川记麻辣烫，京川麻辣烫怎么样，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
川记麻辣烫，京川麻辣烫怎么样
川记麻辣烫和京川麻辣烫是两家著名的麻辣烫连锁店，分别来自四川和北京，都以其独特的麻辣口味和优质的服务而受到广大食客的喜爱。
川记麻辣烫以其浓郁的川菜风味而闻名。在川记的麻辣烫店里，你可以品尝到地道的四川辣味。辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料完美结合，使得川记的麻辣烫香辣鲜美，回味无穷。川记麻辣烫的原料选择也非常讲究，每一道食材都经过严格挑选，确保新鲜和质量。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都能在麻辣烫中焕发出它们的美味。
京川麻辣烫则以将传统四川麻辣烫与京菜精髓相结合而著称。在京川的麻辣烫店里，你可以感受到独特的京川味道。京川麻辣烫在调味上更加注重清爽和鲜美的口感，保持了川菜的香辣，但减轻了辣度，使得更多的人可以享受到美味的同时不过分刺激。京川麻辣烫还融入了京菜的独特手法，使得烫出来的食材更加入味，口感更加鲜嫩。
除了口味上的差异，川记麻辣烫和京川麻辣烫在服务上也都值得称赞。无论是川记还是京川，都提供舒适的用餐环境和友好的服务态度，让食客感受到宾至如归的体验。
川记麻辣烫和京川麻辣烫都是非常值得推荐的麻辣烫店。无论你是喜欢浓烈的川菜风味，还是追求清爽的京川味道，都可以在这两家店中找到满意的选择。无论你是四川人还是北京人，无论你对辣味的喜爱有多大，都不妨一试川记麻辣烫和京川麻辣烫，相信你一定会被它们独特而美味的麻辣风味所征服。
川记麻辣烫，京川麻辣烫怎么样
「麻辣烫」这个词来自于四川，「连锁快餐麻辣烫」则属于东北。
现在两者已经完全分野，「乐山麻辣烫」和我们在平时吃的「快餐麻辣烫」完全不是一个东西了。
①「麻辣烫」最初的样子
先说麻辣烫的词源，麻辣烫三字来自于正宗四川火锅的6个讲究。
麻。辣。烫。脆。鲜。香。
麻辣烫是一个正宗的四川产品，也是火锅的衍生产品。目前普遍来说，「麻辣烫」被认为来起源于四川乐山牛华镇。乐山距离成都200公里，城内有名吃跷脚牛肉、乐山烧烤、西坝豆腐、钵钵鸡、甜皮鸭等亲民美食，一直也是美食重镇。
而火锅一直本来就是四川省的名吃。改革开放以后，四川省内的低价的火锅代表是三拖一，意思就是荤菜3块素菜1块。
火锅本来就是亲民的食物。
80年代民营经济开花，乐山也诞生了麻辣烫这一产品。舌尖3里的「乐山牛华八婆麻辣烫」的老板是在1988年开业的，而且他也是看别人开才学着开。最早的街边麻辣烫非常简陋，其实就是个摊子。要找钱，先摆摊。
麻辣烫最初的样子，就是上图。把火锅的食材用签子穿起来，吃多少拿多少。老板直接帮你煮好拿出来。当时吃麻辣烫的歌谣是这样的：「八十年代街边站，电杆脚下烫串串，一口砂锅几样菜，一盘干碟大家蘸。」
②麻辣烫，从乐山到成都
因为吃起来非常的灵活，消费又不高，串起来的麻辣烫确实好吃。乐山离开成都不远，也有很多乐山人直接去成都做麻辣烫，于是麻辣烫一火火到了成都。（我问了很多乐山人也问了不少成都人，大部分答是先开乐山后来成都，欢迎指正）
手提串串大概是这个样，也是摊头的。
但是在成都，麻辣烫是个新词汇，「麻、辣、烫」三个字是形容火锅的，太缺乏识别。于是到了成都，麻辣烫就改名叫了「串串」， 串串这个名字非常具有成都风味，因为成都人讲话和爱讲叠字，这个词的发音是「喘窜儿」。
