中国冒菜十大品牌，冒菜有哪些品牌

编辑：米雪 2023-11-03 13:11 浏览：222 次举报

目录一览：

1、中国冒菜十大品牌，冒菜有哪些品牌 2、冒菜有哪些品牌 3、三顾冒菜 4、成都最牛十家冒菜 5、上海冒菜排行榜揭晓

标签：

中国十大品牌

中国冒菜十大品牌，冒菜有哪些品牌，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

中国冒菜是一道具有浓郁川菜特色的美食，深受广大食客的喜爱。在中国市场上，冒菜的品牌众多，有些品牌因其独特的口味和创新的经营理念而成为消费者的首选。下面将介绍中国冒菜的十大品牌。

中国冒菜十大品牌，冒菜有哪些品牌

第一家品牌是“宇宙冒菜”。宇宙冒菜以其独特的香辣味道和新鲜的配料而受到食客的追捧。其特色菜品包括牛肉冒菜、腊肉冒菜等，深受消费者喜爱。

第二家品牌是“重庆老幺冒菜”。重庆老幺冒菜以其独特的麻辣口味和丰富的配料而著称。其特色菜品包括牛蛙冒菜、豆皮冒菜等，深受消费者推崇。

第三家品牌是“豪哥冒菜”。豪哥冒菜以其独特的火锅味道和新鲜的食材而吸引了众多食客。其特色菜品包括猪肉冒菜、鸭血冒菜等，广受消费者喜爱。

第四家品牌是“川杂冒菜”。川杂冒菜以其独特的川味和低调的经营理念而备受推崇。其特色菜品包括鸭肠冒菜、牛杂冒菜等，深受消费者青睐。

第五家品牌是“宏兴冒菜”。宏兴冒菜以其独特的醇香口味和精致的包装而受到消费者的青睐。其特色菜品包括酸菜冒菜、鸡胗冒菜等，备受食客推崇。

第六家品牌是“火锅冒菜”。火锅冒菜以其独特的火锅味和丰富的配料而吸引了许多消费者。其特色菜品包括鸭舌冒菜、鱼肚冒菜等，深受食客喜爱。

第七家品牌是“麻辣冒菜”。麻辣冒菜以其独特的麻辣味道和高品质的食材而备受消费者青睐。其特色菜品包括牛筋冒菜、鸭血冒菜等，深受食客推崇。

第八家品牌是“香辣冒菜”。香辣冒菜以其独特的香辣口味和新鲜的配料而吸引了众多食客。其特色菜品包括豆皮冒菜、猪肚冒菜等，备受消费者喜爱。

第九家品牌是“霸王冒菜”。霸王冒菜以其独特的辣味和丰富的菜品种类而备受推崇。其特色菜品包括牛肉冒菜、酸辣冒菜等，深受食客喜爱。

第十家品牌是“麦穗冒菜”。麦穗冒菜以其独特的口味和健康的食材而受到消费者的追捧。其特色菜品包括牛蛙冒菜、鱼豆腐冒菜等，备受食客青睐。

以上是中国冒菜的十大品牌。这些品牌以其独特的口味，丰富的菜品种类和精致的经营理念，在中国美食市场上大放异彩，受到了广大消费者的一致好评。无论是香辣口味还是麻辣味道，食客们都可以在这些品牌中找到自己心仪的冒菜。无论是与朋友聚餐还是独自一人品味，中国冒菜的十大品牌将为您带来一次美味的尝试。

中国冒菜十大品牌，冒菜有哪些品牌

四川十大冒菜品牌:，1.黄手艺冒菜； 2.蜀一蜀二原汁冒菜；3.蓉城传奇新派冒菜；4.蜀烩冒菜；5.川魂帽牌货冒菜；6.好食冒砂锅冒菜；7.冒蜀黍冒菜；8.三顾冒菜；9.好汉冒菜；10关刀即时捞。【加盟个冒菜店自己也能当老板】【点击了解更多加盟项目】

冒菜有哪些品牌

有10大品牌。

1、黄手艺冒菜

品牌介绍：黄手艺冒菜于2009年创立，是鼎源餐饮旗下成都冒菜加盟品牌，十年用心专注，承传巴蜀美食，连锁加盟店近千家，实操经验丰富，专业团队冒菜培训!别人让你加盟，我们让你赚钱。总部聚集了一大批行业研发、管理、经营精英，将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业，提供多种发展方案，并全程指导，为加盟者**程度的规避风险。

2、皇上皇冒菜

品牌介绍：皇上皇冒菜选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。

3、怖麻怖辣冒菜

品牌介绍：怖麻怖辣冒菜全部采用纯天然香料炒制,香味纯正,回味悠长,食后回甘,麻辣而不燥,清淡不上火.以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱.大众化的消费。

4、蜀一蜀二冒菜

品牌介绍：蜀一蜀二冒菜隶属于成都蜀丰泰餐饮管理有限责任公司，以“轻麻泛香、轻油适口;塬汤塬汁、老少皆宜”为核心竞争力，为顾客提供健康美食、为加盟商创造“数*数*”的创业平台，是公司发展的最高宗旨。

5、美冒冒菜

品牌介绍：美冒冒菜隶属于武汉赛吉味餐饮管理有限公司，以辣味出挑，虽重口味，却能做到辣而不燥，对身体毫无负担，美冒冒菜文艺小馆采用传统砂锅熬制工艺，塬骨熬制高汤，文火慢炖6小时，102度标准火温控制，真正熬制出骨胶塬的营养精华。

6、叁顾冒菜

品牌介绍：叁顾冒菜隶属于成都司马餐饮管理有限公司，是一家以弘扬叁国文化和巴蜀美食文化为背景，集快餐火锅研究、开发、冒菜品牌连锁厨艺技术培训、食品，调料品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业公司。

7、食姑娘冒菜

品牌介绍：食姑娘冒菜隶属于上海万祺餐饮企业管理有限公司，其味道要比火锅强，食姑娘是四川成都冒菜的典型代表，味道麻辣鲜香，颇得食客们的芳心。

8、大懒人冒菜

品牌介绍：大懒人冒菜隶属于成都文豪餐饮管理有限公司，利用白水和有益于养生的中药加在一起煎熬，熬好后的白水用于直接冒菜。

9、李外婆冒菜

品牌介绍：李外婆冒菜是川渝地区最能代表川味的一大品牌，其8年火锅底料研究结晶，结合几代人不断创新研发留下来的精髓，成就了独具特色的李外婆冒菜

10、牛八秒油泼冒菜

品牌介绍：川九牛一冒新派冒菜餐饮管理有限公司，为一体的是一家集产品开发、门店运营、市场营销、品牌发展、招商加盟综合型现代化餐饮管理企业。川九牛一冒新派冒菜以餐饮匠人之姿，通过自身超过十二年的市场营运经验——深刻践行当代食客与市场需求;深切洞察餐饮行业未来的发展趋势;深知品牌永续的发展根本。

冒菜是川西平原独有的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高，人均消费大概也就6-12元左右，这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的。麻辣鲜香的冒菜不仅惹四川、陕西人喜爱，在其他地方也同样受欢迎。

三顾冒菜

第一步：烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤

第二步：往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开

第三步：根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅

第四步：1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦！

第五步：放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）制作程序

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。料包制做

菜油炼熟，然后冷却，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等)，再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！