粉小吃快餐简餐
下同仁路30号附20号(近宽窄巷子)
宽窄巷子附近的人气小吃，聋哑人再就业，小店上过CCTV节目，也被评为川北特色小吃。老板把热烫的锅盔和冰凉的凉粉巧妙的结合在一起，很多游客远道而来只为了这一口锅盔灌凉粉
推荐菜：
凉粉锅魁、川北凉粉锅盔、川北锅盔灌凉粉、凉粉、川北锅魁灌凉面、凉面、凉粉锅盔、锅盔灌凉粉、灌凉面、灌凉粉
周边火锅：
来成都，必不可少的那肯定是成都的火锅撒!即使是炎热的夏天也巴适得板
1.【宽坐火锅(宽窄巷子店)】火锅当地口味老建筑餐厅成都市青羊区宽窄巷子宽巷子4号电话
宽窄巷子中很小资的火锅店，环境优雅，食材新鲜，锅底非常地道。
推荐菜：
鲍鱼仔、墨鱼方、黄辣丁、千层肚、牛肉、鹅肠、鲜汤、四喜面条、海带、金汤
餐厅信息
免费停车、免费wifi、露天座位
宽窄巷子内的一家很小资的火锅店，在一个四合院内，环境很不错，古色古香的，还有大气的包厢。店内服务员的态度都很好，还能帮游客拍照。店内的的食材挺新鲜，吃的放心。价格比一般小店贵一点，但难得吃一次还是能承受的，毕竟是属于高大上的火锅店，特别适合宴请朋友。
2.蜀九香火锅酒楼(百花大桥店)熊猫旅吧强烈推荐
火锅当地口味老字号一环路西一段160号(市国土局对面)电话
知名连锁火锅店的分店，人气旺，典型的川式火锅，红汤九宫格，菜品也都新鲜。
推荐菜：
千层肚、九香牛肉、黄喉、九香排骨、香菜丸子、牛肉、土豆粉、脑花、极品鹅肠、鸳鸯锅
免费停车、免费wifi
成都知名火锅店的连锁门店，在百花潭公园对面，典型的传世火锅，浓浓的红汤和九宫格，菜品新鲜，麻辣鲜香一个不少。这家店的人气也挺旺，排队等位是经常的事情。环境虽然不够精致，但也是古色古香。价格和其他分店差不多，属于能够接受的范围。
3.【大妙火锅(宽窄店)】
火锅当地口味宽窄巷子窄巷子11号
旅行者推荐：奥巴马夫人光顾过的火锅店，中国风的装修风格，菜品新鲜，晚上有川剧表演。
推荐菜：
鹅肠、千层肚、水晶牛肉、黄喉、虾滑、鸭血、鸳鸯锅、黑毛肚、腰片、嫩牛肉
餐厅信息
免费停车、免费wifi、露天座位
这家店是大妙火锅在宽窄巷子的分店，奥巴马夫人曾经在这里用餐。环境没得说，古色古香中有时尚气息，和宽窄巷子的气质很搭。火可能因为在旅游区，所以锅底使用了清油而不是重口味的牛油，辣度也有所降低，但川味火锅的爽快滋味依旧，毛肚、鸭血、鹅肠一应俱全。每天晚上七点左右，还有半个小时的川剧表演可看。价格不便宜，毕竟地段好，服务还是挺不错的。
4.【小龙翻大江火锅酒楼(巴蜀第一锅)火锅当地口味】
成都市青羊区窄巷子28号(马格酒馆对面)
旅行者推荐：有品牌有口碑的火锅店，环境大气有特色，味道也是没得说。
推荐菜
竹荪虾滑、鲜毛肚、麻辣牛肉、碗碗鲜鸭血、功夫土豆片、精品千层肚、玫瑰丸子、冰球鹅肠、神仙肥牛、小龙翻大江免费wifi、
现场表演、露天座位
位于成都最热闹的宽窄巷子，是一家以传统川西风格打造的一家融合四川美食、美景、美女元素，以地道四川口味为基础的大型火锅酒楼。含川剧变脸、峨眉功夫、龙行茶艺等巴蜀文化精粹于一体。500多个餐位、数十个文化主题包间穿插其间，一步一景、一窗一画、人在楼中、食在画里。
5.【皇城老妈火锅(琴台店)美火锅】当地口味老字号琴台路106号(七宝楼旁边)
推荐菜：
老妈一品牛肉、毛肚、鹅肠、黄喉、火锅、虾滑、肥牛、牛肉、黄辣丁、老妈牛肉