不过那时候的串串，叫做「手提串串」，手提的意思还是老板要提着锅子出门，其实也是摆摊，模式和乐山一样。
这个业态确实非常生命力，大家也不满足在街头吃串串了，开始有部分老板开了串串店。串串不再手提，这种串串店，老板起名为「串串香」。1995年，武侯区的玉林路上开了第一家玉林串串香，到了96年袁记串串香也开了它的一家店。
开到了店里，成都串串基本是这样的。
到了2000年以后，麻辣烫三字已经传遍全国，唯独在成都市里没看到过麻辣烫三字。所以成都散打笑星李伯清也曾经表示过「成都没的啥子麻辣烫」。
那时候成都街头大多只能看到玉林和袁记两家串串香，红锅锅底不要钱，吃完串串按签数钱，长签几毛短签几毛。吃一顿经济实惠。
乐山麻辣烫
但是「乐山麻辣烫」也在自行生长，从街头也开到了店里。这张是典型的乐山麻辣烫。说实话，和成都串串香没有什么太大差别。都是火锅味，都使用「清油」为主，干碟子油碟子也没什么区别。
实际能感知到的差异就是成都用的是“火锅锅子”，而乐山用的是一个“火锅坛子”。乐山坛子的设计其实更合理一点，比较好烫，签签头不会浸在汤里。
③走出四川的麻辣烫
麻辣烫之名，我觉得和1998年上映的电影《爱情麻辣烫》分不开（里面有学生时代的高圆圆）。当时的电影场景里，麻辣烫还是以三拖一的小火锅为代表。但是麻辣烫三个字，已经跟着电影作为一个名号出去了，四川麻辣烫也开遍了大江南北。
回到最开始。麻辣烫这个词来自于四川乐山，而连锁快餐麻辣烫属于东北。两者已经完全分野，乐山麻辣烫和我们在沿海城市吃的快餐麻辣烫完全不是一个东西了。乐山麻辣烫是正餐，现在一般是多个人吃；东北快餐麻辣烫是一种快餐，一个人吃为主。
不过四川自己也诞生了属于自己的火锅类快餐，也就是冒菜。
京川麻辣烫怎么样
好。
1、工资高。麻辣烫店签订劳动合同，工资待遇根据工作内容和时长等内容就高签订，由基本工资加奖金和补助工资组成，每人每月工资不同，年收入5-7万，需根据麻辣烫店实际情况发放。
2、社会保障好。麻辣烫店有“五险一金”等社会保障，给予一定福利补助，双方签订劳动合同，还有饭补和加班补助等福利。
麻辣烫川
1.油热放干辣椒和麻椒，翻炒出香味儿，要小火炒，不要炒糊。2.根据自己的口味放入几勺郫县辣酱，炒出红油，再加入几勺生抽，倒入白水煮开。
3.先放入不好熟的菜，依次放入青菜。出锅可吃。
4.沾料：芝麻酱用调开，根据个人口味加入盐。蒜拍碎，放入盐和水调成蒜汁。
过目不忘的麻辣烫店名字
过目不忘的麻辣烫店名字有如下：
1、好滋味麻辣烫店
2、海佑恒益麻辣烫店
3、德麦基麻辣烫店
4、古韵斋麻辣烫店
5、粉爱面麻辣烫店
6、大锅麻辣烫店7、耕读文化麻辣烫店
8、地主家麻辣烫店
9、鼎香源麻辣烫店
10、锅炉房麻辣烫店
11、东苑麻辣烫店
12、嗨一麻辣烫店
13、好朋友麻辣烫店
14、芙蓉亭麻辣烫店
15、韩星麻辣烫店
16、海右麻辣烫店
17、丁香麻辣烫店
18、果然麻辣烫店
19、大福番麻辣烫店
20、大渔村麻辣烫店
开麻辣烫店是加盟好还是自己开好
还是建议加盟，因为加盟的品牌效应，比如王老吉旗下的蜀伯乐就不错，背靠广药集团，硬实力，容易打开市场，自己做的话，口味难以保证，并且没有品牌。 欢迎你采纳我的回答，可以给个大大的赞不。
今天的关于川记麻辣烫，京川麻辣烫怎么样的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
