麻辣烫拌豆芽怎么做

麻辣烫拌豆芽是一道常见的川菜小吃，既麻辣开胃，又爽口美味。制作这道菜品并不复杂，以下是一个简单的制作过程。

准备工作是什么

准备好新鲜的豆芽。可以去市场或超市购买新鲜的豆芽回家进行处理。准备辣椒、蒜末、花椒粉、盐、鸡精、生抽、香油等调料。

如何处理豆芽

将豆芽放入清水中浸泡10分钟，然后用凉水冲洗干净，控水备用。将辣椒切碎备用。

如何炒制

将锅中加入适量的食用油，放入蒜末和花椒粉煸炒出香味。加入切碎的辣椒，炒出红油。将豆芽放入锅中，翻炒均匀。加入盐、鸡精、生抽炒匀，最后加入香油翻炒均匀即可。

如何调味

炒制豆芽时，根据个人口味可适量加入适量的盐、鸡精和生抽调味，使豆芽更加鲜美可口。

如何上桌

将炒制完成的麻辣豆芽装盘，可以撒上一些芝麻或葱花进行装饰，增加菜品的美观度。搭配米饭或者面条一起食用即可。

以上就是麻辣烫拌豆芽的制作方法，希望能给您带来一份美味的享受！