琴台店身处成都青羊区，有“文君当垆，相如涤器”之传的琴台故径。与青羊宫、百花潭公园、文化公园相邻，与杜甫草堂、武侯祠相距不远。清婉风雅的环境，与装饰上的蜀汉遗韵相合，延伸出了光阴流逝中的如一滋味。
6【李雪火锅食府(总店)】火锅宽窄巷子西广场下同仁路72号(地铁四号线宽窄巷子B出口)
推荐菜：
千丝牛杂、李雪毛肚、牛杂、极品鹅肠、麻辣牛肉、嫩牛肉、牛脊髓、虾饺、招牌牛肉、牛蹄筋
7.【三只耳火锅(宽窄巷子店)】火锅当地口味老建筑餐厅
宽巷子19号
推荐菜：
特色虾滑、鱼头、番茄鸳鸯锅、江团、雪龙肥牛、野菜煎饼、油卤拼盘、牛肉、花鲢鱼头、红汤大锅
8.【老夏老火锅(西安南路总店)】火锅当地口味
西安南路63号金座大厦1楼
推荐菜
千层肚、酥肉、砣砣牛肉、挂面鸭肠、鸭血、极品黄喉、麻辣牛肉、中辣火锅、豆皮、鳝鱼
9.【渝味晓宇火锅(西安中路店)】重庆味火锅
西安中路41号附3号(宽窄巷子)
推荐菜
麻辣牛肉、现炸酥肉、手切肥牛、嫩牛肉、稻田毛肚、鸭血、千层牛肚、功夫牛肝、鹅肠、鲜猪黄喉
巷子里串串香加盟
楼主开店还是多看看，现在疫情生意难做，这两年炸串品牌里最火是喜姐炸串这个牌子，我们这边从开业就生意火了起来，味道还不错。经常看到排队的，这样的街边小店，能做到这样的确实不多。另外做生意一定要注意风险，多去几家比较一下，还是很有必要的。毕竟今年生意挺难的。
巷子里串串怎么样
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
不管串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，市井火锅，小火锅等等，都是属于火锅的范畴所以你的问题可以拆分为两个问题，一个是火锅市场怎么样好做吗，一个是以加盟方式来做可行吗。
下面逐一回答：
一、火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。
开火锅店前景明朗，但依然需要找到靠谱的品牌以及持续经营，才能开出一家有持续盈利能力的火锅店。
补充，有些人说加盟部推荐，因为他不理解加盟的意义（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
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重庆巷子火锅
周末，突然想去重庆吃火锅，于是周六早晨9点钟我们一家3口从成都出发，在雾霾中来到重庆，去寻找这家传说中的火锅店。这家火锅店在一条狭窄的巷子里，是一座80年代的老房子，外墙是用灰色的砖砌成的，阳光和树叶斑驳的在墙上摇曳，我亦恍然，这是什么年代，我是穿越了？整个环境的年代停止在上个世纪80年代。这家火锅店，在成都应该叫串串店。店面很简陋，要先下几个台阶（梯坎），没有招牌，只有一条脏兮兮的红幅“热烈祝贺黄姐火锅与CCTV品牌直通车合作”，挂在那个低矮的门楼里。这个门楼应该是上楼梯的通道，就在这里摆了几张桌子和几把塑料凳子，还有2把摇头的风扇在门楼的2边。蜘蛛网的电线乱七八糟。台阶都是水泥抹平，已经被人踩得黑又亮。门楼的前面有2米左右宽，用最简易的塑料棚支起的雨棚，用包装袋的塑料布象征性的挡着，左边是厨房，右边是老板收费的钱柜。我不抵触苍蝇馆子，也和大多数成都人一样，只要是美食，不在乎环境。加之大家都传说，重庆好吃的火锅都在偏僻的巷子里，看着这里坐满的人，进去找位置坐下来。我们在靠近老板钱柜的地方坐了下来，（不是前台，也不是收银台，我说叫钱柜），然后继续侦查地形，进去以后，这应该是80年代的3居室，每间屋很小，每间屋可以摆2张桌子，桌子大小不一，有大圆桌，有小方桌，墙角垒满了塑料凳子，饮料酒水，餐纸横七竖八。我去找厕所，看见后面还有一大片桌子，坐满了人，大约有10张桌子，好热闹。旁边是80年代典型的脏让你看见的阴沟，厕所就更不用形容了。（估计你们看到这里，已经吃不下了）“这里没有停车位，没有划线的不敢停”老张终于把车停进来就说。厨房里有监控，房间里也有监控，我看了显示屏，这里安装了9个摄像头，老板用微信或支付宝收款，还有专门收费APP。其实人家该有的都有，一个都不少。我们安静的坐下来，点餐，哇，好便宜，荤菜从6元起到25元止，素菜从2元起到8元止。服务很快，我们刚坐下来，油碟就上来，只有香油和蒜泥。锅很快就摆起，用的是4方格，一看就知道是因为生意很好，服务员已经被训练有素了，我们开了4个小时的车，味蕾已经被充分打开，肚子也咕咕的叫着，要准备开战了。“你们的特色菜是啥子”“妹儿呢，嫩牛肉，黑椒牛肉”服务员简短快速，还有特色的重庆口音。菜品上的好快。我们吃了一口，就开始评价口感。“成都的火锅调料种类很多，不下20种，随意搭配，碟子的味道占了大部分；重庆的味道在于锅底料的味道。”说实话，第一口，真不咋好吃，我们还不习惯油碟里简单的油和醋。又叫了香菜和耗油，继续呼哧呼哧的吃，继续边评价。“没有想象中的辣，没有成都的某某好吃”，只有不停的评价和回味才能勾起味蕾中的记忆。当我们吃过三巡，口感是越来越辣，锅底料是越熬越辣，越吃越有味。越吃越想吃，后来，我还要了一份莲花白，吃干饭。这是我认为最经典的火锅吃法。老板在我们身边不停的忙着收钱，他说他开这家店已经有20年了。火锅，对于川渝人来说，没有人可以超过一周不吃一次火锅或串串。火锅是我们的永远无法改变的情结。火锅是那种可以甩开膀子，张开吃饭的架势，大口喘着粗气，上气不接下气的说道“好辣好辣。”然后一筷子一筷子继续嗨翻天，肠胃翻滚起来也要吃，回家吃清热药也要吃，吃的拉肚子也要吃。今天吃了不舒服，明天还可以接着吃的神的美食。每次到重庆都会吃火锅，也一定要吃火锅，我们和不同的朋友来重庆玩，每次的理由就是去吃火锅，我们记不住在哪条街道，哪条巷子，但我们记住的就是和谁在一起吃火锅，和火锅带给我们强烈的味觉冲击。美食，美味，记住的就是我们在一起的味道 。从重庆回到家，头很痛，剧烈的痛，为了完成对自己的承诺，每周更三，我开始了我的奇幻之旅，在对美食的描写过程中，我的头逐渐不痛了，美食是人间最好的治愈系良药。
太古里巷子里吃串串叫什么店
成都小吃街有锦里、光华村、宽窄巷子、一品天下、祥和里等。锦里一般都是游客去的比较多，除了可以吃各式各样有名又美味的成都小吃，也可以观赏成都旧时建筑的美景。宽窄巷子里，那里除了美食，还可以买到纪念品。春熙路也是成都古老的小吃街，众多“中华老字号”的成都名小吃坐落于此：钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手......成都历史悠久，有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光。
以上是小编为大家整理的关于“巷子里头火锅串串，巷子里串串怎么样”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。
